TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Cutting the top of a loaf to allow for expansion of the bread while in the oven. This allows the loaf to bloom as it goes through oven spring at the beginning of baking. It also allows the crust to have more crisp fold of dough and lends aesthetic appeal to the loaf by the design off the cuts.  1, fiche 1, Anglais, - slashing

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Incision du pâton au rasoir, juste avant l'enfournement, qui permettra au pain de mieux se développer durant la cuisson et qui signera le travail du boulanger.  4, fiche 1, Français, - coup%20de%20lame

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A modified coal-cutter for use on shortwall faces, as opposed to a longwall coal-cutter. The jib is the body of the machine. A large proportion of time is spent in jibbing or sumping-in or out at the beginning and end of its cutting run across the face.  1, fiche 2, Anglais, - shortwall%20coal%2Dcutter

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Haveuses Shortwall. Elles sont très employées aux U.S.A. On les a baptisées shortwall (front court) par opposition aux haveuses de taille ou «longwall». Elles sont en deux parties assemblées par boulons et goujons (au lieu de trois parties dans les longwall). L'avant contient le moteur. L'arrière comprend à la fois l'attaque du bras (bras rigide qui se prolonge sous la haveuse) et celle de deux tambours de halage à axe horizontal. La machine est complétée par plusieurs poulies de renvoi de câble, placées aux angles de la machine.  1, fiche 2, Français, - haveuse%20shortwall

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

None of the living crocodilians is nonaquatic, but still one more group of land crocodiles became prominent in South America during Tertiary times. They evidently arose from a group of peculiar mesosuchians, the baurusuchids, that first appeared in the late Cretaceous. By the beginning of the Tertiary their descendants, the sebecids, had appeared. They were large animals with a high, narrow snout... their teeth were long and laterally flattened and had sharp, serrated cutting edges much like those of carnivorous dinosaurs.  1, fiche 3, Anglais, - sebecids

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Bien que les Crocodiliens actuels soient tous aquatiques, il a encore existé au Tertiaire des formes terrestres. En Amérique du Sud apparurent ainsi au Crétacé supérieur des Mésosuchiens très particuliers, les Baurusuchidés, qui donnèrent sans doute naissance, dès le début du Tertiaire, aux Sebecidés. Ces derniers étaient de grands animaux au museau élevé et étroit [...] leurs dents étaient longues et comprimées latéralement et avaient des arêtes crénelées; elles ressemblaient beaucoup à celles des dinosauriens carnivores.  1, fiche 3, Français, - Sebecid%C3%A9s

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol