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WIRE TRAY [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-11-08
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Kitchen Utensils
- Pastries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cake rack
1, fiche 1, Anglais, cake%20rack
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A flat wire tray on which cakes are set to cool when they are taken out of the oven. 2, fiche 1, Anglais, - cake%20rack
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- tray
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Batterie de cuisine
- Pâtisserie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- grille
1, fiche 1, Français, grille
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- grille à pâtisserie 2, fiche 1, Français, grille%20%C3%A0%20p%C3%A2tisserie
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Ustensile de pâtisserie, rond ou rectangulaire, en fil de fer étamé ou en fil d'acier inoxydable, souvent doté de petits pieds [, qui est utilisé pour y déposer] certains gâteaux, dès leur démoulage à la sortie du four [...] 1, fiche 1, Français, - grille
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2003-11-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- inoculation 1, fiche 2, Anglais, inoculation
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- impregnation 2, fiche 2, Anglais, impregnation
- seeding 3, fiche 2, Anglais, seeding
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
To introduce, (microorganisms) into surroundings suited to their growth. 2, fiche 2, Anglais, - inoculation
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Thus the wire grid tray with 20-100 cheese moulds became the handling unit for subsequent cheese processing, i. e. for Penicillium inoculation for Camembert cheese. 4, fiche 2, Anglais, - inoculation
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- ensemencement
1, fiche 2, Français, ensemencement
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Réincorporation de moisissures, levures ou ferments dans un lait pasteurisé pour le rendre apte à produire un fromage équilibré. 2, fiche 2, Français, - ensemencement
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Vient alors l'ensemencement, par une culture de penicillum candidum déposée en surface et qui se développe sous la forme d'un feutrage blanc au cours de «ressuage» en hâloir. 3, fiche 2, Français, - ensemencement
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- siembra
1, fiche 2, Espagnol, siembra
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1986-06-09
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- compartment glass rack
1, fiche 3, Anglais, compartment%20glass%20rack
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Rack : Cup, Dish, Glass, Plate or Tray : Rectangular or round shaped basket of wire or plastic construction, with... compartments or intermediate lateral supports, used for washing and/or storage of small ware. Racks are self-stacking type for cups and glassware. 2, fiche 3, Anglais, - compartment%20glass%20rack
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- panier à casiers pour verres
1, fiche 3, Français, panier%20%C3%A0%20casiers%20pour%20verres
nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1986-06-09
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- dish rack
1, fiche 4, Anglais, dish%20rack
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Rack : Cup, Dish, Glass, Plate or Tray : Rectangular or round shaped basket or wire or plastic construction, with or without compartments or intermediate lateral supports, used for washing and/or storage of small ware. Racks are self-stacking type for cups and glassware. 2, fiche 4, Anglais, - dish%20rack
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- panier à vaisselle
1, fiche 4, Français, panier%20%C3%A0%20vaisselle
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1986-06-09
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Restaurant Equipment
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- compartment cup rack
1, fiche 5, Anglais, compartment%20cup%20rack
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Rack : Cup, Dish, Glass, Plate or Tray : Rectangular or round shaped basket of wire or plastic construction, with... compartments or intermediate lateral supports, used for washing and/or storage of small ware. Racks are self-stacking type for cups and glassware. 2, fiche 5, Anglais, - compartment%20cup%20rack
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Équipement (Restaurants)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- panier à casiers pour tasses
1, fiche 5, Français, panier%20%C3%A0%20casiers%20pour%20tasses
nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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