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PERISHABLE [61 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Goods destined for use or consumption within a limited period of time on the assumption that beyond that time period they will deteriorate.

OBS

Perishable : Use in pl.(as of foodstuffs).

OBS

perishable goods : term and definition reproduced from the CAPITAL Business Dictionary with the permission of LID Editorial Empresarial.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Produits qui sont destinés à être utilisés ou consommés dans un délai limite préfixé, puisque leur consommation au-delà de cette limite peut nuire à la santé.

CONT

Conservation des denrées périssables.

OBS

Denrée : (Surtout au plur.). Produit comestible servant à l'alimentation de l'homme ou du bétail.

OBS

denrées périssables : terme et définition extraits du CAPITAL Business Dictionary et reproduits avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
DEF

Productos destinados a ser usados o consumidos en un plazo de tiempo limitado y prefijado ya que posteriormente se deterioran.

OBS

Definición extraída del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

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Fiche 2 2025-07-16

Anglais

Subject field(s)
  • Intelligence (Military)
  • Security
DEF

Time-critical, perishable intelligence, about the current situation and events, that has undergone limited analysis.

OBS

current intelligence: designation standardized by NATO.

OBS

current intelligence: designation and definition officially approved by the Joint Terminology Panel and the Defence Terminology Standardization Board.

OBS

current intelligence: designation and definition standardized by the Canadian Capability-Based Planning Terminology Committee and the Translation Bureau.

Français

Domaine(s)
  • Renseignement (Militaire)
  • Sécurité
DEF

Renseignement incomplètement analysé et à valeur éphémère concernant la situation ou les événements courants.

OBS

renseignement de situation : désignation normalisée par l'OTAN.

OBS

renseignement de situation : désignation et définition uniformisées par le Groupe d'experts en terminologie interarmées et par le Conseil de normalisation de terminologie de la Défense.

OBS

renseignement de situation; renseignement d'actualité : désignations et définition normalisées par le Comité de terminologie de la planification axée sur les capacités au Canada et le Bureau de la traduction.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inteligencia (militar)
  • Seguridad
DEF

Información que refleja la situación actual a nivel estratégico o táctico.

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Fiche 3 2025-07-16

Anglais

Subject field(s)
  • Intelligence (Military)
DEF

That frequently perishable data gathered in combat by, or reported directly to, units which may be immediately used in battle or in assessing the situation.

OBS

Relevant data will simultaneously enter intelligence reporting channels.

OBS

combat information: designation and definition standardized by NATO; designation officially approved by the Army Terminology Panel.

Français

Domaine(s)
  • Renseignement (Militaire)
DEF

Donnée d'une validité souvent éphémère recueillie au combat par les unités ou qui leur est directement communiquée.

OBS

Elle peut être utilisée pour les opérations et l'appréciation de la situation. Cette donnée entrera dans les circuits du renseignement.

OBS

renseignement brut de combat : désignation et définition normalisées par l'OTAN; désignation uniformisée par le Groupe d'experts en terminologie de l'Armée de terre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inteligencia (militar)
DEF

Aquellos datos recogidos, a veces de carácter efímero, durante el combate, o enviados directamente a las Unidades para su explotación en la batalla o para valorar una situación. Los datos importantes pueden entrar directamente en el ciclo de inteligencia.

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Fiche 4 2025-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

The lists also indicate which food items are considered to be perishable staple food varieties, which are either frozen staple food items or fresh, unrefrigerated, or refrigerated staple food items that would spoil or suffer significant deterioration in quality within 2-3 weeks at room temperature.

Terme(s)-clé(s)
  • SUSTAGRIDUR2025

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Un rappel d'aliments est lancé lorsqu'il est jugé que l'article alimentaire représente un risque pour la santé des consommateurs.

Espagnol

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Fiche 5 2025-02-28

Anglais

Subject field(s)
  • Silviculture
  • Ecosystems
  • Forestry Operations
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Soft mast is fleshy, perishable fruit that is often high in sugar, vitamins, and carbohydrates. It is usually not available in great quantities in winter months.

OBS

Fruits, nuts, and seeds of woody plants are called mast when referring to their use by wildlife for food. Hard mast refers to nuts and seed and soft mast refers to fruits and berries.

Français

Domaine(s)
  • Sylviculture
  • Écosystèmes
  • Exploitation forestière
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

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Fiche 6 2025-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
CONT

The labile blood products... are perishable blood components, including packed red blood cells, platelets and platelets by apheresis, plasma products and cryoprecipitates.

Français

Domaine(s)
  • Sang
CONT

Les produits sanguins labiles [...] sont des composants sanguins périssables, comprenant les culots globulaires (globules rouges), les plaquettes, les produits plasmatiques et les cryoprécipités.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sangre
CONT

[...] existe un riesgo teórico de transmisión del virus a través de la transfusión de productos sanguíneos lábiles como: sangre completa, preparaciones de glóbulos rojos, preparaciones de plaquetas, preparaciones de granulocitos, plasma fresco congelado y crioprecipitado.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2024-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Food Industries
  • Hygiene and Health
OBS

The objective of Nutrition North Canada(NNC) is to help make perishable, nutritious food more accessible and more affordable than it otherwise would be to residents of eligible isolated northern communities without year-round surface(road, rail or marine) access.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Industrie de l'alimentation
  • Hygiène et santé
OBS

L'objectif de Nutrition Nord Canada est de veiller à ce que les résidants des collectivités nordiques isolées admissibles qui sont privées d'une route, d'un chemin de fer ou d'un service maritime praticables toute l'année aient un meilleur accès à des aliments périssables et nutritifs à un prix plus abordable.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2020-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Household Refrigerators and Freezers
CONT

A dunnage rack stores perishable and non-perishable items safe and secure by keeping them elevated off the floor.

Français

Domaine(s)
  • Réfrigérateurs et congélateurs domestiques
CONT

L'objectif du support de rangement est d'assurer que les aliments ne sont pas posés sur le sol.

Espagnol

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Fiche 9 2019-07-18

Anglais

Subject field(s)
  • Freeze-Drying
  • Food Preservation and Canning
  • Collaboration with the FAO
DEF

The dehydration process consisting of freezing the material and then reducing the surrounding pressure while adding enough heat to allow the frozen water in the material to sublime directly from the solid phase to gas.

OBS

This process is typically used to preserve a perishable material or to make the material more convenient for transport.

Terme(s)-clé(s)
  • lyophilisation

Français

Domaine(s)
  • Lyophilisation
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Collaboration avec la FAO
DEF

Procédé de déshydratation d'une substance par congélation suivie de sublimation de la glace formée.

OBS

lyophilisation; cryodessiccation : termes normalisés par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Liofilización
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Colaboración con la FAO
DEF

[Proceso que] funciona congelando el material y luego reduciendo la presión circundante para permitir que el agua congelada en el material se sublime directamente desde la fase sólida a la fase gaseosa, sin pasar por el estado líquido.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2017-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Ships and Boats
  • Freezing and Refrigerating
  • Commercial Fishing
  • Special Water Transport
DEF

A type of ship typically used to transport perishable commodities which require temperature-controlled transportation, such as fruit, meat, fish, vegetables, dairy products and other foods.

Français

Domaine(s)
  • Types de bateaux
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Pêche commerciale
  • Transports par bateaux spéciaux
DEF

Navire de charge transportant des produits périssables et exigeant une certaine réfrigération durant leur transport, comme les fruits ou la viande. Ils incluent de nombreux systèmes de réfrigération et sont souvent rapides.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tipos de barcos
  • Congelación y refrigeración
  • Pesca comercial
  • Transporte por barcos especiales
DEF

Buque especializado en el transporte de cargas refrigeradas.

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2017-10-11

Anglais

Subject field(s)
  • Labelling (Packaging)
  • Food Safety
DEF

A date marked on a perishable product, [especially] a foodstuff, indicating the recommended date by which it should be used or consumed.

Français

Domaine(s)
  • Étiquetage (Emballages)
  • Salubrité alimentaire
CONT

La DLC porte généralement la mention «à consommer jusqu'au ...» suivie d'une date précise. Lorsqu'elle est dépassée, le produit peut présenter un danger pour la santé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Etiquetado (Embalajes)
  • Inocuidad Alimentaria
DEF

Última fecha recomendable para consumir un producto en perfecto estado.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2017-07-14

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A general category of cheeses(e. g., cottage cheese, cream cheese, Neufchâtel, feta and mozzarella) that are uncooked, unripened and highly perishable with a creamy texture, a mild, tart, tangy flavor and a moisture content of 40-80%...

OBS

Unripened cheese may alternatively be designated fresh cheese provided it is not misleading to the consumer in the country in which the product is sold.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Les fromages frais contiennent jusqu'à 80 % d'eau. [...] Les fromages frais sont lisses, crémeux ou granuleux, de saveur douce ou légèrement acidulée.

OBS

Le fromage non affiné peut également être désigné par fromage frais à condition que cette désignation ne crée pas une impression trompeuse dans le pays dans lequel le produit est vendu.

OBS

fromage non affiné : Équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
DEF

Queso que no ha sufrido ningún proceso de maduración a propósito y que se puede consumir inmediatamente después de su fabricación.

CONT

Proyecto de norma de grupo para el queso no maduro, incluido el queso fresco.

CONT

Se entiende por quesos no madurados, incluidos los quesos frescos, los productos que están listos para el consumo poco después de su fabricación.

OBS

El queso no madurado podrá denominarse también queso fresco, a condición de que esta denominación no induzca a engaño al consumidor del país en el que se vende el producto.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2017-07-04

Anglais

Subject field(s)
  • Food Safety
DEF

Said of a deteriorated perishable good.

PHR

tainted fish

Français

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire
DEF

Se dit d'une marchandise périssable qui est [...] détériorée.

PHR

poisson avarié

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inocuidad Alimentaria
Conserver la fiche 13

Fiche 14 2017-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Food Safety
CONT

Perishable food refers to types of food, like meat, poultry and seafood, that will spoil if not properly refrigerated.

Français

Domaine(s)
  • Salubrité alimentaire

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Food Preservation and Canning
DEF

The period of time during which a material may be stored and remain suitable for sale.

OBS

Of meat or other perishable foods

OBS

shelf life; storage life; durable life: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Temps au bout duquel un produit alimentaire de haute qualité initiale soumis à conservation devient impropre à la consommation.

OBS

durée de conservation; durée utile de stockage : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
DEF

Periodo máximo durante el cual el producto permanece apto para su mercadeo.

OBS

No [se trata del] periodo de envejecimiento total o deterioro.

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2015-04-02

Anglais

Subject field(s)
  • Law of Contracts (common law)
CONT

The case involved a perishable commodity that the seller had actually prepared and shipped, and eventually sold at a substantial loss. It illustrates that the courts are willing to go to great lengths in order to protect actual reliance.

Français

Domaine(s)
  • Droit des contrats (common law)

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2014-10-24

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Restaurant Equipment
  • Food Industries
DEF

A type of refrigerated cabinet used to display perishable products.

Terme(s)-clé(s)
  • refrigerated show case

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Équipement (Restaurants)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Meuble frigorifique, servant à présenter les denrées périssables.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2014-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • IT Security
  • Encryption and Decryption
DEF

A traffic encryption key, key encryption key, or transmission security key intended to secure information or data that is perishable, has low intelligence value(i. e., low national or international sensitivity), and is classified no higher than SECRET.

Français

Domaine(s)
  • Sécurité des TI
  • Chiffrage et déchiffrage
DEF

Clé de chiffrement du trafic, clé de chiffrement de clés ou clé de sécurité des transmissions conçue pour sécuriser l'information ou les données qui sont périssables, qui ont peu de valeur au point de vue renseignement (c.-à-d. faible sensibilité nationale ou internationale) et dont la classification n'est pas supérieure au niveau SECRET.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2013-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • PAJLO
  • Property Law (common law)
DEF

The right that the seller in a contract of sale has to resell if the buyer does not pay the price as agreed. When the goods are perishable or the unpaid seller gives notice to the buyer of his intention to resell, and the buyer does not pay the price within a reasonable time, if the seller is in possession of the goods he may resell them and recover from the first buyer damages for any loss.(A Concise Dictionary of Law, 1986, p. 320)

Français

Domaine(s)
  • PAJLO
  • Droit des biens et de la propriété (common law)
OBS

droit de revente : terme normalisé par le Comité de normalisation dans le cadre du Programme national de l'administration de la justice dans les deux langues officielles (PAJLO).

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2013-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • PAJLO
  • Property Law (common law)
CONT

Resale exists where a person who has sold goods or other property to a purchaser sells them again to someone else. (Black, 5th ed., 1979, p. 1174)

CONT

Sometimes(and in sales by auction under conditions of sale invariably) a vendor reserves the right of reselling, if the purchaser makes default in payment of the purchase-money, and in some cases(e. g., on a sale of perishable articles or after notice of intention to resell) the vendor may do so without having reserved the right under the Sale of Goods, Act, 1893, ss. 39, 48.(Jowitt, p. 1558)

Français

Domaine(s)
  • PAJLO
  • Droit des biens et de la propriété (common law)
OBS

revente : terme normalisé par le Comité de normalisation dans le cadre du Programme national de l'administration de la justice dans les deux langues officielles (PAJLO).

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2012-10-24

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
OBS

chilled foods :Perishable products stored at temperatures between 0°C and 7°C.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

En 1990, le marché des jus de fruits réfrigérés ne représentait que 3 millions de litres.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
Conserver la fiche 21

Fiche 22 2012-09-21

Anglais

Subject field(s)
  • PAJLO
  • Law of Estates (common law)
CONT

["Ad colligenda bona"] : To collect the goods. A form of grant of administration where the estate is of a perishable or precarious nature and where regular administration cannot be granted at once.(Osborn's Concise Law Dictionary, 7th ed., p. 13)

Terme(s)-clé(s)
  • administration ad colligenda bona defuncti
  • administration ad colligendum
  • administration ad colligendum bona defuncti

Français

Domaine(s)
  • PAJLO
  • Droit successoral (common law)
OBS

administration conservatoire : terme normalisé par le Comité de normalisation dans le cadre du Programme national de l'administration de la justice dans les deux langues officielles (PAJLO).

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2012-06-13

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Administration (Indigenous Peoples)
OBS

To make nutritious, perishable food more affordable in isolated communities, the federal government set up the Northern Air Stage Program. The program also known as the Food Mail Program is administered by the Department of Indian Affairs and Northern Development. The Department provides funding to Canada Post for transporting nutritious, perishable foods to isolated communities by air. This funding helps keep the cost of food down.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Administration (Peuples Autochtones)
OBS

Afin de rendre plus abordable le prix des aliments nutritifs périssables dans les collectivités isolées, le gouvernement fédéral a mis sur pied le programme du Service aérien omnibus du Nord. En 1999-2000, le budget du programme est de 15,6 millions de dollars. Ce programme, également connu sous le nom de Programme d'approvisionnement alimentaire par la poste, est administré par le ministère des Affaires indiennes et du Nord canadien. Le Ministère octroie des fonds à Postes Canada pour assurer l'expédition par avion d'aliments nutritifs périssables aux collectivités isolées. Ce financement contribue à faire en sorte que le coût des aliments reste peu élevé.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2011-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

An elevated structure used to ice-feed perishable food railcars from above.

Terme(s)-clé(s)
  • ice tower

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Structure en forme de tour sous laquelle les wagons de denrées alimentaires reçoivent leur chargement de glace.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2011-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Special Rail Transport
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

The platform supporting the icing equipment used to ice perishable food railway cars.

Français

Domaine(s)
  • Transports ferroviaires spéciaux
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Plate-forme recevant l'appareillage nécessaire au glaçage des wagons de denrées alimentaires.

OBS

Pluriel : des plateformes, des plates-formes.

OBS

plateforme (sing.); plateformes (pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2004).

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2010-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Foreign Trade
DEF

A document certifying that merchandise(such as perishable goods) was in good condition immediately prior to its shipment.

Français

Domaine(s)
  • Commerce extérieur
DEF

Document signé par une personne autorisée qui atteste que la marchandise est en bon état juste avant l'expédition.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Comercio exterior
DEF

Documento que expide en el puerto de salida una firma especializada para constatar el estado en que se encuentra un producto en el momento de embarque.

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2009-10-07

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
  • Nuclear Waste Materials
CONT

In practice, the concrete drums that contain embedded waste, as well as the drums and metal boxes containing very low-level grouted waste, are disposed of in tumulus; other waste types(in perishable containers or non-embedded) are generally disposed of in monoliths.

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
  • Déchets nucléaires
CONT

La figure 3 rappelle les bases de conception d'ouvrages de stockage typiques du CSA [...] - des alvéoles en béton accueillant les colis de déchets et un matériau de remplissage des vides : gravier pour les colis à conteneur durable (conteneur en béton), mortier pour les colis à conteneur périssable (fût métallique) [...]

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2007-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Intelligence (Military)
  • Military Tactics
CONT

Tactical report is used only to provide perishable information of tactical significance, for the immediate attention of the tactical commander.

CONT

The TACREP is used to alert commanders of immediate threats to friendly forces. ... Because of the significance of this report, the message should not be delayed to obtain all possible data on a continuing event.

Français

Domaine(s)
  • Renseignement (Militaire)
  • Tactique militaire

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2007-03-15

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

The Canadian baking industry consists of companies that manufacture bread, cakes, pastries and similar perishable bakery products.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
OBS

Comprend la biscuiterie, la biscotterie et la boulangerie.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2005-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Electronic Commerce
CONT

There are three new business-to-business market models : the aggregators, such as Chemdex, help buyers in fragmented markets select products by providing up-to-minute price and product information in a single contact point of service. Online auctioneers, such as Adauction, offer a reliable channel for sellers to dispose of perishable or surplus goods or services at the best possible prices. As lastly, there are exchangers, such as NTE, that create liquidity matching bid/ask offers and act as neutral third parties, enforcing market rules and settlements terms. Over time, these distinct models will tend to merge.

Terme(s)-clé(s)
  • business-to-business marketing model

Français

Domaine(s)
  • Commerce électronique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Comercio electrónico
Conserver la fiche 30

Fiche 31 2004-12-07

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Perishable food which, to extend the time during which it remains wholesome, is kept within a specified range of temperature usually between 2 and 8 deg. C. [Internet Food Science].

CONT

Refrigerated foods have been available on the retail grocery shelf for a long time. New, innovative technologies, improved handling techniques, better delivery system, better storage facilities, and more educated consumers made possible the introduction of second- and third-generation refrigerated (chilled) foods .... Products in this category include sous vide, refrigerated salads, prepared entrees, and foods delivered from central commissaries and prepared on premises and stored for an extended time.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 31

Fiche 32 2004-04-14

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Crop Conservation and Storage
OBS

An International Development Research Centre(IRDC) Project. "Drying is a preservation process that prevents the deterioration of perishable crops and allows for handling, transport, and storage of food products for sale outside the community where they are grown. Researchers at Chiang Mai University in northeastern Thailand have adapted drying technologies to help expand the markets for fruits and vegetables. For individual farmers, a cabinet-type tray dryer was designed with a capacity of 100 kg. Warm air is produced by a wood-fired furnace and a natural thermal draft moves the air throughout the unit. This dryer has been tested and accepted by the longan farmers who have tried it, and is suitable in those areas where sufficient fuelwood is available".

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Conservation des récoltes
OBS

Un projet du Centre de recherches pour le développement international (CRDI). «Le séchage est un moyen de conservation qui prévient la détérioration des produits agricoles périssables et en permet la manutention, le transport et l'entreposage avant la mise en vente à l'extérieur de la communauté. Des chercheurs de l'Université Chiang Mai dans le nord-est de la Thaïlande ont perfectionné les techniques de séchage afin d'accroître le marché des fruits et légumes. Pour les petits agriculteurs, on a mis au point un séchoir à plateaux en forme d'armoire d'une capacité de 100 kg. Une fournaise à bois y produit de l'air chaud et un courant thermique naturel mobilise l'air dans l'unité. On a testé le séchoir et on l'a utilisé dans les plantations de longanes; les fermiers l'ont dès lors adopté. Le procédé convient là où il y a suffisamment de bois de chauffe.»

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2003-11-14

Anglais

Subject field(s)
  • Trade
  • Inventory and Material Management
  • Commercial Law
DEF

Goods destined for use or consumption within a limited period of time on the assumption that beyond that time period they will deteriorate.

OBS

perishable goods : term rarely used in the singular.

OBS

perishable goods : term and definition reproduced from the CAPITAL Business Dictionary with the permission of LID Editorial Empresarial.

Terme(s)-clé(s)
  • perishable good

Français

Domaine(s)
  • Commerce
  • Gestion des stocks et du matériel
  • Droit commercial
DEF

Produits destinés à être utilisés ou consommés dans un délai limite préfixé, puisque [ceux-ci se détériorent] au-delà de cette limite [...].

OBS

biens périssables; marchandises périssables : termes rarement utilisés au singulier.

OBS

Définition extraite du CAPITAL Business Dictionary et reproduite avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial.

Terme(s)-clé(s)
  • bien périssable
  • marchandise périssable

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Comercio
  • Gestión de existencias y materiales
  • Derecho mercantil
DEF

Productos destinados a ser usados o consumidos en un plazo de tiempo limitado y prefijado ya que posteriormente se deterioran.

OBS

bienes perecederos: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2003-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Xylology (The Study of Wood)
DEF

The most common form of fungal stain of the sap-stain type, producing a bluish discolo(u) ration.... Characteristic of sapwood but may occur in the light-coloured heartwood of perishable timbers; most commonly caused by species of Ceratocystis, Aureobasidium and Lasiodiplodia.

OBS

The term «blue stain» has been standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Xylologie (Étude des bois)
DEF

Modification de couleur du bois, abattu ou scié, qui devient bleuté sous l'effet de certains champignons. (Le bleuissement atteint surtout l'aubier des résineux, mais le bois conserve habituellement toute sa résistance.)

OBS

Le terme «bleuissement» a été normalisé par l'ISO et l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Xilología (Estudio de la madera)
Conserver la fiche 34

Fiche 35 2002-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Legal Actions
  • Special-Language Phraseology
CONT

Power to make an interlocutory sale of perishable seized property.

Français

Domaine(s)
  • Actions en justice
  • Phraséologie des langues de spécialité
CONT

Pouvoir de vendre en cours d'instance [...].

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2002-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Air Freight
DEF

Disaster relief shipments, valuable goods, perishable goods(livestock, plants, foodstuffs, etc.), human remains, radioactive and other dangerous goods.

OBS

special air cargo consignment; special cargo: terms and definition officially approved by the International Civil Aviation Organization (ICAO).

Français

Domaine(s)
  • Fret aérien
OBS

expédition spéciale de fret aérien; marchandise spéciale : termes uniformisés par l'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Carga aérea
OBS

carga especial: término aceptado oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2001-12-11

Anglais

Subject field(s)
  • Customs and Excise
DEF

Merchandise that, because of its character, requires expeditious release by customs officials(e. g., perishable goods).

Français

Domaine(s)
  • Douanes et accise

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2001-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Air Freight
OBS

perishable shipment : term officially approved by the International Civil Aviation Organization(ICAO).

Français

Domaine(s)
  • Fret aérien
OBS

expédition périssable : terme uniformisé par l'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Carga aérea
OBS

envío de perecederos: término aceptado oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2001-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Air Transport
OBS

perishable goods : term officially approved by the International Civil Aviation Organization(ICAO).

Terme(s)-clé(s)
  • perishable good

Français

Domaine(s)
  • Transport aérien
OBS

denrées périssables : terme uniformisé par l'Organisation de l'aviation civile internationale (OACI).

Terme(s)-clé(s)
  • denrée périssable

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Transporte aéreo
OBS

mercancías perecederas: término aceptado oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Terme(s)-clé(s)
  • mercancía perecedera
Conserver la fiche 39

Fiche 40 2000-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Air Freight
  • Transport of Goods
  • Cargo (Water Transport)
CONT

Sale of perishable cargo.... Where a thing seized under section 220 has cargo on board that is perishable,(a) the enforcement officer or other person by whom the thing was seized, or(b) the person into whose custody the thing was delivered in accordance with subsection(1) may sell the cargo or the portion of it that is perishable, as the case may be, and the proceeds of the sale shall be paid to the Receiver General or shall be deposited in a bank to the credit of the Receiver General.

OBS

Statute cited: Canadian Environmental Protection Act.

Français

Domaine(s)
  • Fret aérien
  • Transport de marchandises
  • Cargaisons (Transport par eau)
CONT

Vente de la cargaison périssable. [...] Toute partie de la cargaison qui est périssable peut être vendue par l'agent de l'autorité, par toute autre personne qui a effectué la saisie ou par le gardien désigné au paragraphe (1); le produit de la vente est versé au receveur général du Canada ou porté à son crédit dans une banque.

OBS

Loi citée : Loi canadienne sur la protection de l'environnement.

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 1999-10-14

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
DEF

An insulated, refrigerating compartment especially constructed for the storage or transport of perishable food in which the temperature is maintained at a few degrees above freezing point.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Chambre frigorifique permettant de refroidir, rapidement ou non, un produit en vue de sa transformation, de sa réfrigération ou de sa congélation.

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 1999-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Establishments
  • Merchandising Techniques
DEF

Public shop specialising in foodstuffs that generally has one or two check-out counters, a surface area of 90-250m² including a perishable food section although not normally including meat or fish counters. The public takes goods directly from the shelves. Their advantage in comparison with supermarkets is their proximity and the level of personal attention.

OBS

The term "self service shop" and its definition were reproduced from the CAPITAL Business Dictionary with the permission of LID Editorial Empresarial.

Français

Domaine(s)
  • Établissements commerciaux
  • Techniques marchandes
DEF

Établissement ouvert au public spécialisé dans l'alimentation et possédant une ou deux caisses de sortie. Normalement, il a une superficie comprise entre 90 et 250 mètres carrés, des rayons pour les denrées périssables (bien qu'en général, il n'y a pas de poissonnerie ou de boucherie) et le public prend directement les articles. Il se distingue du supermarché por sa proximité et le service personnalisé.

OBS

magasin libre-service : terme et définition extraits du CAPITAL Business Dictionary et reproduits avec l'autorisation de LID Editorial Empresarial.

Terme(s)-clé(s)
  • magasin en libre service

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos comerciales
  • Técnicas mercantiles
DEF

Establecimiento abierto al público especializado en alimentación, con una o dos cajas de salida. Normalmente tiene una superficie de 90 a 250m², secciones de perecederos (aunque no suelen tener pescadería y carnicería), y el público toma los artículos directamente. Sus ventajas frente a las grandes superficies son la proximidad y la atención personal.

OBS

El término "autoservicio" y la definición fueron extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Conserver la fiche 42

Fiche 43 1998-12-30

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
  • Packaging Techniques
DEF

To prepare perishable foodstuffs by canning them into a container, followed by affixing and sealing a cover on the open end.

OBS

Today the tin-plated steel double-seamed can is still the predominant food canning package but glass is also used for some products.

CONT

Most garden produce was "put down" in cool, below-ground rooms for the winter (root cellars) ... the process of canning was known as "putting food up".

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Techniques d'emballage
DEF

Action visant à conserver des denrées périssables à l'aide de différents procédés, plus spécialement la mise en boîte de conserve et la mise en bocal (traitement à la chaleur).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Técnicas de embalaje
Conserver la fiche 43

Fiche 44 1998-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cold Storage
  • Freezing and Refrigerating
DEF

A non technical expression used to describe the storage of foods, particularly perishable products, such as fruits and vegetables, under controlled wet atmosphere.

Français

Domaine(s)
  • Entreposage frigorifique
  • Congélation, surgélation et réfrigération
OBS

La conservation en atmosphère contrôlée d'azote, en plaçant les fruits dans des chambres de stockage étanches aux gaz, spécialement adaptées à ce traitement, permet de maintenir la couleur et les qualités des fruits pendant une période fort longue.

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 1998-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cold Storage
  • Freezing and Refrigerating
DEF

A non technical expression to describe the storage of foods or perishable products(fruits and vegetables) under controlled wet atmosphere.

Français

Domaine(s)
  • Entreposage frigorifique
  • Congélation, surgélation et réfrigération
OBS

La conservation en atmosphère contrôlée d'azote, en plaçant les fruits dans des chambres de stockage étanches aux gaz, spécialement adaptées à ce traitement, permet de maintenir la couleur et les qualités des fruits pendant une période fort longue.

Espagnol

Conserver la fiche 45

Fiche 46 1998-07-28

Anglais

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Social Problems
  • Social Services and Social Work
OBS

The objective of this organization, which is established in Toronto, Ontario, is to locate, collect, distribute surplus perishable food to social service agencies.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Problèmes sociaux
  • Services sociaux et travail social
OBS

Organisme établi à Toronto (Ontario).

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 1998-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Trade
  • Foreign Trade
DEF

A limited-function wholesaler, usually carrying a limited line of perishable products that are delivered in the jobber's own truck to retail stores.

Français

Domaine(s)
  • Commerce
  • Commerce extérieur
DEF

Grossiste qui s'est spécialisé généralement dans l'achat et la vente des produits périssables et qui livre régulièrement ses produits. Ex.: dans les commerces de détail.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Comercio
  • Comercio exterior
Conserver la fiche 47

Fiche 48 1996-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Packaging in Plastic
  • Food Industries
CONT

For nearly half a century Cryovac has pioneered flexible packaging systems that preserve the freshness and quality of perishable foods.

Français

Domaine(s)
  • Emballages en matières plastiques
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Conserver la fiche 48

Fiche 49 1993-10-12

Anglais

Subject field(s)
  • Spacecraft
OBS

perishable datum : term usually used in the plural.

Terme(s)-clé(s)
  • perishable data

Français

Domaine(s)
  • Engins spatiaux
DEF

Donnée enregistrée mais qui n'est pas transmise et qui est effacée de la bande magnétique au prochain passage du satellite.

OBS

donnée éphémère : terme habituellement utilisé au pluriel.

OBS

donnée éphémère : uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie spatiale (CUTS).

Terme(s)-clé(s)
  • données éphémères

Espagnol

Conserver la fiche 49

Fiche 50 1993-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Labelling (Packaging)
DEF

A message found on a perishable product package.

Français

Domaine(s)
  • Étiquetage (Emballages)
DEF

(...) formule qu'on inscrit sur l'emballage d'une marchandise périssable.

OBS

Dans l'affichage de défense, le français emploie souvent le verbe craindre à la 3e personne suivi d'un complément exprimant l'objet de la défense.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 1993-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Labelling (Packaging)
DEF

A message found on a perishable product package.

Français

Domaine(s)
  • Étiquetage (Emballages)
DEF

(...) formule qu'on inscrit sur l'emballage d'une marchandise périssable.

OBS

Dans l'affichage de défense, le français emploie souvent le verbe craindre à la 3e personne suivi d'un complément exprimant l'objet de la défense.

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 1993-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Special Packaging
  • Packaging in Plastic
DEF

The packaging of perishable individual products, such as fruit and vegetables, in shrink-wrapped plastic barrier films which create a favorable microatmosphere for longer preservation periods.

OBS

According to the promoters of this process, the introduction of chemical protectants in the film rather than directly to the fruit or vegetable might help reduce the objections of many people against chemical pollution of human food.

Français

Domaine(s)
  • Emballages spéciaux
  • Emballages en matières plastiques
DEF

Conditionnement à l'unité de denrées périssables, telles que les fruits et légumes, sous une pellicule plastique barrière thermorétractable qui permet de prolonger la durée de conservation.

Espagnol

Conserver la fiche 52

Fiche 53 1992-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Special Road Transport
  • Transport of Goods
OBS

For transportation of perishable food products.

Français

Domaine(s)
  • Transports routiers spéciaux
  • Transport de marchandises
OBS

Pour le transport frigorifique des produits agricoles.

Espagnol

Conserver la fiche 53

Fiche 54 1990-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Freight Service (Rail Transport)
DEF

A refrigerator car(see VOCAB 7) whose mechanical temperature control is located in the door, used primarily for carrying perishable commodities.

OBS

Standardized by the CGSB.

Français

Domaine(s)
  • Trafic marchandises (Transport par rail)
DEF

Wagon réfrigérant (V. VOCAB 7) à groupe frigorifique incorporé dans la porte. Il sert au transport des denrées qu'il faut protéger contre les variations de température.

OBS

"Wagon frigorifique à régulateur de température installé dans la porte" a été normalisé par l'ONGC.

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 1990-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Market Prices
  • Cargo (Water Transport)
DEF

A charge made for putting ice on perishable freight.

OBS

Standardized by CGSB.

Français

Domaine(s)
  • Prix (Commercialisation)
  • Cargaisons (Transport par eau)
DEF

Redevance pour la réfrigération des marchandises périssables.

OBS

Normalisé par l'ONGC.

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 1989-12-18

Anglais

Subject field(s)
  • Audiovisual Journalism
  • Performing Arts
CONT

News is a perishable commodity that must be given to the public while it is fresh. This type of news is "timely", meaning the reader must consume it while still usable.

Français

Domaine(s)
  • Presse audiovisuelle
  • Arts du spectacle
DEF

Désigne une émission ou un article qui par son rapport à l'actualité risque de devenir rapidement désuet.

CONT

Il faut classer les émissions d'affaires publiques parmi les émissions à durée de vie critique.

OBS

"A durée de vie critique" est le terme technique; "périmable" est le terme préféré dans la langue courante.

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 1988-03-24

Anglais

Subject field(s)
  • Packaging in Plastic
DEF

Said of plastic films and laminates that offer a very high resistance to the migration or infiltration of undesirable elements into a package and to prevent the loss of desirable elements from the package.

CONT

We custom-make unique, high barrier laminates and structures for gas flush and vacuum packaging of highly perishable foods.

Français

Domaine(s)
  • Emballages en matières plastiques
DEF

Se dit des films plastiques ou des complexes qui offrent une grande protection contre tout élément susceptible de nuire ou d'endommager un emballage et son contenu.

CONT

Pendant de très nombreuses années, le PVdC a été très largement utilisé comme barrière à l'oxygène (...) Aujourd'hui, avec l'apparition des résines haute barrière, cette perméabilité à l'oxygène peut aisément être réduite à 1 cc et même 0,5 cc.

OBS

On dénote aussi l'emploi du substantif "haute-barrière" dans le no 434, page 21 de Emballages Magazine.

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 1987-03-06

Anglais

Subject field(s)
  • Plywood
  • Xylology (The Study of Wood)
DEF

A test made in the plywood industry for experimenting the reaction of veneer samples to mushrooms.

CONT

Mycological Test. A flat rectangular dish of enamelled iron, glass or porcelain(such as a photographic developing dish), is filled to a depth of 1 in. with a layer of sawdust obtained from the following perishable timbers in their natural condition :-Ash, Beech, Birch, Obeche, Poplar, Ramin, Willow are suitable. This sawdust shall immediately before use have been moistened with sugar solution containing 1/2 oz. domestic sugar(sucrose) to the quart of water so that the sawdust is saturated.... The layer of sawdust shall be loosely compacted.... The dish and contents shall be maintained at 25(plus or minus) 1°C... for four weeks, after which the test-pieces shall be removed, washed in cold water until cool and examined immediately. At the conclusion of the treatment, none of the samples shall show any blistering on the surfaces or separation of the plies at the edges of the sliding of one ply over another.

Français

Domaine(s)
  • Contreplaqués
  • Xylologie (Étude des bois)

Espagnol

Conserver la fiche 58

Fiche 59 1983-09-12

Anglais

Subject field(s)
  • Air Freight
DEF

Company material which is given a priority higher than routine and not as important as AOG. This type of COMAT is to be moved before regular air freight after live, perishable, etc., is accommodated.

Français

Domaine(s)
  • Fret aérien
DEF

Matériel de la Compagnie, dont la priorité d'acheminement est supérieure à celle du COMAT ordinaire, mais inférieure à celle de la catégorie AOG. Le COMAT de secours vient avant le fret ordinaire, mais après les animaux vivants, les denrées périssables, etc.

Espagnol

Conserver la fiche 59

Fiche 60 1981-01-27

Anglais

Subject field(s)
  • Economics
OBS

The economic costs of moving bulky and perishable goods also lessen the extent of profitable regional specialization.

Français

Domaine(s)
  • Économique

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Postal Equipment and Supplies
DEF

A blue cotton duck mail bag used for the transmission of fragile, breakable or perishable matter so as to ensure special care in handling during transit

Français

Domaine(s)
  • Matériel et fournitures (Postes)

Espagnol

Conserver la fiche 61

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