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ALARIA [3 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Algae
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
Alaria esculenta
latin
OBS

Family: Laminariaceae.

OBS

edible kelp: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Algues
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
Alaria esculenta
latin
OBS

Famille : Laminariaceae.

OBS

alarie : nom français commercial normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-05-24

Anglais

Subject field(s)
  • Musculoskeletal System
OBS

It is covered by a fold of synovial membrane, the lateral free margins of which extend to the intercondylar notch and are known as the ligamenta alaria.

Français

Domaine(s)
  • Appareil locomoteur (Médecine)
OBS

Il s'insère avec ce ligament dans l'échancrure intercondylienne, sur le condyle externe.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1994-07-15

Anglais

Subject field(s)
  • Algae
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

"Maine Coast Sea Vegetables" was born in 1971 over a pot of miso soup. In it were some alaria fronds just plucked from the sea... We now offer four varieties :alaria, dulse, kelp, and nori. They are hand harvested directly from their beds at low tides, dried in the sun or in a wood heated shed, and packed without further processing into bulk boxes for bags.

Français

Domaine(s)
  • Algues
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

La plupart des utilisations sont destinées à la production d'agents épaississants ou gélifiants utilisés par les IAA [...] tout en constatant l'intérêt apparu depuis quelques années pour la consommation humaine d'algues en tant que «légume de mer».

OBS

[Algues employées dans l'alimentation humaine.] Ces végétaux renferment [...] de nombreux éléments nutritifs (protéines, hydrates de carbone, vitamines, oligo-éléments). Ils sont aussi utilisés par les industries agro-alimentaires.

Espagnol

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