TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Freshly milled flour has a creamy colour because it contains carotenoids, the same pigments that make certain fruits and vegetables yellow. If stored for several months, flour becomes whiter and its baking qualities improve due to oxidation. However, the natural aging process is slow and the results are not always consistent ... Bleaching and maturing agents hasten the oxidation and aging processes and result in flour of consistent quality and colour.  2, fiche 1, Anglais, - bleaching%20agent

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

The Bread and Flour Report 1960 recommends the use of only one bleaching agent, benzoyl peroxide at not more than 50 ppm.  3, fiche 1, Anglais, - bleaching%20agent

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Some [bleaching agents] e. g. benzoyl peroxide, bleach the flour without improving the baking qualities. Others, such as chlorine dioxide, have both a bleaching and improving(maturing) effect.  4, fiche 1, Anglais, - bleaching%20agent

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Les agents de blanchiment sont employés pour détruire la couleur naturelle jaunâtre des huiles et des graisses [...] on les utilise pour accélérer le processus de maturation de la farine, la blanchir et améliorer le travail de boulangerie.  2, fiche 1, Français, - agent%20de%20blanchiment

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Le Blanq 28. Agente blanqueador que contiene 28% de peróxido de benzoílo como ingrediente activo y una mezcla de agentes escurridores como almidón de trigo y fosfato tricálcico para permitir una óptima distribución en la harina.  1, fiche 1, Espagnol, - agente%20blanqueador

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A white powder slightly soluble in water, soluble in most organic solvents [used as] a bleaching agent for oil, flour, cheese, milk.  3, fiche 2, Anglais, - dibenzoyl%20peroxide

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Also a drying agent and a polymerization catalyst.  4, fiche 2, Anglais, - dibenzoyl%20peroxide

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

benzoyl peroxide : incorrect form.  5, fiche 2, Anglais, - dibenzoyl%20peroxide

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Poudre blanche, peu soluble dans l'eau, soluble dans la plupart des solvants organiques.  3, fiche 2, Français, - peroxyde%20de%20dibenzoyle

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Agent de blanchiment (huile, farine, fromages, lait).  3, fiche 2, Français, - peroxyde%20de%20dibenzoyle

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

peroxyde de benzoyle : forme incorrecte.  4, fiche 2, Français, - peroxyde%20de%20dibenzoyle

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Under high capacity production conditions, it is not practical to store large quantities of flour for prolonged periods. Bleaching is usually achieved by the addition of certain chemicals that have the ability to bleach flour pigments. In Canada, benzoyl peroxide in powder form is the most common bleaching additive.  1, fiche 3, Anglais, - bleaching

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Dans la minoterie industrielle à grand rendement, il n'est guère pratique d'entreposer aussi longtemps de grosses quantités de farine. Aussi effectue-t-on généralement un blanchiment à l'aide d'additifs chimiques qui ont la propriété de faire disparaître la pigmentation de la farine. Au Canada, on utilise le plus souvent à cette fin le peroxyde de benzoyle en poudre.  1, fiche 3, Français, - blanchiment

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

The natural yellow pigment in flour is mainly xanthophyll. It detracts from the desirable white colour and is usually bleached by chemicals such as benzoyl peroxide.  1, fiche 4, Anglais, - yellow%20pigment

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Le pigment jaune naturel de la farine est surtout de nature xanthophylle. Il s'oppose à la coloration blanche qu'on désire d'une farine de blé, et on le supprime généralement à l'aide de produits de blanchiment chimique comme le peroxyde de benzoyle.  1, fiche 4, Français, - pigment%20jaune

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Useful polymers can be obtained from a variety of acrylic monomers, such as acrylic and methacrylic acids, their salts, esters, and amides, and the corresponding nitriles.  1, fiche 5, Anglais, - acrylic%20monomer

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

"acrylic resin" : Thermoplastic polymers or copolymers of acrylic acid, methacrylic acid, esters of these acids, or acrylonitrile. The monomers are colorless liquids that polymerize readily in the presence of light, heat, or catalysts such as benzoyl peroxide ;...  2, fiche 5, Anglais, - acrylic%20monomer

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Résines acryliques : On nomme ainsi les matières plastiques obtenues par polymérisation de différents monomères, soit acryliques, soit méthacryliques, sous forme d'acides, de sels, d'esters, d'amides et de nitriles correspondants. Les plus importants monomères acryliques sont l'acrylate de méthyle et l'acrylate d'éthyle, l'acrylonitrile et le méthacrylate de méthyle [...], d'où proviennent trois types de polymères possédant des utilisations et des propriétés différentes, que nous nommerons respectivement polyacryliques, polyacrylonitriliques et polyméthacryliques.  2, fiche 5, Français, - monom%C3%A8re%20acrylique

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Useful polymers can be obtained from a variety of acrylic monomers, such as acrylic and methacrylic acids, their salts, esters, and amides, and the corresponding nitriles.  2, fiche 6, Anglais, - liquid%20acrylic%20monomer

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

"acrylic resin" : Thermoplastic polymers or copolymers of acrylic acid, methacrylic acid, esters of these acids, or acrylonitrile. The monomers are colorless liquids that polymerize readily in the presence of light, heat or catalysts such as benzoyl peroxide....  3, fiche 6, Anglais, - liquid%20acrylic%20monomer

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

"Résines acryliques" : On nomme ainsi les matières plastiques obtenues par polymérisation de différents monomères, soit acryliques, soit méthacryliques, sous forme d'acides, de sels, d'esters, d'amides et de nitriles correspondants. Les plus importants monomères acryliques sont l'acrylate de méthyle et l'acrylate d'éthyle, l'acrylonitrile et le méthacrylate de méthyle (...), d'où proviennent trois types de polymères possédant des utilisations et des propriétés différentes, que nous nommerons respectivement polyacryliques, polyacrylonitriliques et polyméthacryliques.  2, fiche 6, Français, - monom%C3%A8re%20acrylique%20liquide

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol