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STORAGE MOULD [4 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2012-10-17

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

Deterioration in the color, flavor, odor, or consistency of a food product.

CONT

Any perceivable change undergone by a food, through any cause, that renders it unwholesome or unacceptable for use. Spoilage is usually the result of enzyme or microbial action resulting, for example, in lipolytic rancidity, putrefaction, fermentation, or mould growth; but food can also spoil by other means, for example overlong storage, non-enzymic browning, or exposure to air or light. In practice the term is most frequently applied to categorising such deteriorative changes(other than food infection or intoxication) when caused by microorganisms.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Changement, modification, transformation d'un produit alimentaire due à des facteurs chimiques et biologiques responsables de la diminution de sa qualité.

Terme(s)-clé(s)
  • dégradation

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
DEF

Proceso de degradación de los nutrientes del alimento.

CONT

La descomposición de los alimentos se debe a la acción de microorganismos como las bacterias que se encuentran presentes en el medio ambiente. Pero, los alimentos también se echan a perder debido a temperaturas altas, humedad, luz, oxígeno o simplemente con el paso del tiempo. Todos estos factores intervienen en un proceso químico y físico que transforma las sustancias de los alimentos.

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Fiche 2 2010-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Influence of the storage of Penicillium caseicolum(candidum) conidium suspensions on their quality and the mould formation of Camembert cheese.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Les levures des genres «Kluyveromyces, Debaryomyces» et «Saccharomyces» et les moisissures du genre «Penicillium» contribuent à la formation d'arômes; «Geotrichum candidum» est responsable de l'aspect en peau de crapaud des fromages de chèvre tandis que «P. camembertii» participe au feutrage superficiel du Camembert.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2001-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Treatment of Wood
  • Strength of Materials
CONT

GRECO LACK SA have a large variety of goods with the latest synchronal technology rivaling of international products. Manufactured goods varnish and lacquer for furniture, floor varnish ... Woods protection stain, antiblue stain.

CONT

Wood treatment. Wolmanized pressure-treated wood. Thompsonized pressure-treated wood with water repellant. Tanalized pressure-treated wood. Antiblue sapstain treatment.

OBS

Antiblu [Trade Name]... Waterbased, metal free and biodegradable formulation applied by dipping, spray or deluge to provide protection throughout seasoning, storage and transport of timber. Does not contain PCP. Protects against sapstain(often called bluestain) and mould that can significantly reduce the value of unseasoned timber. Imparts no odour, colour or surface residue to the treated timber.

Terme(s)-clé(s)
  • antiblu

Français

Domaine(s)
  • Traitement des bois
  • Résistance des matériaux
DEF

Se dit d'un produit de protection pour bois qui possède une action fongistatique.

OBS

antibleu [substantif] : Produit de traitement des bois (surtout des bois de pin) évitant l'apparition du bleuissement inesthétique.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2001-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Treatment of Wood
  • Strength of Materials
DEF

Antiblu [Trade Name]... Waterbased, metal free and biodegradable formulation applied by dipping, spray or deluge to provide protection throughout seasoning, storage and transport of timber. Does not contain PCP. Protects against sapstain(often called bluestain) and mould that can significantly reduce the value of unseasoned timber. Imparts no odour, colour or surface residue to the treated timber.

Terme(s)-clé(s)
  • antiblue

Français

Domaine(s)
  • Traitement des bois
  • Résistance des matériaux
DEF

Produit de traitement des bois (surtout des bois de pin) évitant l'apparition du bleuissement inesthétique.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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