TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
HORSE MACKEREL [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1993-02-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Food Preservation and Canning
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- shioboshi
1, fiche 1, Anglais, shioboshi
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- enkan-hin 1, fiche 1, Anglais, enkan%2Dhin
correct
- shioboshi-hin 1, fiche 1, Anglais, shioboshi%2Dhin
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Product dried after soaking in salt water or dry salt. Whole or split fish such as sardine, anchovy, round herring, cod, mackerel, pollack, horse mackerel, saury, blanquillo, yellowtail, etc. are used. 1, fiche 1, Anglais, - shioboshi
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Term "Shioboshi" is usually subjoinded by the name of the fish, e. g. Shioboshi-Aji(from horse-mackerel or mackerel scad), Shioboshi-Iwashi(from sardine and allied species), or Shiobosshi-Samma(from saury. 1, fiche 1, Anglais, - shioboshi
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Conservation des aliments et conserverie
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- shioboshi
1, fiche 1, Français, shioboshi
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- enkan-hin 1, fiche 1, Français, enkan%2Dhin
correct
- shioboshi-hin 1, fiche 1, Français, shioboshi%2Dhin
correct
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Produit séché après trempage à l'eau salée ou salage à sec. Poissons (entiers ou tranchés) tels que sardine, anchois, shadine, cabillaud, maquereau, lieu, chinchard, orphie, sériode, etc. sont utilisés. 1, fiche 1, Français, - shioboshi
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Le terme «Shioboshi» est généralement suivi du nom du poisson utilisé ex. : Shioboshi-Aji (avec le chinchard ou faux maquereau), Shioboshi-Iwashi (avec des sardines ou espèces voisines), ou Shioboshi-Samma (avec le samma). 1, fiche 1, Français, - shioboshi
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Produit du Japon. 2, fiche 1, Français, - shioboshi
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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