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EXPRESSO [4 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2011-11-09

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • The Product (Marketing)
DEF

A mixture of two or more individual varieties of coffee.

CONT

There is now a wide range of premium quality fairtrade marked coffees : they include single origin, blends, organic, expresso roasts, roasted filter coffee and decaf.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Produit (Commercialisation)
CONT

Les mélanges sont constitués de grains [de café] aux caractéristiques différentes qui savent bien se marier et se compléter pour mieux atteindre l'équilibre et l'harmonie. La majorité des cafés que nous buvons sont des mélanges et le plus connu d'entre tous est certainement le Moka Java.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Producto (Comercialización)
CONT

Y los tostadores de café no podían siempre obtener los tipos y las calidades de café que necesitaban para sus mezclas.

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Fiche 2 2010-12-10

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • Various Drinks - Service
DEF

Strong, concentrated, black coffee made by forcing steam through ground coffee beans.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Service de boissons diverses
DEF

Extrait du café plus ou moins concentré obtenu par passage de la vapeur sous pression à travers de la poudre de café dans une machine spéciale, généralement de fabrication italienne.

CONT

Café express à l'italienne.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Servicio de bebidas varias
DEF

Infusión de café rica en aroma y sabor, densa, de color negro y con una uniforme capa de crema color avellana en la parte superior.

OBS

Espresso, del italiano, se puede escribir como exprés, expresso.

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Fiche 3 2001-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • The Product (Marketing)
DEF

A designation that can be a reference to the specific estate or farm from which the coffee came, or to one particular region of a country in which the coffee is grown.

CONT

There is now a wide range of premium quality fairtrade marked coffees : they include single origin, blends, organic, expresso roasts, roasted filter coffee and decaf.

Terme(s)-clé(s)
  • single-origin coffee
  • single origin
  • single-origin

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Produit (Commercialisation)
CONT

Il existe aujourd'hui du café équitable de première qualité, qu'il s'agisse de café pur, de mélanges, de café biologique, d'expresso, de café filtre torréfié ou de décaféiné.

Terme(s)-clé(s)
  • café d'origine pure

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2001-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • The Product (Marketing)
CONT

There is now a wide range of premium quality fairtrade marked coffees : they include single origin, blends, organic, expresso roasts, roasted filter coffee and decaf.

Terme(s)-clé(s)
  • premium-quality coffee

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Produit (Commercialisation)
CONT

Il existe aujourd'hui du café équitable de première qualité, qu'il s'agisse de café pur, de mélanges, de café biologique, d'expresso, de café filtre torréfié ou de décaféiné.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
  • Producto (Comercialización)
CONT

Los tostadores saben mejor cómo hacer una mezcla de café de alta calidad.

Conserver la fiche 4

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