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VEGETABLE SCRAPS [3 fiches]

Fiche 1 2025-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
  • Cooking and Gastronomy (General)
DEF

Bits of food that are left over from cooking, such as vegetable peelings, cheese rind, and scraps from people's plates.

OBS

Waste is considered to be an uncountable noun. However, it is often found in the plural form (wastes), particularly when speaking of different types of waste.

Terme(s)-clé(s)
  • kitchen wastes
  • SUSTAGRIDUR2025

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
CONT

La plupart des déchets de cuisine sont compostables, y compris les serviettes en papier, les gobelets de café, les contenants alimentaires en carton et les restes de nourriture.

Terme(s)-clé(s)
  • déchet de cuisine
  • résidu de cuisine
  • ordure de cuisine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Gestión de los desechos
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
CONT

In-vessel composting refers to the decomposition of organic matter in a mechanized, fully enclosed vessel to produce a useful nutrient-rich end product that can be used in gardens.... Pre-consumer food wastes consists mostly of kitchen scraps such as raw fruit and vegetable scraps, while post-consumer waste consists of cooked fruit and vegetable scraps, as well as meat and dairy. Other materials that are collected for the in-vessel composter include paper plates and cups, paper towels and napkins, and yard wastes like leaves and twigs.

Terme(s)-clé(s)
  • in vessel composter

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
CONT

[...] le Centre Éco-Déchets abrite un composteur en contenants qui est le deuxième en importance de l'Amérique du Nord. Grâce au compost produit au Centre, il n'est pas nécessaire d'acheter des engrais et des pesticides.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1991-08-26

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

In agriculture, "garbage" refers to "animal offal and/or vegetable scraps and table refuse which is sometimes fed to hogs and chickens"(WINAG, 1962, p. 326).

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

Utilisateur de déchets pour l'alimentation des animaux.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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