TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SOY AGAR [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2017-03-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Cooking and Gastronomy
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fauxmage
1, fiche 1, Anglais, fauxmage
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- vegan cheese 2, fiche 1, Anglais, vegan%20cheese
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Fauxmage is becoming the commonly-used generic term for artisanal cheese made without dairy. 3, fiche 1, Anglais, - fauxmage
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Depending on the brand and recipe that's used, vegan cheese can be made from soy protein(used in shiny, slick, rubbery varieties), solidified vegetable oil(like coconut, palm, or safflower) nutritional yeast, thickening agar flakes, nuts(including cashews, macadamias, and almonds), tapioca flour, natural enzymes, vegetable glycerin, assorted bacterial cultures, arrowroot, and even pea protein. 4, fiche 1, Anglais, - fauxmage
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Cuisine et gastronomie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- fauxmage
1, fiche 1, Français, fauxmage
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- faux-mage 2, fiche 1, Français, faux%2Dmage
correct, nom masculin
- fromage végétal 3, fiche 1, Français, fromage%20v%C3%A9g%C3%A9tal
correct, nom masculin
- fromage végétalien 2, fiche 1, Français, fromage%20v%C3%A9g%C3%A9talien
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[Substitut] de fromage sans produits laitiers [qui] est fabriqué à partir d'ingrédients comme des noix et du lait de coco. 4, fiche 1, Français, - fauxmage
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
La recette du faux-mage est relativement simple, cet aliment peut être composé de laits végétaux (soja, amande, coco, etc.), d'oléagineux : noix, noisette ou amande par exemple, de sésame, de tofu, d'huile d'olive ou de coco, d'oignons, d'ail, de champignons, de farine et d'épices en tous genres. 2, fiche 1, Français, - fauxmage
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2003-03-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Microbiology and Parasitology
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- papaic digest of soybean meal
1, fiche 2, Anglais, papaic%20digest%20of%20soybean%20meal
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- peptone S 2, fiche 2, Anglais, peptone%20S
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Tryptic soy agar consists of a pancreatic digest of casein(milk sugar) and a papaic digest of soybean meal, with sodium chloride and agar. 1, fiche 2, Anglais, - papaic%20digest%20of%20soybean%20meal
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Microbiologie et parasitologie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- peptone de soya
1, fiche 2, Français, peptone%20de%20soya
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- peptone de soja 2, fiche 2, Français, peptone%20de%20soja
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1991-03-27
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Medical Instruments and Devices
- Scientific Research Facilities
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Pasteur pipette
1, fiche 3, Anglais, Pasteur%20pipette
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- Pasteur pipet 2, fiche 3, Anglais, Pasteur%20pipet
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Test media were inoculated with a wire loop from 2-to 3-week-old cultures grown on Sabour and dextrose agar, or with a Pasteur pipette from 3-to 14-day-old cultures grown in Trypticase soy broth in flasks on a rotary shaker. 1, fiche 3, Anglais, - Pasteur%20pipette
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
"Pasteur pipette" comes from "Applied Microbiology" by David Berd (April 1973). 1, fiche 3, Anglais, - Pasteur%20pipette
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Instruments et appareillages médicaux
- Installations de recherche scientifique
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pipette Pasteur
1, fiche 3, Français, pipette%20Pasteur
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Une pipette Pasteur boutonnée est trempée dans la suspension précédente, puis est introduite au fond d'un tube renfermant le milieu avec de l'esculine. 2, fiche 3, Français, - pipette%20Pasteur
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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