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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A chemical product which appears under the form of fine, white crystals with an intense odor of vanillin and which is used as a flavouring agent and as replacement or fortifier of vanillin.  5, fiche 1, Anglais, - 3%2Dethoxy%2D4%2Dhydroxybenzaldehyde

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Chemical formula: C₉H₁₀O₃  5, fiche 1, Anglais, - 3%2Dethoxy%2D4%2Dhydroxybenzaldehyde

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Produit chimique homologue de la vanilline mais possédant un parfum plus fin et plus intense que cette dernière, se présentant sous la forme de fins cristaux blancs, que l'on utilise dans la parfumerie et l'alimentation.  4, fiche 1, Français, - 3%2D%C3%A9thoxy%2D4%2Dhydroxybenzald%C3%A9hyde

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Formule chimique : C₉H₁₀O₃  4, fiche 1, Français, - 3%2D%C3%A9thoxy%2D4%2Dhydroxybenzald%C3%A9hyde

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Sólido cristalino blanco, con olor a vainilla. Soluble en agua. Combustible. Poco tóxico.  1, fiche 1, Espagnol, - etilvainillina

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Fórmula química: C₉H₁₀O₃  2, fiche 1, Espagnol, - etilvainillina

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A metallic sulfonate salt made from the lignin of sulfite pulp-mill liquors which appears under the form of a nonhygroscopic, light-tan to dark-brown powder with no pronounced odor, is stable in dry form and relatively stable in aqueous solution, forms colloidal solutions or dispersions in water, is practically insoluble in all organic solvents, and is used as a dispersing agent in concrete and carbon black-rubber mixes, as an extender for tanning agents, in oil-well drilling mud additives to minimize fluid loss and to reduce the viscosity of the mud, in ore flotation agents, and in the production of vanillin, industrial cleaners, gypsum slurried, dyestuffs and pesticide formulations.  4, fiche 2, Anglais, - lignin%20sulfonate

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Sel métallique de sulfonate dérivé de la pâte au sulfite se présentant sous la forme d'une poudre d'un brun roux pâle à brun foncé, non hygroscopique, pratiquement inodore, que l'on utilise comme agent dispersant pour le béton et l'industrie du caoutchouc, comme matière de charge dans les produits tannants, comme additif pour les fluides de forage pétrolier (comme réducteur de viscosité et parfois comme réducteur de filtrat), dans les réactifs de flottation des minerais, dans la production de vanilline, les produits de nettoyage industriels, les pâtes de plâtre, les colorants et les formulations de pesticides.  6, fiche 2, Français, - ligninesulfonate

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

An acid obtained from vanillin by oxidation with silver oxide or by controlled caustic fusion.  2, fiche 3, Anglais, - vanillic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Chemical formula: C₈H₈O₄ or HO-C₆H₃(OCH₃)-CO₂H  2, fiche 3, Anglais, - vanillic%20acid

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

vanillique : Se dit de l'acide correspondant au vanillal [...] ou acide hydroxy-4 méthoxy-3 benzoïque [...]  2, fiche 3, Français, - acide%20vanillique

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Formule chimique : C₈H₈O₄ ou HO-C₆H₃(OCH₃)-CO₂H  4, fiche 3, Français, - acide%20vanillique

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Fórmula química: C₈H₈O₄ o HO-C₆H₃(OCH₃)-CO₂H  2, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20van%C3%ADlico

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Vanillin, syringaldehyde and gallic acid are phenolic compounds which can be detected in spirits which have undergone a process of ageing in oak casks... These substances are to a great extent responsible for the organoleptic properties of drinks such as wine, rum, whisky and brandy, etc.  3, fiche 4, Anglais, - phenolic%20substance

Record number: 4, Textual support number: 2 CONT

... some phenolic substance present in red, but not in white wine, may be responsible for the antioxidative properties of red wine supplementation for LDL [low density lipoprotein] LP [lipid peroxidation], and thus may possess antiatherogenic properties.  4, fiche 4, Anglais, - phenolic%20substance

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le vin contient aussi des constituants plus spécifiques qui lui donnent sa personnalité (l'arôme), comme les composés phénoliques. On appelle composé phénolique un corps dont la molécule contient plusieurs fonctions phénols dont les acides phénols, les anthocyanes et les tanins.  2, fiche 4, Français, - substance%20ph%C3%A9nolique

Record number: 4, Textual support number: 2 CONT

[...] des substances phénoliques [...] pourraient intervenir sur la croissance des végétaux en modifiant le devenir d'une phytohormone, l'AIA (Acide Indol Acétique).  3, fiche 4, Français, - substance%20ph%C3%A9nolique

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Guylian [chocolate] Ingredients : Sugar, hazelnuts, full cream milk powder, cocoa butter, cocoa paste, emulsifier; lecithin, artificially flavored with vanillin.  1, fiche 5, Anglais, - flavored%20with%20vanillin

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

vanillin : a crystalline compound found in vanilla beans and some balsam resins; used in perfumes and flavorings.  2, fiche 5, Anglais, - flavored%20with%20vanillin

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Produit aromatisé par de la vanilline artificielle dont la présence doit être signalée au consommateur.  1, fiche 5, Français, - vanillin%C3%A9

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

A resin produced by Guajacum santum and by Guajacum officinale, soluble in alcohol, ether and chloroform. Contains guaiaconic acid(alpha and beta), vanillin, etc. Used in pharmacy(dye) and in foods(an antioxidant for fats and a flavoring).  3, fiche 6, Anglais, - gaiac

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Résine produite par Guajacum santum et par Guajacum officinale, soluble dans l'alcool, l'éther, le chloroforme. Contient de l'acide gaïaconique (alpha et bêta), de la vanilline, etc. Employée en pharmacie (teinture) et en alimentation (antioxydant des graisses et aromatisant).  2, fiche 6, Français, - r%C3%A9sine%20de%20ga%C3%AFac

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

On écrit aussi «gayac».  2, fiche 6, Français, - r%C3%A9sine%20de%20ga%C3%AFac

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Balsam of Tolu was included in the US Pharmacopeia in 1820 as well and used similarly in addition to an antitussive and respiratory used for lozenges for coughs and sore throats, in cough syrups and as a vapor inhalant for respiratory ailments with documented antiseptic and expectorant properties.  4, fiche 7, Anglais, - Tolu%20balsam

Record number: 7, Textual support number: 2 CONT

Tolu balsam... constituents : About 80 per cent amorphous resin, with cinnamic acid, a volatile oil, and a little vanillin, benzyl benzoate and benzyl cinnamate. It is freely soluble in chloroform, glacial acetic acid, acetone, ether, alcohol and liquor potassa, scarcely soluble in petroleum-benzine and benzol.  1, fiche 7, Anglais, - Tolu%20balsam

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

May be used as a flavoring agent.  5, fiche 7, Anglais, - Tolu%20balsam

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Oléorésine provenant du tronc de plusieurs variétés de Myroxylon balsamum utilisée comme antispasmodique et antitussif et comme succédané du baume de Pérou.  2, fiche 7, Français, - baume%20de%20Tolu

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

«Tolu», nom d'une ville de Colombie, s'écrit parfois, dans les sources françaises, avec l'accent tonique original sur le «u». Toutefois, ces mêmes documents emploient indifféremment le «t» majuscule ou minuscule.  3, fiche 7, Français, - baume%20de%20Tolu

Record number: 7, Textual support number: 2 OBS

Le baume de Tolu est souvent confondu (à tort) avec le baume du Pérou.  3, fiche 7, Français, - baume%20de%20Tolu

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

A crystalline Ketone C [index 9] H[ index 10] 0[ index 3] formed as by-product in the commercial synthesis of vanillin from lignin; 3-methoxy-4-hydroxy-acetophenone...  1, fiche 8, Anglais, - acetovanillone

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Corps de f. C₉ H₁₀ 0₃ ou hydroxy-4-méthoxy-3 acétphénone [...]  3, fiche 8, Français, - ac%C3%A9tovanillone

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Vanilla bearing crystals of naturally exuded vanillin.  1, fiche 9, Anglais, - frosted%20vanilla

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Term and definition relating to qualitative classification.  1, fiche 9, Anglais, - frosted%20vanilla

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

Term and definition standardized by ISO.  2, fiche 9, Anglais, - frosted%20vanilla

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Vanille portant des cristaux de vanilline exsudée naturellement.  1, fiche 9, Français, - vanille%20givr%C3%A9e

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Terme et définition concernant la classification qualitative.  1, fiche 9, Français, - vanille%20givr%C3%A9e

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

Terme et définition normalisés par ISO.  2, fiche 9, Français, - vanille%20givr%C3%A9e

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Vanillin replacement imparts the flavor of vanillin. The product is free-flowing white to straw-colored powder providing a vanilla odor. It is classified as an artificial flavor.  1, fiche 10, Anglais, - supervan

Fiche 10,  Justifications,  Français

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol