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ZINGIBERACEAE [31 fiches]

Fiche 1 2022-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

wild ginger: common name also used to refer to the species Asarum canadense and Hedychium flavescens

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2022-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

wild ginger: common name also used to refer to the species Asarum canadense and Etlingera elatior.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille Zingiberaceae.

OBS

Hedychium flavescens : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2022-02-28

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2022-02-28

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2022-02-02

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

resurrection lily: common name also used to refer to the species Kaempferia rotunda.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille Zingiberaceae.

OBS

Kaempferia galanga : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2022-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

resurrection-lily: common name also used to refer to the species Kaempferia galanga.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille Zingiberaceae.

OBS

Kaempferia rotunda : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2021-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant in the Zingiberaceae family.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

gingembre sauvage : nom commun utilisé aussi pour désigner l'espèce Asarum canadense.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2021-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

Plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2020-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • East Indian arrow-root

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • arrow-root des Indes Orientales

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 9

Fiche 10 2020-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2020-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2020-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2020-03-04

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

Amomum aromaticum : Il n'existe pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

Aframomum cereum : Il n'existe pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

Alpinia calcarata : Il n'existe pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • shell plant
  • shell flower
  • shellginger
  • light galanga

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

Alpinia zerumbet : Il n'existe pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • small galanga

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • petit galangal
  • galangal officinal
  • galangal mineur

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2018-06-29

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Spices and Condiments
Universal entry(ies)
CONT

Cardamom(Elettaria cardamomum), a member of the family Zingiberaceae, is well known for its traditional pharmaceutical and food uses. This spice is especially famous for its seed pods with characteristic aroma and taste.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Épices et condiments
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Plante d'Asie (Indes, Ceylan [Sri-Lanka], Cambodge, etc.), de la famille des Zingibéracées, [...] et dont la graine a une saveur poivrée et aromatique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Especias y condimentos
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2016-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
OBS

Zingiberaceae family.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
OBS

[L'Alpinia est une] plante vivace herbacée à rhizome charnu d'odeur et de saveur semblables aux Gingembres.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2016-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
OBS

Zingiberaceae family, New Guinea, very attractive ornamental ginger.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
OBS

[L'Alpinia est une] plante vivace herbacée à rhizome charnu d'odeur et de saveur semblables aux Gingembres.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2016-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Parks and Botanical Gardens
Universal entry(ies)
OBS

A tropical flowering plant of the family Zingiberaceae.

OBS

Frequently mistakenly cultivated under the names Alpinia calcarata and A. mutica.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Parcs et jardins botaniques
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de serre de la famille des Zingibéracées.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2011-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Pharmacology
DEF

A thick, yellowish essential oil, soluble in most organic solvents and insoluble in water; distilled from dried ginger; main components are citral, borneol, and phellandrene; used as flavoring in liqueurs and soft drinks.

CONT

Oil of ginger [is a] volatile oil from the rhizome Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae [which contains] l-zingiberene, d-camphene [and] cineol...

Terme(s)-clé(s)
  • ginger root extract
  • ginger extract

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Pharmacologie
DEF

Liquide épais jaune verdâtre à odeur caractéristique et saveur brûlante extrait des tubercules de Zingiber officinale Roscoe, renfermant du d-camphène, du ß-phellandrène, du cinéol, du citral, du bornéol, du géraniol et de l'aldéhydre décyclique.

OBS

L'essence de gingembre est utilisée comme aromatisant de liqueurs, comme stimulant digestif, et elle entre dans la composition de parfums et de cosmétiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Farmacología
Conserver la fiche 23

Fiche 24 2009-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Cosmetology
  • Personal Esthetics
  • Pharmacology
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
84775-52-0
numéro du CAS
CONT

Curcuma Longa Extract is an extract of the rhizomes of the turmeric, Curcuma longa, Zingiberaceae. Function : tonic.

Terme(s)-clé(s)
  • extract of Curcuma longa

Français

Domaine(s)
  • Cosmétologie
  • Esthétique et soins corporels
  • Pharmacologie
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Extrait des rhizomes du curcuma, Curcuma longa, Zingibéracées. Usage : tonifiant.

OBS

Curcuma longa : le nom latin s'écrit en italique.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2009-04-21

Anglais

Subject field(s)
  • Cosmetology
  • Personal Esthetics
  • Pharmacology
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
84696-15-1
numéro du CAS
CONT

Zingiber Officinalis Extract is an extract of the roots of the ginger, Zingiber officinalis, Zingiberaceae. Function : tonic.

Français

Domaine(s)
  • Cosmétologie
  • Esthétique et soins corporels
  • Pharmacologie
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Extrait des racines du gingembre, Zingiber officinale, Zingibéracées. Usage : tonifiant.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2008-09-11

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
CONT

Cake obtained from fermented pulp mixed with other ingredients and wrapped in zingiberaceae leaves.

OBS

Palm oil in mentoumba gives it its attractive, yellowish-red color.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Plats cuisinés
OBS

Mentoumba : terme utilisé au Cameroun.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2008-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Medicinal Plants
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

shan jiang huang: Asian name.

OBS

zedoary; white turmeric; setwall; shan jian huang: these terms are found in the entry for the term "e zhu" in the Dictionnaire Ricci des plantes de Chine.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes médicinales
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

shan jiang huang : nom asiatique.

OBS

zédoaire; gingembre bâtard; shan jiang huang : ces termes se trouvent sous la rubrique «e zhu» dans le Dictionnaire Ricci des plantes de Chine.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2008-07-30

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Medicinal Plants
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Zingiberaceae.

OBS

Herbaceous stemless tropical plant from short, tuberous rhizomes, with yellow flesh ... Turmeric is used as curry spice and dye, obtained from the dried and ground rhizomes.

OBS

jiang huang: Asian name.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes médicinales
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Zingiberaceae.

OBS

Grande herbe vivace appelée aussi safran des Indes, dont le rhizome contient une matière colorante jaune (la curcumine) et entre dans la composition du curry.

OBS

jiang huang : nom asiatique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Cultivo de plantas medicinales
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 28

Fiche 29 2007-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Food Industries
DEF

[A] fermented pulp that is ground into a fine paste and tied in banana or zingiberaceae leaves.

OBS

Bobolo is eaten among the Betis of the Ewondo and Bulu tribes in the Central province of Cameroon.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Quant au miondo et au bobolo, ils résultent, tout comme le kwanga, de plusieurs opérations unitaires successives à partir de la pâte fermentée des racines du manioc. [Le] bobolo est vendu cuit et prêt à être consommé au même titre que le kwanga. [...] Ils sont emballés dans les feuilles de Maranthaceae et sont tous deux destinés exclusivement aux Camerounais.

OBS

[Le bobolo est] utilisé pour accompagner toutes les formes de sauce et de poisson braisé.

OBS

Bobolo : terme utilisé au Cameroun.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2004-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
DEF

A spice consisting of whole or ground dried fruit, or seeds, of Elettaria cardamomum, a herbaceous perennial of the ginger family(Zingiberaceae).

OBS

The term "cardamon" applies equally to the product in the whole form or in the ground form.

OBS

cardamom: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Épices et condiments
OBS

Nomenclature sur les épices : Produits végétaux naturels ou mélanges de ceux-ci, exempts de matières étrangères, utilisés pour donner de la saveur et de l'arôme et pour assaisonner les aliments.

OBS

Le terme est applicable à la fois au produit entier et au produit en poudre.

OBS

Termes normalisés par l'ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 1994-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Prepared Dishes (Cooking)
CONT

Fermented pulp that is ground into a fine paste and tied in banana or zingiberaceae leaves.

OBS

Made out of sassava.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Plats cuisinés
OBS

Myondo : terme utilisé au Cameroun.

Espagnol

Conserver la fiche 31

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