TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MINCE [9 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-03-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Idiomatic Expressions
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- skate on thin ice
1, fiche 1, Anglais, skate%20on%20thin%20ice
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- tread upon tender ground 2, fiche 1, Anglais, tread%20upon%20tender%20ground
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
skate on thin ice :[literal French translation :] Patiner sur de la glace mince. 1, fiche 1, Anglais, - skate%20on%20thin%20ice
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- walk on thin ice
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Expressions idiomatiques
Fiche 1, La vedette principale, Français
- marcher sur des œufs
1, fiche 1, Français, marcher%20sur%20des%20%26oelig%3Bufs
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Se comporter de manière extrêmement circonspecte dans une circonstance délicate. 1, fiche 1, Français, - marcher%20sur%20des%20%26oelig%3Bufs
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-03-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Culinary Techniques
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- chop
1, fiche 2, Anglais, chop
correct, verbe
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
To cut in pieces; mince(often fol. by up). 1, fiche 2, Anglais, - chop
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Techniques culinaires
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- couper en morceaux 1, fiche 2, Français, couper%20en%20morceaux
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Diviser un élément en petites parties à l'aide d'un couteau. 1, fiche 2, Français, - couper%20en%20morceaux
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Faites couper le lapin en morceaux par votre fournisseur. 1, fiche 2, Français, - couper%20en%20morceaux
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Técnicas culinarias
- Industria alimentaria
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- picar
1, fiche 2, Espagnol, picar
correct
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Cortar o dividir en trozos muy menudos. 1, fiche 2, Espagnol, - picar
Fiche 3 - données d’organisme interne 2007-08-01
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- cod block
1, fiche 3, Anglais, cod%20block
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Pacific Cod. We produce different types of cod block products such as skinless, boneless cod block, pin bone out and mince blocks, headed and gutted fish and roe. The cod block generally does not require further reprocessing... 2, fiche 3, Anglais, - cod%20block
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- bloc de morue
1, fiche 3, Français, bloc%20de%20morue
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2001-05-31
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Culinary Techniques
- Food Industries
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- mince
1, fiche 4, Anglais, mince
correct, verbe
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
To chop very very finely. 2, fiche 4, Anglais, - mince
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
The finer you mince fresh herbs, the more flavor you’ll get. 3, fiche 4, Anglais, - mince
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Techniques culinaires
- Industrie de l'alimentation
Fiche 4, La vedette principale, Français
- chiqueter
1, fiche 4, Français, chiqueter
correct, verbe
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- ciseler 2, fiche 4, Français, ciseler
correct, verbe
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Couper finement des herbes ou des salades. 1, fiche 4, Français, - chiqueter
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Ciseler : Réduire en menus morceaux de l'oignon et de l'échalote (ou autres éléments) par des incisions successives verticales et horizontales. 3, fiche 4, Français, - chiqueter
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1999-11-30
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Freezing and Refrigerating
- Food Industries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- drip
1, fiche 5, Anglais, drip
correct, nom
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- thaw drip 2, fiche 5, Anglais, thaw%20drip
correct
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Liquid which flows from the tissues of frozen produce on thawing. 3, fiche 5, Anglais, - drip
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
The objectives of this experiment were to investigate the processing of pink salmon into boneless fillets and mince and to determine changes in quality during frozen storage... To determine thaw drip, an unthawed portion of the same size as that used for sensory analysis was weighed and placed in a perforated plastic bag which was placed inside an outer bag weighted to insure submersion. The samples were immersed in a 15°C bath for 40 min, and the thawed portion weighed. Thaw drip was carried out in duplicate and calculated as the percent original weight lost by thawing. 4, fiche 5, Anglais, - drip
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Congélation, surgélation et réfrigération
- Industrie de l'alimentation
Fiche 5, La vedette principale, Français
- exsudat
1, fiche 5, Français, exsudat
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- jus 2, fiche 5, Français, jus
voir observation, nom masculin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Liquide organique s'écoulant d'un produit en cours de décongélation. 2, fiche 5, Français, - exsudat
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
[...] des poissons ont été entreposés à deux températures (0°C et -3°C). Différents indicateurs de la dénaturation des protéines ont été évalués pendant 25 jours d'entreposage. L'extractibilité des protéines solubles dans du NaCl 0.6M, la fragilité cellulaire, la production d'exsudat et l'aire extracellulaire sont significativement plus stables (test de Tukey P<0.05) dans l'éperlan d'hiver partiellement congelé (-3°C). 3, fiche 5, Français, - exsudat
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
L'exsudat est communément appelé jus. 2, fiche 5, Français, - exsudat
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Campo(s) temático(s)
- Congelación y refrigeración
- Industria alimentaria
Fiche 5, La vedette principale, Espagnol
- exudado
1, fiche 5, Espagnol, exudado
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Espagnol
Fiche 5, Les synonymes, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
[...] una congelación muy lenta puede llevar a un excesivo exudado en la descongelación, mientras que una congelación rápida permite preservar la textura de ciertos productos. 1, fiche 5, Espagnol, - exudado
Fiche 6 - données d’organisme interne 1989-12-30
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Metal Fasteners
- Joining Elements (Mechanical Components)
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- wafer head screw 1, fiche 6, Anglais, wafer%20head%20screw
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Vis de fabrication américaine utilisée pour la pose de panneaux de revêtement. Sa tête, très mince, rappelle un biscuit par sa forme. 1, fiche 6, Anglais, - wafer%20head%20screw
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Clouterie et visserie
- Éléments d'assemblage (Composants mécaniques)
Fiche 6, La vedette principale, Français
- vis à tête mince
1, fiche 6, Français, vis%20%C3%A0%20t%C3%AAte%20mince
proposition, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Proposition du client SVP. 1, fiche 6, Français, - vis%20%C3%A0%20t%C3%AAte%20mince
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1988-04-20
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Commercial Fishing
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- mince washer 1, fiche 7, Anglais, mince%20washer
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
The machine, which is known as the Canpolar Mince Washer, processes previously unusable parts of ground fish, after separation from the frames. 1, fiche 7, Anglais, - mince%20washer
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Pêche commerciale
Fiche 7, La vedette principale, Français
- laveuse de hachis
1, fiche 7, Français, laveuse%20de%20hachis
nom féminin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
Terminologie, Ottawa. 1, fiche 7, Français, - laveuse%20de%20hachis
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 1985-07-17
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Opening and Closing Devices (Packaging)
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- push-through package 1, fiche 8, Anglais, push%2Dthrough%20package
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Emballage à capsule dévissable dont le col est obstrué par une mince membrane qu'il faut enfoncer pour en retirer le contenu. Ex : emballage des petits comprimés(produits pharmaceutiques). 1, fiche 8, Anglais, - push%2Dthrough%20package
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)
Fiche 8, La vedette principale, Français
- emballage à pellicule enfonçable
1, fiche 8, Français, emballage%20%C3%A0%20pellicule%20enfon%C3%A7able
proposition, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
- emballage à membrane enfonçable 1, fiche 8, Français, emballage%20%C3%A0%20membrane%20enfon%C3%A7able
proposition, nom masculin
- emballage operculé 1, fiche 8, Français, emballage%20opercul%C3%A9
proposition, nom masculin
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
enfoncer : Briser, faire plier en poussant, en pesant. 2, fiche 8, Français, - emballage%20%C3%A0%20pellicule%20enfon%C3%A7able
Record number: 8, Textual support number: 2 OBS
operculé : Qui est muni d'un opercule. - opercule : Pièce formant couvercle. 2, fiche 8, Français, - emballage%20%C3%A0%20pellicule%20enfon%C3%A7able
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Concrete Construction
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- thin-shelled structure 1, fiche 9, Anglais, thin%2Dshelled%20structure
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
stability of thin-shelled structures(stabilité des structures à voile mince) BA le partie VXV no 7-8 1954 : 3639(construction de béton) 1, fiche 9, Anglais, - thin%2Dshelled%20structure
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Bétonnage
Fiche 9, La vedette principale, Français
- structure à voile mince 1, fiche 9, Français, structure%20%C3%A0%20voile%20mince
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
Fiche 9, Justifications, Français
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
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