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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
GLUTINOUS [15 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-02-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Botany
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- Glutinous False Asphodel 1, fiche 1, Anglais, Glutinous%20False%20Asphodel
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Botanique
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- Tofieldie glutineuse
1, fiche 1, Français, Tofieldie%20glutineuse
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2014-04-15
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- glutinous earthtongue
1, fiche 2, Anglais, glutinous%20earthtongue
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
A fungus of the family Geoglossacea. 2, fiche 2, Anglais, - glutinous%20earthtongue
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- géoglosse glutineux
1, fiche 2, Français, g%C3%A9oglosse%20glutineux
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Champignon de la famille des Geoglossacea. 2, fiche 2, Français, - g%C3%A9oglosse%20glutineux
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2013-02-06
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Pulp and Paper
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- slime
1, fiche 3, Anglais, slime
correct, nom
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
An undesirable slippery, glutinous film formed by microorganisms and the agglomeration of nonbiological matter. 1, fiche 3, Anglais, - slime
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
It is found throughout the pulp and paper stock flow and storage system. 1, fiche 3, Anglais, - slime
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Pâtes et papier
Fiche 3, La vedette principale, Français
- boue
1, fiche 3, Français, boue
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Développement bactérien ou fongique qui doit faire l'objet d'un traitement approprié pour empêcher que le dépôt dans les circuits de papeterie nuise au fonctionnement des machines et altère la qualité des produits. 1, fiche 3, Français, - boue
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2012-02-06
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Applied Arts (General)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- dough sculpture
1, fiche 4, Anglais, dough%20sculpture
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Dough sculpture was once very popular in rural China. Dough was made with flour and glutinous rice and cooked in hot water. The artisan used simple implements : a comb, scissors, a slip of cow horn, and a small knife. Techniques include kneading, rolling, pricking and sharpening. Dough figures were sometimes used in weddings, funerals and other ceremonies. 1, fiche 4, Anglais, - dough%20sculpture
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Arts appliqués (Généralités)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- sculpture sur pâte
1, fiche 4, Français, sculpture%20sur%20p%C3%A2te
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2011-11-09
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Grain Growing
- Food Industries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- glutinous rice
1, fiche 5, Anglais, glutinous%20rice
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- sticky rice 2, fiche 5, Anglais, sticky%20rice
correct
- sweet rice 3, fiche 5, Anglais, sweet%20rice
correct
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
The consistency of "sticky" rice is determined by two kinds of starch in the kernels, amylose and amylopectin. The more amylopectin, the stickier the texture. Glutinous rice is easily distinguished from other varieties by its milky colour. Most widely consumed where it is grown-mainly in dry areas of northern Thailand, Laos and Cambodia-it is often used as an ingredient in sweet dishes and snacks, and for brewing beer. 2, fiche 5, Anglais, - glutinous%20rice
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Despite its name [glutinous rice], this rice, widely used in Chinese cooking, is completely gluten-free. When boiled it becomes sweet and sticky and is thus used mainly in baking and confectionery, and also for making beer.(There are two varieties, black and white). 4, fiche 5, Anglais, - glutinous%20rice
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Culture des céréales
- Industrie de l'alimentation
Fiche 5, La vedette principale, Français
- riz gluant
1, fiche 5, Français, riz%20gluant
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- riz collant 1, fiche 5, Français, riz%20collant
correct, nom masculin
- riz glutineux 2, fiche 5, Français, riz%20glutineux
correct, nom masculin
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Variété de riz à saveur douce et à l'aspect onctueux et collant utilisé dans la préparation des machis (galettes confectionnées avec du riz). 3, fiche 5, Français, - riz%20gluant
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Le riz gluant se distingue facilement des autres variétés par sa couleur laiteuse. 1, fiche 5, Français, - riz%20gluant
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Campo(s) temático(s)
- Cultivo de cereales
- Industria alimentaria
Fiche 5, La vedette principale, Espagnol
- arroz glutinoso
1, fiche 5, Espagnol, arroz%20glutinoso
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Espagnol
Fiche 5, Les synonymes, Espagnol
- arroz pegajoso 1, fiche 5, Espagnol, arroz%20pegajoso
correct, nom masculin
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso y arroz dulce) es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso (del latín glūtinōsus) por lo pegajoso que es y no porque contenga gluten. No debe confundirse con otros arroces asiáticos que poseen este efecto pegajoso, el arroz glutinoso es más pegajoso que estos arroces. 1, fiche 5, Espagnol, - arroz%20glutinoso
Fiche 6 - données d’organisme interne 2007-02-10
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Grain Growing
- Food Industries
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- boutique rice
1, fiche 6, Anglais, boutique%20rice
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Boutique and organic : Combining glutinous and aromatic characters are the so-called "boutique" rices, which include many traditional Lao varieties, and others grown and consumed in Thailand and Cambodia. 2, fiche 6, Anglais, - boutique%20rice
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Culture des céréales
- Industrie de l'alimentation
Fiche 6, La vedette principale, Français
- riz boutique
1, fiche 6, Français, riz%20boutique
nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Riz boutique et riz biologique : Les riz dits «boutique» associent les caractères gluants et parfumés. Il s'agit notamment de nombreuses variétés Lao traditionnelles et d'autres variétés cultivées et consommées en Thaïlande et au Cambodge. 1, fiche 6, Français, - riz%20boutique
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2006-05-23
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Processing of Construction Materials
- Paints and Varnishes (Industries)
- Textiles: Preparation and Processing
- Preparation of Leather and Leather Articles
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- size
1, fiche 7, Anglais, size
correct, nom
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- sizing 2, fiche 7, Anglais, sizing
correct
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
Any of various glutinous materials(as preparations of glue, flour, varnish, or resins) used for filling the pores in surfaces(as of paper, textiles, leather, or plaster), or in bookbinding for applying color or leaf to book edges or covers. 3, fiche 7, Anglais, - size
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
The materials used to surface-treat textiles, papers, and leathers ... are starch, gelatins, casein, water-soluble gums, and waxes. 4, fiche 7, Anglais, - size
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Traitement des matériaux de construction
- Peintures et vernis (Industries)
- Apprêt et traitements divers (Textiles)
- Préparation des cuirs et des objets en cuir
Fiche 7, La vedette principale, Français
- apprêt
1, fiche 7, Français, appr%C3%AAt
nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
- apprêture 2, fiche 7, Français, appr%C3%AAture
nom féminin
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
Composition de revêtement liquide, habituellement transparente, destinée à combler une surface poreuse avant l'application d'une couche de finition. 3, fiche 7, Français, - appr%C3%AAt
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 2004-10-26
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Milling and Cereal Industries
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- milled rice
1, fiche 8, Anglais, milled%20rice
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Glutinous or non-glutinous rice obtained after a milling operation which involves removing from the husked rice all or part of its pericarp and germ. 2, fiche 8, Anglais, - milled%20rice
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Minoterie et céréales
Fiche 8, La vedette principale, Français
- riz blanchi
1, fiche 8, Français, riz%20blanchi
correct, nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
- riz usiné 2, fiche 8, Français, riz%20usin%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 DEF
Riz gluant ou non gluant obtenu après une opération d'usinage qui consiste à débarrasser le riz décortiqué de tout ou partie de son péricarpe et du germe. 3, fiche 8, Français, - riz%20blanchi
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 2004-02-10
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Rheology
- Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
- Black Products (Petroleum)
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- viscous
1, fiche 9, Anglais, viscous
correct, adjectif
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Justifications, Anglais
Record number: 9, Textual support number: 1 DEF
Adhesive or sticky and having a ropy or glutinous consistency. 3, fiche 9, Anglais, - viscous
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Imperfectly fluid; designating a substance that, like tar or wax, will change its form under the influence of a deforming force, but not instantly, as more perfect fluids will do. 3, fiche 9, Anglais, - viscous
Record number: 9, Textual support number: 2 OBS
"Viscous" describes a material whose strain is dependant on time. 4, fiche 9, Anglais, - viscous
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Rhéologie
- Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
- Produits noirs (Pétrole)
Fiche 9, La vedette principale, Français
- visqueux
1, fiche 9, Français, visqueux
correct, adjectif
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
- gélatineux 2, fiche 9, Français, g%C3%A9latineux
adjectif
Fiche 9, Justifications, Français
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Un matériau est dit visqueux lorsque sa déformation dépend du temps. 3, fiche 9, Français, - visqueux
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Campo(s) temático(s)
- Reología
- Mecánica de fluidos e hidráulica (Física)
- Productos negros (Petróleo)
Fiche 9, La vedette principale, Espagnol
- viscoso
1, fiche 9, Espagnol, viscoso
adjectif
Fiche 9, Les abréviations, Espagnol
Fiche 9, Les synonymes, Espagnol
- gelatinoso 2, fiche 9, Espagnol, gelatinoso
adjectif
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1994-08-25
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Food Industries
- Biochemistry
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- waxy starch
1, fiche 10, Anglais, waxy%20starch
correct
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
- glutinous starch 2, fiche 10, Anglais, glutinous%20starch
correct
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 CONT
Waxy starches are also modified to change their specification in the same manner as regular starch. The major use of modified waxy maize is in processed foods. It is also used as a stabilizer in pie fillings and salad dressings. In the non-food area it is employed as an adhesive on gummed paper tape. (Grain Starch Utilization Study, McNicol et al., Canadian Wheat Board, Sept. 1972, p. 18.) 3, fiche 10, Anglais, - waxy%20starch
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Biochimie
Fiche 10, La vedette principale, Français
- amidon de grain cireux
1, fiche 10, Français, amidon%20de%20grain%20cireux
correct, nom masculin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
- amidon de grains cireux 2, fiche 10, Français, amidon%20de%20grains%20cireux
correct, nom masculin
- amidon glutineux 3, fiche 10, Français, amidon%20glutineux
correct, nom masculin
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Amidon particulièrement riche en amylopectine, extrait de certains cultivars de céréales. 4, fiche 10, Français, - amidon%20de%20grain%20cireux
Record number: 10, Textual support number: 1 OBS
Suivant l'origine, on peut parler d'amidon de maïs cireux, d'amidon de riz gluant, etc. 4, fiche 10, Français, - amidon%20de%20grain%20cireux
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
Fiche 11 - données d’organisme interne 1994-02-28
Fiche 11, Anglais
Fiche 11, Subject field(s)
- General Vocabulary
Fiche 11, La vedette principale, Anglais
- glutinous
1, fiche 11, Anglais, glutinous
correct, adjectif
Fiche 11, Les abréviations, Anglais
Fiche 11, Les synonymes, Anglais
Fiche 11, Justifications, Anglais
Record number: 11, Textual support number: 1 DEF
Having a sticky surface. 2, fiche 11, Anglais, - glutinous
Fiche 11, Français
Fiche 11, Domaine(s)
- Vocabulaire général
Fiche 11, La vedette principale, Français
- gluant
1, fiche 11, Français, gluant
correct, adjectif
Fiche 11, Les abréviations, Français
Fiche 11, Les synonymes, Français
Fiche 11, Justifications, Français
Fiche 11, Espagnol
Fiche 11, Justifications, Espagnol
Fiche 12 - données d’organisme interne 1993-06-03
Fiche 12, Anglais
Fiche 12, Subject field(s)
- Postage
Fiche 12, La vedette principale, Anglais
- payment of postage 1, fiche 12, Anglais, payment%20of%20postage
Fiche 12, Les abréviations, Anglais
Fiche 12, Les synonymes, Anglais
- prepayment of postage 1, fiche 12, Anglais, prepayment%20of%20postage
- postage prepayment 2, fiche 12, Anglais, postage%20prepayment
Fiche 12, Justifications, Anglais
Record number: 12, Textual support number: 1 CONT
He suggested that postage prepayment be made "by using a bit of paper just large enough to bear the stamp(design) and covered at the back with a glutinous wash. "(Paper Gold, 1976, p. 28). 3, fiche 12, Anglais, - payment%20of%20postage
Fiche 12, Français
Fiche 12, Domaine(s)
- Affranchissement du courrier
Fiche 12, La vedette principale, Français
- affranchissement
1, fiche 12, Français, affranchissement
correct, nom masculin
Fiche 12, Les abréviations, Français
Fiche 12, Les synonymes, Français
Fiche 12, Justifications, Français
Record number: 12, Textual support number: 1 DEF
Ensemble de figurines postales apposées sur un objet et représentant le port requis pour en permettre l'acheminement sans frais par le destinataire. (Les timbres, guide pratique du collectionneur, 1981, page 124). 2, fiche 12, Français, - affranchissement
Fiche 12, Espagnol
Fiche 12, Justifications, Espagnol
Fiche 13 - données d’organisme interne 1989-08-16
Fiche 13, Anglais
Fiche 13, Subject field(s)
- Breadmaking
Fiche 13, La vedette principale, Anglais
- rope of bread 1, fiche 13, Anglais, rope%20of%20bread
Fiche 13, Les abréviations, Anglais
Fiche 13, Les synonymes, Anglais
Fiche 13, Justifications, Anglais
Record number: 13, Textual support number: 1 OBS
rope : a stringy, viscid, or glutinous formation in a liquid ropes of slime. 2, fiche 13, Anglais, - rope%20of%20bread
Fiche 13, Français
Fiche 13, Domaine(s)
- Boulangerie
Fiche 13, La vedette principale, Français
- bacille du pain filant
1, fiche 13, Français, bacille%20du%20pain%20filant
proposition, nom masculin
Fiche 13, Les abréviations, Français
Fiche 13, Les synonymes, Français
Fiche 13, Justifications, Français
Record number: 13, Textual support number: 1 OBS
Bacillus mesentericus : Bacille responsable du pain visqueux ou filant en raison de son pouvoir amylolytique et protéolytique, dont le développement est inhibé notamment par l'acidité et les propionates. 2, fiche 13, Français, - bacille%20du%20pain%20filant
Fiche 13, Espagnol
Fiche 13, Justifications, Espagnol
Fiche 14 - données d’organisme interne 1986-08-20
Fiche 14, Anglais
Fiche 14, Subject field(s)
- Painting (Arts)
- Drawing
Fiche 14, La vedette principale, Anglais
- fixative
1, fiche 14, Anglais, fixative
correct
Fiche 14, Les abréviations, Anglais
Fiche 14, Les synonymes, Anglais
Fiche 14, Justifications, Anglais
Record number: 14, Textual support number: 1 DEF
A thin liquid consisting of a resinous or glutinous binder and a volatile solvent, sprayed over pastels and drawings... 1, fiche 14, Anglais, - fixative
Fiche 14, Français
Fiche 14, Domaine(s)
- Peinture (Arts)
- Dessin
Fiche 14, La vedette principale, Français
- fixatif
1, fiche 14, Français, fixatif
correct, nom masculin
Fiche 14, Les abréviations, Français
Fiche 14, Les synonymes, Français
Fiche 14, Justifications, Français
Record number: 14, Textual support number: 1 CONT
Si la nécessité d 'une "protection rapprochée" [des pastels] s'est fait sentir dès longtemps, l'usage des fixatifs a été l'objet d'une controverse virulente (...) 1, fiche 14, Français, - fixatif
Fiche 14, Espagnol
Fiche 14, Justifications, Espagnol
Fiche 15 - données d’organisme interne 1980-11-17
Fiche 15, Anglais
Fiche 15, Subject field(s)
- Botany
Fiche 15, La vedette principale, Anglais
- glutinous 1, fiche 15, Anglais, glutinous
Fiche 15, Les abréviations, Anglais
Fiche 15, Les synonymes, Anglais
Fiche 15, Justifications, Anglais
Record number: 15, Textual support number: 1 OBS
Covered with a sticky substance. 1, fiche 15, Anglais, - glutinous
Fiche 15, Français
Fiche 15, Domaine(s)
- Botanique
Fiche 15, La vedette principale, Français
- glutineux 1, fiche 15, Français, glutineux
Fiche 15, Les abréviations, Français
Fiche 15, Les synonymes, Français
Fiche 15, Justifications, Français
Fiche 15, Espagnol
Fiche 15, Justifications, Espagnol
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