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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A biocrude that is a glyceride in which the glycerol is chemically bound with three fatty acids.  1, fiche 1, Anglais, - triglyceride%2Dderived%20biocrude

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Biobrut qui est un glycéride dans lequel le glycérol est lié chimiquement par trois acides gras.  1, fiche 1, Français, - biobrut%20issu%20de%20triglyc%C3%A9rides

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A fatty saturated acid, with an unpleasant odor, that occurs in fats and essential oils, [that is] immiscible with water, miscible with organic solvents [and that is used as] a flavoring for beverages, ices, confectionery and candy.  10, fiche 2, Anglais, - decanoic%20acid

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Capric acid [occurs] as a glyceride in natural oils.... Use : Esters for perfumes and fruit flavors, base for wetting agents, intermediates, plasticizer, resins, intermediate for food-grade additives.  11, fiche 2, Anglais, - decanoic%20acid

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

decanoic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.  12, fiche 2, Anglais, - decanoic%20acid

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

n-: This prefix must be italicized.  13, fiche 2, Anglais, - decanoic%20acid

Record number: 2, Textual support number: 3 OBS

Chemical formula: C₁₀H₂₀O₂ or CH₃(CH₂)₈C(O)OH  13, fiche 2, Anglais, - decanoic%20acid

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Acide gras saturé, d'odeur désagréable, présent dans certaines huiles essentielles et dans les matières grasses en général, non miscible à l'eau, miscible aux solvants organiques, [utilisé comme] aromatisant pour boissons, glaces, pâtisseries et bonbons.  6, fiche 2, Français, - acide%20d%C3%A9cano%C3%AFque

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

acide décanoïque : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.  3, fiche 2, Français, - acide%20d%C3%A9cano%C3%AFque

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

n- : Ce préfixe s'écrit en italique.  7, fiche 2, Français, - acide%20d%C3%A9cano%C3%AFque

Record number: 2, Textual support number: 3 OBS

Formule chimique : C₁₀H₂₀O₂ ou CH₃(CH₂)₈C(O)OH  7, fiche 2, Français, - acide%20d%C3%A9cano%C3%AFque

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Aparece como glicérido en aceites naturales. Cristales blancos de olor desagradable; soluble en la mayoría de disolventes orgánicos y ácido nítrico diluido; insoluble en agua. Combustible; no tóxico.  3, fiche 2, Espagnol, - %C3%A1cido%20c%C3%A1prico

Record number: 2, Textual support number: 2 OBS

Fórmula química: C₁₀H₂₀O₂ o CH₃(CH₂)₈C(O)OH  4, fiche 2, Espagnol, - %C3%A1cido%20c%C3%A1prico

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Colorless liquid, penetrating and obnoxious odor... Miscible in water, alcohol, and ether... Occurs as glyceride in animal milk fats. Produced as a by-product in hydrocarbon synthesis, by oxidation of butyraldehyde... Use : Synthesis of butyrate ester perfume and flavor ingredients, pharmaceuticals, deliming agent, disinfectants, emulsifying agents, sweetening gasolines.  7, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

butanoic acid: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.  2, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

n-: This prefix must be italicized.  8, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Record number: 3, Textual support number: 4 OBS

Chemical formula: CH₃CH₂CH₂C(O)OH or C₄H₈O₂  8, fiche 3, Anglais, - butanoic%20acid

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Liquide incolore, huileux, soluble dans l'eau, miscible à l'alcool et à l'éther, présent sous forme de glycéride dans la graisse animale. La sueur et le beurre rance lui doivent leur odeur caractéristique. Entre dans la préparation des essences de fruits et d'aromatisants pour les margarines.  6, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

acide butanoïque : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.  5, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

n- : Ce préfixe s'écrit en italique.  7, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Record number: 3, Textual support number: 4 OBS

Formule chimique : CH₃CH₂CH₂C(O)OH ou C₄H₈O₂  7, fiche 3, Français, - acide%20butano%C3%AFque

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Líquido de olor característico, que se obtiene por fermentación de azucares por Bacilus butyricus.  2, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Fórmula química: CH₃CH₂CH₂C(O)OH o C₄H₈O₂  3, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20butanoico

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

An unsaturated fatty acid, cis-isomer of brassic acid, having the formula C₂₂H₄₂O₂, existing as a glyceride in oil of rape seed and of mustard.  4, fiche 4, Anglais, - %28Z%29%2Ddocos%2D13%2Denoic%20acid

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

(Z)-docos-13-enoic acid: The capital letter "Z" must be italicized; form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).  1, fiche 4, Anglais, - %28Z%29%2Ddocos%2D13%2Denoic%20acid

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

Chemical formula: C₂₂H₄₂O₂  5, fiche 4, Anglais, - %28Z%29%2Ddocos%2D13%2Denoic%20acid

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

principaux polyamides commercialisés - type produits de départ commercialisation [...] : 13/13 acide érucique 1968 [...]  3, fiche 4, Français, - acide%20%28Z%29%2Ddocos%2D13%2D%C3%A9no%C3%AFque

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

acide (Z)-docos-13-énoïque : La lettre majuscule «Z» s'écrit en majuscule; forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).  1, fiche 4, Français, - acide%20%28Z%29%2Ddocos%2D13%2D%C3%A9no%C3%AFque

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

Formule chimique : C₂₂H₄₂O₂  4, fiche 4, Français, - acide%20%28Z%29%2Ddocos%2D13%2D%C3%A9no%C3%AFque

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

El aceite de colza con bajo contenido de ácido erúcico se utiliza como aceite comestible [...] Los aceites de alto contenido de ácido erúcico se utilizan como lubricantes y para la síntesis de plásticos.  2, fiche 4, Espagnol, - %C3%A1cido%20er%C3%BAcico

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Fórmula química: C₂₂H₄₂O₂  3, fiche 4, Espagnol, - %C3%A1cido%20er%C3%BAcico

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 5, Français, - glyc%C3%A9rides%20d%27huile%20de%20palmiste%20ac%C3%A9tyl%C3%A9s%20mixtes

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Français

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

À noter que «glycéride» possède les genres «masculin» et «féminin». Le Trésor de la langue française, le Grand Larousse encyclopédique, le Dictionnaire de la chimie et de ses applications et les chimistes en général ont cependant tendance à employer ce terme au masculin. Le Robert électronique indique qu'il est du genre «féminin».  2, fiche 7, Français, - glyc%C3%A9rides%20d%27huile%20de%20poisson

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Fiche 8,  Justifications,  Français

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Ester de glicerina y ácidos grasos, en el cual uno o más de los hidróxidos de la glicerina han sido sustituidos por radicales ácidos.  2, fiche 8, Espagnol, - glic%C3%A9rido

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

A fatty acid occurring in many vegetable fats as the glyceride, especially in coconut oil and laurel oil.  2, fiche 9, Anglais, - lauric%20acid

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Acide gras existant sous forme de glycéride dans divers graisses et huiles végétales, utilisé en cosmétologie et dans la fabrication des résines et des insecticides.  3, fiche 9, Français, - acide%20laurique

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Ácido graso que se presenta en diversas grasas vegetales en forma de glicérido. Combustible. Poco tóxico. Agujas incoloras insolubles en agua; solubles en alcohol y éter.  2, fiche 9, Espagnol, - %C3%A1cido%20l%C3%A1urico

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Results are frequently expressed as weight percent, this is currently used in nutrition works. In biochemical studies, as for membrane structure, results should be expressed on a molar percentage basis. This rule has been edicted by Hilditch TP in 1947(The chemical constitution of natural fats, Chapman et Hall Ltd, 1947) :"The molar composition is frequently more informative than composition by weight in discussing the fats, because it expresses the relative number of molecules of each type of acid, or component glyceride, present in a fat. The difference in the two modes of expression becomes especially significant when fatty acids of widely different molecular weight are present in the same fat. Thus, for instance, the presence of 3 per cent by weight of butyric acid in the mixed acids of butter fat really means that, out of every 100 mols. of fatty acids, about 10 mols. are butyric acid. "  2, fiche 10, Anglais, - molar%20percentage

Record number: 10, Textual support number: 2 CONT

If A, B, and C are the molar percentages of fatty acids A, B, and C -- then molar percentage of glycerides containing only 1 acid is: % AAA = A³: 10,000.  3, fiche 10, Anglais, - molar%20percentage

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Sur le document [...] ci-dessous, on représente l'évolution des pourcentages molaires respectivement des espèces en fonction du pH. On considère que les deux acidités sont dosées successivement si, à la première équivalence, le pourcentage molaire de l'espèce est inférieur à 1 % et celui de l'espèce est au moins égal à 99 %.  2, fiche 10, Français, - pourcentage%20molaire

Record number: 10, Textual support number: 1 OBS

Le pourcentage molaire d'un résidu d'amino-acide dans un copolymère est indiqué par un indice supérieur attaché au symbole du résidu considéré. Les pourcentages molaires sont donnés en nombres entiers et leur somme doit atteindre 99 à 101 p. 100. [Source : Bulletin de la Société de chimie et de biologie, T. 51 no 2, 1969, p. 206.]  3, fiche 10, Français, - pourcentage%20molaire

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Français

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

A glyceride containing two fatty acid molecules in ester linkage.  2, fiche 12, Anglais, - diglyceride

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Diglyceride ... emulsifying and antifoaming agent. Used in bakery products, beverages, ice cream, margarines.  3, fiche 12, Anglais, - diglyceride

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 DEF

Émulsifiant et antimoussant. Utilisé en boulangerie, dans les boissons, crèmes glacées, margarines.  2, fiche 12, Français, - diglyc%C3%A9ride

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

Natural fats comprise a group of lipid materials composed of glyceride esters of fatty acids and associated [organic compounds].... The term "fat" is now generally applied technically to include fatty oils, since the two words refer merely to different physical states of the same substance.  2, fiche 13, Anglais, - fatty%20oil

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

Appellation couramment donnée aux huiles végétales ou animales dont les constituants essentiels sont des triglycérides d'acide gras. Les huiles grasses comprennent, en particulier, la catégorie des huiles dites siccatives. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]  2, fiche 13, Français, - huile%20grasse

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

huile grasse : terme normalisé par l'AFNOR.  3, fiche 13, Français, - huile%20grasse

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

glycéride : Nom générique des esters du glycérol et des acides gras.  3, fiche 14, Français, - sel%20d%27ammonium%20de%20glyc%C3%A9ride%20phosphoryl%C3%A9

Record number: 14, Textual support number: 2 OBS

phosphoryler : Pratiquer une phosphorylation, [ce dernier terme se rapportant à un] mécanisme aboutissant à la fixation d'une molécule d'acide phosphorique sur une autre molécule [...]  3, fiche 14, Français, - sel%20d%27ammonium%20de%20glyc%C3%A9ride%20phosphoryl%C3%A9

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol

Fiche 15,  Justifications,  Anglais

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

The R groups consist of saturated or unsaturated carbon chains that commonly contain 11 to 19 carbon atoms. There are some glycerides in butterfat that contain as few as four carbon atoms per R group. The R groups of a particular glyceride are usually not the same, and a given fat or oil is generally a mixture of glycerides.  2, fiche 15, Anglais, - R%20group

Record number: 15, Textual support number: 1 OBS

Soaps are salts of long-chain, organic carboxylic acids ... R is usually an unbranched saturated or unsaturated alkyl group, but it may possess branches or even ring groups.  3, fiche 15, Anglais, - R%20group

Fiche 15,  Justifications,  Français

Record number: 15, Textual support number: 1 CONT

La vitesse de la réaction de substitution d'un ligand carbonyle dépend de la nature du groupe R de la phosphine PR3 (R = alkyle, vinyle).  3, fiche 15, Français, - groupe%20R

Record number: 15, Textual support number: 2 CONT

Les dérivés azoïques contiennent le groupement -N=N-. Ceux de structure R-N=N-H sont extrêmement instables et se décomposent rapidement en RH et N2, alors que la stabilité des dérivés disubstitués R-N=N-R est bien supérieure et dépend de la nature du groupe R.  4, fiche 15, Français, - groupe%20R

Record number: 15, Textual support number: 3 CONT

La formule générale d'un ester est : [où] R' représente une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique. [...] Remarque : R' ne peut se réduire à un atome H car ce serait alors un acide et non un ester. Le nom comporte deux termes : le premier avec la terminaison «oate» désigne la chaîne principale provenant de l'acide (numérotée, si nécessaire, à partir de l'atome de carbone lié aux deux atomes d'oxygène); le second, avec la terminaison «yle» est le nom du groupe alkyle provenant de l'alcool (cette chaîne R' est numérotée, si nécessaire, à partir de l'atome de carbone lié à un seul atome d'oxygène).  5, fiche 15, Français, - groupe%20R

Record number: 15, Textual support number: 4 CONT

Les corps gras (huiles et graisses) sont essentiellement constitués [...] par des triglycérides. [...] Les glycérides sont dits mixtes si les trois chaînes R', R'' et R''' sont différentes, et homogènes si elles sont identiques; contrairement à ce qu'on a longtemps pensé, il s'agit en général de glycérides mixtes.  6, fiche 15, Français, - groupe%20R

Fiche 15,  Justifications,  Espagnol