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BITTER GOURD [3 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2016-03-15

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Citrullus colocynthis
latin
DEF

A Mediterranean and African herbaceous vine which is related to the watermelon and from which a powerful cathartic is prepared.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Citrullus colocynthis
latin
CONT

Cultivée dans les régions méditerranéennes les plus chaudes, ainsi que dans l'ouest et sud-ouest de l'Asie, la coloquinte n'est probablement sauvage qu'en Afrique désertique. [...] Proche parente de la pastèque (Citrullus vulgaris) [...] elle ne doit pas être confondue avec les diverses cucurbitacées ornementales comme la calebasse. [...] La coloquinte doit à des glucosides amers d'être l'un des purgatifs les plus violents du règne végétal. [...] De nos jours peu usitée, elle fait partie de la liste des substances toxiques de la pharmacopée.

OBS

Famille des Cucurbitacées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Citrullus colocynthis
latin
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
Universal entry(ies)
Momordica charantia
latin
DEF

A clear, green vegetable, it is about the size of a cucumber and possesses a wrinkled surface. Inside is a layer of white or pink spongy pulp and seeds. Six to eight inches long, used for soup or fried with beef.

OBS

Fruit is bitter, but cooked and eaten in the Orient.

OBS

[Tendril-bearing vines] widespread in tropics; naturalized in se. U.S. [Momordica charantia] is the more commonly cultured species. Juice from fruit and leaves has been used medicinally.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
Entrée(s) universelle(s)
Momordica charantia
latin
OBS

De saveur très amère, ils ne sont appréciés comme légumes que par une minorité de consommateurs [...] Aux Indes, dont la plante est originaire (d'où l'autre nom antillais de Pomme coolie), c'est un légume très apprécié.

OBS

Les graines utilisées comme vermifuge en médecine indigène (régions tropicales) contiennent une huile siccative.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Producción hortícola
Entrada(s) universal(es)
Momordica charantia
latin
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2016-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
Cucurbita foetidissima
latin
Pepo foetidissima
latin
DEF

A perennial gourd(Cucurbita foetidissima) of dry parts of the central and southwestern U. S. and Mexico that has a thick fusiform taproot, ovate to slightly lobed leaves, and a small hard smooth bitter green-and-orange fruit.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
Cucurbita foetidissima
latin
Pepo foetidissima
latin
OBS

Plante de la famille des cucurbitacées.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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