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GORGONZOLA [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-01-07
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- medallion of veal tenderloin
1, fiche 1, Anglais, medallion%20of%20veal%20tenderloin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- veal tenderloin medallion 2, fiche 1, Anglais, veal%20tenderloin%20medallion
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Pan-seared medallions of veal tenderloin with sautéed wild mushrooms. 3, fiche 1, Anglais, - medallion%20of%20veal%20tenderloin
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Veal tenderloin medallions with Gorgonzola crust. Served with mashed potatoes, caramelized onions, sautéed spinach, and cherry-cabernet demi-glace. 4, fiche 1, Anglais, - medallion%20of%20veal%20tenderloin
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
medallion of veal tenderloin; veal tenderloin medallion: terms usually used in the plural. 5, fiche 1, Anglais, - medallion%20of%20veal%20tenderloin
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- medallions of veal tenderloin
- veal tenderloin medallions
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- médaillon de filet de veau
1, fiche 1, Français, m%C3%A9daillon%20de%20filet%20de%20veau
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
médaillon de filet de veau : terme habituellement utilisé au pluriel. 2, fiche 1, Français, - m%C3%A9daillon%20de%20filet%20de%20veau
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- médaillons de filet de veau
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
- Platos preparados (Cocina)
- Menú (Restaurantes)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- medallón de solomillo de ternera
1, fiche 1, Espagnol, medall%C3%B3n%20de%20solomillo%20de%20ternera
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- rodaja de solomillo de ternera 2, fiche 1, Espagnol, rodaja%20de%20solomillo%20de%20ternera
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
medallón; rodaja: términos utilizados generalmente en plural. 2, fiche 1, Espagnol, - medall%C3%B3n%20de%20solomillo%20de%20ternera
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- medallones de solomillo de ternera
- rodajas de solomillo de ternera
Fiche 2 - données d’organisme interne 2014-10-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Restaurant Menus
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- Gorgonzola cheese
1, fiche 2, Anglais, Gorgonzola%20cheese
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- Gorgonzola 2, fiche 2, Anglais, Gorgonzola
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Gorgonzola is one of Italy's great cheeses. It has an ivory-coloured interior that can be lightly or thickly streaked with bluish-green veins. This cow's-milk cheese is rich and creamy with a savory, slightly pungent flavour. When aged over 6 months, the flavour and aroma can be quite strong — sometimes downright stinky. 1, fiche 2, Anglais, - Gorgonzola%20cheese
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Menus (Restauration)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- gorgonzola
1, fiche 2, Français, gorgonzola
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Fromage persillé italien. 2, fiche 2, Français, - gorgonzola
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
- Menú (Restaurantes)
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- gorgonzola
1, fiche 2, Espagnol, gorgonzola
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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