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COCHINEAL CARMINE [2 fiches]

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Fiche 1 2011-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Food Additives
  • Analytical Chemistry
DEF

A red dye made of the dried bodies of the female cochineal insect (Coccus cacti), found in Central America and Mexico; used as a biological stain and indicator.

CONT

Cochineal. [Its] coloring principle is carminic acid... Uses : Coloring food, medicinal products, toilet preparations; manufacture of red and pink lakes and carmine; indicator in analytical chemistry; inks; dyeing.

Français

Domaine(s)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Additifs alimentaires
  • Chimie analytique
DEF

Matière colorante rouge, obtenue en épuisant avec l'eau bouillante les femelles desséchées de l'insecte Coccus cacti. Contient 9 à 10 % d'acide carminique, de la tyrosine, des résines. Sert à teindre les tissus, les bonbons, les liqueurs.

OBS

La cochenille est utilisée comme colorant (produits alimentaires et pharmaceutiques, laques, indicateur en chimie analytique, teinture sur laine et sur soie, encres, fards et cosmétiques).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tinturas y pigmentos (Industrias)
  • Aditivos alimentarios
  • Química analítica
DEF

Sustancia roja obtenida a partir de los cuerpos secos de las hembras del insecto Coccus cacti. El colorante principal es el ácido carmínico.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1987-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Pigments and Colours (Arts)

Français

Domaine(s)
  • Pigments et couleurs (Arts)
OBS

Peut aussi être un adjectif.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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