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CARROT [35 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2022-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Medicinal Plants
Universal entry(ies)
Thapsia garganica
latin
OBS

A large European herb ... the root of which is emetic and cathartic.

OBS

A plant of the family Apiaceae.

OBS

deadly carrot : common name also used to refer to the genus Thapsia.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des plantes médicinales
Entrée(s) universelle(s)
Thapsia garganica
latin
OBS

Plante de la famille des Apiaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2022-07-19

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Daucus carota
latin
OBS

A plant of the family Apiaceae.

OBS

wild carrot : preferred common name in the Inventory of Canadian Agricultural Weeds(2003).

Terme(s)-clé(s)
  • Queen Anne's-lace

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Daucus carota
latin
OBS

Plante de la famille des Apiaceae.

OBS

carotte sauvage : nom à privilégier selon l'Inventaire des mauvaises herbes du Canada (2003).

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2022-06-29

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Medicinal Plants
Universal entry(ies)
Thapsia
latin
OBS

A genus of plant of the family Apiaceae.

OBS

deadly carrot : common name also used to refer to the species Thapsia garganica.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Culture des plantes médicinales
Entrée(s) universelle(s)
Thapsia
latin
OBS

Genre de plante de la famille des Apiaceae.

OBS

thapsie : nom commun utilisé aussi pour désigner l'espèce Thapsia villosa.

Espagnol

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Fiche 4 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

carrot harvester : an item in the "Agricultural Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

récolteuse de carottes : objet de la classe «Outils et équipement agricoles» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2018-02-23

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
  • Vegetable Crop Production
CONT

A microscopic fungus, Cercospora carotae(Pass.) Solh., causes cercospora blight of carrot.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
  • Production légumière
CONT

Un champignon microscopique, Cercospora carotae (Pass.) Solh., cause la cercosporose de la carotte.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2018-01-25

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
  • Food Industries
OBS

stock-It is the strained liquid from cooking vegetables, poultry, meats, or fish and their bones, plus seasonings and onion, carrot, and celery for flavor. A brown stock is the result of browning the ingredients first and then cooking in water. Many soups begin with stock and lots of sauces are made using reduced or boiled down stock.

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Alimentation (Le linguiste, 5-6.68 oct 16 1968).

OBS

bouillon : Liquide qui résulte d'une lente cuisson à l'eau de viandes (surtout du bœuf), d'une volaille, ou de légumes.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2017-11-03

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
Universal entry(ies)
Arracacia xanthorrhiza
latin
Arracacia esculenta
latin
CONT

Arracacha is a smooth-skinned root that looks somewhat like a white carrot. It delicately combines the tastes of celery, cabbage and roast chestnuts.

OBS

Cultivated in the Andes and native to Colombia, not Peru, despite the name. The roots may be baked, fried or used in soups and stews, like potatoes. A flour from the roots is used to make breads and pancakes.

OBS

Peruvian parsnip; Peruvian carrot : terms extracted from the “Glossaire de l'agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
Entrée(s) universelle(s)
Arracacia xanthorrhiza
latin
Arracacia esculenta
latin
OBS

pomme de terre-céleri : terme extrait du «Glossaire de l'agriculture» et reproduit avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Producción hortícola
Entrada(s) universal(es)
Arracacia xanthorrhiza
latin
Arracacia esculenta
latin
DEF

(Del quiche racacha, Arracacia esculenta) La racacha, que en Venezuela se llama también arrecate o apio. La variedad colombiana (A. xanthorriza, Bancroft) se conoce localmente con dos nombres más: saracacha, como en Antilla, y zanahoria.

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2016-07-06

Anglais

Subject field(s)
  • Tobacco Industry
DEF

Tobacco leaves tightly rolled in canvas, fastened at each end and bound with twine.

CONT

Much of [the tobacco that moved through York factory] was packaged in a form known as a "carrot, "because it resembled the shape and size of the vegetable. A tobacco carrot consisted of tightly bundled leaves rolled up in linen and bound with cord.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du tabac
DEF

Rouleau serré de feuilles de tabac à mâcher.

CONT

Carotte [...] C'est, avec le rôle, l'un des deux modes de présentation du tabac à mâcher en France. La carotte est constitué de huit brins de rôle liés en faisceau et enveloppé d'une pellicule cellulosique. Ce tabac est corsé et fortement saucé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria tabacalera
DEF

Rollo apretado de hojas de tabaco para mascar con forma similar a una zanahoria.

OBS

La carrota es una forma de tabaco para mascar, que es un tipo de tabaco sin humo.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2016-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Psila rosae
latin
DEF

A small two-winged fly(Psila rosae) whose larva burrows in the roots of the carrot.

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Psila rosae
latin
CONT

[Un] piégeage intensif de la mouche de la carotte, Psila rosae Fab, à l'aide de la plaquette engluée en verre acrylique [a été effectué] dans les cultures de carottes [...]

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2014-08-26

Anglais

Subject field(s)
  • Pastries
DEF

A moist... cake containing grated carrot and typically topped with a buttercream or cream cheese icing.

Français

Domaine(s)
  • Pâtisserie
CONT

Le gâteau aux carottes est un dessert des plus classiques. Sucré, épicé et enrobé d'un bon crémage au fromage à la crème, c'est un dessert qui plaît à tous!

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 - données d’organisme externe 2014-04-02

Anglais

Subject field(s)
  • Farm Equipment
  • Vegetable Crop Production
  • Compartment - Agriculture and Agri-Food Canada
OBS

Researchers at the Crops and Livestock Research Centre in Charlottetown, Prince Edward Island have developed a mechanical device which is attached to a farm tractor capable of tripping carrot tops in the field. This device trims the foliage, allowing for air flow and reducing opportunity for disease in the crop.

OBS

carrot foliage trimmer; carrot trimmer : Terms used by the Translation and Revision Service of Agriculture and Agri-Food Canada.

Français

Domaine(s)
  • Matériel agricole
  • Production légumière
  • Tiroir - Agriculture et Agroalimentaire Canada
OBS

Des chercheurs du Centre de recherches sur les cultures et les bestiaux, à Charlottetown, à l'Île-du-Prince-Édouard, ont conçu un dispositif mécanique qui peut être accroché à un tracteur pour tailler la fane des carottes à même le champ. Le dispositif coupe le feuillage, ce qui favorise la circulation d'air et réduit les risques de maladie pour la récolte.

OBS

défaneuse de carottes : Terme à privilégier selon le Service de traduction et de révision d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2012-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
OBS

Morphological and structural nomenclature of the carrot(Daucus carota Linnaeus).

OBS

Terms standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

Nomenclature morphologique et structurale de la carotte (Daucus carota Linnaeus).

OBS

Termes normalisés par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
DEF

Tejido primario de un tallo o raíz, limitado externamente por la epidermis e internamente por el floema en el tallo, y por el periciclo en la raíz.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Plant Biology
OBS

Morphological and structural nomenclature of the carrot(Daucus carota Linnaeus).

OBS

core: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Biologie végétale
OBS

Nomenclature morphologique et structurale de la carotte (Daucus carota Linnaeus).

OBS

cœur : terme normalisé par l'Association française de normalisation (AFNOR).

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Agricultural Chemicals
Universal entry(ies)
C17H25NO5
formule, voir observation
55634-91-8
numéro du CAS
CONT

Alloxydim is a selective systemic herbicide used for the control of grass weeds in broad-leaved crops such as sugar beet, fodder beet and alfalfa, beetroot, oilseed rape, sunflower, flax cotton, potato, carrot, various beans and peas, leafy vegetables and soft fruit.

OBS

methyl (1RS)-3-[(E)-1-(allyloxyimino)butyl]-4-hydroxy-6,6-dimethyl-2-oxocyclohex- 3-enecarboxylate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

RS; E: These capital letters must be italicized.

OBS

Chemical formula: C17H25NO5

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Agents chimiques (Agriculture)
Entrée(s) universelle(s)
C17H25NO5
formule, voir observation
55634-91-8
numéro du CAS
OBS

Formule chimique : C17H25NO5

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2010-07-28

Anglais

Subject field(s)
  • Parks and Botanical Gardens
  • Horticulture
DEF

In botany, a plant that has escaped from cultivation, and naturalized, more or less permanently.

CONT

Garden escapes. This term is used to describe those plants that were once used as ornamental garden plants but have since escaped or "stretched" their boundaries.

CONT

Cultivation escape. Species may have escaped from gardens, cultivation or both ...

OBS

For example, Queen Anne's lace is an escaped carrot.

Français

Domaine(s)
  • Parcs et jardins botaniques
  • Horticulture
DEF

Plante cultivée qui s'est propagée hors des jardins.

CONT

Échinocystis. [...] Plante américaine, cultivée partout dans le Québec comme plante de véranda ou de charmille, c'est surtout comme espèce échappée de culture qu'on la rencontre chez nous, bien que certaines stations paraissent indiquer l'indigénat.

CONT

On peut trouver des plantes échappées de cultures, emportées par le vent, les oiseaux [...] ou les fourmis.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2010-04-14

Anglais

Subject field(s)
  • Political Science (General)
DEF

A promised often illusory reward or advantage used especially as a political enticement.

CONT

[He] failed to offer the community either the carrot of private enterprise or the stick of compulsion...

Français

Domaine(s)
  • Sciences politiques (Généralités)
DEF

Méthode de commandement, de gouvernement qui cherche à obtenir l'assentiment, la confiance d'une catégorie de subordonnés, d'administrés en leur accordant divers avantages.

CONT

Bien qu'il s'agisse d'une "carotte" destinée à tenter les industriels et que M. Villiers ait déclaré au ministre de l'Économie que les "carottes" n'intéressaient pas le patronat, il semble bien que celui-ci apprécie déjà le nouvel avantage fiscal qui va lui être accordé [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias políticas (Generalidades)
CONT

Otras veces resulta decisiva la presión que sobre los actores se hace desde el exterior, obligándoles a cambiar de actitud, sea mediante el palo (la amenaza) o la zanahoria (los incentivos).

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2009-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Cosmetology
  • Personal Esthetics
  • Pharmacology
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
84929-61-3
numéro du CAS
CONT

Daucus Carota Extract is an extract of the roots of the carrot, Daucus carota sativa, Umbelliferae.

Français

Domaine(s)
  • Cosmétologie
  • Esthétique et soins corporels
  • Pharmacologie
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
84929-61-3
numéro du CAS
OBS

Extrait des racines de la carotte, Daucus carota sativa, Ombellifères. Usages : émollient, agent astringent.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2007-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

Filets of hake or cod : they can be cooked in a "court-bouillon"(this complicated term simply means aromatizing the cooking water with herbs, celery, onion, carrot, whole cloves or peppercorns, with the addition of two tablespoons of vinegar and a pinch of salt).

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Mode de préparation culinaire de certains crustacés (langouste, homard, écrevisses,...) que l'on cuit dans un court-bouillon aromatisé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2007-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Culinary Techniques
CONT

Served with roasted red bliss garlic mashed potatoes and glazed baby carrot.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Techniques culinaires

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Técnicas culinarias
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2006-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
OBS

A functional drink described as a high fruit juice drink, made from orange carrot and lemon fortified with A, C, E vitamins as antioxidant.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
OBS

Boisson fonctionnelle composée de jus de fruits et de combinaisons spéciales de vitamines.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2005-07-27

Anglais

Subject field(s)
  • Climatology
CONT

The last Monday in October is one of the public holidays in the Republic of Ireland and in the Irish Calendar the month is called Deireadh Fómhair (literally "End of Autumn") and is the third and last month of the Autumn season.

CONT

Carrot... The root forms in the first year, the flowers and seeds in the 2nd year. Harvesting is spread out from June until the end of autumn.

Français

Domaine(s)
  • Climatologie
DEF

Dernière partie de l'automne et début de l'hiver.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Climatología
Conserver la fiche 21

Fiche 22 2005-07-19

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
CONT

Cut the carrot in matchsticks. Slice onion moon shaped. Slice cabbage. Cut the tofu into cubes--Mix the miso in a little mineral water. Sautee onions in the sesame oil for a couple of minutes and add the carrots, cabbage and kombu seaweed.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
CONT

Confectionner le bouillon de poule, ½ litre à partir du cube. Tailler les blancs de poireaux en rondelles et les cuire au bouillon. Détailler la carotte en bâtonnets et les cuire à l'eau salée bouillante, égoutter et rafraîchir. Aplatir les escalopes, les assaisonner et les farcir de carottes [...]

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2005-07-04

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A salad of cabbage, onion and carrot marinated in vinegar.

OBS

It is typical of El Salvador and it is usually eaten as a complement to pupusas.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
DEF

Plat du El Salvador préparé avec du chou pommé, des oignons, des carottes, du vinaigre d'alcool, du sel et de l'origan.

OBS

Il accompagne souvent les pupusas.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
DEF

Repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos.

OBS

Plato típico de El Salvador que, generalmente, acompaña las pupusas.

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2003-11-26

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

fodder carrot : term extracted from the Glossaire de l'agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

carotte fourragère : terme extrait du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduit avec l'autorisation de l'OCDE.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2003-04-28

Anglais

Subject field(s)
  • General Vocabulary
  • Translation (General)
CONT

A carrot to induce a donkey to proceed.

CONT

To induce a person to go.

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire général
  • Traduction (Généralités)
PHR

Persuader quelqu'un de faire quelque chose.

OBS

Inciter, pousser ou amener quelqu'un à faire quelque chose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Vocabulario general
  • Traducción (Generalidades)
Conserver la fiche 25

Fiche 26 2001-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
CONT

Alternative choices were veloute of carrot and coriander, fillet of Atlantic cod with a sweet curry mayonnaise glaze or puff pastry of smoked chicken and asparagus with tarragon crea.

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
OBS

Glacer : Obtenir à la surface d'un mets une couche brillante et lisse.

OBS

glace de mayonnaise : Préparation à base de mayonnaise pour recouvrir une pièce cuite au four pour qu'une mince couche brillante se forme sur le dessus.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 1999-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Root and Tuber Crops
DEF

A small late-planted plant of a biennial root crop(as beet or carrot) that is usually dug and stored over winter and replanted the next season for seed production.

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes sarclées
DEF

Dans la culture des plantes bisannuelles (betterave, carotte), pour la production de graines, jeune plante de première année qui doit passer l'hiver avant de monter à graine.

CONT

Les planchons de betteraves sont en général conservés en petits silos recouvert de terre, puis repiqués au début du printemps.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 1998-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Translation (General)
CONT

"Banks are a better restructuring agent than governments, "says Ms. Bindert. Since banks have a vested interest in seeing their borrowers quickly turn around, "they act as both the carrot and the stick".

Français

Domaine(s)
  • Traduction (Généralités)
CONT

Selon Mme Bindert, «les banques constituent de meilleurs agents de restructuration que les autorités». Comme elles ont tout intérêt à voir la situation de leurs emprunteurs se redresser rapidement, «elles pratiquent la politique de la carotte et du bâton».

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 1994-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
OBS

Morphological and structural nomenclature of the carrot(Daucus carota Linnaeus).

OBS

Term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

Nomenclature morphologique et structurale de la carotte (Daucus carota Linnaeus).

OBS

Termes normalisés par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 1994-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
OBS

Morphological and structural nomenclature of the carrot(Daucus carota Linnaeus).

OBS

Term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

Nomenclature morphologique et structurale de la carotte (Daucus carota Linnaeus).

OBS

Terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 1994-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
OBS

Morphological and structural nomenclature of the carrot(Daucus carota Linnaeus).

OBS

Term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

Nomenclature morphologique et structurale de la carotte (Daucus carota Linnaeus).

OBS

Terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 1994-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Diseases
OBS

A disease of carrots caused by Pythium violae.

OBS

Cavity spot of carrot(s) : term confirmed in the AGRICOLA data base.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des plantes
OBS

Maladie de la carotte causée par Pythium violae.

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 1990-05-08

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
CONT

However, carrot weevils do not attack the new crop of carrots until they [the carrots] are in the first true leaf stage.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
OBS

Stade foliaire qui suit le stade cotylédonnaire des plantes. On précise "stade une feuille vraie", "stade deux feuille vraie", etc. selon le cas.

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 1988-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

Cultivar Spartan Classic [carrot] exhibited field tolerance to M. hapla infection...

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 1975-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Organization Planning
OBS

Devons(...) termed the target or carrot approach [when] goals are set(...) beyond the capabilities of the people to stimulate them.

Français

Domaine(s)
  • Planification d'organisation
OBS

--action d'attribuer des buts à atteindre de façon bien précise quant aux quantités à produire mais en se fondant sur des données idéales de façon à stimuler quelqu'un à donner le meilleur rendement possible.

Espagnol

Conserver la fiche 35

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