TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SIDE PORK [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2014-07-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sukiyaki
1, fiche 1, Anglais, sukiyaki
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A classic shaved beef [Japanese] hot pot traditionally cooked in a special cast-iron pot. 2, fiche 1, Anglais, - sukiyaki
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Sukiyaki is a type of one-pot dish that is cooked table side... Traditionally, it contains beef, but some parts of Japan use pork.... Sukiyaki is served communal-style, with each diner placing ingredients from the pot into a small bowl and eating. Traditionally, the food is dipped in raw beaten egg before being consumed... 3, fiche 1, Anglais, - sukiyaki
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sukiyaki
1, fiche 1, Français, sukiyaki
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- fondue japonaise 2, fiche 1, Français, fondue%20japonaise
correct, nom féminin
- soukiyaki 3, fiche 1, Français, soukiyaki
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le sukiyaki est la forme la plus connue de nabemono (marmites). Il s'agit de tranches de bœuf coupées très finement que l'on fait griller dans une sauce appelée «warishita», mélange de mirin, saké, sauce soja et sucre. Chaque bouchée est ensuite plongée dans un œuf cru [...] 4, fiche 1, Français, - sukiyaki
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Platos preparados (Cocina)
- Menú (Restaurantes)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- sukiyaki
1, fiche 1, Espagnol, sukiyaki
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Plato típico de la cocina japonesa consistente en trozos finos y pequeños de carne, verduras y tofu, cocinados a fuego lento en una mezcla de salsa de soya, azúcar y mirin, en la misma mesa en la que se come. 2, fiche 1, Espagnol, - sukiyaki
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-03-22
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- side bacon
1, fiche 2, Anglais, side%20bacon
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- belly bacon 2, fiche 2, Anglais, belly%20bacon
correct
- side of bacon 3, fiche 2, Anglais, side%20of%20bacon
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A salted and cured abdominal wall of a side of pork. 3, fiche 2, Anglais, - side%20bacon
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- bacon de flanc
1, fiche 2, Français, bacon%20de%20flanc
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2006-11-23
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- honeycomb tripe
1, fiche 3, Anglais, honeycomb%20tripe
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
The tripe found in most markets today is the lining of beef stomach, though that from pork and sheep also fall under the definition. There are two beef stomach chambers and three kinds of tripe, all of which are tough and require long cooking. The best tripe, from the second stomach chamber, is called honeycomb tripe because the inner side has a pattern similiar to a honeycomb. 1, fiche 3, Anglais, - honeycomb%20tripe
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- tripes «bonnet nid d'abeilles»
1, fiche 3, Français, tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
nom féminin, pluriel
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Recette pour 4 personnes. Ingrédients, 1 kg de tripes «bonnet nid d'abeilles». 1, fiche 3, Français, - tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
En anatomie, appelé bonnet, réseau ou reticulum. 2, fiche 3, Français, - tripes%20%C2%ABbonnet%20nid%20d%27abeilles%C2%BB
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1992-09-09
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Food Industries
- Meats and Meat Industries
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- side of pork 1, fiche 4, Anglais, side%20of%20pork
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Side of a pork carcass. 1, fiche 4, Anglais, - side%20of%20pork
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- demi-porc
1, fiche 4, Français, demi%2Dporc
nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- demi-carcasse de porc 1, fiche 4, Français, demi%2Dcarcasse%20de%20porc
nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Moitié de carcasse de porc (section faite sur la longueur). 1, fiche 4, Français, - demi%2Dporc
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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