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FETTUCCINE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2014-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Noodles and Pasta
OBS

These long ribbons of pasta are very similar to fettuccine. They go well with a hearty meat sauce.

OBS

tagliatelle: collective term usually taking a singular verb. The term most often refers to the whole serving rather than to one single pasta strand.

Français

Domaine(s)
  • Pâtes alimentaires
DEF

Pâte alimentaire en forme de mince lanière, légèrement plus large que les fettuccines.

OBS

tagliatelle : Certains auteurs utilisent ce terme au masculin.

OBS

tagliatelle : terme habituellement utilisé au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • tagliatelles

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pastas alimentarias
DEF

Pasta alimenticia de harina en forma de tiras estrechas y largas.

OBS

tallarín: término utilizado generalmente en plural.

Terme(s)-clé(s)
  • tallarines
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2014-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Noodles and Pasta
CONT

For centuries, Italians have combined all-purpose flour and eggs to create soft, supple sheets of eggy pasta dough. These pasta sheets can be cut into long rectangles(to make lasagna), into thin strips(to make fettuccine)...

Français

Domaine(s)
  • Pâtes alimentaires
DEF

Pâte alimentaire coupée en un ruban long et mince, un peu plus large que les tagliatelles, et plus étroites que les lasagnes.

OBS

fettucine; fettuccine : termes habituellement employés au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • fettucines
  • fettuccines

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pastas alimentarias
CONT

Casi siempre la salsa Alfredo acompaña a los fettuccine (fetuchines, literalmente "pequeñas cintas" en italiano), ya que su forma se lleva especialmente bien con la consistencia de la salsa. La combinación de ambos dio origen a los fettuccine Alfredo.

OBS

fetuchine: término utilizado generalmente en plural.

Terme(s)-clé(s)
  • fetuchines
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