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YEAST ROLL [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2023-06-13
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Pastries
- Breadmaking
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- brioche
1, fiche 1, Anglais, brioche
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A light, sweet bun or roll made with eggs, yeast, and butter. 2, fiche 1, Anglais, - brioche
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Pâtisserie
- Boulangerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- brioche
1, fiche 1, Français, brioche
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Pâtisserie en pâte levée faite de farine détrempée à l'œuf et au lait, cuite au four. 2, fiche 1, Français, - brioche
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2002-11-07
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- bialy
1, fiche 2, Anglais, bialy
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Jewish-American in origin, this large very chewy yeast roll is round and flat with a depression in the center. The bialy is sprinkled with sautée chopped onion before baking. 1, fiche 2, Anglais, - bialy
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
The name comes from the Polish city of Bialystok. 1, fiche 2, Anglais, - bialy
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- biali
1, fiche 2, Français, biali
proposition, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Pain juif ressemblant au bagel. 1, fiche 2, Français, - biali
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- bialee
- bialy
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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