TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Les montants versés au chapitre de la péréquation et ceux versés au chapitre de la parité salariale doivent être intégrés dans les taux de rémunération. Les taux de rémunération ainsi rajustés sont désignés «taux de rémunération pondérés».  1, fiche 1, Français, - taux%20de%20r%C3%A9mun%C3%A9ration%20pond%C3%A9r%C3%A9s

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Mechanical mixing is essential during blending but mixing speed is not critical. In fact, it is preferable to premix ingredients at slow speed to prevent excessive splashing. Once dough ingredients are uniformly blended, mixing is unnecessary for hydration of flour particles, and savings in power, even in overall mixing time, may be achieved by switching off the mixer for a few minutes after the premix stage. This is particularly true for flours that require relatively long mixing. The fact that doughs from different flours require different amounts of mixing for development may be partly explained by variations in the rates of hydration, or the rates at which water combines with flour constituents, particularly the protein.  1, fiche 2, Anglais, - mechanical%20mixing

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Le malaxage mécanique est essentiel pendant le mélange des ingrédients, mais la rapidité du mouvement n'a pas une importance critique. Il est même préférable d'effectuer le premier mélange des ingrédients assez lentement pour éviter les éclaboussures. Une fois les divers ingrédients de la pâte bien mélangés, le pétrissage est inutile pendant l'hydratation des particules de farine, et l'on peut réaliser des économies d'énergie, même sur la durée totale du pétrissage, en arrêtant le pétrin pendant quelques minutes après le stade du prémélange.  1, fiche 2, Français, - malaxage%20m%C3%A9canique

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

amalgamated rates, amalgamation rates, blended rates : not to be used in this context.  1, fiche 3, Anglais, - administrative%20pay%20rates

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Explication : Les taux de rémunération administratifs consistent en les taux de rémunération de base en date du 28 juillet 1998, plus le montant de rajustement au chapitre de la parité salariale pour 1998. Les taux de rémunération administratifs ne sont utilisés que pour effectuer certains calculs; il ne s'agit pas de véritables taux de rémunération.  1, fiche 3, Français, - taux%20de%20r%C3%A9mun%C3%A9ration%20administratifs

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol