TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
LICORICE [10 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-08-24
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
- Pharmacy
- Tobacco Industry
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- glycyrrhizin
1, fiche 1, Anglais, glycyrrhizin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- glycyrrhizic acid 2, fiche 1, Anglais, glycyrrhizic%20acid
correct
- glycyrrhizinic acid 3, fiche 1, Anglais, glycyrrhizinic%20acid
correct
- Liquorice 3, fiche 1, Anglais, Liquorice
correct, marque de commerce
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A crystalline glycosidic acid that constitutes the sweet part of licorice root, has an intensely sweet taste, and is used as a humectant in tobacco, a flavoring in confectionery, and in pharmaceutical products. 4, fiche 1, Anglais, - glycyrrhizin
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: C42H62O16 5, fiche 1, Anglais, - glycyrrhizin
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
- Pharmacie
- Industrie du tabac
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- glycyrrhizine
1, fiche 1, Français, glycyrrhizine
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- acide glycyrrhizique 2, fiche 1, Français, acide%20glycyrrhizique
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Glycoside constituant insipide et inodore de la racine de réglisse (Glycyrrhiza glabra) et d'autres légumineuses (particulièrement le jequirity). 3, fiche 1, Français, - glycyrrhizine
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Utilisé dans la préparation de boissons rafraîchissantes, en thérapeutique, comme expectorant et pour masquer la saveur désagréable de certaines préparations galéniques. 3, fiche 1, Français, - glycyrrhizine
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Formule chimique : C42H62O16 4, fiche 1, Français, - glycyrrhizine
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Aditivos alimentarios
- Farmacia
- Industria tabacalera
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ácido glicírrico
1, fiche 1, Espagnol, %C3%A1cido%20glic%C3%ADrrico
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- glicirricina 1, fiche 1, Espagnol, glicirricina
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química: C42H62O16 2, fiche 1, Espagnol, - %C3%A1cido%20glic%C3%ADrrico
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-07-05
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Pharmacology
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- licorice
1, fiche 2, Anglais, licorice
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- liquorice 2, fiche 2, Anglais, liquorice
correct
- liquorice extract 3, fiche 2, Anglais, liquorice%20extract
correct
- extract of liquorice 4, fiche 2, Anglais, extract%20of%20liquorice
correct
- stick liquorice 4, fiche 2, Anglais, stick%20liquorice
correct
- Spanish liquorice 4, fiche 2, Anglais, Spanish%20liquorice
correct
- Spanish juice 4, fiche 2, Anglais, Spanish%20juice
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A preparation (used medicinally and as a sweetmeat) made from the evaporated juice of the rhizome of the plant Glycyrrhiza glabra, commonly sold in black cylindrical sticks. 5, fiche 2, Anglais, - licorice
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Licorice extract is obtained by boiling the coarsely ground roots, filtering the mixture, and concentrating it by evaporation. 3, fiche 2, Anglais, - licorice
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- licorice extract
- extract of licorice
- stick licorice
- Spanish licorice
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Pharmacologie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- extrait de réglisse
1, fiche 2, Français, extrait%20de%20r%C3%A9glisse
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- réglisse 2, fiche 2, Français, r%C3%A9glisse
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Préparation se présentant sous la forme d'une masse molle brune, à saveur sucrée, soluble dans l'eau, obtenue par macération du bois de réglisse dans l'eau, utilisée comme thérapeutique (édulcorant). 1, fiche 2, Français, - extrait%20de%20r%C3%A9glisse
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Farmacología
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- regaliz
1, fiche 2, Espagnol, regaliz
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2011-02-18
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies) Fiche 3
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- licorice bedstraw
1, fiche 3, Anglais, licorice%20bedstraw
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- wild licorice 1, fiche 3, Anglais, wild%20licorice
correct, voir observation
- white wild licorice 2, fiche 3, Anglais, white%20wild%20licorice
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
A plant of the family Rubiaceae. 3, fiche 3, Anglais, - licorice%20bedstraw
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
wild licorice : common name also used to refer to the species Glycyrrhiza lepidota and Galium lanceolatum. 3, fiche 3, Anglais, - licorice%20bedstraw
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s) Fiche 3
Fiche 3, La vedette principale, Français
- gaillet fausse-circée
1, fiche 3, Français, gaillet%20fausse%2Dcirc%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Plante de la famille des Rubiaceae. 2, fiche 3, Français, - gaillet%20fausse%2Dcirc%C3%A9e
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- gaillet fausse circée
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2011-02-07
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies) Fiche 4
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- lanceleaf wild licorice
1, fiche 4, Anglais, lanceleaf%20wild%20licorice
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- wild licorice 2, fiche 4, Anglais, wild%20licorice
correct, voir observation
- lance-leaved wild licorice 2, fiche 4, Anglais, lance%2Dleaved%20wild%20licorice
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
A plant of the family Rubiaceae. 3, fiche 4, Anglais, - lanceleaf%20wild%20licorice
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
wild licorice : common name also used to refer to the species Glycyrrhiza lepidota and Galium circaezans. 3, fiche 4, Anglais, - lanceleaf%20wild%20licorice
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- lance leaved wild licorice
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s) Fiche 4
Fiche 4, La vedette principale, Français
- gaillet lancéolé
1, fiche 4, Français, gaillet%20lanc%C3%A9ol%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Plante de la famille des Rubiaceae. 2, fiche 4, Français, - gaillet%20lanc%C3%A9ol%C3%A9
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2011-02-07
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies) Fiche 5
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- wild licorice
1, fiche 5, Anglais, wild%20licorice
correct, voir observation
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- American licorice 2, fiche 5, Anglais, American%20licorice
correct
- licorice 1, fiche 5, Anglais, licorice
voir observation
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
A plant of the family Fabaceae. 3, fiche 5, Anglais, - wild%20licorice
Record number: 5, Textual support number: 2 OBS
wild licorice : preferred common name in the Inventory of Canadian Agricultural Weeds(2003). 3, fiche 5, Anglais, - wild%20licorice
Record number: 5, Textual support number: 3 OBS
wild licorice : common name also used to refer to the species Galium lanceolatum and Galium circaezans. 3, fiche 5, Anglais, - wild%20licorice
Record number: 5, Textual support number: 4 OBS
licorice : common name used to refer to the genus Glycyrrhiza. 3, fiche 5, Anglais, - wild%20licorice
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s) Fiche 5
Fiche 5, La vedette principale, Français
- réglisse sauvage
1, fiche 5, Français, r%C3%A9glisse%20sauvage
correct, voir observation, nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- réglisse 2, fiche 5, Français, r%C3%A9glisse
voir observation, nom féminin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Plante de la famille des Fabaceae. 3, fiche 5, Français, - r%C3%A9glisse%20sauvage
Record number: 5, Textual support number: 2 OBS
réglisse sauvage : nom à privilégier selon l'Inventaire des mauvaises herbes du Canada (2003). 3, fiche 5, Français, - r%C3%A9glisse%20sauvage
Record number: 5, Textual support number: 3 OBS
réglisse sauvage : nom commun utilisé aussi pour désigner l'espèce Astragalus glycophyllos. 3, fiche 5, Français, - r%C3%A9glisse%20sauvage
Record number: 5, Textual support number: 4 OBS
réglisse : nom vernaculaire utilisé pour désigner le genre Glycyrrhiza. 3, fiche 5, Français, - r%C3%A9glisse%20sauvage
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2009-04-21
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Cosmetology
- Personal Esthetics
- Pharmacology
- Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies) Fiche 6
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- Glycyrrhiza glabra extract 1, fiche 6, Anglais, Glycyrrhiza%20glabra%20extract
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Glycyrrhiza Glabra Extract is an extract of the roots of the licorice, Glycyrrhiza glabra, Leguminosae. Functions : soothing, smoothing, emollient, moisturising. 1, fiche 6, Anglais, - Glycyrrhiza%20glabra%20extract
Fiche 6, Terme(s)-clé(s)
- extract of Glycyrrhiza glabra
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Cosmétologie
- Esthétique et soins corporels
- Pharmacologie
- Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s) Fiche 6
Fiche 6, La vedette principale, Français
- extrait de réglisse (Glycyrrhiza glabra)
1, fiche 6, Français, extrait%20de%20r%C3%A9glisse%20%28Glycyrrhiza%20glabra%29
voir observation, nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
- extrait de réglisse 1, fiche 6, Français, extrait%20de%20r%C3%A9glisse
nom masculin
- extrait de Glycyrrhiza glabra 1, fiche 6, Français, extrait%20de%20Glycyrrhiza%20glabra
voir observation, nom masculin
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Extrait des racines de la réglisse, Glycyrrhiza glabra, Légumineuses. Usages : agent apaisant, agent lissant, émollient, hydratant. 2, fiche 6, Français, - extrait%20de%20r%C3%A9glisse%20%28Glycyrrhiza%20glabra%29
Record number: 6, Textual support number: 2 OBS
Glycyrrhiza glabra : le nom latin s'écrit en italique. 3, fiche 6, Français, - extrait%20de%20r%C3%A9glisse%20%28Glycyrrhiza%20glabra%29
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2007-06-20
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- licorice gum 1, fiche 7, Anglais, licorice%20gum
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
The licorice root grows wild over this part of the country, is dug by the natives, dried and brought in on camels from a distance of hundreds of miles. It is then pressed into bales by powerful steam machinery, and shipped to America. 2, fiche 7, Anglais, - licorice%20gum
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 7, La vedette principale, Français
- gomme de réglisse
1, fiche 7, Français, gomme%20de%20r%C3%A9glisse
nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
L'extrait et la gomme de réglisse trouvent de nombreux usages tant en confiserie qu'avec les liqueurs qu'ils colorent et aromatisent. 1, fiche 7, Français, - gomme%20de%20r%C3%A9glisse
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 2005-01-26
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- flavoring oil
1, fiche 8, Anglais, flavoring%20oil
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
- flavouring oil 2, fiche 8, Anglais, flavouring%20oil
correct
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 CONT
Anise oil... imparts a licorice flavor to foods.... You can store flavoring oils indefinitely in a cool, dark place. 3, fiche 8, Anglais, - flavoring%20oil
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 8, La vedette principale, Français
- huile aromatisante
1, fiche 8, Français, huile%20aromatisante
correct, nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 CONT
Il s'agit d'un stabilisant pour éviter que les huiles aromatisantes employées dans des solutions aqueuses ne remontent à la surface de la boisson et ne s'oxydent au contact de l'air. 1, fiche 8, Français, - huile%20aromatisante
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
Fiche 8, La vedette principale, Espagnol
- aceite corrector del sabor
1, fiche 8, Espagnol, aceite%20corrector%20del%20sabor
correct, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Espagnol
Fiche 8, Les synonymes, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 2001-01-18
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Food Additives
- Botany
- Chemistry
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- anise
1, fiche 9, Anglais, anise
correct
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
- aniseed 2, fiche 9, Anglais, aniseed
correct
- aniseseed 2, fiche 9, Anglais, aniseseed
correct
- anise seed 3, fiche 9, Anglais, anise%20seed
correct
- green anise 4, fiche 9, Anglais, green%20anise
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 DEF
Dried ripe fruit of Pimpinella anisum L., Umbelliferae ... Constit. 1.5 - 3.5% volatile oil, starch, protein, fixed oil. Use: Manuf oil of anise; as condiment and flavor in foods or beverages. 5, fiche 9, Anglais, - anise
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Anise [is used] in licorice, anise, pepperoni, sausage, spice and vanilla flavorings for beverages, ice cream, ices, candy, baked goods... 6, fiche 9, Anglais, - anise
Fiche 9, Terme(s)-clé(s)
- Pimpinella anisum
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Botanique
- Chimie
Fiche 9, La vedette principale, Français
- anis
1, fiche 9, Français, anis
correct, nom masculin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
- graine d'anis vert 2, fiche 9, Français, graine%20d%27anis%20vert
correct, nom féminin
- anis vert 2, fiche 9, Français, anis%20vert
nom masculin
Fiche 9, Justifications, Français
Record number: 9, Textual support number: 1 DEF
Graine d'anis, au parfum tiré de l'anis (plante), utilisée comme aromate, condiment. 3, fiche 9, Français, - anis
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Utilisé pour parfumer les confiseries, les pâtisseries, les boissons et les plats cuisinés. 4, fiche 9, Français, - anis
Fiche 9, Terme(s)-clé(s)
- Pimpinella anisum
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Botánica
- Química
Fiche 9, La vedette principale, Espagnol
- anís
1, fiche 9, Espagnol, an%C3%ADs
nom masculin
Fiche 9, Les abréviations, Espagnol
Fiche 9, Les synonymes, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1987-08-21
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- thaumatin
1, fiche 10, Anglais, thaumatin
correct
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Sweet-tasting basic protein extracted from the fruit of the tropical plant, Thaumatococcus danielli Benth., Marantaceae, found in Western Africa from Sierra Leone to Zaire, in Sudan and Uganda.... Intensely sweet taste, licorice aftertaste.... Use : Potential low-calorie sweetener. 1, fiche 10, Anglais, - thaumatin
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Fiche 10, La vedette principale, Français
- thaumatine
1, fiche 10, Français, thaumatine
correct, nom féminin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
Le pouvoir sucrant des extraits végétaux est connu depuis longtemps et parmi ceux-ci existent des protéines dont la plus intéressante est la thaumatine, extraite du katenfe ou fruit miraculeux du Soudan, le Thaumatoccus daniellii, qui pousse dans l'ouest africain équatorial. Les indigènes sucraient ainsi leurs galettes et leur vin de palme. 1, fiche 10, Français, - thaumatine
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
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