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GONYAULAX [5 fiches]

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Fiche 1 2017-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Toxicology
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Food Safety
DEF

A neurotoxin found in clams and mussels that have fed on members of the genus Gonyaulax and related dinoflagellates whose local population explosions are associated with a red tide.

Terme(s)-clé(s)
  • mitilotoxin

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Toxicologie
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Salubrité alimentaire
DEF

[Neurotoxine] produite par les dinoflagellés marins Gonyaulax catanelle, tamarella et polyedra (leur développement exagéré correspond aux marées rouges), se retrouvant dans les coquillages marins, huîtres, moules, [palourdes].

Terme(s)-clé(s)
  • mitilotoxine

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Toxicología
  • Moluscos, equinodermos y procordados
  • Inocuidad Alimentaria
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2008-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A chemically active membrane bound particle in Gonyaulax which reacts with molecular oxygen to produce living light or bioluminescence.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Particule subcellulaire composée en partie de molécules de protéines luminescentes.

CONT

La bioluminescence, ou la production de lumière, se voit lorsqu'un enzyme (la luciférase) oxyde un substrat (la luciférine). Ces deux composés, avec une protéine protectrice du substrat (la LBP) se trouvent dans un organite spécialisé pour la bioluminescence appellé scintillon. La bioluminescence ne se produit que la nuit car les scintillons sont présents dans les cellules uniquement dans la phase nocturne.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2005-01-18

Anglais

Subject field(s)
  • Toxicology
DEF

A pathological condition in humans caused by the consumption of certain marine mussels or clams that have fed on planktonic dinoflagellates belonging to the genus Gonyaulax. The mussels or clams become contaminated with a neurotoxin produced by the dinoflagellates, and subsequent consumption by humans results in respiratory or gastrointestinal distress. The condition occurs in conjunction with the phenomenon known as the Red Tide, a bloom of dinoflagellate population in marine waters.

CONT

Mussels were a traditional food source for the coastal First Nations peoples, but naturally-occurring plankton containing toxins can make eating mussels deadly. Paralytic shellfish poisoning can occur in any bivalve or hinge-shelled animals. Only eat bivalves from areas approved by the Department of Fisheries and Oceans.

CONT

There are several types of illnesses, caused by marine biotoxins, that are connected with the consumption of contaminated shellfish. They include Paralytic Shellfish Poisoning (PSP), Amnesic Shellfish Poisoning (ASP), and Diarrhetic Shellfish Poisoning (DSP).

Français

Domaine(s)
  • Toxicologie
CONT

Les moules étaient un aliment traditionnel des Premières nations sur la côte, mais le plancton naturel qui contient des toxines peut en faire un aliment fatal. L'empoisonnement marin paralysant peut se produire dans tout mollusque bivalve ou à coquille à charnière. Ne mangez que ceux qui viennent de régions approuvées par Pêches et Océans Canada.

CONT

Plusieurs types de maladies, causées par des biotoxines marines, résultent de la consommation de mollusques ou de crustacés contaminés, notamment l'intoxication par phycotoxine paralysante (IPP), l'intoxication par phycotoxine amnestique (IPA) et l'intoxication par phycotoxine diarrhéique (IPD).

CONT

La marée rouge est une prolifération d'algues qui crée des conditions potentiellement mortelles pour l'être humain. Lorsqu'une marée rouge survient, on relève une explosion de microorganismes appelés dinoflagellés qui produisent l'un des plus puissants poisons naturels au monde. Les mollusques bivalves (coques, moules, pétoncles, huîtres et palourdes) absorbent cette toxine lorsqu'ils consomment les algues en question. La toxine reste dans l'organisme des mollusques bivalves longtemps après que les conditions aient changé et il est impossible de savoir quels mollusques ont été contaminés. Il n'existe pas d'antidote à l'intoxication paralysante par les mollusques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Toxicología
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2004-09-03

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Water Pollution
  • Microbiology and Parasitology
DEF

Discoloration of sea water due to a large number of dinoflagellates which produce a substance that is toxic to many marine vertebrates and to humans consuming contaminated shellfish.

CONT

"Red water" is associated with massive temporary blooms of dinoflagellates such as Glenodinium or Gonyaulax.

OBS

However, not all visible red tides are toxic and the discoloration may not be necessarily red.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Pollution de l'eau
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Eaux de surface dont la coloration marquée brun rougeâtre, est liée à la prolifération de microorganismes planctoniques, algues ou bactéries.

OBS

S'explique par la présence, ou le nombre extraordinaire, d'organismes microscopiques du groupe des Dinoflagellés, qui provoque des hécatombes de poissons par empoisonnement.

OBS

À noter, cependant, que les «eaux rouges» visibles ne sont pas toutes toxiques et que la coloration de l'eau n'est pas nécessairement rouge.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
  • Contaminación del agua
  • Microbiología y parasitología
DEF

Floración que ocurre en las aguas marinas por un rápido aumento de dinoflagelados que dan al agua color rojizo y son capaces de producir intoxicaciones.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1987-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A large genus of phosphorescent marine dinoflagellates that when unusually abundant cause red tide on a serious mussel poisoning of man.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Péridinien marin sécrétant une toxine redoutable, à l'origine du phénomène des «eaux rouges» en cas de pullulation. (La toxine se concentre le long des chaînes alimentaires. Elle a causé la mort de 80% des cormorans sur un rivage d'Angleterre en 1968).

Espagnol

Conserver la fiche 5

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