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COLLOIDAL SUBSTANCE [14 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2016-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Plastics Industry
DEF

A colloidal solution consisting of a suitable dispersion medium, which may be gas, liquid or solid, and the colloidal substance, the disperse phase, which is distributed throughout the dispersion medium.

OBS

A hydrophobic colloid has little attraction for water. A solution of this type of colloid is called a sol.

OBS

Suspensions of solid particles of colloidal size in liquids are called sols. Suspensions of either solid or liquid particles in a gas are called aerosols. Emulsions are suspensions of liquid droplets in a second liquid. Foams are suspensions of liquid droplets in either a liquid or a solid. For both emulsions and foams the suspended particles are frequently substantially larger than the usual colloidal range and also, in the case of foams, the continuous medium is often so thin as it surrounds the gas bubbles as to be itself in the colloidal state.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Industrie des plastiques
OBS

Des particules qui portent elles-mêmes une charge électrique (ions) ou des charges partielles, attirent les molécules d'eau et s'entourent d'une enveloppe hydratée. Les protéines forment ainsi une solution colloïdale. Lorsqu'elles perdent de l'eau, cette solution appelée sol devient gélatineuse et s'épaissit.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Industria de plásticos
DEF

Suspensión coloidal de partículas pequeñas de una sustancia en otra.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2015-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biological Sciences
DEF

Referring to a substance which will readily go into colloidal suspension in a liquid.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Sciences biologiques
DEF

[Relatif à une substance qui est] apte à former des suspensions colloïdales dans un milieu liquide.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Ciencias biológicas
DEF

Dícese de las sustancias que pierden alguna propiedad al ser desecadas en determinadas condiciones y que la vuelven a recobrar mediante simple adición del volumen de agua suprimido.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2012-01-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Petrochemistry
DEF

The medium in which a substance is dispersed in a colloidal solution or suspension.

CONT

... in a suspension of small carbon particles in air, the carbon is the disperse phase and the air is the continuous phase.

CONT

In a water-in-oil emulsion, the oil is the continuous phase and the water is the discontinuous phase.

CONT

In an oil-water emulsion, the oil is the dispersed phase and the water is the dispersion medium.

OBS

As opposed to "discontinuous phase," "internal phase," or dispersed phase."

OBS

continuous phase: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Chimie du pétrole
DEF

Milieu de dispersion au sein d'un colloïde.

CONT

[...] le lait est une émulsion dont la phase interne est constituée par une matière grasse dispersée dans une solution complexe qui forme la phase externe.

OBS

phase continue : terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Petroquímica
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
DEF

A colloidal substance that is the ester of alginic acid. A defoaming, thickening, gelling and stabilizing agent for food.

Terme(s)-clé(s)
  • kelcoloid

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
CONT

Les alginates divalents (calcium) sont insolubles et constituent des pellicules d'enrobage pour les denrées alimentaires. Différentes formes sont autorisées comme additif alimentaire : l'acide alginique [...], l'alginate de sodium [...], de potassium [...], d'ammonium [...], de calcium [...] et de propylène glycol [...]

OBS

La plupart des dictionnaires écrivent «propylèneglycol» en un seul mot.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Security
DEF

Any substance which tends to keep a compound, mixture, or solution from changing its form or chemical nature. Stabilizers may retard a reaction rate, preserve a chemical equilibrium, act as antioxidants, keep pigments and other components in emulsion form, or prevent the particles in a colloidal suspension from precipitating.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Sécurité
DEF

Substance chimique qui, par inhibition ou catalyse négative, s'oppose à la décomposition d'une combinaison peu stable.

OBS

agent stabilisant : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Seguridad
DEF

Catalizador negativo que se añade a una sustancia para evitar que se descomponga.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2004-05-18

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
  • Refractory Materials (Metallurgy)
DEF

A widely distributed colloidal lusterless earthy substance, plastic when moist but permanently hard when fired, that is composed primarily of decomposed igneous and metamorphic rocks rich in the mineral feldspar in the form of crystalline grains less than. 002 mm in diameter, whose essential constituents are kaolinite and other hydrous aluminous minerals and fine particles, and that is used widely in the manufacture of such articles as porcelain, building blocks, sewer pipe, tile, and earthenware or in its raw form in paper manufacture, filtration, and oil refining.

CONT

... the United States is proposing burying their nuclear waste in volcanic tuff, Germany is focusing on salt, France is considering burial in shale or clay, and others have investigated disposal under the ocean floor.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
  • Matériaux réfractaires (Métallurgie)
DEF

Roche sédimentaire, souvent meuble (glaise), qui, imbibée d'eau, peut former une pâte plus ou moins plastique pouvant être façonnée et durcissant à la cuisson.

OBS

argile : terme uniformisé par le Groupe de travail de terminologie du génie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Petrografía
  • Materiales refractarios (Metalurgia)
DEF

Material (silicato de aluminio con impurezas) que forma parte de la tierra, el cual, por formar con el agua una materia muy plástica que se endurece al cocerla, se emplea para fabricar objetos de cerámica.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2004-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

Referring to a substance in a colloidal state that has a tendency to repel liquids.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Se dit des colloïdes qui ne sont pas lyophiles.

OBS

lyophile : se dit d'une substance qui, ayant perdu ses qualités par lyophilisation, peut les retrouver intactes par l'addition du solvant nécessaire.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Dícese de los coloides que no son liófilos.

OBS

liófilo: sustancia que al contactar con un medio dispersante, forma espontáneamente una disolución coloidal termodinámicamente estable, debido a la afinidad por medio de sus partículas coloidales.

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2004-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
DEF

A colloidal, amorphous, water-soluble substance of glucidic nature. Insoluble in alcohol. Produced by some trees(Leguminoseae, Sterculiaceae) and used mainly as an emulsifying or stabilizing agent.

OBS

Gums are distinguished from resins by being water-soluble and are easily represented by chemical formulae.

Terme(s)-clé(s)
  • resin
  • vegetable gum
  • true plant gum

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
DEF

Matière amorphe provenant de la sève de certains arbres, soluble dans l'eau ou gonflant à son contact, insoluble dans l'alcool. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

Les gommes sont solubles dans l'eau et peuvent facilement, en tant que composés, être représentées par des formules chimiques : cela suffit en général à les distinguer des résines.

OBS

gomme : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
DEF

Productos vegetales que con el agua dan disoluciones coloidales que se pueden usar para pegar.

OBS

Producto que se obtiene del látex de algunas euforbiáceas, apocináceas o moráceas.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2003-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
DEF

A substance used to stabilize colloidal suspensions.

OBS

An example in the food industry is dioctyl sodium sulfosuccinate.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
CONT

Un agent dispersant, comme le stéarate d'aluminium, agit rarement sur la tension superficielle du liquide auquel il est ajouté.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
Conserver la fiche 9

Fiche 10 2002-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Electrochemistry
  • Electrolysis (Electrokinetics)
DEF

A water soluble colloidal substance used to increase conduction of electrical impulse.

Français

Domaine(s)
  • Électrochimie
  • Électrolyse (Électrocinétique)
CONT

La puissance électrique appliquée au cours d'une TEC [thérapie électroconvulsive] est en réalité aussi forte que celle présente dans les prises murales de votre domicile. Elle pourrait détruire le «patient» si le courant n'était pas limité à la tête. Le courant électrique d'une TEC est si puissant qu'il peut brûler la peau de la tête, à l'endroit où les électrodes sont placées. Pour cette raison, les psychiatres emploient un gel d'électrode, également appelé gel conducteur, pour empêcher les brûlures de la peau causées par l'électricité.

CONT

Chacune [des électrodes] rencontre des spécifications techniques optimales qui permettent une stimulation sécuritaire et efficace. Le contact des électrodes et de la peau assurant une transmission parfaite est obtenu par l'application d'un gel conducteur. Certaines électrodes sont pré-enduites de gel adhésif, les autres nécessitent une fixation à l'aide de bandes élastiques ou adhésives.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2001-10-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Geochemistry
DEF

... a substance which will readily go into colloidal suspension in a liquid.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Géochimie
OBS

lyophile : Se dit de ce qui est apte à former des suspensions colloïdales dans un milieu liquide donné. (Sont lyophiles vis-à-vis de l'eau beaucoup de macromolécules ou d'assemblages plus grands qui portent des groupes superficiels ionisables; par exemple, en physico-chimie, certains latex et les micelles directes, et, en biochimie, les protéines globulaires, les acides nucléiques, et les virus formés par assemblage de tels constituants.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Geoquímica
Conserver la fiche 11

Fiche 12 2001-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

In other experiments we added a marker substance, colloidal lanthanum nitrate, to the secretion pools on butterwort leaves just as resorption was beginning.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Dans d'autres expériences, nous avons pu marquer les flaques de sécrétion de feuilles de grassettes au nitrate de lanthane colloïdal, juste au moment où la résorption commençait.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 1992-06-11

Anglais

Subject field(s)
  • Dry Cells
OBS

gel : a jellylike substance formed by the coagulation of a colloidal solution into a solid phase.

Français

Domaine(s)
  • Piles sèches
OBS

électrolyte gélifié : voir illustration dans LGRAN 1969, volume 8, p. 494.

OBS

Chaque élément [de la pile] est formé (...) d'un tube de zinc (négatif), contenant un électrolyte au chlorure d'ammonium immobilisé par un gel (empois) obtenu avec de la farine ou de l'amidon, et d'un pôle positif comportant un bâton de carbone entouré d'un mélange de bioxyde de manganèse, de noir d'acétylène ou de graphite.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1987-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Microbiology and Parasitology
  • Food Additives
CONT

Of the thousands of different polysaccharides that can be microbially produced the best-known is xanthan, which is made by the bacterium Xanthomonas campestris. This colloidal substance is added to many foods as a stabilizer and thickener, and the petroleum industry is beginning to include it as an ingredient in drilling muds.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Microbiologie et parasitologie
  • Additifs alimentaires
CONT

Sur les milliers de polysaccharides différents pouvant être produits par voie microbienne, le plus connu est le xanthane fabriqué par la bactérie Xanthomonas campestris. Cette substance colloïdale est ajoutée à de nombreux aliments comme stabilisateur et [...] [épaississeur], et l'industrie pétrolière commence à l'utiliser dans les boues de forage.

Espagnol

Conserver la fiche 14

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