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GRAIN MILL [26 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2025-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Terme(s)-clé(s)
  • flour and grain mill foreman
  • flour and grain mill forewoman

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)

Espagnol

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Fiche 2 2024-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Oats are finely ground to produce raw oat flour in the same way as wheat grains are processed into flour. First, the kernels are cleaned by a precleaner with an oscillating screen. The hull is then crushed, leaving most of the bran and germ. The resulting grain is ground into fine oat flour by a roller mill, burr mill, or hammer mill.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
DEF

Farine produite par la mouture de grains d'avoine.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

grain mill : an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

moulin à grains : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2011-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Grain Growing
CONT

Where any distiller is about to use damaged grain or mill offal... such officer... shall specially inspect the beer...

OBS

Term(s) used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Culture des céréales
CONT

Emploi de grains avariés ou de déchets.

OBS

Terme(s) en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Cultivo de cereales
Conserver la fiche 4

Fiche 5 2011-08-16

Anglais

Subject field(s)
  • Types of Constructed Works
  • Energy (Physics)
DEF

A mill operated by the wind's rotation of large, oblique sails or vanes radiating from a shaft : used as a source of power for grinding grain, pumping water, etc.

CONT

The idea of using the wind as a source of power or energy to do man’s bidding is not new. The earliest known wind machines, used by the Persians to grind grain, predate Christian civilization. Use of windmills to recorded is the 12th century en France and England and was extensive throughout Europe by the 13th century.

Français

Domaine(s)
  • Types de constructions
  • Énergie (Physique)
DEF

Moulin fonctionnant à l'aide d'ailes captant l'énergie éolienne.

CONT

Le moulin à vent oriental servait uniquement à la mouture des grains. En Europe, et notamment en Hollande à partir du XIVe siècle, le moulin à vent est employé pour l'assèchement des polders.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tipos de construcciones
  • Energía (Física)
DEF

[...] instalación en que el motor es una rueda con paletas, movida por el [...] viento, en la cual se muelen granos entre dos piedras, una de las cuales gira sobre la otra [...]

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2010-09-20

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
DEF

Material produced from wheat at some stage of being converted into flour or by-products.

OBS

mill stock : Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
DEF

Matière obtenue du blé à un stade quelconque de sa transformation en farine ou en sous-produits.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2010-08-16

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Establishments
  • Milling and Cereal Industries
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

... where the feed products for cattle and other animals are formulated.

CONT

For producers interested in supplying the growing market for organic foods,... is experienced as the only certified organic feed mill in western Canada and enjoys a close and long running relationship with the organic grain industry.

OBS

feed mill : term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Établissements industriels
  • Minoterie et céréales
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Endroit où sont produits les aliments pour les bovins et pour les autres animaux.

OBS

Fabrication industrielle ou à la ferme.

OBS

provenderie et fabrique d'aliments : Termes en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Establecimientos industriales
  • Molinería y cereales
  • Alimentación animal (Agricultura)
OBS

Alimentos para animales.

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2008-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Food Industries
  • Agricultural Economics
CONT

No 1 Canadian Western Red Spring (CWRS) wheat harvested in 1994 was milled in a pilot scale flour mill (Preston and Dexter 1994) in June 1995.

OBS

pilot-scale flour mill : Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Industrie de l'alimentation
  • Économie agricole
OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2008-09-24

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
CONT

... Grain Pool, in consultation with its customers, is exploring the development of pilot milling facilities to enable prediction of mill performance at a much earlier stage in the breeding program.

OBS

pilot milling: Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
CONT

L'ISO 27971:2008 spécifie une méthode de détermination, au moyen d'un alvéographe, des caractéristiques rhéologiques de différents types de pâtes obtenues à partir de farines de blés tendres «soft» à «hard» (Triticum aestivum L.) issues de mouture industrielle ou de mouture d'essai en laboratoire.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2008-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Agricultural Economics
OBS

mill : A building equipped with machinery for grinding grain into flour and other cereal products.

OBS

flour mill : term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Économie agricole
DEF

Usine où l'on transforme les grains de céréales, plus spécialement le blé, en farine.

OBS

Certaines usines modernes de minoterie ont gardé l'appellation traditionnelle de «moulin».

OBS

minoterie : terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Economía agrícola
Conserver la fiche 10

Fiche 11 2006-06-05

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

Feed produced by grain mills.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

Nourriture produite par les moulins à grains et servant à l'alimentation des animaux.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2006-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
CONT

The 1971 Canada Grain Act maintained the principal objectives of earlier acts but some elements were rewritten to meet changing conditions. ... The most historic change was the change in grade names for red spring wheat. The words "Manitoba Hard" and "Manitoba Northern", synonymous with high-quality Canadian red spring wheat for over 70 years, were replaced by "Canada Western".

CONT

In 1881 a mill was begun in Winnipeg and the first elevator in Manitoba appeared at Gretna. This was a calculated move for the arrival of the first Manitoba hard wheat in Britain had been a sensation. The early tests on the Manitoba product confirmed a grain of unsurpassable quality.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
CONT

La loi sur les grains du Canada de 1971 conservait les objectifs des lois précédentes mais certaines parties étaient révisées pour tenir compte de l'évolution de la situation. Le changement le plus marqué concernait les grades de blé roux de printemps. Les appellations «blé de force du Manitoba» et «blé du Nord-Manitoba», synonymes de la haute qualité du blé roux de printemps pendant plus de 70 ans, étaient remplacées par «Canada, de l'Ouest».

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2006-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Stationary Hoisting Apparatus
  • Farm Equipment
  • Milling and Cereal Industries
DEF

[A] device for lifting sacks of grain up the mill on a chain.

CONT

Corn to be ground is first hoisted up to the top of the mill by a sack hoist, the drive for which may be by gearing from the brake-wheel, by belt from the wind-shaft or in other ways.

CONT

The drive is taken down through the mill by means of an upright shaft ... from which the drive for the stones, the sack-hoist ... and any auxiliary machinery is taken.

CONT

With a combination of fantail, patent sails, governor, and the wind-powered sack-hoist, the windmill may be said to have been the first automatic factory.

Français

Domaine(s)
  • Appareils de levage fixes
  • Matériel agricole
  • Minoterie et céréales
DEF

Appareil de levage qui, dans les docks, les usines, ou dans les minoteries, sert à hisser des sacs aux étages.

OBS

Certains écrivent au singulier «un monte-sacs».

OBS

Pluriel : des tire-sacs.

OBS

Pluriel : des monte-sacs.

OBS

monte-sac (sing.); monte-sacs (pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2004).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aparatos de levantamiento fijos
  • Maquinaria agrícola
  • Molinería y cereales
Conserver la fiche 13

Fiche 14 2006-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Stationary Hoisting Apparatus
  • Milling and Cereal Industries
OBS

sack hoist :[A] device for lifting sacks of grain up the mill on a chain.

Terme(s)-clé(s)
  • electric sack-hoist

Français

Domaine(s)
  • Appareils de levage fixes
  • Minoterie et céréales
OBS

tire-sac : Mécanisme qui, dans les moulins, monte ou descend les sacs de blé, de farine, etc.

OBS

Quand le grain arrive au moulin, il est hissé au grenier grâce au tire-sac.

OBS

Certains écrivent au singulier «un monte-sacs».

OBS

Pluriel : des tire-sacs.

OBS

Pluriel : des monte-sacs.

OBS

monte-sac (sing.); monte-sacs (pl.) : Ces graphies, puisées des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, sont attestées dans le Petit Robert (2004).

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2003-04-24

Anglais

Subject field(s)
  • Facilities and Equipment (Wood Industries)
  • Plywood
CONT

Incising nose bar. Veneer incising at the lathe, a technology developed at Forintek, is being increasingly applied in the plywood and laminated veneer lumber(LVL) industry.... Both laboratory and mill studies have shown that by incising the veneer while peeling, i. e., putting incisions on the tight side of the veneer in the direction of the grain and pulling veneer through the knife, the following benefits result : fewer spinouts during peeling; flatter veneer; higher veneer recovery; faster drying times; better bonding; fewer blows during pressing.

Français

Domaine(s)
  • Installations et équipement (Industr. du bois)
  • Contreplaqués
DEF

Rouleau d'une dérouleuse de placages qui fait des incisions dans la feuille durant le déroulage, soit dans le sens du fil, sur le côté comprimé de la feuille de placage.

OBS

La technologie du rouleau inciseur, mise au point par Forintek Canada Corp., offre les avantages suivants : des temps de séchage plus courts, moins d'ondulations dans la feuille, une plus grande facilité d'encollage, moins de gonflements au pressage, moins de tournage à vide au déroulage et un rendement-produit plus élevé.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2001-11-06

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
CONT

Grain Belt has provided quality elevator and milling equipment to the grain handling and feed mill industry for over 50 years. We strive to serve our customers promptly, fairly and to go far beyond their expectations.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
CONT

L'Indonésie importe du blé vitreux et du blé tendre pour produire des nouilles et du pain. L'Australie fournit du blé vitreux et du blé tendre blancs. Les importations en provenance des États-Unis sont constituées de blé vitreux roux et de blé tendre blanc. Le Canada exporte principalement du blé roux de printemps de l'Ouest canadien de haute qualité, bien que l'Indonésie ait acheté de petites quantités de blé dur depuis 1991-1992. Bogasari a récemment installé du matériel de meunerie pour blé dur et le Canada est semble-t-il le seul fournisseur de blé dur à l'Indonésie. Contrairement à la farine, la plupart des pâtes et des produits dérivés sont exportés, environ 10 p. 100 étant destinés au marché intérieur.

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2001-08-16

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Industrial Tools and Equipment
CONT

[When the wheat arrives at the receiving and storage part of the mill, a] rough cleaning... is done with a sieving machine called a receiving separator... This separator removes sticks, straw, large stones, pieces of paper and other material larger than wheat and also sieves out sand and seeds smaller than wheat by means of inclined oscillating sieves. A built-in fan is arranged to draw air through the stream of grain as it enters and leaves the machine, removing wheat chaff, dust and other light impurities.

OBS

An almost exactly similar machine is sometimes used in the screen room for final wheat cleaning. When so employed it is called a milling separator and is identical with the [receiving separator], except that the sieves perforations are altered and the feed is reduced to a quarter or a fifth of that of a receiving separator to enable it to make the much stricter separations required.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Outillage industriel
DEF

[...] appareil [qui] a pour but d'enlever du blé les impuretés de taille nettement différente. [...] Le séparateur-aspirateur est principalement constitué par 3 tamis légèrement inclinés et mus par un mouvement de va-et-vient, le tout complété par une forte aspiration à l'entrée et à la sortie du grain.

OBS

Les sources consultées placent le séparateur-aspirateur dans la partie du moulin où a lieu le nettoyage du blé (screenroom) et non pas dans la partie où le grain est reçu. La machine s'appelle alors «milling separator». Mais étant donné qu'il s'agit de la même machine, on peut employer «séparateur-aspirateur» pour désigner la machine qui fait le nettoyage préliminaire là où le grain est reçu.

OBS

tarare : Le tarare est au départ une machine utilisée à la ferme. Certaines sources l'emploient dans le domaine de la meunerie.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2001-07-23

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Milling and Cereal Industries
CONT

The wheat cleaning area is undoubtedly one of the most important sections of the mill and nothing is more important to the realization of good milling results from sound wheat, than proper cleaning and tempering of the grain.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Minoterie et céréales
CONT

L'atelier de nettoyage du blé est sans aucun doute l'un des plus importants du moulin et on ne saurait surestimer l'importance d'un bon nettoyage et d'un bon conditionnement du grain si l'on veut obtenir un haut rendement.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2001-07-23

Anglais

Subject field(s)
  • Museums
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
CONT

With time, further improvements were made to milling equipment. Grooves were cut in the rubbing surfaces of saddlestones and methods of holding a supply of grain in the top grinding stone while feeding grain onto the lower stone were developed. The lever mill eventually evolved in which the grain was subjected to a shearing and grinding action by a flat furrowed stone moving back and forth in a horizontal arc.

Français

Domaine(s)
  • Muséologie
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
CONT

Avec le temps, d'autres améliorations furent apportées au matériel de meunerie. Les surfaces de frottement des meules de pierre furent striées de cannelures et l'on mit au point des systèmes permettant à la meule supérieure de contenir une certaine quantité de grains qu'elle laissait s'écouler sur la meule inférieure. La meule à levier, étape subséquente, devait soumettre le grain à une action de cisaillement et de broyage à l'aide d'une pierre plate creusée de sillons et animée d'un mouvement de va-et-vient selon un arc horizontal.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2000-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Milling and Cereal Industries
  • Crop Storage Facilities
CONT

The 1971 Canada Grain Act maintained the principal objectives of earlier acts but some elements were rewritten to meet changing conditions.... Mill elevators, private terminal elevators, and feed mills were grouped together and renamed process elevators.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Minoterie et céréales
  • Entreposage des récoltes
CONT

La loi sur les grains du Canada de 1971 conservait les objectifs des lois précédentes mais certaines parties étaient révisées pour tenir compte de l'évolution de la situation. Les silos de minoterie , les silos portuaires ou industriels privés et les silos de provenderies sont regroupés sous l'appellation de silos de conditionnement.

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2000-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed Processing Equipment
DEF

A machine which is used to grind corn on the cob for feed.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Matériel)
Terme(s)-clé(s)
  • moulin à grain

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 1998-09-23

Anglais

Subject field(s)
  • Sorters and Separators (Agr. Mach.)
DEF

A spout through which material will pass in order to fill sacks. Such materials may be flour or grain, f rom a threshing machine, combine, mill or elevator. The sacks are firmly attached around the periphery of the spout.

Terme(s)-clé(s)
  • bagging spout attachment

Français

Domaine(s)
  • Trieuses (Matériel agricole)

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 1996-07-05

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
OBS

of a grain mill

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
OBS

des moulins à grains

OBS

Pour les oléagineux, on parle de trituration.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 1988-04-07

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
DEF

The amount that a mill retains based on the grade of the ground grain.

OBS

discount for milling grades of wheat.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
OBS

"remise qualitative" : Terme proposé par la traductrice aux minoteries Ogilvy (Montréal).

OBS

écart de prix pour les classes de blé de meunerie.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 1987-07-06

Anglais

Subject field(s)
  • Crop Storage Facilities
CONT

Electric mix mill with grain centre and storage capacity for 300 tons of grain.

Français

Domaine(s)
  • Entreposage des récoltes
CONT

Batterie de silos verticaux pour le stockage des grains, desservie par une voie ferrée qui permet le transbordement direct des grains dans des wagons spécialisés.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 1976-06-19

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Crop Storage Facilities
  • Crop Conservation and Storage

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Entreposage des récoltes
  • Conservation des récoltes

Espagnol

Conserver la fiche 26

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