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UNCAPPING [10 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

uncapping knife : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

couteau à désoperculer : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2021-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Beekeeping
CONT

Uncapping is [an operation] that involves the removal of wax capping from the honey combs.

Français

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Élevage des abeilles
DEF

Opération qui consiste à enlever les opercules fermant les cellules des rayons de miel.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2021-01-14

Anglais

Subject field(s)
  • Farm Equipment
  • Beekeeping
CONT

The uncapping fork is similar in looks to a hair pick. It has long wire-like teeth that slide under the wax caps and pick the wax off the honey cells.

Français

Domaine(s)
  • Matériel agricole
  • Élevage des abeilles
DEF

Outil servant à enlever les opercules des cadres à miel [et qui est] en forme de fourchette à dents multiples […]

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2021-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Farm Equipment
  • Beekeeping
CONT

An electric uncapping knife is used to cut through the wax cappings so that the honey can be extracted.

Français

Domaine(s)
  • Matériel agricole
  • Élevage des abeilles
CONT

Pour extraire le miel des alvéoles, on retranche les opercules de cire à l'aide d'un couteau électrique à désoperculer.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2012-01-17

Anglais

Subject field(s)
  • Cytology
CONT

Myosin molecules were known to be more complex: they have globular "head" domains that bind actin filaments and helical "tail" domains that self-associate to form bipolar myosin filaments.

PHR

An actin filament configures.(Random) clusters of actin filaments.(Dis) assembly, cross-linking, fragmentation, uncapping of actin filaments.

PHR

To move, (de)polymerize, sever an actin filament. To (un)cap a (short) actin filament.

Terme(s)-clé(s)
  • filamentous actin

Français

Domaine(s)
  • Cytologie
CONT

Les molécules de myosine ont une tête globulaire, qui se lie aux filaments d'actine, et une queue hélicoïdale. Les queues s'associent spontanément entre elles pour former des filaments de myosine bipolaires.

PHR

Allongement d'un filament d'actine. Décoiffage, dissociation, formation, fragmentation, (dé)polymérisation des filaments d'actine.

PHR

Agir sur les filaments d'actine. (Dé)coiffer (l'extrémité d')un filament d'actine. Couper, fragmenter un filament d'actine.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2006-10-24

Anglais

Subject field(s)
  • Beekeeping
  • Industrial Techniques and Processes
DEF

The process of removing liquid honey from the comb.

CONT

Extracting process involves three basic steps :uncapping the combs of honey; placing the uncapped combs in the centrifugal-force machine(extractor) to remove the honey; and straining the honey to remove any bits of wax or other extraneous material...

Français

Domaine(s)
  • Élevage des abeilles
  • Techniques industrielles
DEF

Opération qui a pour objet de séparer le miel des rayons de cire.

CONT

L'extraction du miel : Après avoir été désoperculé, le miel est extrait des cellules par la force centrifuge et séparé ensuite de ses impuretés par une épuration qui s'effectue généralement par filtration, centrifugation, ou décantation.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2006-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment
  • Beekeeping
CONT

Uncapping is the first real step of honey processing. It consists of the removal of the thin wax layer that seals the honey cells. The wax caps can be sliced off with a sharp, thin, long knife or special knives heated by steam or electricity... In comb harvesting the equivalent step is the comb selection(eliminating pieces of comb with pollen or even brood-somenthing that should already have been done during harvesting) the removal of bees etc. and the subsequent thorough mashing of combs. Processing proceeds further by either leting this wax and honey mixture separate by dripping through a screen(strainer) or by pressing it in special honey presses.

Français

Domaine(s)
  • Outillage industriel
  • Élevage des abeilles
CONT

À l'automne, l'apiculteur tue la colonie soit par asphyxie soit par le feu et récupère les rayons. Il utilise un pressoir à miel pour séparer le miel de la cire.

CONT

Amélioration des techniques de récolte, d'extraction et de conditionnement par l'introduction de matériels apicoles appropriés (enfumoirs, combinaisons, presse à miel ...).

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2005-12-16

Anglais

Subject field(s)
  • Hand Tools
  • Beekeeping
DEF

An implement with a sharp blade usually heated by steam, hot water or electricity to remove the cappings from combs before extracting.

CONT

After the bees have evaporated the water until the honey is of the desired consistency and sealed in the cells, the combs are removed, the cells uncapped [the wax caps are taken off] with the uncapping knife, and the honey extracted.

Français

Domaine(s)
  • Outillage à main
  • Élevage des abeilles
DEF

Couteau à lame, droite ou courbée à son extrémité, affûtée des deux côtés (pour gauchers ou droitiers), à tranchant lisse ou dentelé et destiné à ôter les opercules de cire qui ferment les alvéoles pleines de miel.

OBS

L'emploi de couteaux chauffants (à la vapeur, à l'électricité) rend plus facile ce travail.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Herramientas manuales
  • Cría de abejas
CONT

[...] el cuchillo desoperculador en frío, [...] no altera las propiedades de la miel porque no existe un calentamiento de la misma.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1997-10-07

Anglais

Subject field(s)
  • Geology
  • Tectonics
CONT

Examples [of superficial deformations] are the "collapse structures" in Persia and slips en masse, as in the uncapping... of the Jura, where a flagstone belonging to the side of an anticline has slipped onto the adjacent syncline...

Français

Domaine(s)
  • Géologie
  • Tectonique
CONT

[...] les déformations superficielles dans lesquelles les roches subissent des déformations plastiques [...] ou glissent en masse, comme dans les décoiffements du Jura, où une dalle appartenant au flanc d'un anticlinal glisse jusque sur le synclinal voisin, peuvent être plus difficiles à classer [...]

CONT

Dans le Jura, il arrive souvent que la partie la plus élevée d'une assise calcaire rendue discontinue par l'érosion glisse sur les flancs d'un anticlinal, la position originelle des couches étant respectée [...] M. Lugeon a proposé le terme de décoiffement pour caractériser cette structure.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 1993-03-25

Anglais

Subject field(s)
  • Beekeeping
  • Industrial Techniques and Processes
CONT

An electric uncapping plane is ideal for beekeepers having less than 100 colonies.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des abeilles
  • Techniques industrielles
CONT

L'ouvrier travaille sur une cuve avec ou sans chevalet pour supporter le cadre. Il tient dans sa main droite un couteau, un rabot ou une herse à désoperculer.

Espagnol

Conserver la fiche 10

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