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BICARBONATE SODA [9 fiches]

Fiche 1 2017-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Extinguishing Agents
  • Fire-Fighting and Rescue Equipment
DEF

Extinguishing foam formed by the reaction of an alkaline salt solution with an acid solution in the presence of a foam stabilizing agent.

DEF

An aqueous froth of CO2 bubbles used to smother flammable liquids fires; generally produced by reaction between solutions of a carbonate and an acid salt(e. g., bicarbonate of soda and aluminum sulfate), with addition of a stabilizer to promote foaming.

OBS

chemical foam: term and definition standardized by ISO.

OBS

chemical foam: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Agents extincteurs
  • Matériel de secours et de lutte (incendies)
DEF

Mousse extinctrice produite par la réaction d'une solution alcaline saline sur une solution acide, en présence d'un agent stabilisant.

OBS

mousse chimique : terme et définition normalisés par l'ISO.

CONT

Les émulseurs sont des produits qui ajoutés à l'eau permettent d'obtenir de la mousse au moyen de lances spéciales ou des générateurs. Il s'agit donc de la mousse «physique». La mousse dite «chimique», dont la fabrication est pratiquement abandonnée, résultait de la réaction d'un produit acide sur un produit basique. Cette mousse était particulièrement corrosive.

OBS

mousse chimique : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2017-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Fire-Fighting and Rescue Equipment
  • Extinguishing Agents
DEF

A common, hand-operated fire extinguisher charged with a water solution of bicarbonate of soda and a bottle of sulfuric acid. To use, the extinguisher is inverted, causing the acid to mix with the soda solution and produce carbon dioxide gas. The gas pressurizes the extinquisher and the contents are ejected through a short hose and nozzle.

OBS

soda-acid extinguisher; soda-acid fire extinguisher: terms officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Matériel de secours et de lutte (incendies)
  • Agents extincteurs
DEF

Appareil d'extinction contenant une solution de bicarbonate de soude dilué dans de l'eau, à laquelle se mélange, au moment de l'utilisation, de l'acide sulfurique. Il y a alors formation de gaz carbonique qui, agissant par pression à l'intérieur de l'appareil, provoque l'éjection de la solution.

OBS

Chargements et vérifications par l'usager. 1) Extincteurs à solutions chimiques. a) Liquide ignifuge : deux boîtes, l'une contient le bicarbonate de soude [...], l'autre, l'acide ou le sulfate [...] b) mousse [...]

OBS

extincteur d'incendie à liquide ignifuge; extincteur d'incendie à liquide ignifuge : termes uniformisés par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de salvamento y lucha contra incendios
  • Agentes extintores
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2007-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
OBS

Barbari is prepared in a similar manner to sangak except that bicarbonate of soda is included in the dough. For each loaf, a 900-gram ball is flattened into an oval shape, the surface is washed with a flour water solution and fingers are run along the length of the dough leaving the impressions in the final baked bread.

OBS

A type of Persian flatbread in Iran. "Barbari" means "of or related to Barbari" in Persian.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
OBS

Le barbari est préparé comme la sangak, sauf qu'on ajoute du bicarbonate de soude à la pâte. Chaque pain est formé d'une boule de pâte de 900 grammes que l'on aplatit en forme ovale et dont on lave ensuite la surface avec une solution d'eau et de farine; on trace avec les doigts des stries longitudinales dans la pâte, qui subsistent après la cuisson.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2005-12-01

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
OBS

Artificially carbonated water, also known as club soda; if sodium bicarbonate is also added, the product is seltzer water.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
OBS

Eau gazéifiée, eau de Seltz.

OBS

Eau artificiellement gazéifiée avec du gaz carbonique [...]

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2002-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Printing Machines and Equipment
CONT

The gelatine-based film developed in a simple solution of bicarbonate of soda and water. And it did not require fixative.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Imprimerie et arts graphiques)
CONT

Ce film révolutionnaire à base de gélatine se développait dans une simple solution de soude et d'eau. Pas besoin de fixateur.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2001-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Breadmaking
CONT

Regional breads within the United Kingdom are numerous. In Ireland much of the bread is chemically aerated and is made from locally grown and milled soft wheat. These types of bread rely upon buttermilk and bicarbonate of soda to provide the gas for aeration. They are usually referred to as soda breads if oven baked in pans, and as farls if baked on a hot plate in flat shapes. The method of preparation involves gentle mixing, immediate shaping of the dough pieces, and transfer to the oven or to the hotplate for baking.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Boulangerie
CONT

Les variétés régionales de pain sont nombreuses au Royaume-Uni. En Irlande, une forte proportion du pain est aérée chimiquement et préparée avec les blés tendres de production et de mouture locales. Les gaz nécessaires à l'aération proviennent du babeurre et du bicarbonate de soude. One les appelle généralement «soda breads» (pains au bicarbonate de soude), s'ils sont cuits en moule au four, et «farls» s'ils sont cuits en forme de galettes sur plaque chaude. La méthode de préparation comporte un pétrissage modéré, la mise en forme immédiate des pâtons et le passage au four ou sur plaque chaude pour la cuisson.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1999-03-23

Anglais

Subject field(s)
  • Fire-Fighting and Rescue Equipment
DEF

Fire extinguisher from which chemical foam is expelled when the chemical solutions, stored separately within the body of the extinguisher, are allowed to mix and react.

OBS

chemical foam. An extinguishing agent in which an alkaline salt solution(usually bicarbonate of soda) and an acid salt solution(usually aluminum sulphate) react to form a gas(carbon dioxide) in the presence of a foaming agent, which causes the gas to be trapped in bubbles to form a tough fire-resistant foam.

Terme(s)-clé(s)
  • chemical foam extinguisher

Français

Domaine(s)
  • Matériel de secours et de lutte (incendies)
DEF

Extincteur qui produit la mousse chimique lorsque les solutions chimiques, contenues séparément à l'intérieur du corps de l'extincteur, sont mélangées et réagissent entre elles.

OBS

L'agent extincteur peut être obtenu de deux façons : par l'action d'une solution acide sur une solution basique contenant un produit émulsifiant : la mousse est alors dite chimique; par l'effet d'une pression auxiliaire sur une émulsion ou une solution contenant un émulsifiant : la mousse est alors dite physique.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 1993-06-15

Anglais

Subject field(s)
  • Pulp and Paper
DEF

In the process of soda base recovery, a part of a reactor that splits bicarbonate into Na2CO3 and CO2.

Français

Domaine(s)
  • Pâtes et papier
DEF

Dans le procédé de récupération du carbonate de sodium, chambre où s'effectue la dissociation du bicarbonate en Na2CO3 et CO2.

OBS

Équivalent et définition fondés sur le modèle de «décomposeur», apparaissant dans Le dictionnaire de la chimie et de ses applications (code : DCHIM), 1978, p. 324.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1986-07-10

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
DEF

Animal fats or vegetable oils that have been treated by adding a caustic material such as caustic soda or bicarbonate of soda to combine with free fatty acids. The fat or oil is then washed free of the caustic material and reaction products.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
OBS

Les corps gras, démucilaginés ou non, doivent être débarrassés des acides libres qu'ils contiennent. La dispersion de l'huile dans la soude est suffisante pour que la neutralisation soit totale, et l'absence d'agitation évite une émulsion persistante.

Espagnol

Conserver la fiche 9

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