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WINTER WHEAT [42 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Computer Mathematics
  • Artificial Intelligence
  • Computer Programs and Programming
CONT

Based on data analyses from more than 390 winter wheat... and 200 corn... experiments and analyses of more than 100 N-rich strips, a generalized algorithm(for both corn and wheat) was developed to estimate the optimum N application rate based on spectral measurements. The generalized model adjusts the yield calibration curve for growth stages and better predicts corn and wheat yields.

Terme(s)-clé(s)
  • generalised algorithm

Français

Domaine(s)
  • Mathématiques informatiques
  • Intelligence artificielle
  • Programmes et programmation (Informatique)

Espagnol

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Fiche 2 2025-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Nurseries (Farming)
  • Plant and Crop Production
CONT

Condominium(condo) storage refers to space that a producer may own or lease within a licensed primary elevator... Using condo storage enables producers to position their grain closer to the market and allows them to initiate a sale at any time from anywhere around the world. Producers are also able to avoid spring road bans and the difficulty of moving grain by truck in the winter from on farm storage bins to a primary elevator. In the case of Canadian Wheat Board grain, condo storage allows producers to deliver into the elevator system above quotas and prior to a contract call.

OBS

Designations used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Pépinières
  • Cultures (Agriculture)
CONT

La capacité de stockage garantie se rapporte à l'espace qu'un producteur peut acheter ou louer à l'intérieur d'un silo primaire agréé [...] Avoir recours au stockage garanti permet aux producteurs de rapprocher leur grain des débouchés et réaliser une vente en tout temps avec n'importe quel coin du monde. Les producteurs peuvent également éviter les interdictions s'appliquant aux routes au printemps et la difficulté d'acheminer le grain par camion des cellules de stockage à la ferme à un silo primaire en hiver. Dans le cas du grain de la Commission canadienne du blé, le stockage garanti permet aux producteurs de livrer du grain dans le réseau de silos au-delà des contingents et avant l'appel à un contrat.

OBS

Désignation en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Viveros
  • Producción vegetal
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Fiche 3 2025-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Cropping Systems
CONT

One rotational crop that doesn’t get enough recognition... is winter wheat[, which] in rotations can provide several major soil health benefits — including increases in soil organic matter — and resilience to environmental stresses, such as drought.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Systèmes de culture
CONT

Si l’agriculteur n’a pas suffisamment de fumier pour ses terres de culture, il doit en produire sur place en introduisant dans la succession des prairies artificielles et « engrais verts » ; au demeurant, la culture alternée d’espèces aux enracinements différenciés permet une meilleure exploration de la profondeur du sol.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Sistemas de cultivo
CONT

Contra este deterioro, promueve no solo el paso a cultivos rotatorios o evitar la labranza, sino un aprovechamiento de los propios organismos de los suelos para fertilizarlos, evitando la creación de fertilizante sintético cuya producción es, además, contaminante.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2023-06-28

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Western Red Winter Wheat(CWRW). Characteristics : hard red winter wheat; very good milling quality; 3 milling grades. End uses : French breads, flat breads, steamed breads, noodles.

OBS

A Western Canada wheat class.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé rouge d'hiver de l'Ouest canadien (CWRW). Caractéristiques : blé de force rouge d'hiver; très bonne qualité meunière; trois grades meuniers. Utilisations finales : pain français, pains plats, pains cuits à la vapeur, nouilles.

OBS

Classe de blé de l'Ouest canadien.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Conserver la fiche 4

Fiche 5 2023-06-23

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Eastern Soft Red Winter(CESRW). Characteristics : soft red winter wheat; low protein. End uses : cakes, pastry, cereal, crackers, biscuits and filling.

OBS

An Eastern Canada wheat class.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé tendre rouge d'hiver de l'Est canadien (CESRW). Caractéristiques : blé tendre rouge d'hiver; faible teneur en protéines. Utilisations finales : gâteaux, pâtisseries, céréales, craquelins, biscuits et garnitures.

OBS

Classe de blé de l'Est canadien.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2023-06-23

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Eastern White Winter(CEWW). Characteristics : soft white winter wheat; low protein. End uses : cakes, pastry, cereal, crackers, biscuits and filling.

OBS

An Eastern Canada wheat class.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé blanc d'hiver de l'Est canadien (CEWW). Caractéristiques : blé tendre blanc d'hiver; faible teneur en protéines. Utilisations finales : gâteaux, pâtisseries, céréales, craquelins, biscuits et garnitures.

OBS

Classe de blé de l'Est canadien.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2023-06-23

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

Canada Eastern Hard Red Winter(CEHRW). Characteristics : hard red winter wheat; good milling quality; 3 milling grades. End uses : French breads, flat breads, steamed breads, noodles.

OBS

An Eastern Canada wheat class.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)
CONT

Blé de force rouge d'hiver de l'Est canadien (CEHRW). Caractéristiques : blé de force rouge d'hiver; bonne qualité meunière; trois grades meuniers. Utilisations finales : pain français, pains plats, pains cuits à la vapeur, nouilles.

OBS

Classe de blé de l'Est canadien.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2012-02-07

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Increased levels of alpha-amylase are evident in... grades [1 and 2 of Canada Eastern White Winter wheat] resulting in lower wheat falling number and flour amylograph peak viscosity values relative to last year.

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

Les [...] grades [1 et 2 du blé blanc d'hiver de l'Est canadien] révèlent des teneurs accrues de l'alpha-amylase, ce qui donne un indice de chute du blé et une viscosité maximale de la farine à l'amylographe inférieurs par rapport à l'an dernier.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Panificación
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-11-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

This class of wheat is grown in the Great Plains area of the U. S. which includes the states of Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Texas, Montana, South Dakota and Wyoming. In 1981, it formed about 40% of total U. S. wheat production. The wheat is a strong type(gluten quality) and its flour produces good bread. Its average protein content is in the range of 12 to 13%; normally it has good test weight(75 to 77 kilograms per hectolitre) and is low in moisture content(11 to 12%). With proper conditioning it gives good milling results. The most prominent varieties of this group in 1981 were Newton, Larned, Eagle and Scout. Hard red winter wheat has no subclasses for grading purposes. It is assigned numerical grades but has somewhat higher(2 pounds for No. 1 and 1 pound for other grades) test weights.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Cette classe de blé est cultivée dans la Prairie américaine (Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Texas, Montana, Dakota du Sud et Wyoming). En 1981, elle représentait environ 40% de la production américaine totale de blé. Ce type de blé est fort en gluten et sa farine donne un bon pain. Pour les protéines, sa teneur moyenne oscille entre 12 et 13%. Son poids spécifique est généralement bon (75 à 77 kg/hl) et sa teneur en eau est faible (11 à 12%). Conditionné convenablement, ce blé possède de bonnes qualités meunières. Les variétés les plus en évidence dans ce groupe, en 1981, étaient le Newton, le Larned, l'Eagle et le Scout (dont le Scout 66). Le blé de force rouge d'hiver n'a pas de sous-classe. On lui attribue des grades numériques, mais il a des poids spécifiques quelque peu plus élevés (2 livres pour le no 1 et 1 livre pour les autres grades).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
CONT

Clasificación de los trigos estadounidenses. [...] Hard Red Winter Wheat. Todas la variedades de trigo duro rojo de invierno. Esta clase no posee subclases.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2011-11-07

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Forage Crops
  • Crop Conservation and Storage
CONT

The major factors that contribute to erosion are: continuous potato production; the tilling and cropping of steep fields, especially up and down the slope; the absence of winter soil cover by crops or crop residues; excessive tillage; excessive stone removal; and traffic over the soil while it is too wet.

CONT

A combination of hairy vetch and rye or wheat would provide more winter soil cover and a larger yield of organic material than hairy vetch alone. This combination of hairy vetch with a winter grain has traditionally been used for winter soil cover in the states south of Ohio.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Culture des plantes fourragères
  • Conservation des récoltes
CONT

De 1995 à 1996, on a comparé les pertes de pesticides par écoulement de surface suivant deux épandages de fumier dans des champs de maïs à ensilage sur la côte sud de la Colombie Britannique. Les cultures de couverture d'hiver sur lesquelles on a appliqué du fumier à l'automne ont perdu par ruissellement 6 grammes d'atrazine par hectare. Par contre, les parcelles cultivées de manière plus classique (fumier épandu à l'automne et laissé en surface sans culture de couverture) ont perdu 10 grammes d'atrazine par hectare par ruissellement.

Espagnol

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Fiche 11 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

A mixture of different sorts of grain especially wheat and rye or their flour or meal.

CONT

The crops(in the open-field system) were cultivated on a 3-course rotation; winter corn, wheat or rye(or a mixture of these called maslin) was sown by all the village farmers in the winter field...

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
DEF

Culture composée d'un mélange de blé et de seigle, qui permet d'obtenir dès la récolte, et sans opération ultérieure à la ferme, un aliment équilibré sur le plan nutritionnel. Autrefois très pratiqué, le méteil ne l'est plus guère en France que dans certaines régions de demi-montagne.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
DEF

Mezcla de trigo y centeno que, en general, contiene dos tercios de trigo y uno de centeno.

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

Cultivar of wheat sown during autumn.

CONT

The flowering of winter wheat takes place only during early summer following sowing if certain natural or artificial temperature and photoperiodism conditions are fulfilled for each stage of the vegetative cycle. These conditions are fulfilled naturally when the wheat is sown before the first winter frosts.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Cultivar de blé semé pendant l'automne.

CONT

La floraison du blé d'hiver n'intervient, au cours du premier été suivant le semis, que si certaines conditions naturelles ou artificielles de température et de photopériodisme sont remplies pour chaque stade du cycle végétatif. Ces conditions sont remplies naturellement pour un blé semé avant les premiers froids de l'hiver.

OBS

Bien qu'on sème en automne pour le récolter l'été suivant.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Panificación
CONT

Los trigos de invierno se siembran en otoño y exigen un periodo largo de bajas temperaturas (si se siembra en primavera no se desarrolla más que hasta el estado de ahijamiento) y se mantienen estéril.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
Universal entry(ies)
x Triticosecale
latin
DEF

Cross between wheat(Triticum) and rye(Secle) which combines the winter hardiness of the rye with the special properties of wheat.

OBS

Triticale: Term standardized by ISO.

OBS

Triticosecale has not yet been stabilized by ISTA.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
Entrée(s) universelle(s)
x Triticosecale
latin
DEF

Céréale fourragère résultant d'une hybridation réalisée dans les années 1960 entre le blé et le seigle (hybride triticum secale, famille des graminées).

OBS

Sa farine peut être utilisée en boulangerie et se panifie aisément.

OBS

Triticale : Terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Entrada(s) universal(es)
x Triticosecale
latin
DEF

Cereal sintético obtenido a partir de la hibridación de trigo (Triticum aestivum) y centeno (Secale cereale).

CONT

Desarrollado después de los años 60, el triticale se cultiva sobre todo como cereal forrajero. Esta hibridación se llevó a cabo para aprovechar las propiedades del trigo, como su alto valor proteico y energético y las propiedades del centeno, como es su calidad proteica y su resistencia agronómica.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Wheat production involves many hazards, such as drought, winter killings, plant diseases, and attacks by insects

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

La production de blé est très variable suivant les régions et les années.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 14

Fiche 15 2010-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Silviculture
CONT

Temperatures that cause freeze injury to winter wheat at different growth stages. Winter wheat rapidly loses hardiness during spring growth and is easily injured by late freezes.... Late freezing usually injures only certain parts of the wheat head and rarely kills the whole plant, plants may continue to absorb nitrate from the soil but do not have any developing grain to utilize the nitrogen. Nitrate might accumulate under those conditions and poison livestock unless the feed is diluted with adequate quantities of low-nitrate feed.

CONT

Once an appropriate species has been chosen, planting should be timed to avoid early frost or late frost ... Avoid planting valley bottoms prone to cold air drainage and radiative frost until later in the season. Although these sites may be snow free early in the spring, depending upon the species, they should not be planted until after the risk of frost has passed.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Sylviculture
CONT

Les gelées de printemps, en particulier les gelées tardives (ainsi qu'en automne, les gelées précoces) sont également très graves, car elles se produisent à un moment où les végétaux sont en pleine activité (notamment les arbres fruitiers en fleur); mais leur localisation dans le temps comme dans l'espace permet une certaine lutte. En général, ces gelées revêtent un caractère local dû à l'absence de vent et au drainage de l'air froid et ont peu de conséquences au niveau national tout en restant très graves au niveau de l'exploitant.

CONT

Sur les cendres, du blé, de l'avoine, de l'orge, des navets étaient semés à la volée; un léger hersage, et tout est dit, à moins qu'une gelée tardive ne vînt ravager le pauvre champ.

OBS

Équivalent dans «La Forêt», p. 155

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
  • Silvicultura
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2010-07-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Quality is assessed for each crop of red spring wheat, amber durum wheat, barley, flax, canola, sunflowers, eastern white winter wheat and eastern soybeans.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

La qualité est évaluée pour chaque récolte de blé roux de printemps, de blé dur ambré, d'orge, de lin, de canola, de tournesol, de blé blanc d'hiver de l'Est et de soja de l'Est.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Conserver la fiche 16

Fiche 17 2010-06-14

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
OBS

Winter wheat is an integral part of agriculture in Ontario and plays an important role in soil conservation by providing winter cover and organic matter to soils.

OBS

soft wheats: wheats, which as a result of variety of breeding in combination with environmental factors during growth, have a white opaque endosperm generally considered more suitable for the production of cake and biscuit flours.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

La culture du blé tendre d'hiver [...] fournit une couverture hivernale de nos sols, limitant ainsi le lessivage des nitrates.

OBS

blés tendres : blés qui, par leurs caractères génétiques combinés avec certains facteurs d'environnement pendant leur croissance, ont un albumen blanc et opaque; on les considère généralement comme mieux appropriés à la production de farines à gâteaux et à biscuits.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Conserver la fiche 17

Fiche 18 2010-06-09

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Grain Growing
  • Weed Science
DEF

Without awns.

CONT

[An] agronomist [from MSU Extension] has selected awnless winter wheat lines form the grain breeding program to be evaluated for forage and grain production potential.

OBS

awns: The delicate spinous process, or ’beard,’ that terminates the grain-sheath of barley, oats, and other grasses.

PHR

Awnless barley, grass, spelt, triticale, wheat.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des céréales
  • Mauvaises herbes
DEF

En botanique, se dit de tout organe dépourvu de soies et d'arêtes.

CONT

À l'heure actuelle, la plupart des variétés de blé sont non barbues (on dit encore «mutiques») ou peu aristées.

CONT

Ci-dessus deux grains aristés encadrant un grain non aristé.

OBS

aristation : Présence sur le dos, ou à l'extrémité, de la glumelle inférieure des graminées d'un prolongement filiforme, appelé arête ou barbe.

PHR

Blé, épeautre, graminée, orge, triticale mutique.

PHR

Blé, épeautre, orge, triticale non aristé.

PHR

Graminée non aristée.

PHR

Blé, épeautre, orge, triticale non barbu.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de cereales
  • Malas hierbas
CONT

En el arroz [...] las espiguillas [...] son aplanadas, oblongas, pubescentes, con o sin barba.

OBS

La intención es producir estigmas de maíz y, [...] a una se le podrá retirar "la barba" (estilo y estigmas).

PHR

Arroz con barba, sin barba

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2010-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
CONT

Canada Eastern Red Winter. Canada's soft red winter wheat, classed as Canada Eastern Red(CER) has lower protein content.

OBS

Canada Eastern Red Winter wheat; CERW : Term and abbreviation used at the Canadien Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
CONT

Blé rouge d'hiver de l'Est canadien. Le blé roux tendre d'hiver canadien, appelé blé rouge de l'Est canadien, possède une plus faible teneur en protéines. On le cultive surtout dans le sud de l'Ontario.

OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2010-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

A market grade of hard red winter wheat that contains more than 25 percent and less than 75 percent of dark, hard, and vitreous kernels.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
OBS

catégorie américaine de blé qui ne se traduit pas.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
CONT

En Estados Unidos el trigo de mayor producción es el "Hard Winter" en alrededor del 46%, luego el Hard Spring y el Soft Red en un 18% cada uno, el white se produce en un 12%, y el Durum en un 6%.

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2010-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
OBS

General vitreousness, not less than 60%. Presence of yellow, yellow-sided, decolourized and dull grain is allowed in such a quantity which does not affect the basic red colour.

OBS

red winter wheat; red winter; RW : terms and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
OBS

La vitrosité générale doit être d’au moins 60%. La présence de grains jaunes, à bandes jaunes, décolorés et ternes est permise en quantités qui n’altèrent pas la couleur rouge d’ensemble.

OBS

blé rouge d’hiver; rouge d’hiver; RW : termes et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2009-06-12

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

alternative wheat : Variety of wheat sown equally well during the three winter months or in the autumn.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
DEF

Se dit de variétés de graminées, en particulier de céréales, insensibles au photopériodisme et/ou au thermopériodisme et qui peuvent donc être semées indifféremment avant ou après l'hiver.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Conserver la fiche 22

Fiche 23 2009-05-29

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
DEF

Variety of wheat sown equally well during the three winter months or in the autumn.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

Entre les blés d'hiver qui ne peuvent épier qu'après avoir été soumis au froid, et les blés de printemps dont l'épiaison ne dépend que de l'allongement de la durée du jour (toute) une gamme de blés plus ou moins alternatifs existe, pour lesquels les besoins d'une période de froid sont plus ou moins élevés.

OBS

blé alternatif: STD-AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
Conserver la fiche 23

Fiche 24 2009-05-29

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Almost all wheat grown in Canada is spring wheat. However, a small amount of hard red winter wheat is grown in Alberta, and soft white winter wheat is grown in Eastern Canada, mainly in Ontario. Of the spring wheat grown, approximately 80 to 90% is of the hard red type, the remainder being mainly amber durum. Small quantities of both white and soft red spring wheats are grown mainly for domestic consumption.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

La presque totalité du blé cultivé au Canada est du blé de printemps. On trouve cependant en Alberta quelques superficies ensemencées en blé de force rouge d'hiver, et quelques autres dans l'Est, notamment en Ontario, ensemencées en blé tendre blanc d'hiver. Environ 80 à 90% du blé de printemps cultivé entrent dans la classe des blés de force roux (CWRS), le reste étant surtout du blé dur ambré (CWAD). On cultive de petites quantités de blé tendre, blanc ou roux de printemps, surtout pour la consommation intérieure.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2008-12-15

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Only 16 000 tonnes of select red winter wheat were produced in 2002-03.

OBS

RW: prescribed abbreviation.

OBS

red winter wheat; red winter; RW : terms and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

Ici, dans nos Prairies, nous cultivons du blé (blé de force roux de printemps, blé de printemps des Prairies canadiennes, blé roux d'hiver), du blé dur, de l'orge, de l'avoine, du seigle [...]

OBS

RW : abréviation réglementaire.

OBS

blé rouge d'hiver; RW : terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 25

Fiche 26 2008-07-08

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Animal Pests (Crops)
Universal entry(ies)
Zabrus tenebrioides
latin
CONT

The wheat ground beetle, Zabrus tenebrioides, also known as the corn ground beetle, is a pest widespread in the winter and spring wheat-growing areas of western and eastern Europe, western Asia, northern Africa and south-central Asia

OBS

An insect of the order Coleoptera.

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Animaux nuisibles aux cultures
Entrée(s) universelle(s)
Zabrus tenebrioides
latin
CONT

Le zabre des céréales est un ravageur du sol bien connu dans l'Est de la France et qui tend à s'implanter dans l'Ouest. Il cause des dégâts (attribués souvent à tort aux limaces) sur les céréales mais aussi les graminées fourragères et les porte-graines.

OBS

Insecte de l'ordre des coléoptères.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2008-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Botany
DEF

Completing its normal term of life in two years, flowering and fruiting the second year, as beets or winter wheat.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Botanique
DEF

Se dit d'une plante qui vit deux ans.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Botánica
DEF

Dícese de la planta que necesita dos años para completar su ciclo; en el primero desarrolla un tallo con hojas y la raíz, y en el segundo el tallo con flores que producirán las semillas.

OBS

No confundir bienal con bianual, el primer término se refiere a que sucede cada bienio, es decir, cada período de dos años, mientras que bianual significa que ocurre dos veces al año.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2007-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Food Industries
CONT

"Hard Red Wheat or Hard Red Wheat Blend" shall mean blended wheat of all subclasses and varieties of hard red winter wheat...

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Industrie de l'alimentation
CONT

[...] le gluten du blé mélangé peut subir plus de dommages pendant la transformation et la pâte aura une force rhéologique et un comportement boulanger inférieurs à ce qu'aurait la pâte obtenue à partir d'un blé [...]

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2004-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
CONT

Hard red winter wheat was used to produce commercial bakery flour, and soft red winter wheat was used for small-packaged flours.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2003-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
CONT

As a result of unfavourable weather, especially winter frost, wheat output dropped to 3. 5 million tonnes, whilst the output of barley was 1. 3 million tonnes compared to 1. 5 million tonnes in 1996.

CONT

The winter frost has played havoc with many plants and created some foliage damage.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
CONT

Les gelées d'hiver ne provoquent qu'assez rarement des dégâts car elles se produisent au moment du repos végétatif des plantes qui sont alors assez résistantes au gel. Par contre, lorsque les températures descendent suffisamment bas pour provoquer des dégâts, ceux-ci peuvent être très étendus, en touchant par exemple des cultures de blé sur des régions entières; toutefois la présence d'une couche de neige peut efficacement protéger la partie souterraine de la plante.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
Conserver la fiche 30

Fiche 31 2002-07-15

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
DEF

Cultivar of wheat usually sown at the end of winter or in spring.

CONT

The flowering of the spring wheat takes place during the summer after sowing, whether this has been carried out during autumn, winter or spring.

CONT

Winter and spring wheat are the two major classes, with the severity of the winter determining whether a winter or spring type is cultivated.

OBS

spring wheat: Term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
DEF

Cultivar de blé habituellement semé à la fin de l'hiver ou au printemps.

CONT

La floraison de blé de printemps intervient au cours de l'été suivant le semis, que celui-ci ait eu lieu au cours de l'automne, de l'hiver ou du printemps.

CONT

Blés de printemps. - Dates de semis. - Ils se sèment plus tard que les blés alternatifs; on a cependant de meilleurs résultats lorsque les semis sont faits de bonne heure (fin mars ou début d'avril); [...]

OBS

blé de printemps : Terme normalisé par l'ISO et l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción vegetal
  • Cultivo de cereales
  • Molinería y cereales
Conserver la fiche 31

Fiche 32 2002-04-05

Anglais

Subject field(s)
  • Remote Sensing
DEF

The use of training statistics obtained from one geographic area to classify data from similar areas some distance away.

CONT

The alternative to depending on training sites for classification is to apply the concept of signature extension. This term refers to the assumption that a single, more or less constant, spectral signature may be defined as characteristic of any class, and that this signature has broad(universal) applicability to any scene in a region, or even worldwide. As a specific example, the signature for winter wheat at its maturation should be essentially the same for fields in the U. S. Great Plains, Argentina, the Ukraine, and Australia-provided such variables as differing air masses, Sun position, soil types, soil moisture, etc. are compensated for. If that proves true, then an unknown feature or class in a given scene anywhere should be classifiable by comparing its spectral properties(for a Landsat pixel, its multiband digital number [DN] values) to a "data bank" containing standard values for each of many classes. The closest fit of the unknown's DN [digital number] values to those of some one class in the bank is assumed to identify it.

OBS

signature extension: term officially approved by the RADARSAT-2 Terminology Approval Group (RTAG).

Français

Domaine(s)
  • Télédétection
DEF

En classification des données, application des statistiques d'une zone géographique donnée à d'autres zones semblables, plus ou moins éloignées.

OBS

extension de signature : terme uniformisé par le Groupe de travail de la terminologie de RADARSAT-2 (GTTR).

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2001-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
CONT

The Commission operates a well equipped Grain Research Laboratory to perform extensive tests on grain quality. The Laboratory monitors the accuracy of performance of all Model 919 grain moisture meters in use in inspection offices across Canada by means of a bi-weekly check test.

CONT

Illinois farmers depend on accurate measurement of moisture contents of grain offered for sale at elevators and inland terminals. The Illinois grain moisture meter laboratory serves this need by preparing field samples of corn, soybeans, soft red winter wheat, sorghum, and popcorn with known moisture contents using the official.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2001-04-20

Anglais

Subject field(s)
  • Farm Equipment
  • Farming Techniques
CONT

In our view, the tillage practice which is already prevalent in the south-western part of the province should be extended to the other winter wheat growing areas. Winter wheat can be successfully established on bean stubble following a single pass with a tandem disc.

Français

Domaine(s)
  • Matériel agricole
  • Techniques agricoles
CONT

Constitué par quatre trains de disques, disposés selon deux V opposés par le sommet; cependant, les deux sommets, situés sur la ligne de traction, ne sont pas juxtaposés. Les concavités des disques sont inversées d'un train à l'autre, à la fois d'avant en arrière et latéralement, ce qui permet d'éviter les réactions latérales et rend inutiles les roues de travail. Les pulvérisateurs tandem ont été très utilisés au début de la motoculture et ils sont encore fréquemment employés pour de très grandes largeurs de travail : certains comptent jusqu'à soixante disques.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2000-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Tillage Operations (Agriculture)
  • Cropping Systems
  • Grain Growing
CONT

Egypt(Arab Republic of Egypt) has the highest average yield ranging up to 3. 5 tonnes per hectare. Wheat, managed as a winter crop, is the main cereal crop of this country. The government is encouraging wheat production by providing new varieties and chemical fertilizer. Most of the wheat grown is the common type, although a small amount of durum wheat is grown. White grain wheat predominates. In a two-year rotation, wheat usually follows cotton or, less frequently fallow.

Français

Domaine(s)
  • Travaux du sol (Agriculture)
  • Systèmes de culture
  • Culture des céréales
CONT

L'Egypte (République arabe d'Egypte) a le plus haut rendement moyen en Afrique, qui atteint jusqu'à 3,5 tonnes par hectare. Le blé, planté en hiver, est la principale culture céréalière du pays. Le gouvernement encourage la production de blé en fournissant aux agriculteurs des variétés nouvelles et des engrais chimiques. Le blé cultivé est surtout du type ordinaire à grain blanc, bien que l'on rencontre également un peu de blé dur. Dans une rotation [sur] deux ans, le blé vient d'ordinaire après le coton ou, moins fréquemment, après une jachère.

Terme(s)-clé(s)
  • rotation sur deux ans

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2000-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

This class of wheat, which formed about 24% of the total U. S. production in 1981, is grown in the eastern portion of the country. Predominant varieties in 1981 were Arthur 71(including Arthur), Abe, and Hart. Average characteristics of this wheat are : test weight, 75 to 79 kilograms per hectolitre; moisture content, 12 to 13%; protein content, 9 to 11%. Wheat of this class mills well and produces flour that can be used as a blending flour for bread or in the manufacture of pastry, cakes and biscuits. Soft red winter wheat has no subclasses for grading. Numerical grades are used.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Cette classe de blé, qui constituait environ 24 % de la production américaine totale en 1981, est cultivé dans l'est du pays. Cette année-là, les principales variétés étaient l'Arthus 71 (y compris l'Arthur), l'Abe et le Hart. Caractéristiques moyennes : poids spécifique, 75 à 79 kg/hl; teneur en eau, 12 à 13 %; teneur en protéines, 9 à 11 %. Les blés de cette classe ont de bonnes propriétés meunières et donnent des farines utilisables en mélange pour la boulangerie ou servent à la préparation de pâtisseries, de gâteaux et de biscuits. Les blés tendres rouges d'hiver ne sont pas subdivisés en sous-classes. On se sert de grades numériques.

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 1998-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Grain Growing
  • Forage Crops
DEF

to form joints as a stage in growth(as of winter wheat and other small grains).

CONT

Oats planting begins during the first half of the month [of March] in the Central U. S. and toward the end of the month in the Pacific Northwest. Winter wheat breaks dormancy belt-wide, tillers and joints.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des céréales
  • Culture des plantes fourragères
OBS

Stade végétal pour un herbacé.

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 1997-09-23

Anglais

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
CONT

We constructed a simulation model which incorporates current knowledge an relating small grain development to environmental factors. The model is predicated to phyllochron(the interval between appearance of successive leaves on a culm) as the of time measuring the interval between events during the development of the plant. T was first constructed to simulate winter wheat in the Northern hemisphere(Found on the internet at wwwswcru. unl. edu).

Français

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 1997-09-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Plant Breeding
  • Genetics
CONT

Chromosome 5B of bread wheat is known to carry two major genes giving rise to genetic disorders. Nel for hybrid necrosis and Vg for winter variegation. Additionally, in many european winter wheat varieties this chromosome is represented in a translocated form, with 5BL-7BL, 5BL-7BS chromosomes rather than the normal 5B and 7B forms of the standard variety Chinese Spring. Genetic analysis has been carried out to map these genes and the translocation break point, and to investigate their pleiotropic effects or those of linked quantitative trait loci(qtl) for economically important characters... from an abstract found on Dialog.

OBS

"Standard" referring to a product that conforms to an established specification or standard.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Amélioration végétale
  • Génétique
CONT

Caractéristiques qualitatives et quantitatives de 5 lignées hybrides et de la variété standard. Sept carotenoïdes ont été isolés et caractérisés. Toutes les variétés étudiées et leurs hybrides se rattachent, par la composition de leurs pigments, à des types génétiques déterminés. [Dialog].

OBS

Sélection variétale.

OBS

Les variétés (varietas) qui résultent d'une transformation naturelle à ne pas confondre avec les variétés obtenues par la sélection horticole, généralement désignées sous le nom de cultivars.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 1997-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Plant and Crop Production
CONT

The eight crops included Prima fall rye, winter wheat(CDC Kestrel or Norstar), Laura wheat(Hard Red Spring), Biggar wheat(Canada Prairie Spring)... [Source : ethanol project-Ajztilwk. en p. 1].

Français

Domaine(s)
  • Cultures (Agriculture)
CONT

Il s'agissait du seigle d'automne Prima, du blé d'hiver (CDC Kestrel ou Norstar), du blé Laura (blé de force roux de printemps ou HRS), du blé Biggar (Blé de printemps des Prairies canadiennes ou CPS) [...] [Source: projet éthanol - Ajztilwk.fr p. 1].

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 1995-08-03

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
OBS

Humidification and residual effects of 3-month-fallowed sorghum residues on the productivity of winter wheat in a petrocalcic Haplustoll soil in the semi-arid Argentina were studied.

OBS

American soil classification.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 1990-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Scientific Instruments
OBS

Flour ash content, farinograph absorption, valorimeter grain protein content... were higher for spring wheat than winter wheat.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Instruments scientifiques

Espagnol

Conserver la fiche 42

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