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GLUCOSE [100 fiches]

Fiche 1 2026-03-12

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Internet and Telematics
CONT

Remote patient monitoring(RPM) is a type of telehealth in which healthcare providers monitor patients outside the traditional care setting using digital medical devices, such as weight scales, blood pressure monitors, pulse oximeters, and blood glucose meters. The data collected from these devices are then electronically transferred to providers for care management. Automated feedback and workflows can be built into data collection, and out-of-range values or concerning readings can be flagged.

Terme(s)-clé(s)
  • remote physiologic monitoring
  • medical tele-monitoring
  • tele-monitoring

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Internet et télématique
CONT

La télésurveillance se définit comme la surveillance de paramètres cliniques d'un usager à distance et la transmission électronique de ces données à un professionnel de la santé [...]

Terme(s)-clé(s)
  • télé-surveillance médicale
  • télé-surveillance

Espagnol

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Fiche 2 2025-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Medical Instruments and Devices
  • Artificial Intelligence
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

A bionic pancreas, the latest AID [automated insulin delivery] system, facilitates the regulation of the glucose level by automatically instilling insulin/glucagon in response to fluctuations in the blood glucose level detected during continuous glucose monitoring(CGM).

Français

Domaine(s)
  • Instruments et appareillages médicaux
  • Intelligence artificielle
  • Systèmes endocrinien et métabolique
OBS

Un pancréas bionique est un système permettant d'équilibrer la glycémie de manière automatisée par l'administration d'insuline ou de glucagon en réponse aux résultats obtenus par la surveillance du glucose en continu.

Espagnol

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Fiche 3 2025-09-19

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
DEF

[An] analytical test performed for or by a patient outside the conventional laboratory setting.

CONT

POCT is accomplished through the use of transportable, portable, and handheld instruments(e. g., blood glucose meter) and test kits(e. g., HIV [human immunodeficiency virus] salivary assay). Given the mobility and convenience of these formats, POCT no longer represents an exclusive element of the hospital environment. POCT now encompasses the workplace, home, and disaster environments.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
DEF

[Test effectué] à l'extérieur de la structure habituelle du laboratoire de l'établissement, souvent en présence du patient ou par le patient lui-même, en utilisant une bandelette, un appareil ou tout autre dispositif.

CONT

L'analyse délocalisée peut être pratiquée au lit du malade, au cabinet médical, dans une pharmacie, un centre de soins, un centre commercial ou par le patient lui-même. [...] En théorie, l'analyse délocalisée présente des avantages : temps de réponse [...] plus court, prise de décisions médicales plus rapide, élimination des problèmes d'identification et de transport, utilisation de volumes de spécimens plus faibles ainsi qu'une motivation plus forte du personnel concerné.

OBS

examen de biologie médicale délocalisé; test à proximité du patient : désignations publiées au Journal officiel de la République française le 18 août 2023.

Espagnol

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Fiche 4 2025-07-18

Anglais

Subject field(s)
  • Medical Instruments and Devices
DEF

[An] instrument or component used to treat, diagnose or prevent a disease or abnormal physical condition.

OBS

Medical devices range from adhesive bandages, toothbrushes and contact lenses to complex devices, such as X-ray units, insulin pumps and pacemakers. They also include diagnostic devices, such as cancer screening tests, blood glucose monitors and pregnancy test kits.

OBS

Medical devices don’t include those used for animals or for veterinary purposes.

Français

Domaine(s)
  • Instruments et appareillages médicaux
DEF

[...] instrument ou composante utilisé pour le traitement, le diagnostic ou la prévention d'une maladie ou d'un état physique anormal.

OBS

Les instruments médicaux vont des pansements adhésifs, des brosses à dents et des lentilles cornéennes aux appareils complexes, comme des unités de radioscopie, des pompes à insuline et des simulateurs cardiaques. Ils comprennent également les appareils de diagnostic, comme les tests de dépistage du cancer, les glucomètres et les tests de grossesse.

OBS

Les instruments médicaux n'incluent pas les instruments utilisés pour les animaux ou à des fins vétérinaires.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Instrumental médico
OBS

insumo médico: término que se usa en general en plural.

Terme(s)-clé(s)
  • material médico
  • instrumento médico
  • materiales médicos
  • instrumentos médicos
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Fiche 5 2025-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
CONT

Glycosphingolipids refer to a broad subclass of sphingolipids where carbohydrate moieties(glucose as glucocerebroside or glucosylceramide, galactose as galactocerebroside or galactosylceramide, lactose as lactosylceramide), singly or multiply, are enzymatically linked to the ceramide backbone...

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
CONT

En fonction de la nature de leur tête polaire, le groupe des SPL [sphingolipides] se divise en deux sous-groupes : les glycosphingolipides et les sphingophospholipides. Les glycosphingolipides ont pour tête polaire un groupement glucidique.

Espagnol

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Fiche 6 2025-06-06

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
DEF

The concentration of glucose in the blood.

Terme(s)-clé(s)
  • glycaemia

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
DEF

Concentration de glucose dans le sang.

OBS

taux de glycémie : En raison de sa nature pléonastique, cette désignation est à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Sangre
DEF

Presencia de azúcar en la sangre.

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2025-04-22

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant and Crop Production
  • Biochemistry
CONT

cyanogenic: [Said of] compounds able to produce cyanide; examples are the cyanogenic glycosides such as amygdalin in peach and apricot stones.

CONT

Cyanogenic glycosides are present in a number of food plants and seeds. Hydrogen cyanide is released from the cyanogenic glycosides when fresh plant material is macerated as in chewing, which allows enzymes and cyanogenic glycosides to come together, releasing hydrogen cyanide.

OBS

glycoside: Any of a class of compounds, many of which are present in plants, which on hydrolysis give a sugar and one or more other compounds, one of which is usu. an alcohol or a phenol.

OBS

glucoside : One of a class of vegetable substances which being treated with dilute acids or alkalis, or subjected to the action of ferments, are resolved into a sugar and some other substance. Now usually restricted to mean a glycoside which on hydrolysis gives glucose.

Terme(s)-clé(s)
  • cyanogen glucoside

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Cultures (Agriculture)
  • Biochimie
DEF

Glycoside qui libère du cyanure d'hydrogène.

CONT

cyanogène; cyanogénique : [Se dit d'un] composé capable de produire du cyanure; par exemple, les glycosides cyanogènes, telle que l'amygdaline des noyaux de pêche et d'abricot.

CONT

Les racines de manioc (Manihot esculenta) contiennent en effet des quantités plus ou moins importantes, selon les variétés, de glycosides cyanogénétiques - linamarine et lautostraline -, qui sont des substances toxiques puisqu'elles libèrent de l'acide cyanhydrique.

CONT

La linamarine est un glucoside cyanogénétique qui est transformé en acide cyanhydrique toxique ou acide prussique lorsqu'il entre en contact avec la linamarase, une enzyme qui est libérée quand les cellules des racines de manioc se rompent.

Terme(s)-clé(s)
  • glucoside cyanogène

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Producción vegetal
  • Bioquímica
CONT

Se encuentran glicósidos cianogenéticos en alimentos como yuca (ya se identificó el glicósido cianogenético responsable, la linamarina), maíz, brotes de bambú, papas dulces y ciertas variedades de leguminosas [...]

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2024-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Cytology
  • Biochemistry
CONT

Reduction of β-cell mass and function is central to the pathogenesis of type 2 diabetes. The terms glucotoxicity, lipotoxicity, and glucolipotoxicity are used to describe potentially responsible processes. The premise is that chronically elevated glucose levels are toxic to β-cells, that elevated lipid levels in the form of circulating free fatty acids(FFA) also have toxic effects, and that the combination of the two, glucolipotoxicity, is particularly harmful.

Terme(s)-clé(s)
  • gluco-lipotoxicity

Français

Domaine(s)
  • Cytologie
  • Biochimie
CONT

Les termes glucotoxicité, lipotoxicité et glucolipotoxicité font aujourd'hui partie du vocabulaire diabétologique commun, et sont utilisés pour décrire des processus potentiellement responsables de la pathogenèse des diabètes (DT2 [diabète de type 2], DT1 [diabète de type 1]). Ils sous-entendent que les concentrations plasmatiques de glucose et d'acides gras libres (AGL) chroniquement élevées, sont toxiques pour les cellules bêta, et que la combinaison des deux, la glucolipotoxicité, est particulièrement nocive.

Terme(s)-clé(s)
  • gluco-lipotoxicité

Espagnol

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Fiche 9 2024-11-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Gastric inhibitory polypeptide(GIP), also called glucose-dependent insulinotropic polypeptide, is a 42-amino-acid peptide secreted by mucosal K cells, predominantly found in the duodenum and jejunum and to a lesser extent in the ileum and colon. GIP is released into the circulation following a mixed meal and also ingestion of glucose, fat, or amino acids. Fat ingestion appears to be a more potent stimulator of GIP secretion than carbohydrate in humans.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

[Le peptide insulinotrope dépendant du glucose est un peptide] de 42 acides aminés sécrété par les cellules K du duodénum en période post-prandiale.

Espagnol

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Fiche 10 2024-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
  • Food Industries
CONT

Unlike soluble fibre, insoluble fibre does not dissolve in water. The main types of insoluble fibre include cellulose(primary material of plant cell walls), many hemicelluloses(cereal fibres), and lignins(non-polysaccharide). This is the best type of fibre for constipation, as it helps draw water into the stool to soften it and can help speed up transit time. It also increases fecal weight, which improves bowel movement consistency, and delays glucose absorption.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les fibres insolubles permettent de prévenir et soulager la constipation. En effet, ces dernières absorbent les liquides et gonflent dans le tube digestif. Ainsi, le volume des selles est augmenté et leur fréquence est plus régulière.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2024-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
  • Bowels
CONT

GLP-1(glucagon-like peptide-1) is a gut hormone which is released into the blood stream after feeding. Its main action is to stimulate insulin secretion through potentiating the insulinotropic action of glucose. The peptide is encoded in the glucagon gene and expressed mainly in the gut L cells.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
  • Intestins

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2024-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Cytology
  • Biochemistry
CONT

The concept that chronic hyperglycemia induces a deterioration of beta-cell function was developed on observing that any hypoglycemic strategy can improve plasma insulin levels after OGTT [oral glucose tolerance test] in diabetes... The deleterious effect of hyperglycemia was subsequently named glucotoxicity and encompasses glucose utilization by skeletal muscle.

Français

Domaine(s)
  • Cytologie
  • Biochimie
CONT

L'excès chronique de glucose et de lipides circulants est pathogène avec des effets peut-être synergiques. L'hyperglycémie chronique, la dyslipidémie et l'excès d'acides gras et de triglycérides circulants, ainsi que des taux élevés de cytokines pro-inflammatoires, associés à l'insulinorésistance, sont les caractéristiques biologiques du sujet diabétique obèse. L'hyperglycémie chronique est toxique pour de nombreux tissus et organes, cellules β comprises (glucotoxicité) [...]

Terme(s)-clé(s)
  • gluco-toxicité

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2024-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
  • Symptoms (Medicine)
CONT

Glucose tolerance is defined as the ability to dispose of a glucose load...

CONT

Aging is associated with a decrease in glucose tolerance, which appears to be due to a decline in both insulin sensitivity and insulin secretion. However, age-related factors such as reduced physical activity and increased fat accumulation are at least in part responsible for this phenomenon.

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
  • Symptômes (Médecine)
CONT

Avec l'âge, on constate souvent une augmentation de la résistance à l'insuline et une diminution de la tolérance au glucose, qui peut évoluer vers un diabète de type 2.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2024-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
  • Symptoms (Medicine)
DEF

The inability to properly metabolize glucose, a type of carbohydrate intolerance.

CONT

Insulin resistance is often the underlying cause of glucose intolerance which is a metabolic condition defined by hyperglycemia(high blood sugar).

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
  • Symptômes (Médecine)
CONT

L'intolérance au glucose survient lorsque l'organisme perd sa sensibilité aux effets de l'insuline et doit travailler plus fort pour contrôler les niveaux de glucose sanguin. Une personne qui souffre d'intolérance au glucose affiche des taux de sucre sanguin (glucose) plus élevés que la normale après avoir ingéré une large quantité de glucides [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Sangre
  • Síntomas (Medicina)
CONT

La intolerancia a la glucosa se caracteriza por una respuesta anormal a un suministro elevado de glucosa por vía oral (glucemia de 140 a 199 mg/dl [miligramo/decilitro]pasadas 2 horas después del test de tolerancia a la glucosa por vía oral), lo cual se relaciona con un mayor riesgo de desarrollar cardiopatías y diabetes clínica […]

OBS

Esta afección se observa con frecuencia en la diabetes mellitus pero ocurre también en otras enfermedades y en la malnutrición.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2024-07-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Semaglutide belongs to a class of medications known as glucagon-like peptide-1(GLP-1) receptor agonists. It mimics the GLP-1 hormone that is released in the gastrointestinal tract in response to eating. One role of GLP-1 is to prompt the body to produce more insulin, which reduces blood glucose(sugar). GLP-1 in higher amounts also interacts with the parts of the brain that reduce appetite and signal a feeling of fullness.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

Le sémaglutide est un analogue du GLP-1 [qui] agit comme agoniste des récepteurs du GLP-1 [...] Le sémaglutide réduit la glycémie de façon glucose-dépendante en stimulant la sécrétion d'insuline et en réduisant la sécrétion de glucagon lorsque la glycémie est élevée. Le mécanisme de réduction de la glycémie entraîne également un léger retard de la vidange gastrique en début de phase postprandiale. Lors d'une hypoglycémie, le sémaglutide diminue la sécrétion d'insuline sans altérer la sécrétion du glucagon.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2024-06-27

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
DEF

A diet that supplies large amounts of fats, moderate amounts of proteins, and minimal amounts of carbohydrates and that is undertaken for weight loss or to control seizures in treatment-resistant epilepsy.

OBS

As the body is deprived of carbohydrates in the ketogenic diet, insulin secretion drops and glycogen stores in the body become depleted. The body then enters a state of nutritional ketosis where ketone bodies formed by the metabolism of fatty acids replace glucose as the primary energy source.

Français

Domaine(s)
  • Diététique
CONT

Retour du régime cétogène contre l'épilepsie réfractaire [...] Ces dernières années, la prescription d'un régime cétogène, dans cette indication, s'est imposée comme une possibilité thérapeutique supplémentaire : [...] il consiste à maintenir, par un régime approprié, une cétose, sans privation de nourriture. Les apports en hydrates de carbone et protéines sont limités au profit des graisses, principales sources de calories.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2024-06-27

Anglais

Subject field(s)
  • Dietetics
CONT

Caloric restriction is defined as a chronic reduction of overall calorie consumption without malnutrition. In patients with metabolic syndrome, caloric restriction reduces body weight and exerts beneficial effects on insulin levels, fasting glucose levels, lipoprotein composition and pro-inflammatory cytokines within 6 months of intervention...

Français

Domaine(s)
  • Diététique

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2024-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Chemistry
  • General Medicine
CONT

Clinical chemists use the latest technology to measure enzyme activity, blood gas saturation, drug and glucose concentrations, and other biochemical reactions.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Chimie
  • Médecine générale
CONT

Étant donné la complexité toujours croissante des techniques et du matériel, la présence d'un physicien dans un laboratoire de radioisotopes d'hôpital deviendra encore plus nécessaire à l'avenir. Cette nécessité n'est pas universellement acceptée, et un grand nombre d'hôpitaux et même 10 facultés ont tout juste admis qu'il leur fallait un chimiste clinicien et ont créé un poste à son intention, mais sont loin d'accepter l'idée que les services d'un physicien ayant la même spécialisation leur sont également nécessaires.

Terme(s)-clé(s)
  • clinico chimiste
  • chimiste-clinicien
  • chimiste-clinicienne

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2023-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Medical Instruments and Devices
  • Endocrine System and Metabolism
  • Internet and Telematics
CONT

Given ubiquitous smartphone use, connected glucometers could make self-management more convenient and engaging for young people with type 1 diabetes.

Français

Domaine(s)
  • Instruments et appareillages médicaux
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Internet et télématique

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2023-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmacodynamics
  • Muscles and Tendons
  • The Heart
CONT

Glucagon is a polypeptide hormone produced and secreted by the alpha cells of the pancreatic islets of Langerhans; it increases glucose production and counteracts the effect of insulin in maintaining normoglycaemia in the fasting state. In addition to its metabolic effects, glucagon is considered to be a cardiostimulant agent that increases heart rate and contractility... The earliest report on the inotropic effect of glucagon... showed an increase in heart rate and contractility in dogs after adding glucagon to heart-lung preparations.... Glucagon also caused inotropic effects in isolated preparations of different animals species.

OBS

inotropic: Modifying the contractility of muscle.

PHR

negative inotropic effect, positive inotropic effect

Français

Domaine(s)
  • Pharmacodynamie
  • Muscles et tendons
  • Cœur
OBS

inotrope : Se dit de l'action de certains nerfs du cœur ou de drogues modifiant les contractions du muscle.

PHR

effet inotrope négatif, effet inotrope positif

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Farmacodinámica
  • Músculos y tendones
  • Corazón
Conserver la fiche 20

Fiche 21 - données d’organisme externe 2023-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2022-10-18

Anglais

Subject field(s)
  • Human Diseases - Various
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Saffron has curative(antidiabetic) and protective(antidiabetogenic) effects against diabetes induced by tartrazine(artificial dye) via reducing blood glucose levels and creatinine.

Terme(s)-clé(s)
  • anti-diabetogenic

Français

Domaine(s)
  • Maladies humaines diverses
  • Systèmes endocrinien et métabolique
Terme(s)-clé(s)
  • anti-diabétogène

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2022-09-22

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

A glucose sensor is a tiny electrode that measures your glucose levels. It sits under the skin in your interstitial fluid. Glucose sensors are easily inserted using an automatic insertion device : a needle is used to insert the glucose sensor. The needle is then removed, leaving just the tiny flexible electrode under the skin. The glucose sensor is then connected to a transmitter so that readings can be transmitted to your insulin pump.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

Un capteur de glucose est une petite électrode qui mesure votre taux de glucose. Il est placé sous la peau dans le fluide interstitiel. Les capteurs de glucose sont facilement insérés à l'aide d'un dispositif d'insertion automatique : une aiguille est utilisée pour insérer le capteur de glucose. L'aiguille est ensuite retirée, ne laissant que la petite électrode flexible sous la peau. Le capteur de glucose est ensuite connecté à un transmetteur pour que les lectures soient transmises à votre pompe à insuline.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2022-09-07

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Antidiabetic drugs are not designed to cure diabetes, but they help diabetes patients to keep their condition under control and lower the risk of diabetes complications. People with diabetes may need to take antidiabetic drugs for their whole lives in order to control their blood glucose levels and avoid hypoglycemia and hyperglycemia.

CONT

The various antidiabetic drugs can be divided into two major groups known as the hypoglycemic agents and the antihyperglycemic agents.

Terme(s)-clé(s)
  • anti-diabetic drug
  • anti-diabetic medication
  • anti-diabetic medicine
  • anti-diabetic

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique
DEF

Médicament capable de ramener à la normale la glycémie des sujets diabétiques et d'éviter ainsi ou de retarder l'apparition des complications du diabète.

Terme(s)-clé(s)
  • médicament anti-diabétique
  • anti-diabétique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicamentos
  • Sistemas endocrino y metabólico
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2022-09-07

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
DEF

... a short-or rapid-acting insulin given before or with meals to control rises in blood glucose that result from carbohydrate ingestion.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2022-09-07

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Basal insulin refers to long-or intermediate-acting insulin, which provides control of glucose in the fasting state and between meals.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

L'insuline basale est une insuline à action prolongée ou intermédiaire qui permet de maîtriser la glycémie à jeun et entre les repas.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2022-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

TIR basically moves away from a single precise measurement of blood sugar(or blood glucose, as it's known medically), to give people a sense of how often they are staying within the desired healthy range(roughly 70-180 mg/dL [milligrams per deciliter]). It uses continuous glucose monitor(CGM) data to "count" the actual amount of time each day a person with diabetes(PWD) stays within those desired control limits, expressed in average hours and minutes over any period of days, weeks, or months.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2022-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmacology
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Glycemic targets must be individualized in the context of shared decision-making to address individual needs and preferences and consider characteristics that influence risks and benefits of therapy; this approach will optimize engagement and self-efficacy.

Terme(s)-clé(s)
  • glycaemic target

Français

Domaine(s)
  • Pharmacologie
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

La cible glycémique préconisée pour obtenir une réduction de la morbi-mortalité est comprise entre 0,8 et 1,2 g/L [gramme par litre].

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2022-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
OBS

Reported as % coefficient of variation(%CV)=standard deviation/mean glucose[. ]

Terme(s)-clé(s)
  • glycaemic variability

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
OBS

Indiquée par le coefficient de variation (CV) = écart-type/moyenne glycémique[.]

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2022-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

SMBG works by having patients perform a number of glucose tests each day or each week. The test most commonly involves pricking a finger with a lancet device to obtain a small blood sample, applying a drop of blood onto a reagent strip, and determining the glucose concentration by inserting the strip into a reflectance photometer for an automated reading. Test results are then recorded in a logbook or stored in the glucose meter's electronic memory. People with diabetes can be taught to use their SMBG results to correct any deviations out of a desired target range by changing their carbohydrate intake, exercising, or using more or less insulin.

Terme(s)-clé(s)
  • glycaemia self-monitoring
  • self-monitoring of glycaemia

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2022-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

A blood glucose profile is a "snapshot" of your blood glucose fluctuations throughout the day and can tell you how well your basal and bolus doses are working.

Terme(s)-clé(s)
  • glycaemic profile

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

Le profil glycémique est souvent marqué par une glycémie à jeun normale ou peu élevée et une glycémie post-prandiale très élevée.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2022-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Blood
DEF

The concentration of glucose in capillary blood.

Terme(s)-clé(s)
  • capillary glycaemia

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Sang
DEF

Concentration de glucose dans le sang capillaire.

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2022-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
Terme(s)-clé(s)
  • fasting glycaemia

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

La glycémie à jeun dépend essentiellement de la production hépatique de glucose, tandis que la glycémie postprandiale dépend majoritairement des apports alimentaires.

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2022-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
DEF

The approximate A1C [glycated hemoglobin] level based on the average glucose levels from CGM [continuous glucose monitoring] readings for 14 or more days.

OBS

The term GMI is intended to convey that this is a measure derived from glucose values and [that it] can provide an indication of the current state of a person's glucose management.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2022-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Injections, Tubing and Transfusions (Medicine)
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Basal-bolus insulin therapy more closely mimics physiological insulin secretion, where pancreatic beta cells release insulin continuously to maintain basal metabolic glucose regulation and extra insulin in response to meals... In basal-bolus insulin therapy, a patient would be given a basal(long-acting) insulin once or twice daily, a nutritional(short-or rapid-acting) insulin before meals, and a correctional(short-or rapid-acting) insulin for any unanticipated before-meal hyperglycemia.

Français

Domaine(s)
  • Injections, tubages et transfusions (Médecine)
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2022-06-22

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
DEF

The measurement of interstitial fluid glucose via a sensing device that stores the data to be retrieved at a later time.

OBS

mCGM is a diagnostic tool for use by diabetes care providers, not for diabetes self-management.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
DEF

Mesure de la concentration de glucose dans le liquide interstitiel grâce à un capteur qui stocke les données pour une consultation ultérieure.

OBS

Ce système constitue un outil diagnostique destiné à une utilisation par les fournisseurs de soins en matière de diabète, et non à l'autogestion du diabète.

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2022-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Capillary blood glucose monitoring. Technological advances have provided the means for monitoring blood glucose levels by using a drop of capillary blood.

OBS

Capillary blood glucose monitoring is divided into point of care testing(POCT) in hospital and SMBG [self-monitoring of blood glucose]. SMBG is usually performed by patients themselves, and POCT is performed by nurses in hospitals.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2022-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Medication
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

If you have type 1 diabetes, insulin therapy is vital for replacing the insulin your body doesn’t produce. Sometimes, people with type 2 diabetes or gestational diabetes need insulin therapy if other treatments haven’t been able to keep blood glucose levels within the desired range. Insulin therapy helps prevent diabetes complications by keeping your blood sugar within your target range.

Français

Domaine(s)
  • Médicaments
  • Systèmes endocrinien et métabolique
DEF

Traitement du diabète à l'aide d'injections d'insuline, hormone sécrétée par le pancréas, agissant sur la glycémie.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2022-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Designed to replace the need for routine finger pricks..., a flash glucose monitoring system is made up of a sensor that is worn on the back of the upper arm that continuously measures the glucose concentration in the body's interstitial fluid.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

La surveillance de la glycémie est rendue plus facile et informative avec le développement des systèmes de surveillance du glucose en continu (SSGC) ou les systèmes flash de surveillance du glucose (SFSG) qui mesurent le glucose interstitiel en continu ou à la demande, respectivement [...]

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2022-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Centesis and Samplings
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Capillary blood glucose testing, using a blood glucose meter and capillary blood obtained from a finger-prick sample, is widely used by community nurses to support patient monitoring. This method of testing enables glucose levels to be recorded at a specific moment in time and is therefore an essential aid to : assessment of control; diabetes management; decision-making with regard to treatment titration and changes.

Français

Domaine(s)
  • Ponctions et prélèvements
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2022-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
DEF

The measurement of interstitial fluid glucose via intermittent scanning of the sensing device.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
DEF

Mesure de la concentration de glucose dans le liquide interstitiel en balayant le capteur de façon intermittente.

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2022-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

The AGP is a single-page report, with standardized statistical and graphic information that visually represents time in standardized glycemic ranges, glucose variability, and glycemic exposure over a defined period of time using downloaded CGM [continuous glucose monitoring] or SMBG [self-monitoring of blood glucose] data.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 42

Fiche 43 2021-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Plant Biology
  • Dietetics
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Water-soluble carbohydrates include fructans and the simple sugars :glucose, fructose, and sucrose.

Terme(s)-clé(s)
  • watersoluble carbohydrate

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biologie végétale
  • Diététique
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Les fructanes possèdent généralement en sus une molécule de glucose, dérivée du saccharose initial. Ce sont des glucides hydrosolubles, tout comme les sucres simples tels que le glucose, le fructose et le saccharose.

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 2019-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Endocrine System and Metabolism
  • Human Biological Requirements
CONT

Desynchronization of internal circadian rhythm results in impairment of metabolic processes including circulating lipids, glucose, insulin and fats.

Français

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Besoins biologiques de l'homme
CONT

[Le décalage horaire] tient principalement au fait que le rythme circadien interne est déphasé par rapport à l'heure locale, ce qui crée une désynchronisation et provoque un manque de sommeil.

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2018-11-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Sugar Industry
Universal entry(ies)
C12H22O11
formule, voir observation
DEF

A disaccharide containing glucose and fructose units.

OBS

Chemical formula: C12H22O11

OBS

alpha: This word must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Entrée(s) universelle(s)
C12H22O11
formule, voir observation
DEF

Disaccharide formé de glucose et de fructose.

OBS

Formule chimique : C12H22O11

OBS

alpha : Ce mot doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s'écrire en italique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
  • Industria azucarera
Entrada(s) universal(es)
C12H22O11
formule, voir observation
Conserver la fiche 45

Fiche 46 2017-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Type of fermentation that produces lactic acid as the end product through metabolism of glucose via glycolysis with the reduction of pyruvate to lactate.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Fermentation par des bactéries qui dégradent les hexoses avec formation quasi stœchiométrique d'une molécule de gaz carbonique, d'une molécule d'éthanol et d'une molécule d'acide lactique.

OBS

Les sucres à cinq atomes de carbone (pentoses) peuvent parfois être fermentés et donnent alors une molécule d'éthanol et une molécule d'acide lactique. Outre ces produits, qui représentent plus de 80 p. 100 des sucres utilisés, on obtient également de l'acide acétique et du glycérol.

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 2017-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

A chemical formula based on both analysis and molecular weight.

CONT

C2H4 and O2 and C6H12O6 are the molecular formulas of acetic acid and glucose respectively or twice and six times the empirical formulas respectively.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

[...] formule exprimant la composition stœchiométrique d'un composé, en accordance avec le poids moléculaire correct.

OBS

«Formule brute» est synonyme de «formule empirique».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Fórmula que incluye los símbolos de los elementos presentes en una molécula, afectados de subíndices numéricos que indican el número real de cada uno de los átomos que la integran.

CONT

Fórmula molecular: muestra el número real y la clase de átomos de una entidad química (es decir, una molécula, radical o ion).

CONT

[...] si con métodos convenientes se determina el peso molecular del anhídrido fosfórico, se obtiene un valor doble del que corresponde al conjunto P2O5 [2,5, subíndices]; en realidad las moléculas del anhídrido son P4O10 [4, 10, subíndices]. Esta expresión, denominada fórmula molecular, indica también el número de átomos de cada especie existentes en la molécula.

Conserver la fiche 47

Fiche 48 2017-11-09

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Food Industries
OBS

In the National Occupational Classification (NOC), an official occupational title in Group 9617 - Labourers in Food, Beverage and Tobacco Processing.

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Dans la Classification nationale des professions (CNP), titre de profession officiel dans le Groupe 9617 - Manœuvres dans la transformation des aliments, des boissons et du tabac.

Espagnol

Conserver la fiche 48

Fiche 49 2017-11-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Industries
CONT

[Cassava starch is the] principal industrial outlet for cassava. Cassava starch is used in the foodstuffs, textile and paper industries for the manufacture of plywood and veneer, adhesives, glucose and dextrine.

CONT

A first-rate quality starch can be obtained from cassava using only water, and this makes the processing of cassava starch and flour particularly suitable for developing countries and rural industries.

OBS

Tapioca is obtained from cassava starch, therefore neither tapioca nor tapioca starch can be synonyms of cassava starch.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Industrie de l'alimentation
CONT

La fécule de manioc a des propriétés exceptionnelles, comme son taux de viscosité élevé et sa résistance au gel, qui la rendent compétitive par rapport à d'autres fécules industrielles.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 49

Fiche 50 2017-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Biochemistry
DEF

The enzyme that converts glucose to gluconic acid and hydrogen peroxide in the presence of oxygen.

OBS

It is highly specific for [beta]-D-glucose. The enzyme is a glycoprotein, with about 10 percent carbohydrate and containing two molecules of FAD [flavin adenine dinucleotide] per protein molecule.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Biochimie
DEF

Enzyme catalysant l'oxydation du glucose par l'oxygène moléculaire et formant de l'acide gluconique et de l'eau oxygénée.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 2017-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Real-time continuous glucose monitoring(RTCGM) offers interesting possibilities : automatic measurement of large numbers of BG [blood glucose] values and alarms that warn whenever "outlier" values are reached.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2017-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

The Internet blood glucose monitoring system allows patients and doctors to communicate via the Internet. This service allows patients to send in biweekly summaries of their blood sugars for both review and feedback of medications.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique

Espagnol

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2017-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Endocrine System and Metabolism
CONT

Continuous glucose monitoring isn’t blood glucose monitoring as the sensors with a CGM machine are placed into your body but not into the bloodstream. The sensors measure the glucose in your interstitial fluid-the fluid in and around your body's cells.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
CONT

Un système de surveillance du glucose en continu comporte un capteur inséré sous la peau qui mesure le taux de glucose présent dans le liquide interstitiel, plutôt que dans le sang. Toutes les 5 minutes, le capteur envoie ces résultats au récepteur de votre pompe. Un graphique illustrant vos taux de glucose s'affiche alors sur l'écran. [...] La surveillance du glucose en continu ne remplace pas les tests au bout du doigt.

Espagnol

Conserver la fiche 53

Fiche 54 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Plant Biology
CONT

The build-up of the grain starts from a tiny bit of coagulated starch, the core of the starch grain in the making. This origin of the starch grain, the hilum, can be observed quite well with the help of a microscope. The glucose building stones are incorporated into the starch molecule ’to be’ on the surface perpendicular to the surface of the grain.

OBS

Starch can be found in almost every green plant. Starch can be stored underground in tubers (potatoes) or roots (tapioca) or above the ground in seeds (maize, wheat). It functions as a reserve food and energy source for the plant.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie végétale
CONT

Comme le grain de maïs renferme essentiellement de l'amidon, quand les grains d'amidon explosent, c'est le grain de maïs entier qui éclate.

OBS

grain d'amidon : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2015-12-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biological Sciences
  • Plant Biology
DEF

The synthesis of organic matter from carbon dioxide and water in the presence of light by living organisms, employing photochemically reactive pigments.

CONT

Photosynthesis is the chemical process where plants and some bacteria can capture and organically fix the energy of the sun.... The main product of photosynthesis is a carbohydrate, such as the sugar glucose, and oxygen which is released to the atmosphere. All of the sugar produced in the photosynthetic cells of plants and other organisms is derived from the initial chemical combining of carbon dioxide and water with sunlight. This chemical reaction is catalyzed by chlorophyll acting in concert with other pigment, lipid, sugars, protein, and nucleic acid molecules. Sugars created in photosynthesis can be later converted by the plant to starch for storage, or it can be combined with other sugar molecules to form specialized carbohydrates such as cellulose, or it can be combined with other nutrients such as nitrogen, phosphorus, and sulfur, to build complex molecules such as proteins and nucleic acids.

OBS

photosynthesis: term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Sciences biologiques
  • Biologie végétale
DEF

Synthèse de matière organique à partir de gaz carbonique et d'eau, en présence de lumière, par des organismes vivants utilisant des pigments réagissant photochimiquement.

CONT

Toute la matière vivante découle plus ou moins directement de ce phénomène que l'on appelle aussi «assimilation chlorophyllienne». La photosynthèse est un phénomène très complexe qui donne lieu à divers types de réactions chimiques. Les unes sont dites claires, car elles dépendent directement de la lumière et assurent les transformations proprement photochimiques; les autres, dites obscures, précèdent ou prolongent ces transformations photochimiques vers des synthèses organiques, ou la reconstitution de molécules organiques servant aux transferts d'énergie.

OBS

photosynthèse : terme et définition normalisés par ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Ciencias biológicas
  • Biología vegetal
DEF

Síntesis de materia orgánica, a partir de bióxido de carbono y agua en presencia de luz, por organismos vivos que utilizan pigmentos que reaccionan fotoquímicamente.

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2015-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Brewing and Malting
  • Dietetics
DEF

Water-soluble and easily assimilable glucides that confer a specific pleasant taste to foods.

OBS

Some of them [glucides], e. g. glucose or fructose(lemonades, pastru, fruits), are termed "simple" and are resorbed quickly; others, e. g. starch(vegetable and starchy foods), are termed "compound" or "complex" and are absorbed slowly.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Brasserie et malterie
  • Diététique
DEF

Glucides, solubles dans l'eau et aisément assimilables par l'organisme, conférant aux aliments une saveur spécifique agréable.

OBS

Certains [glucides] à résorption rapide, sont simples, comme le glucose ou le fructose (limonades, pâtisseries, fruits), d'autres, à résorption lente, sont composés ou complexes, comme l'amidon (légumes et féculents).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Fabricación de cerveza y malta
  • Dietética
DEF

Cuerpo sólido cristalizado, perteneciente al grupo químico de los hidratos de carbono, de color blanco en estado puro, soluble en el agua y en el alcohol y de sabor muy dulce.

OBS

Se obtiene de la caña dulce, de la remolacha y de otros vegetales. Según su estado de pureza o refinación, se distinguen diversas clases.

PHR

Azúcar amarilla, azúcar blanca, azúcar comprimida, azúcar de cortadillo, azúcar morena, azúcar negra, azúcar refinada, azúcar rosado, azúcar semirrefinada.

Conserver la fiche 56

Fiche 57 2015-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
OBS

If insulin secretion cannot be rapidly increased after ingestion of a meal, the rate of intestinal absorption... will greatly surpass the peripheral uptake of all fuels.... This is most easily tested by a simple glucose meal(glucose tolerance) whereby the blood level of glucose given orally or intravenously is followed over time.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
CONT

L'épreuve d'hyperglycémie provoquée par voie orale (HPO) : c'est l'épreuve de choix du fait de son caractère physiologique (stimulation des cellules bêta-langerhansiennes par le glucose et par l'axe hormonal entéro-insulaire), par la possibilité d'une standardisation, par le caractère codifié et non ambigu des résultats.

Terme(s)-clé(s)
  • test de tolérance au glucose par voie orale
  • test oral de tolérance au glucose

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2015-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Food Industries
DEF

Substance that absorbs moisture and [is] used to maintain the water content of materials like tobacco, glue, inks, baking products... E. g. glucose syrup, invert sugar, honey, dried whey, glycerol, sorbitol. [Humectants] allow the addition of sugar without [the addition of] more water and so prevent the growth of moulds.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Substance qui empêche le déssèchement des denrées alimentaires en compensant les effets d'une faible humidité atmosphérique ou qui favorise la dissolution d'une poudre en milieu aqueux.

CONT

Le rôle des humidifiants dans certains aliments, comme la noix de coco râpée et les guimauves, est de prévenir le dessèchement du produit en maintenant l'humidité à un taux souhaitable. [Le] glycérol [est utilisé dans les] enveloppes de saucisson [et le] sorbitol [dans la] noix de coco râpée, [les] guimauves.

Terme(s)-clé(s)
  • agent de rétention d'eau

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 58

Fiche 59 2015-02-12

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Scientific Research Equipment
CONT

Bili-Labstix Reagent Strips, test for urinary pH, protein, glucose, ketones, bilirubin, occult blood.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
CONT

Clinistix : Forme et présentation : Bandelettes réactives pour la détection spécifique du glucose [...]. Mode d'emploi : Tremper le papier réactif dans l'urine. L'apparition en 10 secondes d'une couleur se rapprochant de l'un des blocs positifs de l'échelle colorimétrique traduit spécifiquement la présence de glucose.

OBS

"bandelette test" : Source : Médecines douces, nov. 1986, no 58, p. 59.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
  • Material y equipo (Investigación científica)
Conserver la fiche 59

Fiche 60 2014-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
  • Chemistry
DEF

An enzyme that participates in the hydrolysis of cellulose into glucose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
  • Chimie
DEF

Osidase agissant sur le cellobiose.

CONT

La dégradation de la cellulose, qu'elle soit bactérienne ou fongique, est l'œuvre des cellulases : enzymes cellulolytiques [...] Depuis les travaux de E.T. Ruse et collaborateurs, on distingue : Les cellulases proprement dites [...] [qui] hydrolysent la cellulose en cellodextrine par clivage de la liaison [bêta]-glucosidique. [...] Les [bêta]-glucosidases [...] Les cellobiases, qui hydrolysent les liaisons [bêta]-1,4 du cellobiose et d'autres cello-oligosides.

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2014-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Muscles and Tendons
CONT

ST muscle fibers function primarily for endurance. They contract at relatively low speeds and are primarily used during typical low-to moderate-threshold endurance-type activities. Thses muscle fibers have the ability to use fat, glucose(glycogen), lactic acid and protein(to an extent) as their fuel sources. These fibers have a large number of mitochondria(fuel-processing plant) giving rise to their endurance nature. Slow-twitch fibers are recruited first, are relatively fatigue resistant, and have a relatively low force output per cross-sectional area...

Terme(s)-clé(s)
  • slow-twitch muscle fibre
  • ST muscle fibre
  • slow-twitch fibre
  • type I muscle fibre
  • slow muscle fibre

Français

Domaine(s)
  • Muscles et tendons
OBS

Leur couleur rouge est due à l'abondance de myoglobine et à leur importante vascularisation. Ce sont de petites cellules dont la myosine consomme l'ATP beaucoup plus lentement que dans les fibres rapides. Elles se contractent beaucoup moins vite et moins fort, mais sont résistantes (leur contraction dure beaucoup plus longtemps). Elles contiennent de nombreuses mitochondries et de la myoglobine, source d'oxygène. Elles sont capables de produire de l'ATP par voie aérobie même quand la circulation n'en apporte pas assez [...] elles n'ont que très peu de réserves de glycogène.

Espagnol

Conserver la fiche 61

Fiche 62 2014-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Breadmaking
CONT

Hydrolysis by lactase to glucose and galactose would make the glucose available for fermentation and the galactose would still contribute to the formation of crust color.

Français

Domaine(s)
  • Boulangerie
CONT

[Le sel] freine légèrement mais régularise la fermentation. Il favorise la coloration de la croûte. Il intervient dans la conservation [...] Il améliore [...] fort sensiblement la saveur du pain.

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 2014-06-06

Anglais

Subject field(s)
  • Hormones
CONT

Adrenaline increases your heart rate, elevates your blood pressure and boosts energy supplies. Cortisol, the primary stress hormone, increases sugars(glucose) in the bloodstream, enhances your brain's use of glucose and increases the availability of substances that repair tissues. Cortisol also curbs functions that would be nonessential or detrimental in a fight-or-flight situation. It alters immune system responses and suppresses the digestive system, the reproductive system and growth processes. This complex natural alarm system also communicates with regions of your brain that control mood, motivation and fear.

Français

Domaine(s)
  • Hormones
CONT

La manifestation d’un stress est toujours le résultat d’une réaction hormonale en chaîne. Car en fait, pas moins de 5 hormones entrent en jeu : l'ACTH (ou hormone corticotrope); le cortisol; l'adrénaline; l'ocytocine; la vasopressine.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 2013-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Form Titles (Armed Forces)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
Universal entry(ies)
DND 1252
code de formulaire, voir observation
OBS

ACCU-CHEK : a blood glucose meter.

OBS

DND 1252: form code used by the Department of National Defence and the Canadian Forces.

Terme(s)-clé(s)
  • DND1252

Français

Domaine(s)
  • Titres de formulaires (Forces armées)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
Entrée(s) universelle(s)
DND 1252
code de formulaire, voir observation
OBS

ACCU - CHEK : un glycomètre.

OBS

DND 1252 : code de formulaire utilisé par le ministère de la Défense nationale et les Forces canadiennes.

Terme(s)-clé(s)
  • DND1252

Espagnol

Conserver la fiche 64

Fiche 65 2013-10-10

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
CONT

Glycated hemoglobin or glycosylated hemoglobin(hemoglobin A1c, HbA1c, A1C, or Hb1c; sometimes also HbA1c) is a form of hemoglobin that is measured primarily to identify the average plasma glucose concentration over prolonged periods of time. It is formed in a non-enzymatic glycation pathway by hemoglobin's exposure to plasma glucose.

Français

Domaine(s)
  • Sang
CONT

L'hémoglobine glyquée (fraction HbA1c) - aussi appelée parfois hémoglobine glycosylée - est une valeur biologique permettant de déterminer la concentration de glucose dans le sang, la glycémie, sur 3 mois. Elle est particulièrement utile et constitue le paramètre de référence dans la surveillance de l'équilibre glycémique des patients diabétiques.

Espagnol

Conserver la fiche 65

Fiche 66 2013-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biomass Energy
  • Food Industries
DEF

An enzymatic transformation of organic substrates, especially carbohydrates, generally accompanied by the evolution of gas ...

CONT

Per unit of substrate, fermentation yields far less energy than respiration. For example, a yeast cell obtains 2 molecules of ATP per molecule of glucose when it ferments it to ethanol, while complete respiration would yield 38 molecules of ATP.

OBS

Pasteur’s definition of fermentation as "life without air" is not strictly observed because, in addition to anaerobic processes, some aerobic ones, such as acetic acid fermentation, are called fermentation.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Énergie de la biomasse
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Transformation que subissent certaines substances organiques, notamment les sucres, sous l'influence d'enzymes produites par divers micro-organismes.

OBS

fermentation : terme normalisé par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Energía de la biomasa
  • Industria alimentaria
DEF

Proceso anaerobio mediante el cual algunos organismos descomponen substancias orgánicas con liberación de energía.

Conserver la fiche 66

Fiche 67 2013-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Biochemistry
Universal entry(ies)
C3H7NO3
formule, voir observation
56-45-1
numéro du CAS
OBS

Naturally occurring, non-essential amino acid; M. W. 105. 09. It may be synthesized from glucose and is interconvertible with glycine. It is a substrate in the formation of cystathionine. Present in many proteins, it provides a side-chain hydroxyl group, which permits modification of the protein by phosphorylation or glycosylation.

OBS

Ser and S are abbreviations used to denote the amino acid serine in amino acid sequences and elsewhere.

OBS

L-serine: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

(S)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

alpha: This word must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

L: This letter is a small capital.

OBS

(S): This letter must be italicized.

OBS

Chemical formula: C3H7NO3

Terme(s)-clé(s)
  • alpha-amino-beta-hydroxypropionic acid
  • a-amino-β-hydroxypropionic acid
  • beta-hydroxyalanine

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Biochimie
Entrée(s) universelle(s)
C3H7NO3
formule, voir observation
56-45-1
numéro du CAS
OBS

Acide aminé glucoformateur non indispensable, possédant une fonction alcool. Son dérivé phosphorylé, la phosphosérine, entre dans la composition des phosphoprotéines. Estérifiée par l'acide phosphatidique, elle donne la phosphatidyl-sérine qui est un important phospholipide.

CONT

La sérine existe dans les sites catalytiques de nombreuses enzymes protéolytiques (trypsine, chymotrypsine) et de nombreuses enzymes hydrolytiques (phosphatases alcalines, acétylcholinestérases). Elle est à l'origine de la synthèse des phosphatides complexes. La L-sérine, ou S-sérine, est le composé dont la configuration absolue sert de référence pour tous les aminoacides naturels, qui dérivent de la L-sérine en remplaçant CH2, OH par un autre groupement.

OBS

L-sérine : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

acide (S)-2-amino-3-hydroxypropanoïque : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

alpha : Ce mot doit être remplacé par la lettre grecque correspondante ou s'écrire en italique.

OBS

L : Cette lettre est une petite majuscule.

OBS

(S) : Cette lettre s'écrit en italique.

OBS

Formule chimique : C3H7NO3

Terme(s)-clé(s)
  • acide alpha-amino-bêta-hydroxypropionique
  • acide a-amino-β-hydroxypropionique
  • bêta-hydroxyalanine
  • acide alpha-amino-bêta-hydroxy-propionique
  • acide a-amino-β-hydroxy-propionique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Bioquímica
Entrada(s) universal(es)
C3H7NO3
formule, voir observation
56-45-1
numéro du CAS
OBS

Aminoácido no esencial encontrado en muchas proteínas del cuerpo. Es un precursor de los aminoácidos glicina y cisteína.

OBS

Fórmula química: C3H7NO3

Conserver la fiche 67

Fiche 68 2013-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Endocrine System and Metabolism
  • Dietetics
Universal entry(ies)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

[A] white crystalline monosaccharide sugar that has several optically active forms, the most abundant being dextrose: a major energy source in metabolism.

OBS

Dextrose [is] the dextrorotatory form of glucose, C6H12O6H2O, found naturally in animal and plant tissue and derived synthetically from starch, also called dextroglucose.

OBS

The terms glucose, sugar, dextrose, and d-dextrose, are not interchangeable; for example, dextrose and d-dextrose are not used to identify blood glucose or sugar.

OBS

Chemical formula: C6 H12 O6

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Diététique
Entrée(s) universelle(s)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

[Sucre] simple, encore appelé monosaccharide, présent naturellement dans l'organisme, mais est aussi un constituant de disaccharides et de polysaccharides (associé à d'autres sucres pour former par exemple le saccharose, ou plusieurs glucoses associés comme la cellulose).

OBS

La seule configuration courante du glucose dans la nature est la forme D, appelée dextrose.

OBS

Les termes glucose, sucre, dextrose, et d-dextrose ne sont pas interchangeables; par exemple, les termes dextrose ou d-dextrose ne servent pas à désigner le glucose ou sucre sanguin.

OBS

Formule chimique : C6 H12 O6

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Dietética
Entrada(s) universal(es)
C6H12O6
formule, voir observation
DEF

Monosacárido presente en las frutas y en cierta proporción en la sangre.

OBS

Fórmula química: C6 H12 O6

Conserver la fiche 68

Fiche 69 2013-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

An enzyme of the isomerase class requiring the presence of the intermediate glucose 1, 6-bisphosphate to catalyze the interconversion of glucose 1-phosphate and glucose 6-phosphate, a step in the formation and utilization of glycogen.

Terme(s)-clé(s)
  • glucophosphomutase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Enzyme qui catalyse de façon réversible le transfert du radical phosphorique du C1 au C6 du glucose.

OBS

La glucophosphomutase existe dans toutes les cellules et joue un rôle dans la glycogénolyse et la glycogénèse.

Espagnol

Conserver la fiche 69

Fiche 70 2013-08-05

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
DEF

Alcool glucosé hépatisé administré par voie intraveineuse dans le cadre de l'éthylothérapie.

Espagnol

Conserver la fiche 70

Fiche 71 2013-07-18

Anglais

Subject field(s)
  • Blood

Français

Domaine(s)
  • Sang

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 2013-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

Acetan is... an anionic polysaccharide with a cellulosic backbone but with a pentasaccharide side chain consisting of alpha-L-Rha-(1->6)-D-Glc-(1->6)-alpha-D-Glc-(1->4)--D-GlcA-(1->2)-alpha-D-Man-(1->3) linked to every other glucose in the backbone. Acetan, therefore, has a chemical structure closely related to that of xanthan.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Le glucomannane a été mélangé à plusieurs autres fibres végétales solubles, parmi lesquelles la gomme xanthane, la carraghénine, l'acétane (polysaccharide) et la pectine de guar pour produire le Promannan®.

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biomass Energy
DEF

The ethanol derived from the fermentation of corn glucose.

Français

Domaine(s)
  • Énergie de la biomasse
DEF

Éthanol dérivé de la fermentation du glucose du maïs.

Espagnol

Conserver la fiche 73

Fiche 74 2012-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
DEF

Breaking up cells [or DNA molecules] with ultrasound.

CONT

Grow the bacteria in Burks nitrogen-free medium supplemented with 0. 05% yeast extract for 48 hrs. in shake flasks containing 1LTR medium use 1%(W/V) glucose, sterilised separately as the carbon source. Harvest the bacteria, break by ultrasonication or in the French pressure cell, ultracentrifuge and keep the supernatant from the lysate as enzyme. Dialyse against cold water overnight and concentrate in the cold room or refrigerator using dialysis against polyethylene glycol.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie
DEF

Rupture des cellules ou des molécules d’ADN par des ondes sonores à haute fréquence (ultrasons).

CONT

La séparation des têtes des flagelles par sonication aux ultra-sons nous a permis de déterminer que la P21b se localise sur le flagelle des spermatozoïdes alors que la P25b est associée à la tête. Lors d'une quantification par transfert électrophorique de type "Western" sur des spermatozoïdes de différents taureaux fertiles et sous-fertiles, nous avons observé que la quantité de P21b est comparable d'un sujet à l'autre, alors que la quantité de P25b montre une variabilité interindividuelle.

CONT

L'ADN cible sera fragmenté de façon mécanique (sonication aux ultrasons), enzymatique (digestion à l'aide d'ADN-ase) ou chimique (hydrolyse métal-ligand) pour que les fragments aient la taille idéale afin d'assurer l'efficacité de l'interaction avec les sondes immobilisées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biotecnología
DEF

Disgregación de células o de moléculas de ADN por ondas ultrasónicas.

Conserver la fiche 74

Fiche 75 2012-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
DEF

Any monosaccharide that contains six carbon atoms in the molecule.

OBS

... e. g., glucose....

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
DEF

Monosaccharide dont la structure moléculaire comprend des radicaux à six atomes de carbone.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Conserver la fiche 75

Fiche 76 2012-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

A sweetmeat composed of an aerated mixture of glucose, sugar, and crushed sesame seeds.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Confiserie orientale faite de farine, d'huile de sésame, de miel, de fruits et d'amandes (ou noisettes, pistaches).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
CONT

La mayoría de los halva son confecciones densas elaboradas con pastas alimenticias diversas y que posteriormente se endulzan con azúcar o miel. Sin embargo, a pesar de esta sencilla descripción, las texturas tienen una amplia gama de variedades. Por ejemplo, el semolina halva es gelatinoso y semi-transparente, mientras que el sésamo halva es seco y ligeramente crujiente.

Conserver la fiche 76

Fiche 77 2012-09-25

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

A member of a group of cyclic oligomers of glucose in which the individual glucose units are connected by 1, 4 bonds.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Molécule cyclique d'origine naturelle.

CONT

Les cyclodextrines (A) sont des molécules cycliques d'origine naturelle (on les extrait de l'amidon) formées par l'enchaînement de six molécules de glucose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Oligómero cíclico de la glucosa.

Conserver la fiche 77

Fiche 78 2012-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An intracellular enzyme which converts D-glucose to D-fructose, although its main function in vivo is probably the conversion of D-xylose to D-xylulose; the enzyme is typically induced in the presence of xylose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme d'origine bactérienne qui transforme le glucose en fructose; on la fait travailler sous une forme immobilisée (enzymes ou microorganismes fixés) en continu sur un support inorganique, dans l'industrie de l'amidonnerie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que cataliza la interconversión de los dos azúcares glucosa y fructosa.

OBS

Como la fructosa es un compuesto de menor energía que la glucosa, una mezcla de glucosa, fructosa y la enzima terminará por contener casi totalmente el azúcar en forma de fructosa.

Conserver la fiche 78

Fiche 79 2012-08-06

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

A compound whose molecules are composed of two identical monomers.

CONT

A dimer is a molecule composed of two subunits linked together. It is a special case of a polymer. Among the most common dimers are certain types of sugar; sucrose, for example, is a dimer of a glucose molecule and a fructose molecule.

OBS

dimer: said both of the molecules consisting of two identical simpler molecules and of the chemical compounds consisting of such molecules; the derivative adjective is ’dimeric.’

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Corps [...] dont la molécule résulte de la réunion de deux molécules organiques identiques.

CONT

En chimie, un dimère est une molécule composée de deux sous-unités liées ensembles. C'est un cas spécial du polymère. Parmi les dimères les plus communs, on retrouve certains types de sucre. Le sucrose, par exemple, est un dimère composé d'une molécule de glucose et d'une molécule de fructose.

OBS

Par exemple, l'aldol C4H8O est le dimère de l'acétaldéhyde C2H4O.

OBS

dimère (adj) : Se dit d'une molécule résultant de la combinaison de deux molécules identiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
DEF

Molécula formada por la unión covalente de dos monómeros, acompañada generalmente por eliminación de agua.

Conserver la fiche 79

Fiche 80 2012-07-31

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A control phenomenon in which glucose, or metabolites produced from glucose, inhibits pathways of enzyme synthesis.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Type de répression enzymatique chez des bactéries poussant sur glucose ou sur une autre bonne source de catabolites.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Reducción, regulada por la glucosa, de la velocidad de transcripción de los genes que codifican enzimas implicadas en las rutas catabólicas.

Conserver la fiche 80

Fiche 81 2012-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

[Sugars] exist in a non-hydrolyzable form(the oses, such as glucose) or in a hydrolyzable form(osides, such as starch, cellulose and glycogen).

Terme(s)-clé(s)
  • nonhydrolyzable

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Traitement des eaux
CONT

[Les glucides] existent sous forme non hydrolysable (oses, tels que le glucose) ou hydrolysable (osides, tels que l'amidon, la cellulose et le glycogène).

Espagnol

Conserver la fiche 81

Fiche 82 2012-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
DEF

Category of enzyme immunoassays that include enzyme-labeled hapten assays wherein active enzyme-hapten conjugates are modulated on binding of hapten-specific antibody to the complex.

CONT

In homogeneous EIA, continuous assays are done. The enzymes most frequently used are glucose 6-phosphate dehydrogenase and malate dehydrogenase...

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
CONT

L'application des épreuves immunoenzymatiques au diagnostic de diverses infections virales d'importance médicale est discutée ainsi que différentes façons d'augmenter leur spécificité et de diminuer les réactions croisées. [...] On peut aussi s'attendre à la mise au point d'épreuves immunoenzymatiques homogènes permettant d'éliminer la phase solide de coût élevé, et qui rendront ce type d'épreuve encore plus rapide.

Terme(s)-clé(s)
  • épreuve immuno-enzymatique homogène
  • essai immuno-enzymatique homogène

Espagnol

Conserver la fiche 82

Fiche 83 2012-06-26

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Well-mixed reactors which rely on a selective membrane to separate low molecular weight products from higher molecular weight substrates. They are therefore most useful for carrying out depolymerization reactions, especially when using soluble enzymes, so as to ensure good contact with macromolecular substrates. The main disadvantages associated with the use of these reactors are the small sizes of reactor available, and concentration polarization, that is blockage of the pores in the membrane by solid, fat or colloid particles present in the substrate.

CONT

Production of glucose from cellulose by enzymic methods has been investigated, and a procedure using an enzyme reactor having an ultrafiltration membrane has been reported for this purpose. Cellulose was heated at 200° C in a running porcelain pot mill for 25 min, ground to fine particles with a diameter of 50-150μ, and then suspended in water. The cellulose suspension was reacted with cellulase from Trichoderma viride in an ultrafiltration membrane reactor, and the resulting glucose syrup was continuously removed from the reactor through the membrane.

OBS

Similar selective membranes have also been used in hollow-fibre reactors, which can be used in a plug-flow fashion with substrate rapidly recirculated through the reactors, but with the enzyme located inside the fibre.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les réacteurs à ultrafiltration présentent l'inconvénient de posséder un rapport surface de membrane/volume peu favorable. En outre, le phénomène de polarisation de la membrane qui résulte de l'accumulation de composés de masse molaire importante au voisinage de celle-ci provoque souvent une limitation non négligeable du débit. Les membranes d'ultrafiltration commercialisées surtout par AMICON et MILLIPORE, sont disponibles dans un très large éventail de seuils d'exclusion. Ce seuil est le paramètre essentiel intervenant dans le choix de ces membranes car il détermine aussi bien le degré de rétention de l'enzyme ou du substrat que le débit maximal pouvant être atteint.

OBS

Dans le cas particulier des réacteurs à ultrafiltration où le débit est déterminé par le diamètre moyen des pores, le fait d'augmenter artificiellement par immobilisation la taille de la molécule d'enzyme, permet de travailler avec des membranes dont les pores ont un diamètre supérieur, c'est-à-dire à des débits plus élevés.

Espagnol

Conserver la fiche 83

Fiche 84 2012-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Symptoms (Medicine)
DEF

The presence of sugar in the urine after the experimental administration of phlorzin, which results in a lower renal threshold for glucose reabsorption of glucose.

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Diabète expérimental entraînant une glycosurie provoquée par l'administration de phloridzine.

Espagnol

Conserver la fiche 84

Fiche 85 2012-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A virus particle that accidentally contains a very small portion of its host chromosome, used in transduction.

OBS

They can program still other strains of bacteria to manufacture proteins they normally cannot make. Most incisive use has been made of a defective phage that carries the E. coli gene involved in the breakdown of the sugar lactose to the simpler sugars glucose and galactose.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Phage capable de transmettre une partie du génome d'une cellule hôte à une autre. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

phage transducteur; particule transductrice : termes normalisés par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Microbiología y parasitología
Conserver la fiche 85

Fiche 86 2012-03-05

Anglais

Subject field(s)
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A bacteriological test for the detection of diacetyl(CH3. CO. CO. CH3) or its precursors acetoin and 2, 3-butanediol formed e. g. in the butanediol fermentation of glucose.

Français

Domaine(s)
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Réaction bactériologique qui permet de différencier les souches de bactérie responsables de la dégradation du glucose en acétylméthylcarbinol.

Espagnol

Conserver la fiche 86

Fiche 87 2012-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
DEF

[An] Aldopentose sugar that occurs in hemicellulose, in mucopolysaccharides of connective tissue and sometimes in the urine.

OBS

Cellulose can be hydrolysed into wood sugars including glucose through the action of either acids or special enzymes... The sugars produced by acid or enzymic hydrolysis can then be fermented, using enzyme containing yeasts, to ethanol or higher alcohols.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
DEF

Aldopentose dont la forme D se trouve sous forme de polymère dans les parties ligneuses de certains végétaux (xylanes).

OBS

La matrice de la paroi primaire [des cellules végétales] renferme des polysaccharides neutres ou acides ramifiés (hémicelluloses et pectines). Elle libère à l'hydrolyse de nombreux oses et dérivés (glucose, galactose, rhamnose, mannose, xylose, arabinose, fucose, acides uroniques [...] Tous ces matériaux forment des polymères à séquences complexes et spécifiques qui ont longtemps échappé à l'analyse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
OBS

El término "azúcar de madera" se puede utilizar como nombre masculino o femenino, aunque normalmente "azúcar" se utiliza en el masculino.

Conserver la fiche 87

Fiche 88 2012-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme that catalyzes the interconversion of the pentoses xylose and xylulose. The enzyme occurs in a large number of microorganisms and has been developed commercially for use as a glucose isomerase.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 88

Fiche 89 2012-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Cancers and Oncology
  • The Pancreas
DEF

A glucagon-secreting, usually malignant tumor of the alpha cells of the islets of Langerhans, which may be associated with a syndrome of dermatitis, stomatitis, elevated serum glucagon levels, abnormal glucose tolerance, weight loss, and anemia.

Français

Domaine(s)
  • Cancers et oncologie
  • Pancréas
DEF

Tumeur rare des cellules [alpha] du pancréas, productrices de glucagon, survenant le plus souvent chez la femme d'âge moyen.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tipos de cáncer y oncología
  • Páncreas
DEF

Cáncer de páncreas secretor de glucagón que deriva normalmente de células de los islotes del páncreas.

Conserver la fiche 89

Fiche 90 2012-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Medical and Surgical Equipment
DEF

[A solution that] contains NaCl, KCl, glucose, potassium dihydrogen phosphate, disodium hydrogen phosphate, Phenol red, calcium chloride, magnesium sulfate, and sodium bicarbonate.

Français

Domaine(s)
  • Équipement médico-chirurgical
OBS

Soluté salin, tamponné, isotonique, utilisé pour la culture des tissus.

CONT

Des milieux de survie (liquide de Hanks) normaux.

Espagnol

Conserver la fiche 90

Fiche 91 2012-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
  • Symptoms (Medicine)
  • The Pancreas
DEF

Diminished concentration of glucose [sugar] in the blood.

Terme(s)-clé(s)
  • low blood sugar

Français

Domaine(s)
  • Sang
  • Symptômes (Médecine)
  • Pancréas
DEF

Diminution du taux du glucose dans le sang.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sangre
  • Síntomas (Medicina)
  • Páncreas
DEF

Disminución de la glucosa en la sangre. Puede ser un efecto secundario al disminuir la ingesta de alimentos, exceso de ejercicio o por el uso de algunos medicamentos [...]

Conserver la fiche 91

Fiche 92 2012-01-27

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
  • Biotechnology
CONT

This paper describes the use of amphilic polyelectrolytes for protein immobilization. Monomolecular films of glucose oxydase(GO) and monoamine oxydase(MAO) stabilized by ampiphilic polyelectrolytes were performed on a water surface in a Langmuir-Blodgett trough. The compressed films containing the enzymes were transferred onto the surface of a polypropylene membrane of a Clark electrode according to the Langmuir-Schaefer method.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
  • Biotechnologie
CONT

Cependant, certains types de culture cellulaire nécessitent une pression différente. Celle-ci pourra être réglée grace à une électrode de Clark qui gèrera l'ouverture de vannes à oxygène ou à azote.

Espagnol

Conserver la fiche 92

Fiche 93 2012-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Nervous System
DEF

Meningitis caused by pyogenic microorganisms and characterized by a predominance of olymorphonuclear leucocytes in the cerebrospinal fluid (CSF).

CONT

A CSF pleocytosis occurs in 70% of patients with neurologic complications, but in an unknown number of patients in whom the CNS is clinically spared. The CSF profile may be that of a purulent meningitis(polymorphonuclear predominance, elevated protein level, and low glucose level)...

Français

Domaine(s)
  • Système nerveux
DEF

Méningite causée par des germes pyogènes (formant du pus) et caractérisée par une augmentation des polynucléaires dans le liquide céphalo-rachidien.

Espagnol

Conserver la fiche 93

Fiche 94 2012-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Dietetics
  • Sugar Industry
CONT

Sweeteners that contribute calories to the diet are called caloric or nutritive sweeteners. All common caloric sweeteners have the same composition : they contain fructose and glucose in essentially equal proportions. All caloric sweeteners require processing to produce a food-grade product.

CONT

Artificial sweeteners have been classified as nutritive and non-nutritive depending on whether they are a source of calories. The nutritive sweeteners include the mono-saccharide polyols (for example, sorbitol, mannitol, and xylitol) and the disaccharide polyols (for example, maltitol and lactitol). They are approximately equivalent to sucrose in sweetness (Dills, 1989).

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Diététique
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
CONT

Les édulcorants nutritifs comprennent les sucres, les sirops de sucre et les polyalcools. On les considère comme des « édulcorants nutritifs » ou des édulcorants caloriques parce qu’ils fournissent de l’énergie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Dietética
  • Industria azucarera
CONT

Endulzantes nutritivos o calóricos. Su valor calórico por unidad de peso es igual a la sacarosa. En este grupo se incluyen la fructosa o levulosa, el jarabe de maíz, la dextrosa y los polialcoholes (sorbitol, manitol, xilitol, lactitol, maltitol). Deben considerarse como parte de la comida por su valor calórico. Se encuentran en forma de edulcorantes de mesa (fructosa); en alimentos, bebidas y fármacos (fructosa, dextrosa, jarabe de maíz) y en chicles y caramelos (polialcoholes).

Conserver la fiche 94

Fiche 95 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A complex enzyme system that hydrolyzes cellulose to sugars of lower molecular weight, including cellobiose and glucose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de la cellulose. Elle est produite par certaines Bactéries et certains Champignons. L'enzyme est aussi sécrétée par l'intestin de certains herbivores, ce qui leur permet de digérer la cellulose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que hidroliza los glucósidos para dar azúcares solubles.

Conserver la fiche 95

Fiche 96 2011-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Atomic Physics
  • Diagnostic Procedures (Medicine)
  • Biochemistry
DEF

Application of nanoscience and nanotechnologies techniques in the field of medicine.

CONT

Nanomedicine is the application of nanotechnology(the engineering of tiny machines) to the prevention and treatment of disease in the human body. This evolving discipline has the potential to dramatically change medical science. Established and near-future nanomedicine applications include activity monitors, chemotherapy, pacemakers, biochips, OTC [over-the-counter] tests, insulin pumps, nebulizers, needleless injectors, hearing aids, medical flow sensors and blood pressure, glucose monitoring and drug delivery systems.

CONT

The chapter on nanomedicine defines the field of nanomedicine and its objectives, keyed to the "biological existence proof" of the feasibility of nanotechnology. Several thought experiments are employed to help the reader develop an intuitive appreciation of time, space, and mechanics in the microworld, where nanorobots will be operating. The goals of biotechnology-based "molecular medicine" are carefully distinguished from the goals of nanomedicine. The evolution of the concept of nanomedicine and cell repair machines is described as the natural culmination of millennia of medical history. The limits of nanomedicine are presented, although by 20th century standards these limits appear, for the most part, quite tolerable and modest in scope. The applicability of the Hippocratic Oath in the nanomedical era is explored.

OBS

Nano is a prefix meaning one billionth (1/1,000,000,000).

Terme(s)-clé(s)
  • nano-medicine
  • nano medicine

Français

Domaine(s)
  • Physique atomique
  • Méthodes diagnostiques (Médecine)
  • Biochimie
DEF

Branche de la médecine concernée par l'application de la nanotechnologie dans la prévention et le traitement des maladies.

CONT

La nanotechnologie, inspirée de la biologie mais rendue possible par le concours de la physique, de la chimie et de l'électronique, s'oriente actuellement dans trois directions principales : (1) la nanomécanique visant la réalisation de «moteurs» au niveau moléculaire, (2) la nanoélectronique visant la réalisation d'ordinateurs moléculaires ou quantiques, (3) la nanomédecine visant la réalisation d'ensembles moléculaires artificiels pouvant exercer une action sur le corps humain dans des buts thérapeutiques, éventuellement de manière nanoélectronique, et des effets (nano)mécaniques ou chimiques.

OBS

[La nanomédecine] inclut la surveillance, la réparation, la construction et le contrôle des systèmes biologiques humains au niveau moléculaire, utilisant les nanodispositifs et les nanostructures.

Terme(s)-clé(s)
  • nano-médecine
  • nano médecine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física atómica
  • Procedimientos diagnósticos (Medicina)
  • Bioquímica
DEF

[Rama de la medicina que] mediante el desarrollo y la aplicación de la nanotecnología, [pretende] mejorar el diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades y lesiones traumáticas, así como preservar y mejorar la salud y calidad de vida del paciente.

CONT

La nanomedicina, aplicación de la nanotecnología en las ciencias de la salud, es la rama de la nanotecnología que se perfila como la de mayor proyección en un futuro próximo debido a sus importantes aplicaciones, especialmente diagnósticas y terapéuticas. La detección temprana de enfermedades, su tratamiento precoz personalizado y un preciso seguimiento posterior de su evolución serán posibles en los próximos años gracias a la aplicación de las herramientas nanotecnológicas que se están desarrollando actualmente. Los importantes avances en este campo podrían dar lugar a sistemas de diagnosis y tratamientos terapéuticos de mayor eficacia que los existentes, lo que redundaría en una mayor calidad de vida para el hombre.

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Fiche 97 2011-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

... glucose, the building-block unit of starch, occurs biologically in only one of its numerous chiral form

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

[...] le glucose, unité élémentaire de l'amidon, existe dans les organismes vivants sous l'une de ses nombreuses formes chirales possibles.

Espagnol

Conserver la fiche 97

Fiche 98 2011-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Sugar Industry
DEF

Any of a group of corn syrups that has undergone enzymatic processing to convert its glucose into fructose and has then been mixed with pure corn syrup(100% glucose) to produce a desired sweetness.

CONT

The usual use for glucose isomerase is to take glucose made by hydrolysis of corn starch and turn it into a mixture of mostly fructose with some glucose. The corn starch is broken down using amylases. The result is called "high fructose corn syrup(HFCS). "

OBS

"High-fructose corn syrup" is often used as a synonym for "isosyrup" since it is the main type of isosyrup.

OBS

On food labels, you may see HFCS called "glucose-fructose. "

Terme(s)-clé(s)
  • glucose fructose

Français

Domaine(s)
  • Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
DEF

[...] sirop de maïs qui a été soumis à des processus enzymatiques en vue d'augmenter sa teneur en fructose et ensuite mélangé à du sirop de maïs pur (100 % de glucose) pour obtenir sa composition finale.

OBS

Bien que les sirops de glucose peuvent techniquement être à base de différentes sources de fécule (maïs, riz, pomme de terre, blé, etc.), ils sont généralement à base de fécule de maïs. C'est la raison pour laquelle les termes «sirop de glucose à haute teneur en fructose» et «sirop de maïs à haute teneur en fructose» sont souvent utilisés de façon interchangeable.

OBS

Sur l’emballage des aliments, le sirop de glucose à haute teneur en fructose est souvent appelé «glucose-fructose».

Terme(s)-clé(s)
  • glucose fructose

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria azucarera
Conserver la fiche 98

Fiche 99 2011-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company’s catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 99

Fiche 100 2011-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Medical Instruments and Devices
  • Blood
  • Bioengineering
OBS

Term(s) taken from a Canadian laboratory-equipment company’s catalogue.

Français

Domaine(s)
  • Instruments et appareillages médicaux
  • Sang
  • Technique biologique
OBS

Terme(s) tiré(s) du catalogue d'une compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Espagnol

Conserver la fiche 100

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