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GOAT [100 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Forage Crops
CONT

Roughly 5% of Canadian forage production is exported as hay to destinations in the United States, Japan, Korea, China, the Middle East and others as a feed source for the dairy, horse, sheep, goat and camel industries.

PHR

forage production system

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes fourragères
CONT

Environ 5 % de la production fourragère canadienne comme le foin est exportée vers des destinations aux États-Unis, au Japon, en Corée, en Chine et au Moyen-Orient et d'autres destinations comme source d'alimentation au sein des industries laitière, chevaline, ovine, caprine et cameline.

PHR

système de production fourragère

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de plantas forrajeras
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2025-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Reproduction
  • Goat Raising
DEF

When referring to a goat, give birth.

Français

Domaine(s)
  • Reproduction des animaux
  • Élevage des chèvres
DEF

Mettre bas, en parlant de la chèvre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Reproducción de animales
  • Cría de ganado caprino
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2024-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Goat Raising
  • Wool Industry
CONT

Cashgora goats are the descendants of downy (cashmere-producing) goats that were bred to Angora (mohair-producing) goats in the former Soviet nations of Central Asia. This dual lineage produced a hybrid fiber with characteristics of both cashmere and mohair.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Élevage des chèvres
  • Industrie lainière
CONT

La chèvre cashgora est un croisement [entre] la chèvre cachemire et la chèvre angora.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2024-08-05

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Egle ciliata
latin
OBS

An insect of the family Anthomyiidae.

Terme(s)-clé(s)
  • goat willow root maggot fly

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Egle ciliata
latin
OBS

Insecte de la famille des Anthomyiidae.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2023-11-08

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
DEF

Leather with a gold-coloured metallic surface.

OBS

The metal may be gold or a gold-coloured alloy or a white metal in conjunction with a tinted lacquer. The metal may be applied in the form of leaf or foil or as a finely divided powder suspended in lacquer. Mainly produced from goat or kid skins or sheep skins.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
DEF

Peau comportant une surface métallique de couleur dorée.

OBS

Le revêtement peut être de l'or ou un alliage de couleur or ou un métal blanc teinté. Il peut être appliqué sous forme naturelle ou de feuille, ou sous forme de laque pulvérisée. Ces applications sont faites principalement sur des peaux de chèvres, chevreaux et moutons.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria del cuero
CONT

En Cracovia, Polonia, dos hermanas quieren asegurarse de que la manufactura de cuero dorado no caiga en el olvido.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2022-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Goat Raising
DEF

A young unbred female goat.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Élevage des chèvres
DEF

Jeune chèvre femelle n'ayant pas encore porté de chevreau.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 - données d’organisme externe 2022-06-13

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2021-05-12

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Solanum aculeastrum
latin
OBS

A plant of the family Solanaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • soda apple nightshade
  • sodaapple night shade
  • soda apple night shade

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Solanum aculeastrum
latin
OBS

Plante de la famille des Solanaceae.

OBS

Solanum aculeastrum : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2021-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Mullidae
latin
OBS

The goatfishes or surmullets (Mullidae) [comprise] forty species, distributed throughout the tropical and temperate seas ...

OBS

The goatfish family should not be confused with the true mullet family, Mugilidae.

Terme(s)-clé(s)
  • goat fishes

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Mullidae
latin

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2021-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Mullus barbatus
latin
OBS

Mullus barbatus (blunt snouted mullet) is a species of bony fishes in the family Mullidae.

OBS

red mullet: common name aso used to refer to other species Mullus surmuletus.

OBS

mullet: common name aso used to refer to other species of the family Mullidae. Not to be confused with the mullets of the family Mugilidae.

Terme(s)-clé(s)
  • bluntsnouted mullet
  • striped goat fish

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Mullus barbatus
latin
OBS

surmulet : nom vernaculaire employé également pour désigner l'espèce Mullus sumuletus.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2021-05-04

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

The Saskatchewan Goat Breeders Association Incorporated was founded in the mid 1970s by dedicated goat producers throughout the province to become the representative voice for the goat industry in Saskatchewan. The association was established as a not-for-profit entity managed by a volunteer Board of Directors elected by the general membership and continues to function as such to this day.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Élevage des chèvres

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2021-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Sclerolaena bicornis
latin
OBS

A plant of the family Amaranthaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • goat head burr
  • goat head bur

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Sclerolaena bicornis
latin
OBS

Plante de la famille des Amaranthaceae.

OBS

Sclerolaena bicornis : Il n'y a pas de nom commun pour désigner cette espèce.

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2020-12-09

Anglais

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

The mandate of the CNGF is to represent all goat producers in Canada and further the viability, expansion and prosperity of the Canadian goat industry, which includes milk, meat and fibre. Unlike most other livestock associations, the CNGF does not have individual producer members. Rather, the other provincial and national goat associations are member organizations of the CNGF.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Élevage des chèvres
OBS

Le mandat de la FCNC est de représenter tous les producteurs de chèvres au Canada et de travailler pour la viabilité, l'expansion et la prospérité de l'industrie caprine canadienne qui inclut les trois productions : lait, viande et fibre mohair. Contrairement à la plupart des associations de l'industrie du bétail, la FCNC n'a pas de producteurs individuels membres. Ce sont plutôt les autres organisations provinciales et nationales qui sont membres de la FCNC.

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2020-12-09

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

The Alberta Goat Association(AGA) was registered as a non-profit society on February 14, 1970 by a small group of goat breeders who wished to have an official club to serve their interests.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Élevage des chèvres

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2020-12-08

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

Working together locally, provincially, nationally and internationally, the Manitoba Goat Association(MGA) strives to encourage, promote and develop long-term rewarding experiences with goats in Manitoba.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Élevage des chèvres

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2020-12-08

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

The main goal of the Ontario Dairy Goat Co-operative is to market and ship its members’ milk, meeting the co-op's high quality standards, for the best achievable price.

Terme(s)-clé(s)
  • Ontario Dairy Goat Cooperative

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Élevage des chèvres
Terme(s)-clé(s)
  • Ontario Dairy Goat Cooperative

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2020-12-08

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

BCGA Mission : To increase public awareness of the value of goats and goat producers, disseminate information about breeds of goats and their care, and encourage young people with their involvement with goats and 4-H [Head, Heart, Hands, Health] clubs.

Terme(s)-clé(s)
  • B. C. Goat Association
  • British Columbia Goat Breeders Association

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Élevage des chèvres
Terme(s)-clé(s)
  • B.C. Goat Association
  • British Columbia Goat Breeders Association

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2020-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Aegilops neglecta
latin
OBS

A plant of the family Poaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • three-awned goat-grass
  • three-awn goat-grass

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Aegilops neglecta
latin
OBS

Plante de la famille des Poaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2018-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Reproduction
  • Animal Breeding
CONT

The embryo are classified as to their suitability for transfer and are placed in holding media until they are actually needed for recipient animals.

OBS

A variety of media ranging from complex tissue culture media(e. g., TCM 199) to simple balanced salt solutions enriched with serum, or serum albumins, have been used for the collection and holding of sheep and goat embryos before transfer.

Français

Domaine(s)
  • Reproduction des animaux
  • Amélioration génétique des animaux
CONT

Possibilités d'infection du milieu contenant l'œuf fécondé vivant. [...] après identification de l'œuf sous la loupe, cet œuf est repris à la pipette avec un faible volume (maximum 0,5 ml) pour être remis dans le milieu de conservation qui sera ensuite utilisé pour la mise en place.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2018-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Thread Spinning (Textiles)
CONT

The term "fur fiber" may be used to describe the hair or fur fiber or mixtures thereof of any animal or animals other than the sheep, lamb, Angora goat, Cashmere goat, camel, alpaca, llama and vicuna.

CONT

... fur fibers include those [coverings] obtained from animals more often used for their fur-producing value, such as mink, rabbit, beaver and muskrat.

Terme(s)-clé(s)
  • fur fibre

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Filature (Textiles)
OBS

Bœuf ou vache : Les poils de ces animaux sont utilisés pour la fabrication de certains tapis et de la thibaude (doublure des tapis). [...] Castor : Poil de castor [...] Son pelage brun roux, très fin et soyeux [...] mélangé à d'autres textiles, il est utilisé en bonneterie et en tissage. [...] Loutre : Poil de loutre : [...] non utilisable en pelleterie, est employé en filature mélangé à d'autres textiles.

Terme(s)-clé(s)
  • fibre de poil d'animaux

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2017-10-18

Anglais

Subject field(s)
  • Private-Sector Bodies and Committees
  • Genetics
  • Animal Reproduction
OBS

EastGen offers a complete line-up of dairy, beef and goat genetics as well as advanced reproductive solutions to over 8, 500 members in Ontario, New Brunswick, PEI [Prince Edward Island] and Newfoundland & Labrador.

OBS

EastGen represents an amalgamation of Eastern Breeders Inc. (founded in 1947) and Gencor (founded in 1996). Backed by the strength of this proud heritage, EastGen is firmly focused on delivering customized genetic solutions and value-added services.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités du secteur privé
  • Génétique
  • Reproduction des animaux

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2017-04-10

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Oreamnos americanus
latin
OBS

A mammal of the family Bovidae.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Oreamnos americanus
latin
OBS

Mammifère de la famille des Bovidae.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2017-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • National Bodies and Committees (Canadian)
  • Goat Raising
OBS

The Canadian Meat Goat Association supports the development of a profitable meat goat breeding stock and meat industry in Canada.

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités nationaux canadiens
  • Élevage des chèvres
OBS

L’Association canadienne de la chèvre de boucherie soutient le développement d’une industrie rentable pour les éleveurs de caprins reproducteurs et de boucherie [au Canada].

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2016-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Animal Husbandry
DEF

A young goat.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Élevage des animaux
DEF

Petit de la chèvre.

OBS

chevreau; cabri : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
  • Cría de ganado
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2016-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Goat Raising
DEF

A male goat.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Élevage des chèvres
DEF

Mâle de la chèvre (bovidés).

OBS

bouc : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
  • Cría de ganado caprino
Conserver la fiche 25

Fiche 26 2016-05-24

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Skins and Hides (Leather Ind.)
DEF

Goatskin leather with a characteristic pinhead grain pattern, produced by hand boarding, after glazing, in a damp condition in at least four directions.

OBS

Vegetable tanned. Sometimes called Morocco.

Français

Domaine(s)
  • Sortes de peaux (Ind. du cuir)
DEF

Peau de chèvre avec une surface de fleur caractéristique, en tête d'épingle, produite par un liégeage à la main, après lissage, en humide et dans quatre directions.

OBS

Tannage végétal. Parfois nommé maroquin.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2016-05-18

Anglais

Subject field(s)
  • Cattle Raising
CONT

A dairy cow, even with modest production, greatly surpasses other milk-producing livestock, such as a goat or sheep.

OBS

dairy cow: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the National Inventory Report.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
CONT

La Holstein est la championne des vaches laitières. Elle donne plus de 8 200 kilos de lait en moyenne par année. Certaines vont même aller jusqu'à 12 000 kilos dans une année.

OBS

vache laitière : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre du Rapport d'inventaire national.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
DEF

Hembra del ganado bovino que por lo menos ha tenido un parto y a la cual se le separa el becerro al poco tiempo de nacido [y cuya] finalidad es exclusivamente la producción de leche.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2016-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
Universal entry(ies)
Ficus carica var. sylvestris
latin

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
Entrée(s) universelle(s)
Ficus carica var. sylvestris
latin

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
Entrada(s) universal(es)
Ficus carica var. sylvestris
latin
Conserver la fiche 28

Fiche 29 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Leather Bags, Baggage and Satchels
DEF

Shaved or buffed, smooth unsplit sheep, goat, calf or ass skin, limed and dried out without application of any tanning agent.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Maroquinerie et malleterie
DEF

Peau non refendue de mouton, chèvre, veau ou âne, chaulée et séchée, rasée ou poncée, et n'ayant été l'objet d'aucun tannage.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Types of Skins and Hides (Leather Ind.)
DEF

Goat skin leather finished with a velvet-like nap on the flesh side. Full chrome tanned.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Sortes de peaux (Ind. du cuir)
DEF

Peau de chevreau finie sur chair avec une surface veloutée. Tannage pur chrome.

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Leather Bags, Baggage and Satchels
DEF

Suede upper leather, finished on the flesh side, made from calf skin, heavy goat or cattle hide.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Maroquinerie et malleterie
DEF

Peau à dessus veloutée et finie sur chair, provenant d'un veau, d'une chèvre lourde ou d'un bovin.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
DEF

A descriptive term applied to crust, vegetable tanned cow hide(kip), buffalo hide and calf, sheep and goat skin, originating and tanned in the Indian sub-continent mainly in the south, and especially around Madras.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
DEF

Peau simplement tannée, de tannage végétal provenant d'une chèvre, d'une vachette ou d'un veau tanné dans la péninsule indienne, principalement dans le sud et spécialement dans la région de Madras

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2016-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Goat Raising

Français

Domaine(s)
  • Élevage des chèvres

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2016-02-17

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Homoglaea hircina
latin

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Homoglaea hircina
latin

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2016-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Worms and Related Organisms
  • Animal Diseases
Universal entry(ies)
Chabertia ovina
latin
OBS

A parasitic strongylid worm which inhibits the colon, causing charbertiasis, a disease found in sheep, goat, and cattle.

Français

Domaine(s)
  • Vers et organismes apparentés
  • Maladies des animaux
Entrée(s) universelle(s)
Chabertia ovina
latin
OBS

Strongle parasitant l'intestin du mouton, de la chèvre du boeuf; la maladie s'appelle chabertiose.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Naemorhedus goral
latin
DEF

A short-horned goat antelope, of the mountainous regions of southeastern Asia : an endangered species.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Naemorhedus goral
latin
DEF

Chèvre des montagnes d'Asie, vivant de l'Himalaya à l'Amour; famille des bovidés.

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Capra aegagrus
latin
DEF

A wild goat now found in Asia Minor and supposed to be the progenitor of the domestic goat.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Capra aegagrus
latin
DEF

Chèvre sauvage des montagnes d'Europe et d'Asie. Famille des bovidés, tribu des caprinés.

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Hemitragus jemlaicus
latin
DEF

A Himalayan beardless wild goat having short thick recurving horns and a dark reddish brown mane.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Hemitragus jemlaicus
latin
DEF

Grande chèvre sauvage d'Asie, de l'Arabie à l'Himalaya, sans barbe, à cornes courtes courbées vers l'arrière. Famille des bovidés, tribu des caprinés.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2016-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
Capra hircus aegagrus
latin
DEF

The wild goat of Iran and adjacent regions.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
Capra hircus aegagrus
latin
DEF

Chèvre sauvage originaire d'Asie Mineure, aux grandes cornes recourbées et divergentes, et qui est à l'origine des races de chèvres domestiques.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2016-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Zoology
Universal entry(ies)
Demodex caprae
latin

Français

Domaine(s)
  • Zoologie
Entrée(s) universelle(s)
Demodex caprae
latin

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2016-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Bovicola caprae
latin

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Bovicola caprae
latin

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2016-01-22

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Linognathus stenopsis
latin

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Linognathus stenopsis
latin

Espagnol

Conserver la fiche 42

Fiche 43 2016-01-14

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
Universal entry(ies)
budorcas taxicolor
latin
DEF

A large heavily built goat antelope(Budorcas Taxicolor) of Tibet related to the musk-oxen.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
Entrée(s) universelle(s)
budorcas taxicolor
latin
DEF

Ruminant sauvage aux cornes creuses [...] Budorcas Taxicolor est un animal massif, aux gros membres robustes, haut de 1,15 m au garrot, couvert de poils longs et rudes, avec une petite crinière sur le cou. Il habite le Tibet et le Nord Viêt-nam.

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 2015-07-09

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

[A] group of viruses that cause highly infectious disease in sheep and goats.

OBS

These viruses are spread mainly through direct contact between animals and the inhalation of aerosolized particles containing the virus. Infected animals shed the virus in all secretions and excretions as well as in scabs from skin lesions. Transmission often occurs when animals are herded together at watering places, yards and markets.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

[Maladies] virales très contagieuses qui affectent les ovins et les caprins.

OBS

Ces virus se propagent surtout par contact direct entre les animaux et par inhalation des particules infectées véhiculées dans l'air. Les animaux infectés propagent le virus par le biais de leurs sécrétions, de leurs excrétions et des gales formées sur les lésions cutanées. Les maladies se transmettent souvent quand les bêtes sont rassemblées aux points d'eau, dans les cours et les marchés.

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2015-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
CONT

Stuffed leg of lamb with spinach and goat cheese.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
Conserver la fiche 45

Fiche 46 2015-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
OBS

Sheep's milk is higher in fat than cow's milk, so these cheeses are rich and creamy. Like goat cheeses, they’re also a bit tangy. Examples include Pecorino Romano..., Roquefort, Manchego, Idiazabal, and Manouri.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Le fromage de lait de brebis est bien différent d’un fromage de lait de chèvre ou de vache. C’est un fromage doux, riche et légèrement sucré, voir même fruité.

OBS

fromage de lait de brebis : équivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 46

Fiche 47 2014-07-23

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A semi-hard cheese, made of sheep milk or a blend of sheep and goat milk, the latter not exceeding 20% in weight.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Le kaseri est, comme les précédents, au lait de brebis. La croûte de ce fromage grec est douce, blanche. Sa pâte, blanche aussi, est parfaitement lisse, et offre un goût légèrement piquant. La principale caractéristique du kaseri est d'être spécialement traité pour que la matière première du fromage soit cuite à haute température jusqu'à ce que le fromage prenne corps.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 47

Fiche 48 2013-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Fungi and Myxomycetes
Universal entry(ies)
Cortinarius camphoratus
latin
OBS

A fungus of the family Cortinariaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • goatcheese web-cap
  • goat cheese webcap
  • goat cheese web-cap

Français

Domaine(s)
  • Champignons et myxomycètes
Entrée(s) universelle(s)
Cortinarius camphoratus
latin
OBS

Champignon de la famille des Cortinariaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 48

Fiche 49 2013-08-19

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Restaurant Menus
CONT

A basic cheese platter should have three types of cheeses to represent each of the different milk types : cow, goat and sheep. Always keep flavor and texture in mind. For this platter, the flavors are all mild-to-medium, but the textures are all different.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Menus (Restauration)
CONT

Composer un plateau de fromages, c'est offrir à ses invités une sélection de produits de qualité, de pâtes diverses et de goûts variés. Votre plateau devra comporter au moins cinq ou six fromages.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Menú (Restaurantes)
Conserver la fiche 49

Fiche 50 2012-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles
CONT

Natural moellon is produced by the oxidation of raw cod liver oil in the tanning of sheep and goat chamois skins.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
DEF

Émulsion de type huileux provenant de l'élimination par pression de l'excès de corps gras contenus dans les peaux après l'opération de chamoisage. [Définition normalisée par l’AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

OBS

moellon : terme normalisé par l'AFNOR.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 2012-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A pure white cheese made entirely from goat’s milk ...

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage fait exclusivement de lait de chèvre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
Conserver la fiche 51

Fiche 52 2011-12-16

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
OBS

Group: flock, herd, tribe, trip or trippe of goats. Male: billy, buck. Female: nanny, doe. Young: kid, yearling. Cry: bleat.

Terme(s)-clé(s)
  • nanny-goat

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
OBS

Groupe: troupeau. Mâle: bouc. Femelle: chèvre. Petit: chevreau, cabri, biquet, bicot. Cri: bégueter, bêler, chevroter. Un bouc peut bégueter, chevroter, mouéter, ou mouetter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
OBS

Macho: buco, cabrón.

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2011-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Lonicera caprifolium
latin
OBS

A plant of the family Caprifoliaceae.

Terme(s)-clé(s)
  • goat leaved honeysuckle

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Lonicera caprifolium
latin
OBS

Plante de la famille des Caprifoliaceae.

Espagnol

Conserver la fiche 53

Fiche 54 2010-12-20

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

In general, goat meat is unique in flavor and palatability. It is leaner than many other red meats and usually less tender.

OBS

Goat meat is termed either cabrito or chevron, depending on the goat's age at slaughter. Cabrito(Spanish for "little goat” is from kids slaughtered within the first week of birth. Its main use is for barbecue meat, and it is highly sought after by certain ethnic groups. Chevron, on the other hand, is from older kids slaughtered close to or after weaning. Of these two types, cabrito is the more tender. Older(mature) goat meat is used primarily in processed foods such as goat sausage, frankfurters, bologna, and chili con carne.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

La viande de chèvre est consommée par environ 70 % de la population mondiale. Par contre, le type et l'âge de la chèvre consommée variera énormément selon les pays et les coutumes. La chèvre est une source de viande importante pour la plupart des pays d'Afrique et d'Asie. Les pays méditerranéens et latino-américains consomment également beaucoup de viande de chèvre [...] Il est à noter que la composition de la viande de chèvre ressemble beaucoup à celle du poulet et en plus elle est riche en gras insaturés et en oméga-3 offrant ainsi un avantage marketing sur les autres viandes rouges pour les consommateurs soucieux de leur santé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
OBS

Se utiliza el término cabrito para referirse a la carne de las cabras de poca edad.

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2010-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
Salix caprea
latin
OBS

A shrub of the family Salicaceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
Salix caprea
latin
OBS

Arbuste de la famille des Salicaceae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Salix caprea
latin
OBS

Arbusto de la familia de las salicáceas. Crece en los linderos y en el interior de los bosques húmedos sobre suelos frescos no demasiado empapados.

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2010-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Cerambycidae
latin
CONT

The Cerambycidae, commonly known as longhorned beetles, longicorns, capricorns, round-headed borers, timber beetles, goat beetles(bock-käfern), or sawyer beetles, comprise one of the largest and most varied families of Coleoptera, with body length alone varying from ± 2. 5 mm(Cyrtinus sp.) to slightly over 17 cm(Titanus giganteus).

CONT

Distributed world-wide from sea level to montane sites as high as 4,200 m elevation wherever their host plants are found, cerambycids have long been a favorite with collectors.

Terme(s)-clé(s)
  • long-horned beetles
  • round headed borers

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Cerambycidae
latin
OBS

Famille d'insectes coléoptères pourvus de longues antennes auxquelles ils doivent leur nom. La plupart des espèces de cette famille sont considérés comme nuisibles.

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 2009-03-30

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Soft cheeses are classified into two groups: soft fresh cheeses and soft mold-ripened cheeses. ... Soft, mold-ripened cheese, such as Camembert, which is produced in the United States from cow’s milk, should be refrigerated between -1° to 1°C. Under these conditions, soft mold-ripened cheeses will keep for approximately two months.

CONT

The nine categories of dairy foods examined included soft mold ripened cheese and blue veined cheese; goat, sheep and feta cheese; fresh soft cheese; heat treated natural cheese and processed cheese; aged cheese...

Terme(s)-clé(s)
  • soft mould-ripened cheese
  • soft mould ripened cheese

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Fromages à pâte molle à croûte moisie (Camembert, Carré de l'Est, Brie, Neufchâtel...).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
CONT

El ácido láctico procedente de la degradación de la lactosa no se acumula en la cuajada sino que sufre distintas transformaciones de naturaleza diversa. En quesos blandos madurados por mohos, es metabolizado por éstos.

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2009-01-28

Anglais

Subject field(s)
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
Universal entry(ies)
Cossus cossus
latin
OBS

A moth of the family Cossidae.

Français

Domaine(s)
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
Entrée(s) universelle(s)
Cossus cossus
latin
OBS

Papillon de la famille des Cossidae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Insectos, ciempiés, arañas y escorpiones
Entrada(s) universal(es)
Cossus cossus
latin
Conserver la fiche 58

Fiche 59 2008-12-24

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

[...] fromage de forme et de poids variable préparé exclusivement avec du lait de chèvre.

OBS

Ces fromages doivent contenir au moins 45 grammes de matière grasse pour 100 grammes de fromage après complète dessiccation.

OBS

Terme entériné par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
CONT

Ese entusiasmo irrefrenable y horas infinitas en el laboratorio le permitieron dar a luz hace dos años una creación al parecer única en Europa: queso azul de cabra. Su peculiaridad principal es su suntuosidad, muy acentuada, y con unos matices aromáticos y gustativos más marcados [que en otro tipo de quesos].

Conserver la fiche 59

Fiche 60 2008-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

An Indian, semi-fluid butter prepared from the milk of the buffalo, cow, sheep, or goat.

OBS

After the butter has been extracted from the milk, it is heated to drive off excess water, cooled, and only the more-liquid, oily portion used. It is virtually 100 percent butterfat.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Beurre clarifié, utilisé entre autres en Inde, permettant de cuire les aliments à haute température.

OBS

[Fait] à partir de lait de vache ou de bufflesse, acidifié par des ferments thermophiles et baratté.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
CONT

El ghee es un producto obtenido exclusivamente de la leche, la nata (crema) o la mantequilla (manteca) mediante procedimientos que dan lugar a la eliminación casi total del agua y el extracto seco magro, con un sabor y una estructura física especialmente desarrollados.

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2008-04-24

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
DEF

An order of ungulate mammals including the ox, sheep, goat, antelope, deer, giraffe, camel, hippopotamus, pig, and related forms all having the functional toes of the hind feet and forefeet even in number and the 3d digit of each foot symmetrical with and paired with the 4th digit.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
DEF

Mammifère à sabots chez lequel l'axe des membres passe entre les doigts 3 et 4, le doigt 1 ayant disparu et les doigts 2 et 5 ayant plus ou moins régressé.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
OBS

Los artiodáctilos o mamíferos de pezuñas pares se estudian en el orden Artiodactyla. Este orden se le asigna a la clase Mamalia.

Conserver la fiche 61

Fiche 62 2008-03-05

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Skins and Hides (Leather Ind.)
  • Leather Bags, Baggage and Satchels
  • Forwarding, Folding, and Binding (Printing)
DEF

[A] vegetable-tanned goat skin leather with characteristic grain pattern developed naturally or merely by hand-boarding or graining the damp leather.

OBS

The commonest and most characteristic grain is hard grain.

Français

Domaine(s)
  • Sortes de peaux (Ind. du cuir)
  • Maroquinerie et malleterie
  • Façonnage, pliage et reliure (Imprimerie)
DEF

Peau de chèvre tanné à grain très large et très apparent.

PHR

Faux, vrai maroquin.

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 2008-02-22

Anglais

Subject field(s)
  • Non-Gov. Provincial Bodies and Committees (Canadian)
  • Mammals

Français

Domaine(s)
  • Organismes et comités provinciaux non gouv. canadiens
  • Mammifères
OBS

Appelations confirmées par l'organisme.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 2008-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Reproduction
DEF

The period from fertilization to birth.

CONT

The gestation period... for asses, 360-365 days; cattle, 230-285 days; domestic sheep, 145-150 days; goat, 148-153 days...

Français

Domaine(s)
  • Reproduction des animaux
OBS

La durée de la gestation varie selon l'espèce.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Reproducción de animales
Conserver la fiche 64

Fiche 65 2007-11-20

Anglais

Subject field(s)
  • Veterinary Medicine
DEF

Area where a donor dam is bred or artificially inseminated with semen of the breeder’s choice with the purpose to produce embryos that can be collected, frozen and stored for future use.

CONT

Goat and sheep embryos may be imported into the United States if they were conceived, collected, processed, and stored prior to importation at an embryo collection unit. [...] The embryo collection unit must have an area or areas for holding the donor dams and for breeding them(neither natural breeding or artificial insemination). [...] The embryo collection unit must have a room or outdoor area for collection of embryos that contains a device or devices for restraining goats and sheep during embryo collection. [...] The embryo collection unit must have one lockable area that is used only for storing frozen embryos intended for exportation to the United States.

Français

Domaine(s)
  • Médecine vétérinaire

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Medicina veterinaria
DEF

Lugar en donde se producen embriones, a partir de un animal progenitor donante, los cuales se colectan, congelan y almacenan para un futuro uso.

CONT

La Unidad de Recolección de Embriones está autorizada oficialmente para operar en la recolección de embriones de la especie, bajo supervisión de un médico veterinario y cuenta con personal capacitado y con experiencia, un laboratorio bien dotado, así como la infraestructura y organización para cumplir los procedimientos establecidos por la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones.

Conserver la fiche 65

Fiche 66 2007-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Recipes
CONT

In this dessert, a hot roasted fig acts as the bed for a scoop of intoxicatingly perfumed goat cheese ice cream, which melts into the fig to create a perfect sauce.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Recettes de cuisine
CONT

Déposer une figue grillée et la chapeauter d'une belle quenelle de glace au fromage de chèvre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Recetas de cocina
Conserver la fiche 66

Fiche 67 2007-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A typical product of cheese factories in the plain... obtained as a result of coagulation of milk from the two daily milkings and eventually a small percentage of sheep-goat milk, generally pasteurised, with liquid rennet of a calf.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Fromage italien à pâte dure et pressée, fait à partir de lait partiellement écrémé et à saveur forte.

OBS

C'est un fromage blanc, à la texture compacte et à la saveur forte et salée.

Espagnol

Conserver la fiche 67

Fiche 68 2006-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
  • Pollutants
CONT

In order to protect the health of herds and farm personnel, avoid air, soil and water contamination, and avoid problems with both agricultural and non-agricultural neighbors, biologically and environmentally safe mentods of dead animal disposal must be employed on goat meat operations.

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
  • Agents de pollution
CONT

Le rejet de déchets et de cadavres animaux dans les ordures ménagères est expressément défendu.

Espagnol

Conserver la fiche 68

Fiche 69 2005-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles
DEF

A type of drawness of grain which is caused by improper liming and/or bating.

OBS

[Loose grain] is mostly seen in goat skins. If the drum is not properly controlled and/or when hot bated pelts are put into cold water directly shrinking of the grain takes place resulting loose grain effect.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
CONT

Les cuirs flottants requièrent une fleur creuse.

Espagnol

Conserver la fiche 69

Fiche 70 2005-12-08

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Racing and Equestrian Sports
CONT

BUCK KNEE. A buck-kneed horse’s knees are in front of the vertical.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Courses hippiques et sports équestres

Espagnol

Conserver la fiche 70

Fiche 71 2005-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Special-Language Phraseology
DEF

A cheese-tasting term for a hearty, assertive, rustic flavor and/or aroma of a cheese, usually a monastery cheese or one made from ewe’s or goat’s milk; an excessively earthy flavor can be undesirable.

OBS

Cheese flavor compounds in this category shares qualities with those present in freshly-plowed earth or forest litter. Goat, sheep, and monastery-type cheeses may be characterized as earthy and exhibit assertive flavor and aroma.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Phraséologie des langues de spécialité
DEF

Se rapporte aux saveurs communiquées par le sol.

CONT

Le Cantal a le goût de son terroir. Tradition, authenticité, générosité, il domine le pays vert, celui des volcans éteints, des prairies, des forêts et des rivières. Il se présente sous forme cylindrique. Le cantal est dit «jeune» à 30 jours d'affinage en cave. Sa pâte ferme et souple prend alors une douce saveur du terroir, associée à un léger goût de lait. Cette pâte de couleur ivoire et encore tendre, se recouvre d'une fine croûte gris-blanc.

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 2005-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Special-Language Phraseology
OBS

A descriptive term for cheese with a nut-like flavor, a characteristic of Swiss-types. Cheddars may exhibit a flavor reminiscent of walnuts; fresh Goat cheese and Gruyere are said to resemble the taste of hazelnuts. The flavor causing this characteristic are actually found in nuts.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Phraséologie des langues de spécialité
CONT

Le Vacherin fribourgeois est un fromage suisse du canton de Fribourg. C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte molle à croûte lavée. Sa contenance en matière grasse est de 28 %. Sa période de dégustation optimale s'étale d'octobre à mars après un affinage de 5 à 7 semaines. Il a une légère odeur de résine et une saveur un peu acidulée, noisetée. On l'utilise notamment pour préparer la fondue moitié-moitié et la fondue fribourgeoise.

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 2004-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Animal Husbandry
DEF

A chronic disease of the sheep and goat [caused by Corynebacterium pseudotuberculosis], characterised by the formation of nodules containing a cheesy pus occurring in the lymph nodes, lungs, skin, or other organs; exhibiting a tendency to produce a chronic pneumonia or pleurisy.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des animaux
CONT

La lymphadénite caséeuse est une maladie commune chez les ovins du Québec tout comme ailleurs dans le monde. Elle est caractérisée par le développement d'abcès chez les animaux affectés. [...] La lymphadénite caséeuse est causée par une bactérie du nom de Corynebacterium pseudotuberculosis. Une fois entrée dans l'organisme, cette bactérie entraîne le développement d'abcès chroniques ou récurrents.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado
Conserver la fiche 73

Fiche 74 2004-11-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biochemistry
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Urea is a source of non-protein nitrogen for use in ruminant(cattle, sheep and goat) feeds. Ingested urea is degraded to ammonia, and the ruminal bacteria incorporate the ammonia into bacterial protein. This type of protein is then digested and becomes available to the ruminant in the lower digestive tract as a source of protein.

CONT

Feeds will vary in their degree of solubility, for example: forages, especially wet forages, have a high percentage of soluble nitrogen in the form of non-protein nitrogen, while urea is 100% soluble.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Biochimie
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Azote non protéique (ANP) digestible dans le rumen - Sources brutes d'azote soluble. Au nombre de ces sources se trouvent notamment l'urée ou l'ammoniac (incorporé à l'aliment ou recyclé à l'intérieur de l'organisme) et la protéine brute (PB) issue de la fermentation de l'ensilage, processus qui transforme une bonne part de la protéine vraie en cette forme d'azote non protéique (ANP). Cette dernière source d'azote ne doit pas représenter plus du tiers de la teneur en PB de la ration. En utilisant cet ANP, les microbes sont capables de fixer l'azote sous forme d'acides aminés et, de là, sous forme de protéines microbiennes.

Espagnol

Conserver la fiche 74

Fiche 75 2004-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Clothing Accessories
DEF

The part of a glove intended to cover the wrist.

CONT

The glove body is goat skin shell material that has been treated to be water resistant, breathable, stain and oil resistant with dry soft ability. The gauntlet is oil and water repellent nylon cotton twill with infra-red reflectance properties.

OBS

Not to be confused with the other meaning of gauntlet: "A glove with an extended cuff."

Français

Domaine(s)
  • Accessoires vestimentaires
DEF

Partie qui prolonge le gant au-dessus du poignet.

CONT

Le matériel de base du gant [pour temps froids et pluvieux] est en cuir de peau de chèvre hydrofuge, perméable à l'air, anti-tache, résistant à l'huile et il reste doux après séchage. La manchette est en nylon et coton sergé oléofuge et hydrofuge et anti-infrarouge

Espagnol

Conserver la fiche 75

Fiche 76 2004-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Textiles: Preparation and Processing
DEF

Refers to a fabric characterized by the repellence (non penetration) of oil.

CONT

The [cold wet weather] glove body is goat skin shell material that has been treated to be water resistant, breathable, stain and oil resistant with dry soft ability. The gauntlet is oil and water repellent nylon cotton twill with infra-red reflectance properties.

Français

Domaine(s)
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
DEF

Qualité d'un tissu rendu imperméable aux huiles et aux graisses.

CONT

Le matériel de base du gant [pour temps froids et pluvieux] est en cuir de peau de chèvre hydrofuge, perméable à l'air, anti-tache, résistant à l'huile et il reste doux après séchage. La manchette est en nylon et coton sergé oléofuge et hydrofuge et anti-infrarouge.

Espagnol

Conserver la fiche 76

Fiche 77 2004-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Skins and Hides (Leather Ind.)
DEF

A leather made from the hide of a goat.

Terme(s)-clé(s)
  • goat skin leather

Français

Domaine(s)
  • Sortes de peaux (Ind. du cuir)
CONT

Le GTFP [gant pour temps froids et pluvieux] est en cuir noir de peau de chèvre avec sangle ajustable au poignet [...]

Espagnol

Conserver la fiche 77

Fiche 78 2003-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
DEF

Refers to any eventoed, hoofed mammal of the suborder Ruminantia (such as cattle, bison, sheep, goats, deer, elk and antelope); any cloven-hoofed mammal characterized by having a stomach divided into four compartments and chewing a cud consisting of regurgitated, partially digested food.

OBS

... any of a suborder(Ruminantia) of four-footed, hoofed, even-toed, and cud-chewing mammals, as the cattle, buffalo, goat, deer, camel, antelope, giraffe, etc., having a stomach with four chambers(the "rumen", "reticulum", "omasum", and "abomasum")...

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
OBS

Le ruminant actuel est défini par les caractères que voici: pattes à doigts III et IV seuls persistants ou beaucoup plus développés que les doigts latéraux - métacarpiens ou métatarsiens III et IV soudés en os canon-denture incomplète par absence d'incisives et de canines supérieures - molaires à fût élevé et à couronne plate de type sélénodonte - frontal portant en général des cornes ou des bois - estomac pluriloculaire et capable de rumination. Mis à part ce dernier caractère, qu'il est impossible d'observer à l'état fossile, tous les autres sont connus pour avoir évolué graduellement depuis le début de l'ère tertiaire [...]

OBS

[...] groupe de mammifères ongulés artiodactyles à deux doigts, dont l'estomac complexe permet aux aliments de remonter dans la bouche.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mamíferos
DEF

Ungulado con pezuñas, que rumia.

Terme(s)-clé(s)
  • animal rumiante
Conserver la fiche 78

Fiche 79 2003-10-23

Anglais

Subject field(s)
  • Goat Raising
OBS

goat breed : term extracted from the Glossaire de l'agriculture anglais/français and reproduced with the authorization of the OECD.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des chèvres
OBS

race caprine : terme extrait du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduit avec l'autorisation de l'OCDE.

Espagnol

Conserver la fiche 79

Fiche 80 2003-07-21

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Science
DEF

To remove fleece from a sheep or goat.

Français

Domaine(s)
  • Zootechnie
OBS

Tonte : action qui consiste à couper à ras la toison de certains animaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Zootecnia
Conserver la fiche 80

Fiche 81 2003-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Housing Facilities

Français

Domaine(s)
  • Logement des animaux d'élevage
DEF

Bâtiment où logent les chèvres.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alojamiento de los animales de cría
Conserver la fiche 81

Fiche 82 2003-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Cattle Raising
  • Mammals
DEF

Of or belonging to the goat family.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
  • Mammifères
DEF

Relatif à la chèvre.

OBS

Caprins. Sous-famille de mammifères ruminants, appartenant à la famille des bovidés et comprenant la chèvre ainsi que plusieurs espèces sauvages [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
  • Mamíferos
Conserver la fiche 82

Fiche 83 2002-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Wool Industry
CONT

Mohair is the fiber of the Angora goat.... The fibers are fine and silky in appearance and measure 4 to 6 inches in length.

OBS

Product of Capra hircus angorensis.

Français

Domaine(s)
  • Industrie lainière
CONT

La laine angora vient de la toison d'une chèvre d'Asie Mineure [ C'est une laine très fine, soyeuse, lustrée, très régulière, d'une couleur fauve plus ou moins foncée ]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria lanera
DEF

Fibra natural, de origen animal, clasificada como pelo. El animal que proporciona esta fibra es la cabra de Angora. Su longitud varía entre 10 y 90 centímetros y su diámetro entre 10 y 90 micras. Posee un brillo sedoso muy valorado y sus propiedades químicas son similares a las de la lana.

Conserver la fiche 83

Fiche 84 2002-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Mammals
CONT

The success of this cell-based prototype system has encouraged Nexia to continue the scale up of manufacturing spider silk protein within its transgenic BELE(Breed Early, Lactate Early) goat system.

OBS

BELE goats are year-round breeder... Males are sexually active as early as 3 mo, and females are fertile at 3 to 6 mo. This early maturity compresses the generation interval required to generate a production herd. As a result, when using the BELE goat system, the recombinant protein of interest, purified from the milk, is available sooner.

PHR

BELE goat, goat model, goat system, system.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Mammifères
CONT

Le défi des chèvres-araignées [...] La chèvre s'avérant moins chère à l'élevage qu'une vache, Nexia a sélectionné une race particulière (BELE : Breed early lactate early : reproduction précoce lactation précoce) et a fait naître, voilà un an, Webster et Peter, les premières chèvres transgéniques produisant dans leur lait de la soie de trame d'araignée. Les applications vont des dispositifs médicaux de fermetures de plaies aux prothèses des ligaments, en passant par des fibres industrielles et les gilets pare-balles [...]

PHR

Chèvre BELE, technique BELE.

Espagnol

Conserver la fiche 84

Fiche 85 2002-04-25

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Biotechnology
CONT

Scientists engineer "spider" goat... Scientists at a Montreal firm have engineered a goat that has a spider's gene to make it produce super-strong spider silk in its milk. Nexia Biotechnologies Inc says production of the silk itself is set to start before the end of this year. When a "spider goat" lactates, the silk protein is extracted from its milk and turned into filament to be spun into fibre. The light but extremely strong material has applications in the medical, aerodynamic and engineering industries.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Biotechnologie
CONT

Le défi des chèvres-araignées [...] La chèvre s'avérant moins chère à l'élevage qu'une vache, Nexia a sélectionné une race particulière (BELE : Breed early lactate early : reproduction précoce lactation précoce) et a fait naître, voilà un an, Webster et Peter, les premières chèvres transgéniques produisant dans leur lait de la soie de trame d'araignée. Les applications vont des dispositifs médicaux de fermetures de plaies aux prothèses des ligaments, en passant par des fibres industrielles et les gilets pare-balles [...]

Espagnol

Conserver la fiche 85

Fiche 86 2002-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Fabric Nomenclature
  • Clothing (General)
CONT

Our braided mohair tape is manufactured from the long silky hair of the Angora goat... Mohair fabrics are inherently cool to the touch, resistant to dust and moisture, and have a firm, lustrous hand. Durability in all conditions adds to the usefulness of this attractively ridged tape, which holds up well in the wash, with less "fuzzing out"... The braid structure contains straight warp threads for stability, causing it to hold its width... and imparting the corduroy look. Our natural white is the hue of goats’wool after being bleached...

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Nomenclature des tissus
  • Vêtements (Généralités)
CONT

[...] Les vêtements avec les poches en dessous de la taille, ou avec une bande côtelée enserrant la taille [...] ne sont pas considérés comme des chemises [...]

Espagnol

Conserver la fiche 86

Fiche 87 2002-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Clothing (General)
CONT

Our braided mohair tape is manufactured from the long silky hair of the Angora goat... Mohair fabrics are inherently cool to the touch, resistant to dust and moisture, and have a firm, lustrous hand. Durability in all conditions adds to the usefulness of this attractively ridged tape, which holds up well in the wash, with less "fuzzing out"... The braid structure contains straight warp threads for stability, causing it to hold its width... and imparting the corduroy look. Our natural white is the hue of goats’wool after being bleached...

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Vêtements (Généralités)
CONT

[...] Les vêtements avec les poches en dessous de la taille, ou avec une bande côtelée enserrant la taille [...] ne sont pas considérés comme des chemises [...]

Espagnol

Conserver la fiche 87

Fiche 88 2002-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Wool Industry
  • Fabric Nomenclature
CONT

... is manufactured from the long silky hair of the Angora goat... Mohair fabrics are inherently cool to the touch, resistant to dust and moisture, and have a firm, lustrous hand... which holds up well in the wash, with less "fuzzing out"... Our natural white is the hue of goats’wool after being bleached, a warmish off-white.

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Industrie lainière
  • Nomenclature des tissus
CONT

[...] il faudrait définir les termes comme «mohair», «tricot de mohair» [...] et indiquer précisément quel contenu en mohair est requis dans un tissu pour qu'il soit qualifié de tissu de mohair [...]

Espagnol

Conserver la fiche 88

Fiche 89 2002-03-16

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Wool Industry
CONT

Our braided mohair tape is manufactured from the long silky hair of the Angora goat... Mohair fabrics are inherently cool to the touch, resistant to dust and moisture, and have a firm, lustrous hand. Durability in all conditions adds to the usefulness of this attractively ridged tape, which holds up well in the wash, with less "fuzzing out" than tapes made of sheep's wool. The braid structure contains straight warp threads for stability... and imparting the corduroy look...

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Industrie lainière

Espagnol

Conserver la fiche 89

Fiche 90 2002-03-13

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Biotechnology
CONT

Scientists engineer "spider" goat... Scientists at a Montreal firm have engineered a goat that has a spider's gene to make it produce super-strong spider silk in its milk. Nexia Biotechnologies Inc says production of the silk itself is set to start before the end of this year. When a "spider goat" lactates, the silk protein is extracted from its milk and turned into filament to be spun into fibre. The light but extremely strong material has applications in the medical, aerodynamic and engineering industries.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Biotechnologie
CONT

La chèvre s'avérant moins chère à l'élevage qu'une vache, Nexia a sélectionné une race particulière (BELE : Breed early lactate early : reproduction précoce lactation précoce) et a fait naître, voilà un an, Webster et Peter, les premières chèvres transgéniques produisant dans leur lait de la soie de trame d'araignée. Les applications vont des dispositifs médicaux de fermetures de plaies aux prothèses des ligaments, en passant par des fibres industrielles et les gilets pare-balles [...]

Espagnol

Conserver la fiche 90

Fiche 91 2002-03-13

Anglais

Subject field(s)
  • Mammals
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
  • Biotechnology
CONT

Scientists engineer "spider" goat... Scientists at a Montreal firm have engineered a goat that has a spider's gene to make it produce super-strong spider silk in its milk. Nexia Biotechnologies Inc says production of the silk itself is set to start before the end of this year. When a "spider goat" lactates, the silk protein is extracted from its milk and turned into filament to be spun into fibre. The light but extremely strong material has applications in the medical, aerodynamic and engineering industries.

Français

Domaine(s)
  • Mammifères
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
  • Biotechnologie
CONT

La chèvre s'avérant moins chère à l'élevage qu'une vache, Nexia a sélectionné une race particulière (BELE : Breed early lactate early : reproduction précoce lactation précoce) et a fait naître, voilà un an, Webster et Peter, les premières chèvres transgéniques produisant dans leur lait de la soie de trame d'araignée. Les applications vont des dispositifs médicaux de fermetures de plaies aux prothèses des ligaments, en passant par des fibres industrielles et les gilets pare-balles [...]

Espagnol

Conserver la fiche 91

Fiche 92 2001-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Tomme de Belley. Region : Bugery. Milk :goat or cow/goat. Type : soft cheese with natural rind.

Terme(s)-clé(s)
  • Chevret

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Petit fromage de chèvre, également appelé Tome de Belley, de forme cylindrique et fabriqué dans l'Ain.

CONT

Tomme de Belley : Fromage à pâte molle, au lait de vache de type caillé lactique utilisé en frais ou affiné, il se présente comme un cylindre de 10 cm de diamètre pesant 200 g environ (frais). Quant il est affiné, il perd du poids et de ses dimensions. Sa croûte beige devient blanche et se couvre de moisissures bleues. En 1990, un producteur reprend la fabrication de ce fromage disparu depuis 25 ans.

OBS

Tome : S'applique à différents fromages, le plus souvent de montagne, de forme cylindrique. Nombreux sont issus de Savoie. Il en existe de chèvre, de brebis et de vache. On trouve également l'orthographe tomme.

Espagnol

Conserver la fiche 92

Fiche 93 2001-05-29

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Cheese and Dairy Products
CONT

The Rouergue and Quercy regions both nested in the colourful Aquitaine, supply us with this small 40 gr cheese. It can be made with goat or ewes milk and sometimes with a mix of the two. The Cabecou, with its 45% of fat in it, is nonetheless called a soft cheese, covered with a thin bluey natural skin which appears only when the maturing and ventilation is carefully done. The taste is very unique and you can find some hints of nuts according to its village of origin. Its name comes from the shortened version of "small goat" in Oc, the local southern language.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Petit fromage rond, de 4 à 5 centimètres de diamètre sur 1,5 centimètres d'épaisseur, au lait de chèvre cru, à pâte fraîche non pressée et non cuite et à croûte naturelle. Son poids ne dépasse pas 40 grammes et il contient 45% de matière grasse. Sa croûte est fine, uniformément jaune pâle; sa pâte est tendre et crémeuse, au goût légèrement lactique avec un parfum de noisette, sa texture est homogène. En raison de sa petite taille, ce fromage arrive vite à maturité. Le temps d'affinage varie de dix jours minimum à quatre semaines maximum.

Espagnol

Conserver la fiche 93

Fiche 94 2001-05-03

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Breeding
  • Microbiology and Parasitology
  • Mammals
CONT

Like sheep and beef cattle breeding, Angora goat breeding is characterised by a very limited number of artificial inseminations. Therefore the male breeding animals have only a small number of progeny, often born in one herd.

Français

Domaine(s)
  • Amélioration génétique des animaux
  • Microbiologie et parasitologie
  • Mammifères
DEF

Mutation récessive qui, chez les mammifères, se caractérise par l'apparition d'un pelage long et soyeux.

OBS

La fixation de ce caractère est à l'origine de diverses races : chèvre Angora (ou Mohair), lapin Angora.

Espagnol

Conserver la fiche 94

Fiche 95 2000-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
DEF

Leather made from the outer, or grain, split of a sheep or lamb skin. Sometimes applied to goat skin.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir

Espagnol

Conserver la fiche 95

Fiche 96 2000-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
DEF

The skin of the sheep or goat, and sometimes that of other animals, dressed and prepared for writing, painting, engraving, etc.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
DEF

Peau de chèvre, mouton, porc, etc., écharnée et épilée, et séchée sans être tannée.

CONT

Le parchemin : Du grec pergamênê, « peau de Pergame ». Les scribes de la ville de Pergame (colonie grecque en Mysie, au Nord-Ouest de l'Asie Mineure ancienne) élaborent le parchemin à partir du cuir, à cause d'une pénurie du papyrus venant d'Égypte. [...] Le parchemin offre l'intérêt de pouvoir être utilisé sur les deux faces. Le vélin (de l'ancien français veel, veau) est un parchemin de grande qualité, fabriqué avec des peaux de veaux mort-nés ou très jeunes.

Espagnol

Conserver la fiche 96

Fiche 97 2000-05-19

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Leather Bags, Baggage and Satchels
DEF

A vegetable, semi-chrome or chrome tanned leather made from goat skin having a bright, smooth, glossy or glass-like grain finish.

OBS

Glacé goat is finished as glacé kid; it is obtained, according to the type of leather, by glazing, plating, ironing, or polishing. On the Continent of Europe, glace is a leather prepared by tawing the skin with a mixture of alum, salt, flour, and egg yolk. Glace leathers are sometimes used in bookbinding for title labels on a contrasting leather.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Maroquinerie et malleterie
DEF

Peau de chèvre finie comme le chevreau glacé c'est-à-dire par tannage au chrome, mais également par tannage végétal ou semi-chrome. La peau présente une fleur lisse et lustrée.

Espagnol

Conserver la fiche 97

Fiche 98 2000-05-19

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
  • Types of Skins and Hides (Leather Ind.)
DEF

The grain split of a goatskin.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
  • Sortes de peaux (Ind. du cuir)

Espagnol

Conserver la fiche 98

Fiche 99 2000-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Preparation of Leather and Leather Articles
  • Leatherworking Procedures
CONT

... formaldehyde tanning is carried out in slightly alkaline solutions, Bowes and Pleass studied the fixation of formaldehyde by purified hide substance and by purified goat hair as a function of pH value.

CONT

aldehyde tanning: Essentially a formaldehyde tannage. Several aldehydes react with hide protein to prevent putrefaction, but only formaldehyde has been used to any extent in the manufacture of leather. Formaldehyde is soluble in water, the resultant solution generally being known as formalin. Aldehyde tanning is used principally in tanning white, washable leathers, usually sheep or lambskins, with the grain split or shaved off. Such leathers are seldom used in bookbinding.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des cuirs et des objets en cuir
  • Procédés de travail du cuir
OBS

Cuir tanné au formaldéhyde.

Espagnol

Conserver la fiche 99

Fiche 100 2000-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Leather Industry
DEF

Leather made from the skin of a young goat which is being, or has recently been weaned, or the skin of an immature goat.

Français

Domaine(s)
  • Industrie du cuir
DEF

Cuir provenant d'un jeune caprin qui vient d'être sevré ou qui le sera prochainement, ou provenant d'une chèvre non adulte.

Espagnol

Conserver la fiche 100

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