TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Product(plant, fruit or vegetable) that have been cultivated in a controlled environment where temperature, light, and humidity are regulated to optimize growth.  2, fiche 1, Anglais, - greenhouse%20product

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Produit (plant, fruit ou légume) ayant été cultivé dans un environnement contrôlé où la température, la lumière et l'humidité sont ajustés pour optimiser la croissance.  2, fiche 1, Français, - produit%20de%20serre

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

degumming :Vegetable oils separated from either oilseeds or oil-bearing fruits contain, regardless the separation procedure, variable amounts of undesirable material, which may affect the quality of the final product. The major purification process is refining, either chemical which neutralizes fatty acids with alkaline solutions, or physical(usually a distillation process).  2, fiche 2, Anglais, - degumming

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

degumming: designation used at the Canadian Grain Commission.  3, fiche 2, Anglais, - degumming

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La première étape du traitement de l'huile de palme brute (CPO) est le process de démucilagination et de neutralisation qui supprime les gommes et autres matériaux collants en ajoutant de l'acide phosphorique.  3, fiche 2, Français, - d%C3%A9mucilagination

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

démucilagination : désignation en usage à la Commission canadienne des grains.  4, fiche 2, Français, - d%C3%A9mucilagination

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

El desgomado es un método económico para eliminar las resinas presentes en el aceite y así crear un aceite crudo desgomado que puede venderse en el mercado a nivel mundial.  1, fiche 2, Espagnol, - desgomado

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Fat-filled milk powder(FFMP) is milk powder that has a fat content similar to whole milk powder, but instead of butterfat contains vegetable fats, for example palm oil. The fat is added to skim milk and then the product is dried to create a cheaper alternative to whole milk powder.  1, fiche 3, Anglais, - fat%20filled%20milk%20powder

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Les échanges de lait en poudre réengraissé (lait écrémé en poudre avec adjonction d'huile végétale) ne sont pas pris en compte, mais augmentent notamment entre l'Union européenne et l'Afrique.  2, fiche 3, Français, - poudre%20de%20lait%20r%C3%A9engraiss%C3%A9

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Food fraud is generally considered to be the misrepresentation or adulteration of a product for economic gain. For example, if farmed salmon is marketed as wild salmon, consumers will pay a higher price for it. Substituting less expensive ingredients, such as other vegetable oils added to olive oil, is also food fraud.  1, fiche 4, Anglais, - food%20fraud

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La fraude alimentaire est généralement considérée comme la représentation trompeuse ou la falsification d'un produit pour un gain économique. Par exemple, si le saumon d'élevage est commercialisé en tant que saumon sauvage, les consommateurs le paieront plus cher. La substitution d'ingrédients moins coûteux, comme d'autres huiles végétales ajoutées à l'huile d'olive, constitue aussi une fraude alimentaire.  2, fiche 4, Français, - fraude%20alimentaire

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[Referring to] a food product, canned, cooked, frozen, concentrated, pickled or otherwise prepared to assure preservation of the food product in transport, distribution and storage ...  1, fiche 5, Anglais, - processed

Record number: 5, Textual support number: 1 PHR

processed cocoa, processed milk, processed poultry product, processed vegetable  2, fiche 5, Anglais, - processed

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[Se dit d'un] produit alimentaire mis en conserve, cuit, congelé, concentré, mariné ou conditionné de toute autre façon afin d'en assurer la conservation durant le transport, la distribution et l'entreposage.  1, fiche 5, Français, - transform%C3%A9

Record number: 5, Textual support number: 1 PHR

cacao transformé, lait transformé, légume transformé, produit de volaille transformé  2, fiche 5, Français, - transform%C3%A9

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

[A] pack in which the fruit or vegetable has been partially or wholly precooked before processing so as to allow the product to pack closely with the minimum amount of free liquid.  1, fiche 6, Anglais, - solid%20pack

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

[Conserve] dans [laquelle] le fruit ou le légume a été partiellement ou totalement précuit avant sa transformation de façon à permettre l'emballage compact du produit avec la quantité minimum de liquide libre.  1, fiche 6, Français, - conserve%20compacte

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

A leather suitable for the manufacture of high-speed machine belting.  1, fiche 7, Anglais, - raw%20hide%20belting%20leather

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

It is made from dehaired and fleshed cattle hide by treating it, either as such or after alum tawing, with vegetable tanning agents so as to leave a central layer untanned, the product being subsequently curried.  1, fiche 7, Anglais, - raw%20hide%20belting%20leather

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Cuir destiné à la fabrication de courroies de moteurs à grande vitesse de rotation.  1, fiche 7, Français, - cuir%20%C3%A0%20courroie%20semi%2Dparchemin%C3%A9

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

Provient d'un cuir de bovin épilé et écharné, traité soit tel quel, soit après mégissage à l'alun, par des agents de tannage végétaux de telle sorte qu'il subsiste une raie de verdeur au milieu de son épaisseur, ce cuir est ensuite corroyé.  1, fiche 7, Français, - cuir%20%C3%A0%20courroie%20semi%2Dparchemin%C3%A9

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

... the product of fats or vegetable oils — alone or blended with petroleum — refined by a hydrotreating process.  3, fiche 8, Anglais, - hydrogenation%2Dderived%20renewable%20diesel

Fiche 8,  Justifications,  Français

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Unmanufactured material of plant origin [(grain, cereal, vegetable) or] manufactured product that, by [its] nature or that of [its] processing, may create a risk for the introduction and spread of pests.  2, fiche 9, Anglais, - plant%20product

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Produit non manufacturé d'origine végétale [(grain, céréale, légume, etc.), ou produit manufacturé qui,] étant donné [sa] nature ou celle de [sa] transformation, [peut] constituer un risque d'introduction ou de dissémination des organismes nuisibles.  3, fiche 9, Français, - produit%20v%C3%A9g%C3%A9tal

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Material no manufacturado de origen vegetal (comprendidos los granos) y aquellos productos manufacturados, que por su naturaleza o por su elaboración puedan crear un riesgo de introducción y diseminación de plagas.  2, fiche 9, Espagnol, - producto%20vegetal

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

The procedure of briefly heating a fruit or vegetable, usually in hot water or steam, to inactivate enzymes and to produce other desirable product changes.  3, fiche 10, Anglais, - scalding

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

The procedure is sometimes called "scalding." If vegetables such as sweet potatoes, carrots, and spinach are blanched before dehydration, there may be less loss of carotene during dehydration.  3, fiche 10, Anglais, - scalding

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Passer une denrée à l'eau bouillante pour améliorer ses qualités en vue d'un traitement ultérieur.  1, fiche 10, Français, - %C3%A9bouillantage

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Técnica culinaria consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo durante un periodo breve de tiempo (entre 10 y 30 segundos), [con el] objetivo de ablandarlos, inactivar algunas enzimas o hacer más fácil su posterior pelado.  3, fiche 10, Espagnol, - escaldado

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

A chemical product in the form of odorless, colorless crystals having a strong astringent taste which is soluble in water and glycerol, is insoluble in alcohol, is derived by crystallization from a mixture of ammonium and aluminum sulfate and is used as a mordant in dyeing, in water and sewage purification, in sizing paper, in retanning leather, as a clarifying agent, as a food additive, in baking powders, in the cereal industries, as a buffer and a neutralizing agent in milling, in the manufacture of lakes, pigments, vegetable glue and artificial gems, for fireproofing, and in the treatment of fur.  1, fiche 11, Anglais, - aluminium%20ammonium%20bis%28sulfate%29dodecahydrate

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

aluminium ammonium bis(sulfate)dodecahydrate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).  2, fiche 11, Anglais, - aluminium%20ammonium%20bis%28sulfate%29dodecahydrate

Record number: 11, Textual support number: 2 OBS

The IUPAC recommends the form "aluminium" instead of "aluminum."  2, fiche 11, Anglais, - aluminium%20ammonium%20bis%28sulfate%29dodecahydrate

Record number: 11, Textual support number: 3 OBS

Chemical formula: AlH₄NO₈S₂ or Al₄(SO₄)₃(NH₄)₂SO₄.24H₂O or AlNH₄(SO₄)₂·12H₂O or NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O or Al₂(SO₄)₃,(NH₄)₂SO₄,24H₂O  1, fiche 11, Anglais, - aluminium%20ammonium%20bis%28sulfate%29dodecahydrate

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 DEF

Produit chimique se présentant sous la forme de cristaux incolores, inodores, à saveur astringente, soluble dans l'eau et la glycérine, insoluble dans l'alcool, que l'on prépare en combinant des sulfates d'ammoniaque et d'aluminium, et que l'on utilise pour l'épuration des eaux, le mordançage des tissus, la tannerie, les laques, comme agent d'ignifugation, dans la fabrication des savonnettes et comme agent thérapeutique.  6, fiche 11, Français, - bis%28sulfate%29%20d%27aluminium%20et%20d%27ammonium%20dod%C3%A9cahydrate

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

bis(sulfate) d'aluminium et d'ammonium dodécahydrate : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).  1, fiche 11, Français, - bis%28sulfate%29%20d%27aluminium%20et%20d%27ammonium%20dod%C3%A9cahydrate

Record number: 11, Textual support number: 2 OBS

Formule chimique : AlH₄NO₈S₂ ou Al₄(SO₄)₃(NH₄)₂SO₄.24H₂O ou AlNH₄(SO₄)₂·12H₂O ou NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O ou Al₂(SO₄)₃,(NH₄)₂SO₄,24H₂O  6, fiche 11, Français, - bis%28sulfate%29%20d%27aluminium%20et%20d%27ammonium%20dod%C3%A9cahydrate

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Fórmula química: AlH₄NO₈S₂ o Al₄(SO₄)₃(NH₄)₂SO₄.24H₂O o AlNH₄(SO₄)₂·12H₂O o NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O o Al₂(SO₄)₃,(NH₄)₂SO₄,24H₂O  2, fiche 11, Espagnol, - alumbre%20am%C3%B3nico

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

A chemical substance which is formed by the union of elements in definite proportion by weight, with definite structural arrangement, whose molecules consist of unlike atoms and whose constituents cannot be separated by physical means.  3, fiche 12, Anglais, - compound

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Water is a compound of oxygen and hydrogen; the benzene ring is characteristic of numerous complex organic compounds.  4, fiche 12, Anglais, - compound

Record number: 12, Textual support number: 1 OBS

Loosely, [compound also refers to] a product formula(often proprietary) of various types, e. g., pharmaceuticals(a vegetable compound), rubber(a fast-curing compound), etc.  5, fiche 12, Anglais, - compound

Record number: 12, Textual support number: 1 PHR

Non-UV-absorbing, not strongly ionic compound.  6, fiche 12, Anglais, - compound

Record number: 12, Textual support number: 2 PHR

Compound to be symmetrically conjugated, to fluoresce.  6, fiche 12, Anglais, - compound

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Espèce chimique formée par la combinaison de deux ou plusieurs éléments.  3, fiche 12, Français, - compos%C3%A9

Record number: 12, Textual support number: 1 PHR

Composé analysé (en ligne, en différé), désorbé, fixé, ionisable, ionisé.  4, fiche 12, Français, - compos%C3%A9

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Sustancia compuesta de átomos e iones de dos o más elementos en combinación química.  3, fiche 12, Espagnol, - compuesto

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Un compuesto es una entidad homogénea en la que los elementos tienen proporciones definidas en peso y están representadas por una fórmula química.  3, fiche 12, Espagnol, - compuesto

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Catalytic saturation of double bonds in unsaturated molecules.  1, fiche 13, Anglais, - hydrogenation

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Hydrogenation is used extensively in industrial processes. Important examples are the synthesis of methanol, liquid fuels, hydrogenated vegetable oils, fatty alcohols from the corresponding carboxylic acids, alcohols from aldehydes.... When hydrogenation is capable of producing the desired reduction product, it is generally the simplest and most efficient procedure.  1, fiche 13, Anglais, - hydrogenation

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Fixation d'une molécule d'hydrogène sur une double liaison d'une substance organique. Il s'agit en général d'une réaction couplée avec une déshydrogénation, dont la coenzyme peut être le NAD, le NADP ou le FAD.  4, fiche 13, Français, - hydrog%C3%A9nation

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Les réactions d'hydrogénation sont généralement réversibles. Les catalyseurs influent sur la vitesse de la réaction, mais pas sur la tendance de la réaction à se poursuivre. Pour savoir si la réaction est possible ou non, il est nécessaire d'établir la variation de l'énergie libre d'une réaction spécifique, définie.  5, fiche 13, Français, - hydrog%C3%A9nation

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Las formas de hidrogenación más comunes son las siguientes: acción del hidrógeno gaseoso puesto directamente en contacto, a temperaturas elevadas, con el cuerpo que se ha de hidrogenar; hidrogenación catalítica efectuada de la misma manera, aunque facilitando la reacción con un catalizador (limaduras de cobre, níquel o platino; óxido de platino, sulfuro de molibdeno,etc.).  2, fiche 13, Espagnol, - hidrogenaci%C3%B3n

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Nova Scotia Sea Parsley TM is OPI's first unique sea vegetable. Sea Parsley TM is a natural, miniature variation of the ancient and well-known sea plant, dulse(Palmaria palmata). Discovered in the clean, cold waters of the Bay of Fundy in 1978, Sea Parsley TM is an attractive, burgundy-coloured plant which grows in 4-6 centimeter florets. Since the plant is grown mariponically(in saltwater tanks in greenhouses), quality product is available on a year round basis.  2, fiche 14, Anglais, - Sea%20Parsley%26trade%3B

Record number: 14, Textual support number: 2 OBS

Sea Parsley was originally discovered and cloned by the National Research Council (NRC) of Canada at Ketch Harbour, Aquaculture Research Station.  3, fiche 14, Anglais, - Sea%20Parsley%26trade%3B

Record number: 14, Textual support number: 3 OBS

Sea Parsley™: A trademark of Ocean Produce International Limited.  2, fiche 14, Anglais, - Sea%20Parsley%26trade%3B

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Algue de mer d'une souche mutante de Palmaria, découverte par les chercheurs de l'IBM en 1978. Ce produit peut être utilisé comme garniture, comme légume de mer ou comme assaisonnements.  2, fiche 14, Français, - Sea%20Parsley

Record number: 14, Textual support number: 2 OBS

Sea Parsley^mC : Marque de commerce de la société Ocean Produce International Limited.  2, fiche 14, Français, - Sea%20Parsley

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

In-vessel composting refers to the decomposition of organic matter in a mechanized, fully enclosed vessel to produce a useful nutrient-rich end product that can be used in gardens.... Pre-consumer food wastes consists mostly of kitchen scraps such as raw fruit and vegetable scraps, while post-consumer waste consists of cooked fruit and vegetable scraps, as well as meat and dairy. Other materials that are collected for the in-vessel composter include paper plates and cups, paper towels and napkins, and yard wastes like leaves and twigs.  2, fiche 15, Anglais, - in%2Dvessel%20composter

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

[...] le Centre Éco-Déchets abrite un composteur en contenants qui est le deuxième en importance de l'Amérique du Nord. Grâce au compost produit au Centre, il n'est pas nécessaire d'acheter des engrais et des pesticides.  1, fiche 15, Français, - composteur%20en%20contenants

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol

Fiche 16,  Justifications,  Anglais

Record number: 16, Textual support number: 1 CONT

Textured soy protein, often called TSP or TVP(textured vegetable protein), is made from soy flour that is compressed until the protein fibers change in structure. It is used as a nutritious extender in a variety of food products. It is available to home cooks and is sold as a dried, granular product. When it is rehydrated with boiling water, TSP has a texture similar to ground beef. TSP is also available in chunk-sized pieces that take on the consistency of stew meat when rehydrated.  3, fiche 16, Anglais, - soy%20protein

Fiche 16,  Justifications,  Français

Fiche 16,  Justifications,  Espagnol

Record number: 16, Textual support number: 1 CONT

Además de su conveniencia económica [...] y el alto valor nutricional de la proteína de soya, debe destacarse que ésta tiene [...] propiedades que le permiten sustituir a otros ingredientes proteínicos como la carne y el pescado [...]  1, fiche 16, Espagnol, - prote%C3%ADna%20de%20soya

Fiche 17,  Justifications,  Anglais

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

The canned product prepared from clean, sound, succulent, shelled peas of smooth skinned or late maturing sweet wrinkled varieties packed in water with or without the addition of salt and sugar, invert sugar or dextrose, in dry or liquid form, and to which may be added a natural vegetable seasoning ingredient; and... may include alkalis in an amount not exceeding 0. 01 per cent of calcium hydroxide and 0. 05 per cent of magnesium hydroxide. [Processed Products Regulations]  2, fiche 17, Anglais, - canned%20peas

Fiche 17,  Justifications,  Français

Record number: 17, Textual support number: 1 DEF

Produit en conserve préparé à partir de pois propres, sains, succulents, décortiqués des variétés sucrées, ridées, à peau lisse ou à maturation tardive, conservé dans l'eau avec ou sans addition de sel et de sucre, de sucre inverti ou de dextrose à l'état sec ou liquide, et auquel un assaisonnement végétal naturel peut être ajouté; et peuvent contenir des alcalis en une quantité qui ne dépasse pas 0,01 pour cent d'hydroxyde de calcium et 0,05 pour cent d'hydroxyde de magnésium. [Règlement sur les produits transformés]  1, fiche 17, Français, - pois%20en%20conserve

Fiche 17,  Justifications,  Espagnol

Fiche 18,  Justifications,  Anglais

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Texturized soy protein(TSP), also known as texturized vegetable protein(TVP) is made from compressed soy flour. Commercially, TSP is used as a protein extender in a variety of foods. Home cooks can buy TSP as a dried, granulated product. When TSP is re-hydrated with boiling liquid, it has a ground beef-like texture. TSP is also available in chunk-sized pieces that take on the texture of stew meat when re-hydrated.  1, fiche 18, Anglais, - protein%20extender

Fiche 18,  Justifications,  Français

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

Dans la viande transformée, [la graine de moutarde] sert d'agent liant, de succédané protéique et d'exhausteur de goût.  1, fiche 18, Français, - succ%C3%A9dan%C3%A9%20prot%C3%A9ique

Fiche 18,  Justifications,  Espagnol

Record number: 18, Textual support number: 1 CONT

El nitrógeno no proteico (generalmente urea) puede emplearse como sucedáneo barato de la proteína pura en piensos equilibrados.  1, fiche 18, Espagnol, - suced%C3%A1neo%20de%20prote%C3%ADna

Fiche 19,  Justifications,  Anglais

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

A vegetable or animal product in its natural state, fresh or preserved, and any product derived from the industrial processing thereof, and single organic or inorganic substance, whether or not it contains any additive, intended as such for feeding.  1, fiche 19, Anglais, - straight%20feedstuff

Fiche 19,  Justifications,  Français

Record number: 19, Textual support number: 1 DEF

Produit végétal ou animal dans son état naturel, frais ou conservé, tout produit dérivé de sa transformation industrielle, et toute substance organique ou non organique, contenant ou non des additifs, considérée comme telle pour l’alimentation.  2, fiche 19, Français, - aliment%20simple

Record number: 19, Textual support number: 1 CONT

En alimentation animale, on distingue les aliments simples, matières premières d'origine végétale, animale ou minérale pouvant avoir subi certains traitements technologiques, et les aliments composés, formés par l'association de plusieurs aliments simples et ayant des spécifications nutritionnelles particulières en fonction de leur utilisation.  3, fiche 19, Français, - aliment%20simple

Fiche 19,  Justifications,  Espagnol

Fiche 20,  Justifications,  Anglais

Record number: 20, Textual support number: 1 DEF

A chemical product of animal or vegetable cells that can produce harmful or lethal effects in humans.  1, fiche 20, Anglais, - biological%20toxin

Fiche 20,  Justifications,  Français

Fiche 20,  Justifications,  Espagnol

Fiche 21,  Justifications,  Anglais

Record number: 21, Textual support number: 1 CONT

"Our success with orange juice has created an opportunity to apply the technology to less acidic fruit and vegetable juices. In addition, we see a growing trend in dairy-based foods which will also benefit from Better Than Fresh TM processing. "Carbon dioxide has been used for years to extend the shelf life of dairy products such as cottage cheese when trace amounts are sparged into product. Praxair's recent testing with its dense-phase CO₂ system is producing consistent results including the finding that with the dense-phase CO₂ process, the number of spoilage microorganisms is greatly reduced allowing for extended shelf life without subjecting product to detrimental levels of heat in thermal pasteurization.  2, fiche 21, Anglais, - dense%20phase%20CO2%20process

Fiche 21,  Justifications,  Français

Record number: 21, Textual support number: 1 OBS

Proposition de M. Fustier, ingénieur.  1, fiche 21, Français, - proc%C3%A9d%C3%A9%20utilisant%20du%20dioxyde%20de%20carbone%20sous%20pression

Fiche 21,  Justifications,  Espagnol

Fiche 22,  Justifications,  Anglais

Record number: 22, Textual support number: 1 DEF

Starch, usually with low levels of added oil which is applied by spraying. This starch has deliberately-induced poor flow properties and therefore retains an impression. It is used as depositing medium for moulded candies and gum confectionery.  1, fiche 22, Anglais, - moulding%20starch

Record number: 22, Textual support number: 1 OBS

White mineral oil was originally used to prepare moulding starch and the mineral oil-based product continues to be available. However following concern about its safety particularly in the UK, vegetable oil-based moulding starches were developed and are also available commercially.  1, fiche 22, Anglais, - moulding%20starch

Fiche 22,  Justifications,  Français

Record number: 22, Textual support number: 1 CONT

Amidon de coulage. Exigences - fonctions - propriétés.  2, fiche 22, Français, - amidon%20%C3%A0%20coffrets

Fiche 22,  Justifications,  Espagnol

Fiche 23,  Justifications,  Anglais

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

moulding starch : Starch, usually with low levels of added oil which is applied by spraying. This starch has deliberately-induced poor flow properties and therefore retains an impression. It is used as depositing medium for moulded candies and gum confectionery. White mineral oil was originally used to prepare moulding starch and the mineral oil-based product continues to be available. However following concern about its safety particularly in the UK, vegetable oil-based moulding starches were developed and are also available commercially.  2, fiche 23, Anglais, - flowing%20in%20moulding%20starch

Fiche 23,  Justifications,  Français

Record number: 23, Textual support number: 1 DEF

Opération par laquelle on coule à chaud dans des empreintes formées par pression dans une couche d'amidon de maïs, des produits de confiserie liquides, pour leur donner leur forme après refroidissement.  1, fiche 23, Français, - coulage%20en%20amidon

Record number: 23, Textual support number: 1 OBS

Ex. Boule de gomme, intérieurs liqueur, réglisse.  1, fiche 23, Français, - coulage%20en%20amidon

Fiche 23,  Justifications,  Espagnol

Fiche 24,  Justifications,  Anglais

Record number: 24, Textual support number: 1 DEF

[The] mixing of fatty oils of vegetable or animal origin with mineral lubricating oils with a view to obtaining a product of required characteristics. [Definition standardized by ISO. ]  1, fiche 24, Anglais, - compounding

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

compounding: term standardized by ISO.  2, fiche 24, Anglais, - compounding

Fiche 24,  Justifications,  Français

Record number: 24, Textual support number: 1 DEF

Opération consistant à mélanger des corps gras d'origine végétale ou animale avec des huiles minérales lubrifiantes pour obtenir un produit de qualités requises. [Définition normalisée par l'ISO.]  1, fiche 24, Français, - compoundage

Record number: 24, Textual support number: 1 OBS

compoundage : terme normalisé par l'ISO.  2, fiche 24, Français, - compoundage

Fiche 24,  Justifications,  Espagnol

Fiche 25,  Justifications,  Anglais

Record number: 25, Textual support number: 1 DEF

Petroleum product of low viscosity, resembling a lubricating oil and used, alone or with other ingredients, for pest control in animal or vegetable husbandry. [Definition standardized by ISO. ]  1, fiche 25, Anglais, - spray%20oil

Record number: 25, Textual support number: 1 OBS

spray oil: term standardized by ISO.  2, fiche 25, Anglais, - spray%20oil

Fiche 25,  Justifications,  Français

Record number: 25, Textual support number: 1 DEF

Produit pétrolier de faible viscosité, ayant l'aspect d'une huile lubrifiante et utilisé, seul ou en mélange, notamment dans la lutte contre les parasites des animaux ou des végétaux. [Définition normalisée par l'ISO.]  1, fiche 25, Français, - huile%20pour%20pulv%C3%A9risation

Record number: 25, Textual support number: 1 OBS

huile pour pulvérisation : terme normalisé par l'ISO.  2, fiche 25, Français, - huile%20pour%20pulv%C3%A9risation

Fiche 25,  Justifications,  Espagnol

Fiche 26,  Justifications,  Anglais

Record number: 26, Textual support number: 1 DEF

A product facilitating and accelerating the penetration of carbonizing agents(acids or precursors of acids) into the vegetable impurities in wool, in order to promote their destruction during subsequent heat treatment. [Definition standardized by ISO. ]  1, fiche 26, Anglais, - carbonizing%20assistant

Record number: 26, Textual support number: 1 OBS

These products are wetting agents with sufficient stability in the presence of acids.  1, fiche 26, Anglais, - carbonizing%20assistant

Record number: 26, Textual support number: 2 OBS

carbonizing assistant: term standardized by ISO.  2, fiche 26, Anglais, - carbonizing%20assistant

Fiche 26,  Justifications,  Français

Record number: 26, Textual support number: 1 DEF

Produit facilitant et accélérant la pénétration des agents de carbonisage (acides ou générateurs d'acides) dans les impuretés végétales de la laine, favorisant ainsi leur destruction au cours du traitement thermique subséquent. [Définition normalisée par l'ISO.]  1, fiche 26, Français, - adjuvant%20de%20carbonisage

Record number: 26, Textual support number: 1 OBS

Il s'agit d'agents mouillants à stabilité suffisante envers les acides.  1, fiche 26, Français, - adjuvant%20de%20carbonisage

Record number: 26, Textual support number: 2 OBS

adjuvant de carbonisage : terme normalisé par l'ISO.  2, fiche 26, Français, - adjuvant%20de%20carbonisage

Fiche 26,  Justifications,  Espagnol

Fiche 27,  Justifications,  Anglais

Record number: 27, Textual support number: 1 DEF

A natural concentrated butter flavor extracted from butter oil and suspended uniformly in vegetable oil. Functioning like a liquid butter, the product may be used in candy, soups, sauces, baked goods, and snack foods. Called ButterFlo R. It consists of partially hydrogenated soybean oil, salt natural butter flavor, butter oil, licithin, and carotene for color.  1, fiche 27, Anglais, - pourable%20fat

Fiche 27,  Justifications,  Français

Fiche 27,  Justifications,  Espagnol

Fiche 28,  Justifications,  Anglais

Record number: 28, Textual support number: 1 CONT

Vegetable water. During the processing of olives, vegetable water or black liquor is obtained as a waste product... The black liquor always retains a proportion of oil, and in efficiently managed olive oil mills is not allowed to run to waste...  1, fiche 28, Anglais, - vegetable%20water

Fiche 28,  Justifications,  Français

Record number: 28, Textual support number: 1 DEF

Liquide noir et d'odeur peu agréable constituant un des résidus (l'autre partie, solide, étant les grignons) du traitement des olives en vue d'en extraire l'huile.  1, fiche 28, Français, - margines

Fiche 28,  Justifications,  Espagnol

Fiche 29,  Justifications,  Anglais

Record number: 29, Textual support number: 1 CONT

During the processing of olives, vegetable water or black liquor is obtained as a waste product.... The black liquor always retains a proportion of oil, and in efficiently managed olive oil mills is not allowed to run to waste but flows into a series of intercommunicating decanting tanks, called settling or bilge tanks, or vats. In these vats, the oil collects on the surface of the water and is gathered during and after the processing of the olives.  1, fiche 29, Anglais, - settling%20tank

Fiche 29,  Justifications,  Français

Record number: 29, Textual support number: 1 DEF

Bassin de décantation et de fermentation des margines qui libèrent ainsi les traces d'huile qu'elles retenaient encore.  1, fiche 29, Français, - enfers

Fiche 29,  Justifications,  Espagnol