TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

The first stage [acid-forming stage] involves species of fermentative bacteria which, as a group, hydrolyse lipids and the major polymers such as cellulose and protein and degrade the product of these to organic acids, alcohol, H₂ and CO₂.  2, fiche 1, Anglais, - fermentative%20bacterium

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

fermentative bacterium : term extracted from the “Glossaire de l'agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.  3, fiche 1, Anglais, - fermentative%20bacterium

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Les bactéries fermentatives. Elles ne font pas partie des bactéries méthanogènes. Elles hydrolisent la matière organique (protéines, lipides, polysaccharides) et la dégrade en acides gras, alcools, H₂ et CO₂.  2, fiche 1, Français, - bact%C3%A9rie%20fermentative

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

bactérie fermentative : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  3, fiche 1, Français, - bact%C3%A9rie%20fermentative

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

The initial stage of methane production or the acid-fermentation is essentially a constant BOD (biological oxygen demand) stage because the organic molecules are only rearranged.  1, fiche 2, Anglais, - acid%2Dfermentation

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

The acid-forming stage involved the fermentative bacteria which hydrolyse polymers and ferment the products to organic acids, alcohols, CO2 and H2.  4, fiche 2, Anglais, - acid%2Dfermentation

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Longtemps, on a décomposé le déroulement de la fermentation anaérobie en deux phases: - la phase acide ou acidogénèse. - La phase méthanique ou méthanogénèse.  3, fiche 2, Français, - phase%20acide

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

The practice of optimising regulatory and genetic processes of cells to increase production of specific substances.  2, fiche 3, Anglais, - metabolic%20engineering

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

The ultimate goal of metabolic engineering is to be able to use these organisms to produce valuable substances on an industrial scale in a cost effective manner. Current examples include producing beer, wine, cheese, pharmaceuticals, and other biotechnology products.  3, fiche 3, Anglais, - metabolic%20engineering

Record number: 3, Textual support number: 2 CONT

Research continues on the metabolic engineering of fermentative organisms to enhance the range of sugars they can convert to ethanol and to improve their performance in fermentation processes. [Source : ethanol project-Wymanwk. en p. 2].  4, fiche 3, Anglais, - metabolic%20engineering

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Metabolic engineering is considered an enabling science, i.e. it is not genetic engineering in itself but exploits advanced analytical tools and mathematical models to identify targets for genetic engineering. Much of metabolic engineering focuses on computer models to optimise cell factories.  2, fiche 3, Anglais, - metabolic%20engineering

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Amélioration des potentialités d’une cellule par la manipulation de fonctions enzymatiques bien ciblées, grâce à l’emploi de la technologie de l’ADN recombiné.  3, fiche 3, Français, - g%C3%A9nie%20m%C3%A9tabolique

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Une sous-discipline de la biologie synthétique est le génie métabolique qui consiste à modifier les réactions chimiques au sein d'un organisme vivant pour induire la production ou la consommation d'une substance donnée.  4, fiche 3, Français, - g%C3%A9nie%20m%C3%A9tabolique

Record number: 3, Textual support number: 2 CONT

La recherche en génie métabolique se poursuit sur les organismes de fermentation afin d'accroître la gamme des sucres que ces organismes peuvent convertir en éthanol et d'améliorer leur rendement dans les procédés de fermentation. [Source : projet éthanol - Wymanwk.fr p. 3].  5, fiche 3, Français, - g%C3%A9nie%20m%C3%A9tabolique

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

A genus of motile, polar flagellate, nonsporeforming, strictly aerobic bacteria (family Pseudomonadaceae) containing straight or curved, but not helical, Gram-negative rods which occur singly.  1, fiche 4, Anglais, - Pseudomonas

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

The metabolism is respiratory, never fermentative. They [Pseudomonas] occur commonly in soil and in fresh water and marine environments. Some species are plant pathogens. Others are involved in human infections.  1, fiche 4, Anglais, - Pseudomonas

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

There is no common name to designate this concept.  2, fiche 4, Anglais, - Pseudomonas

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

[De la] famille des Pseudomonadaceae, bacille à Gram négatif, aérobie, non sporulé; certains sont pigmentés (pyocyanine, fluorescéine), mobile grâce à un flagelle polaire, produit diverses toxines.  1, fiche 4, Français, - Pseudomonas

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

Seul le nom scientifique (latin) est utilisé pour désigner cette notion.  2, fiche 4, Français, - Pseudomonas

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

... the fermentative character is not an invariable phenomenon of yeast-life, [these results] show that yeast is a plant which does not differ from ordinary plants, and which manifests its fermentative power solely in consequence of particular conditions under which it is compelled to live.  1, fiche 5, Anglais, - fermentative%20power

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La production industrielle de la levure : La conduite de la multiplication des cellules de levure revêt une importance capitale dans la réalisation d'un double objectif que se fixe le levurier. Le premier est d'ordre qualitatif. Pour une souche déterminée, il faut répondre à des critères multiples qui sont : la meilleure force fermentative et sa stabilité, la nature du produit fini (levures pressées, levure sèche, etc.).  3, fiche 5, Français, - pouvoir%20fermentatif

Record number: 5, Textual support number: 2 CONT

La composition de la levure lui confère une haute valeur nutritionnelle, qui peut être conservée par un séchage ménagé. Ce traitement thermique inactive le pouvoir fermentatif de la levure tout en lui conservant ses qualités diététiques.  1, fiche 5, Français, - pouvoir%20fermentatif

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

force fermentative : expression utilisée par les professionnels, elle se mesure par le volume dégagé par les microorganismes.  4, fiche 5, Français, - pouvoir%20fermentatif

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

A non-pathogenic species of coryneform bacteria, Corynebacterium glutamicum, was originally isolated as an L-glutamate producing bacterium and is now used for fermentative production of various amino acids.  1, fiche 6, Anglais, - glutamate%20producing%20bacterium

Fiche 6,  Justifications,  Français

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Coliform organisms which can grow and which have the same fermentative and biochemical properties at 44°C as they have at 37°C.  1, fiche 7, Anglais, - thermotolerant%2Ffaecal%20coliform%20organisms

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Term and definition standardized by ISO.  2, fiche 7, Anglais, - thermotolerant%2Ffaecal%20coliform%20organisms

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Organismes coliformes qui peuvent se développer et avoir les mêmes propriétés fermentaires et biochimiques à 44°C que celles qu'ils ont a 37°C.  1, fiche 7, Français, - organismes%20coliformes%20thermotol%C3%A9rants

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Terme et définition normalisés par l'ISO.  2, fiche 7, Français, - organismes%20coliformes%20thermotol%C3%A9rants

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

If microbial cells having multienzyme systems are immobilized and can be used as a solid catalyst, it may be possible to replace fermentative methods involving multienzyme reactions by continuous enzyme reactions using immobilized cells.  1, fiche 8, Anglais, - fermentative%20method

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Le terme cellules immobilisées couvre aussi bien les cellules non viables que celles ayant conservé la possibilité de pouvoir se diviser après l'immobilisation. Dans le premier cas (...), les microorganismes fragilisés par l'utilisation de réactifs chimiques deviennent des "sacs à enzymes" et sont utilisés pour une réaction de transformation unique. Par contre, dans le second cas (...), avec des cellules viables, il est possible de mettre au point une véritable alternative aux procédés de la fermentation en mettant en jeu des séquences réactionnelles utilisant des cofacteurs et des métabolites intermédiaires. Outre l'intérêt de réaliser des procédés continus, ces systèmes utilisant des cellules viables ont l'avantage de permettre le maintien d'importantes concentrations cellulaires.  1, fiche 8, Français, - proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20la%20fermentation

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

The acid forming stage involved the fermentative bacteria which hydrolyse polymers and ferment the products to organic acids, alcohols, CO2 and H2. The methane-forming stage involved the methanogenic bacteria as such which catabolized the products of the fil stage with production of the final products, CH4 and CO2.  1, fiche 9, Anglais, - methane%2Dforming%20stage

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Longtemps, on a découpé le déroulement de la fermentation anaérobie en deux phases: - la phase acide ou acidogénèse; - la phase méthanique ou méthanogénèse.  1, fiche 9, Français, - phase%20m%C3%A9thanique

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol