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YOLK YELLOW [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-02-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Biochemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- lecithin
1, fiche 1, Anglais, lecithin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- ovolecithin 2, fiche 1, Anglais, ovolecithin
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A yellow to brown waxy solid obtained from egg yolk and used chiefly in medicine. 1, fiche 1, Anglais, - lecithin
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- lecithol
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Biochimie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- lécithol
1, fiche 1, Français, l%C3%A9cithol
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- ovolécithine 2, fiche 1, Français, ovol%C3%A9cithine
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Lécithine tirée de l'œuf employée notamment en thérapeutique comme reconstituant. 3, fiche 1, Français, - l%C3%A9cithol
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
- Bioquímica
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ovolecitina
1, fiche 1, Espagnol, ovolecitina
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-08-08
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biochemistry
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- xanthophyll
1, fiche 2, Anglais, xanthophyll
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- lutein 2, fiche 2, Anglais, lutein
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A yellow coloring originally isolated from egg yolk, now isolated from petals of flowers. Occurs also in colored feathers of birds. One of the most widespread carotenoid alcohols(a group of red and yellow pigments) in nature. Provisionally listed for use in food. 3, fiche 2, Anglais, - xanthophyll
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Chemical formula: C40H56O2 4, fiche 2, Anglais, - xanthophyll
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Although carotenoids can usually be turned into Vitamin A, xanthophyll has no Vitamin A activity. 3, fiche 2, Anglais, - xanthophyll
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Biochimie
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- xanthophylle
1, fiche 2, Français, xanthophylle
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- lutéine 2, fiche 2, Français, lut%C3%A9ine
correct, voir observation, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Composé hétérocyclique de structure cristalline, obtenu par réduction de xanthone. 3, fiche 2, Français, - xanthophylle
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Xanthophylle. [...] Autorisés pour la coloration en masse et en surface des beurres, fromages [...] 4, fiche 2, Français, - xanthophylle
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Employé en synthèse organique (colorants, fongicides, etc.). 3, fiche 2, Français, - xanthophylle
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Ne pas confondre avec l'homographe «lutéine», qui est synonyme de progestérone. 5, fiche 2, Français, - xanthophylle
Record number: 2, Textual support number: 3 OBS
Formule chimique : C40H56O2 5, fiche 2, Français, - xanthophylle
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Bioquímica
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- luteína
1, fiche 2, Espagnol, lute%C3%ADna
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Compuesto químico perteneciente al grupo de las xantófilas. Es un pigmento amarillo encontrado en plantas, algas y bacterias fotosintéticas. Se utiliza como aditivo en el tratamiento comercial de los alimentos. 2, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
El código alimentario asignado por la Unión europea es E-161b. Algunas de las fuentes de luteína son pimientos rojos, coles, repollo, lechuga, espinacas, maíz, mostaza y yemas de huevo. 2, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química: C40H56O2 3, fiche 2, Espagnol, - lute%C3%ADna
Fiche 3 - données d’organisme interne 2011-08-05
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Regulations and Standards (Food)
- Agriculture - General
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Canada Grade A
1, fiche 3, Anglais, Canada%20Grade%20A
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Buy only Canada Grade A eggs with clean, uncracked shells that have been kept refrigerated. The carton should be marked Grade A and have a maple leaf on it. This means that the eggs have met Agriculture Canada's standards for quality, cleanliness and safety. Grade A eggs must have a thick yellow, well-centered yolk, a very small air cell and a clean, undamaged shell. Grade A eggs are also sized by weight so you can choose between small, medium, large and extra large eggs. 2, fiche 3, Anglais, - Canada%20Grade%20A
Record number: 3, Textual support number: 2 CONT
Find below indicative Specifications for Canada Grades A, B, C and Frozen Super Sweet Whole bi-colour Corn Canada Grade A. 3, fiche 3, Anglais, - Canada%20Grade%20A
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Réglementation et normalisation (Alimentation)
- Agriculture - Généralités
Fiche 3, La vedette principale, Français
- catégorie Canada A
1, fiche 3, Français, cat%C3%A9gorie%20Canada%20A
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
La salade de fruits peut être classée Canada A si elle a) contient un ou plusieurs fruits pour lesquels une catégorie est établie dans la présente annexe, et si chaque fruit, le cas échéant, compris dans le mélange, est conforme aux exigences de la catégorie Canada A pour ce qui est du type et du mode de présentation [...] 2, fiche 3, Français, - cat%C3%A9gorie%20Canada%20A
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Reglamentación y normalización (Alimentación)
- Agricultura - Generalidades
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- categoría Canadá A
1, fiche 3, Espagnol, categor%C3%ADa%20Canad%C3%A1%20A
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] las frutillas congeladas pueden ser clasificadas como categoría "Canadá A" o "Canadá B" dependiendo de si cumplen o no con determinadas características. [...] Es decir, si para un producto dado sólo existen descripciones para la categoría A y B sólo se podrán importar artículos que pertenezcan a una de las dos categorías y nada que sea inferior a la categoría B podrá entrar en el país. Los productos importados que se vendan en Canadá en los envases originales en los que fueron importados sólo deberán mencionar la categoría A, B o C, eliminando la palabra "Canadá" [...] 1, fiche 3, Espagnol, - categor%C3%ADa%20Canad%C3%A1%20A
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