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WHEAT BREEDING [16 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2021-05-20

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Breeding
  • Grain Growing
CONT

Wheat breeding is both the science and art of genetically improving wheat by creating genetic variation, inbreeding to create variants, selection of superior variants, and evaluating the selections under natural conditions.

Français

Domaine(s)
  • Amélioration végétale
  • Culture des céréales

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Genetics
  • Plant Breeding
CONT

The starting point of any breeding program is the parent material. Since the breeder cannot as yet create or modify genes to suit his requirements(this may be possible in the future by a technique called genetic engineering) he must choose parents already endowed with the genes for the qualities he wants in the new varieties. Because the new variety must be adapted into growing conditions of Western Canada, and above all, must possess milling and baking qualities characteristic of wheat grown in that area, one of the parents will usually be a typical Canadian variety. The other will be the carrier of the gene the plant breeder wishes to introduce into the Canadian variety, for example, a gene for resistance to a particular strain of stem rust.

OBS

parent material: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Génétique
  • Amélioration végétale
CONT

Les lignées parentales sont au point de départ de toute sélection. Comme le généticien ne peut pas encore créer ou modifier les gènes selon ses besoins (ce qui sera peut-être réalisable une fois certains travaux en cours terminés), il doit choisir des souches possédant des gènes liés aux qualités qu'on désire retrouver dans les nouvelles variétés. Puisque la nouvelle variété doit être adaptée aux conditions de croissance de l'ouest du Canada et, plus encore, posséder les valeurs meunières et boulangères qui caractérisent le blé cultivé dans cette région, l'une des souches devra être une variété canadienne typique. L'autre sera porteuse du gène que le sélectionneur désire introduire dans la variété canadienne, par exemple un gène de résistance à une certaine race de rouille noire.

OBS

matériel parental : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2015-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Scientific Research
  • Grain Growing
  • Industry-Government Relations (Econ.)
OBS

[The] CWA [Canadian Wheat Alliance] represents an unprecedented 11-year commitment among Agriculture and Agri-Food Canada, the University of Saskatchewan, the province of Saskatchewan and the National Research Council Canada, to support and advance research that will improve the profitability of Canadian wheat producers. CWA will coordinate their complementary areas of expertise in wheat breeding, genomics, biotechnology, and pathology. CWA also welcomes the engagement of both public and private sector organizations.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Recherche scientifique
  • Culture des céréales
  • Relations de l'industrie avec l'État (Écon.)
OBS

L'Alliance canadienne du blé [ACB], qui regroupe Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'Université de la Saskatchewan, la province de la Saskatchewan et le Conseil national de recherches du Canada, représente un engagement sans précédent de 11 ans visant à appuyer et à faire avancer la recherche pour accroître la rentabilité des producteurs de blé canadiens. L'ACB mobilisera les compétences complémentaires de ses membres dans les domaines de l'amélioration du blé, de la génomique, de la biotechnologie et de la pathologie [... ].

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2012-01-13

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
DEF

Wheat which, as a result of variety or breeding in combination with environmental factors during growth, has a vitreous endosperm generally considered an advantage for the production of breadmaking flours.

OBS

Varieties of feed grain now exist which can also be termed "hard".

OBS

hard wheat: Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

[Les] blés appelés «Hard» - «Hard Red Winter, Hard Red Spring», par exemple, [...] sont des blés dits de force : blés à très bonne valeur boulangère qui, normalement, sont utilisés [en France] pour corriger et améliorer la valeur boulangère, souvent faible, des farines obtenues avec des blés français [...]

OBS

Ne pas confondre avec «blé dur» terme qui devrait servir exclusivement à désigner le Triticum durum, blé impropre à la panification et utilisé surtout pour fabriquer les pâtes alimentaires.

OBS

blé de force; blé vitreux : Termes en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
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Fiche 5 2011-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Biotechnology
  • Genetics
  • Plant Breeding
CONT

To develop durum wheat cultivars with high yield, high quality and accepted agronomic characteristics. To further study the effects of chromosome 4A, 4B et 6B of Tritium turgidum L. var. diccocoides on durum wheat. To evaluate recurrent selection as a breeding method for durum wheat improvement. To identify new sources of resistance to pre-harvest dormancy and foliar diseases and determine their heritability.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Biotechnologie
  • Génétique
  • Amélioration végétale
CONT

Parmi les méthodes de sélection, il y a, entre autre, la sélection massale, la sélection généalogique, la sélection généalogique différée, etc.

Terme(s)-clé(s)
  • méthode d'amélioration

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Biotecnología
  • Genética
  • Mejora vegetal
Conserver la fiche 5

Fiche 6 2010-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Grain Growing
  • Weed Science
DEF

Without awns.

CONT

[An] agronomist [from MSU Extension] has selected awnless winter wheat lines form the grain breeding program to be evaluated for forage and grain production potential.

OBS

awns: The delicate spinous process, or ’beard,’ that terminates the grain-sheath of barley, oats, and other grasses.

PHR

Awnless barley, grass, spelt, triticale, wheat.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des céréales
  • Mauvaises herbes
DEF

En botanique, se dit de tout organe dépourvu de soies et d'arêtes.

CONT

À l'heure actuelle, la plupart des variétés de blé sont non barbues (on dit encore «mutiques») ou peu aristées.

CONT

Ci-dessus deux grains aristés encadrant un grain non aristé.

OBS

aristation : Présence sur le dos, ou à l'extrémité, de la glumelle inférieure des graminées d'un prolongement filiforme, appelé arête ou barbe.

PHR

Blé, épeautre, graminée, orge, triticale mutique.

PHR

Blé, épeautre, orge, triticale non aristé.

PHR

Graminée non aristée.

PHR

Blé, épeautre, orge, triticale non barbu.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de cereales
  • Malas hierbas
CONT

En el arroz [...] las espiguillas [...] son aplanadas, oblongas, pubescentes, con o sin barba.

OBS

La intención es producir estigmas de maíz y, [...] a una se le podrá retirar "la barba" (estilo y estigmas).

PHR

Arroz con barba, sin barba

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2004-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Plant Breeding
CONT

Scientific wheat breeding in Canada had its origin in 1903 when Dr. Charles Saunders(son of William Saunders, the founder of Canadian Experimental Farms) selected one head of Marquis wheat from across of the European variety, Red Fife, and a much earlier maturing, unknown variety of hard red spring wheat from Calcutta, India. Since that time, more sophisticated breeding techniques have evolved but the original challenge of man against nature continues to be ever present.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Amélioration végétale
CONT

Au Canada, la sélection scientifique du blé remonte à 1903; cette année-là, Charles Saunders (fils de William Saunders, fondateur des fermes expérimentales canadiennes) sélectionnait le premier épi de blé marquis, à la suite du croisement d'une variété européenne, le Red Fife, avec une variété inconnue de blé de force roux de printemps, à maturation beaucoup plus hâtive, originaire de Calcutta. Depuis cette époque, les techniques de sélection se sont fort raffinées, mais le combat entre l'homme et la nature continue toujours.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Mejora vegetal
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2001-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Plant Breeding
CONT

The breeding methods used for barley are essentially the same as those used for any self-pollinated crop and thus are similar to those used for wheat.(...) The breeder's role is to create genetic variability by making hybrids between varieties and then to select superior genotypes from among the offspring of those hybrids.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Amélioration végétale
CONT

Les méthodes de sélection utilisées pour l'orge sont essentiellement les mêmes que celles dont on se sert pour toute plante autogame et elles sont donc semblables aux méthodes utilisées pour le blé. [...] Le rôle du sélectionneur est donc de provoquer une variation génétique par hybridation entre des variétés, puis de choisir des génotypes supérieurs parmi les descendants des hybrides.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2001-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Plant Breeding
CONT

The breeding methods used for barley are essentially the same as those used for any self-pollinated crop and thus are similar to those used for wheat. Conventional barley varieties are homozygous pure lines. This means that the offspring of any plant of a particular variety are identical to that plant and to each other. Any variation within a variety is due to environment and not due to genetic differences.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Amélioration végétale
CONT

Les méthodes de sélection utilisées pour l'orge sont essentiellement les mêmes que celles dont on se sert pour toute plante autogame et elles sont donc semblables aux méthodes utilisées pour le blé. Les variétés d'orge classiques sont des lignées pures homozygotes. Cela signifie que les descendants de toute plante d'une variété particulière sont génétiquement identiques aux parents et entre eux. Les légères différences entre ces individus sont attribuables à l'action du milieu et non pas à des différences génétiques.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

The recent Canadian variety [of wheat], Canthatch, Anitou, Nee-awa and Napayo were developed by this breeding procedure using the variety Thatcher as the high quality parent.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

Les récentes variétés canadiennes [de blé], (Canthatch, Manitou, Neepawa et Napayo) ont été créées de cette manière : on s'est servi de la variété Thatcher comme parent de qualité supérieure.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Biotechnology
  • Grain Growing
CONT

The recent Canadian variety [of wheat], Canthatch, Anitou, Nee-awa and Napayo were developed by this breeding procedure using the variety Thatcher as the high quality parent.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Biotechnologie
  • Culture des céréales
CONT

Les récentes variétés canadiennes [de blé], (Canthatch, Manitou, Neepawa et Napayo) ont été créées de cette manière : on s'est servi de la variété Thatcher comme parent de qualité supérieure.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

The recent Canadian variety [of wheat], Canthatch, Anitou, Nee-awa and Napayo were developed by this breeding procedure using the variety Thatcher as the high quality parent.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

Les récentes variétés canadiennes [de blé], (Canthatch, Manitou, Neepawa et Napayo) ont été créées de cette manière : on s'est servi de la variété Thatcher comme parent de qualité supérieure.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2001-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Genetics
  • Plant Breeding
CONT

Wheat is a self-pollinating crop. A variety is a uniform and true breeding population tracing back to one plant. These "one plants" are selected by the wheat breeder from the segregating populations that occur over several generations following(usually) a cross between two distinct varieties. Pure or true breeding plants, and thus new varieties, are not usually obtained earlier thant some six or seven generations following the cross.

CONT

Mendel started his experiments with true-breeding plant varieties, which he then hybridized in controlled crosses. In other words, he took true breeding plants for one trait (e.g. homozygotes for tall stem) and crossed them with true breeding plants for the opposite trait (e.g. homozygotes for short stem).

OBS

True-breeding: Term applied to plants that, when raised from seed, virtually reproduce the characteristics of the parent.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Génétique
  • Amélioration végétale

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2001-04-20

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Grain Growing
CONT

An exemple is the sodium dodecyl sulfate(SDS)-sedimentation test developed in the United Kingdom to select for gluten strength in common wheat. The SDS test quickly became established as an early generation selection test in both the Canadian and American durum wheat breeding programs. The SDS test was embraced by the American pasta industry as a durum wheat purchasing specification to guarantee strong gluten because it was rapid and gave a quantificable result. Therefore, although the SDS test was a great asset in selecting strong gluten durum wheat lines early durum wheat breeding programs, it impeded the marketing of commercial durum wheat parcels that did not meet industry SDS standards.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Culture des céréales
CONT

La recherche de l'influence sur la qualité de sous unités rares de gluténines de haut poids moléculaire au sein de l'espèce T. durum a permis de mettre en évidence 3 sous unités correspondant à 2 allèles de très faible fréquence liés à un test de sédimentation SDS de niveau élevé.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 1996-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Breeding
OBS

e. g. of breeding lines of wheat

Français

Domaine(s)
  • Amélioration végétale
OBS

p. ex. de lignées de blé, de pomme de terre, etc.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Seeding and Planting Equipment
OBS

(Wheat breeding)

Français

Domaine(s)
  • Matériel de plantation et de semis

Espagnol

Conserver la fiche 16

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