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BREAKFAST BACON [4 fiches]

Fiche 1 2018-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
DEF

A breakfast of juice, eggs, meat(bacon, sausage or ham) toast or pastries and coffee; sometimes hash brown, grits, pancakes and/or cereal are offered.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
DEF

Petit-déjeuner comprenant des crêpes, des œufs, des pommes de terre rissolées, et même du steak.

Terme(s)-clé(s)
  • petit-déjeuner américain
  • petit-déjeuner à l'américaine

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2007-03-09

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

If you are looking for a breakfast bacon to be fried before eating, then an internal of 140-145º F will be ideal. For a finished fully-cooked product, keep cooking to internal of 155-160º F.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1994-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Social Psychology
DEF

A form of "foodaceuticals." Food that you consume for specific emotional benefits : to calm down, be energized, combat depression, gain a "competitive edge."

CONT

A mood food to wake you up, calm you down, give you courage, restore your sense of humor.

OBS

Specific food for mood modifiers : porridge or cereal for breakfast leads to calmer mornings, US tests also show. A high protein, bacon and eggs breakfast makes those over 40 to feel more tense and angry.

Terme(s)-clé(s)
  • mood altering food

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Psychologie sociale

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1992-03-31

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Human Behaviour
DEF

specific foods as mood modifiers.

CONT

Mood food : porridge or cereal for breakfast leads to calmer mornings, US tests also show. A high protein, bacon and eggs breakfast makes those over 40 feel more tense and angry.(Source : The Daily Telegraph, 20 Dec. 1987, p. 11).

OBS

vocalic reduplication. Distinct from the combination "mood music" where the music only suggests or recalls a particular mood. Here the text suggests all food modifies mood while the phonetic construction may overrule the semantic content.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Comportement humain

Espagnol

Conserver la fiche 4

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