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VACUUM CLOSURE [7 fiches]

Fiche 1 2008-02-20

Anglais

Subject field(s)
  • Opening and Closing Devices (Packaging)
DEF

The closure of a container by removing the air inside, thus creating a vacuum.

Français

Domaine(s)
  • Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)
DEF

Fermeture d'un contenant par retrait de l'air qui s'y trouve, créant ainsi un vide.

CONT

Le bouchage «twist-off» nécessite une fermeture sous vide. La stérilisation doit être réalisée sous contre-pression d'air comprimé destiné à éviter le décollement de la capsule sous l'effet de la pression interne.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2008-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Opening and Closing Devices (Packaging)
DEF

Any closure equipped with a liner capable of holding a vacuum.

CONT

There are three basic types of vacuum closures: pry-off side-seal; lug; and press-on twist-off.

OBS

Although the terms "closure" and "cap" may be seen as different when standing alone, we think they should be recognized as synonyms when properly qualified.

Français

Domaine(s)
  • Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)
DEF

Capsule munie d'un joint permettant le bouchage par le vide.

CONT

Les capsules à vide [...] sont conçues pour permettre le bouchage sous vide vapeur et [elles] utilisent des profils de bague spéciaux. Les noms de marque de ces capsules sont entre autres : Omnia, Eurocap, Euro-Twist, Twist-Off, Pry-Off, etc.

OBS

La capsule «Twist Off» est dotée d'un joint plastique coulé dans le fond et présentant une série de crans [...] Une nouvelle capsule, appelée «Press-On Twist-Off» (soit P.T.), est constituée d'un embouti en fer-blanc muni d'un joint en compound spécial [...] La capsule «Pry Off» est pourvue d'un joint latéral.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1999-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Opening and Closing Devices (Packaging)
DEF

A special type of liner used in the closure of plastic containers which is perforated, providing an exit for gases and preventing vacuum or a slow buildup of pressure.

OBS

The most common products that may require venting include solutions such as household and industrial bleach, swimming pool chemicals and chlorine.

Français

Domaine(s)
  • Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1989-06-13

Anglais

Subject field(s)
  • Packaging Techniques
  • Packaging in Plastic
  • Vacuum Machines
OBS

Two new systems have been introduced for packing retail portions of meat : One is called the PUS and uses a laminated thermoformed tray made from polyamide(60 microns) and Surlyn(75 microns) together with a closure made of polyester(12 microns), PVDC(3 microns), and Surlyn(50 microns). Packaging, which is done on an automatic machine, is under vacuum. Increased shelf life form 2 up to 10 days is claimed. The other machine, the SAS, is similar but in the closing process a gas is introduced consisting of 80 per cent oxygen and 20 per cent CO2.

Français

Domaine(s)
  • Techniques d'emballage
  • Emballages en matières plastiques
  • Machines à vide
CONT

Si (...) [l'irradiation] a un bel avenir devant (...) [elle], il en est de même (...) des viandes hachées et piécées, pour le "sous atmosphère" destiné au consommateur. Quant au (...) piécé sous-vide, il n'y a techniquement aucun problème pour son conditionnement que ce soit en Pus (thermoformage) ou en Skin (double thermoformage).

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1988-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Packaging Techniques
CONT

Tamper-Evident Closures. Tamper-evident caps have been in use for years, though earlier they were referred to as "pilferproof caps". Today these metal and plastic caps provide visible evidence of seal disruption and are used for over-the-counter(OTC) drugs, beverages, and food products. The two kinds of TE closures are "breakaway" or "tear band" closures used for pressurized and general sealing applications, and TE vacuum designs for vacuum sealing applications. The closure user can also fulfill tamper-evident requirements through the use of innerseals....

OBS

Common industry usage substitutes the term "tamper-evident" for the term "tamper-resistant" .... The FDA has not objected to this substitution, nor has it made any official recognition of it as a synonymous term ... [It] seems likely that use of both terms will continue for some time. All the practitioners and the FDA are agreed that the term "tamper-proof" is not appropriate and must not be used.

Français

Domaine(s)
  • Techniques d'emballage
DEF

Dispositifs, tels que les opercules ou bandes déchirables, fermant un récipient de manière qu'on ne puisse l'ouvrir une première fois sans laisser de trace.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1988-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Opening and Closing Devices (Packaging)
DEF

A special type of tamper-indicating metal vacuum cap with an embossed button in its center that pops up when it is opened.

CONT

A popular TE option for food products packaged in glass containers under vacuum is the "button-top closure". These include lug versions used for jellies, sauces, and juices, and the threaded-seal version popular with the baby-food industry. A safety button, or coin-sized embossment on the top of the cap, pops-up as the jar is opened and its vacuum is lost. Accompanying this is the "pop" which serves as audible evidence of an undisrupted seal. When capped the embossed button is held down by vacuum pressure, providing the consumer with visual evidence that the container has not been opened.

Français

Domaine(s)
  • Modes d'ouverture et de fermeture (Emball.)
DEF

Capsule métallique fermée par pression sous vide, munie à sa partie centrale d'un bouton en relief produisant un son d'éclatement dès les premières tentatives d'ouverture.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1988-04-25

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
CONT

[The removal of defective cans] is to be done either by mechanical means using double dud detectors and check weighers or manually by using trained personnel.

OBS

Dud detection-in the packing plant it serves as an aid in automatic on-line detection of low vacuum or improperly sealed packages.("Canned Goods : Principles of Thermal Process Control and Container Closure Evaluation", second edition, p. 197).

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
OBS

détecteur double : terme attesté dans la base de données FOOD ADLIBRA.

OBS

détecteur bi-calibre : terme proposé par la section Agriculture du Bureau de traductions.

OBS

Selon un inspecteur de boîtes de conserve pour Agriculture Canada, il s'agit d'un appareil capable de faire deux calibrations simultanément et qui peut donc calibrer des boîtes de diamètres différents.

Espagnol

Conserver la fiche 7

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