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GRANULAR TEXTURE [14 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2017-05-11

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
DEF

A rock texture resulting from the aggregation of mineral grains of approximately equal size.

CONT

Rocks containing roughly equidimensional minerals are said to have a granular texture.

OBS

The term may be applied to a sedimentary or metamorphic rock, but is especially used to describe an equigranular, holocrystalline igneous rock whose particles range in diameter from 0.05 to 10 mm.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
DEF

[Structure] d'une roche [...] entièrement formée de cristaux de taille voisine, tous visibles à l'œil nu.

CONT

Les structures grenues caractérisent les roches dont la cristallisation s'est effectuée lentement, en profondeur. Les minéraux y sont tous également développés et répartis sans aucun ordre.

CONT

La structure grenue caractérise une roche entièrement cristallisée dont les éléments sont de même dimension, sensiblement celle d'un grain de blé.

OBS

La texture désigne [...] la forme et la position d'un certain nombre de minéraux naturellement groupés en une population au sein de la roche. [...] La structure désigne la forme et la position [...] d'un cristal pris isolément ou considéré dans ses rapports avec ses voisins immédiats.

OBS

Dans la littérature moderne, le terme de texture est employé en synonymie avec celui de structure [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Petrografía
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2016-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
DEF

Having a granular texture resembling that of loaf sugar...

CONT

Friable, sugary-textured iron-formation.

CONT

Saccharoidal albite.

CONT

Massive, sugary white quartz vein.

OBS

sucrosic: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
DEF

Se dit des roches dont l'aspect est celui du sucre cristallisé.

CONT

Albite saccharoïde.

CONT

Filon de quartz blanc massif à texture saccharoïde.

OBS

saccharoïde : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2016-01-15

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
DEF

A texture in a dynamically metamorphosed rock produced by severe mechanical crushing and differential movement of the component grains and characterized by granular, fragmentary, deformed, or strained mineral crystals, commonly flattened in a direction at right angles to the mechanical stress.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
DEF

[...] structure d'écrasement en relation avec la cataclase, et caractérisée par l'émiettement des minéraux, leur étirement et leur orientation préférentielle donnant à la roche un aspect folié et rubané.

CONT

La structure des roches métamorphiques [...] Elles peuvent avoir subi des actions mécaniques puissantes qui ont déformé optiquement ou même brisé certains minéraux, quartz notamment, qui présente alors une extinction progressive (extinction roulante) en lumière polarisée. C'est la texture cataclastique [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Petrografía
CONT

Textura cataclástica. Las rocas ígneas pueden deformarse en ambiente frágil, dando lugar a rocas con estructuras cataclásticas, o en ambiente más dúltil, generando estructuras miloníticas. [...] Esta textura se debe a la deformación frágil de las rocas, que conlleva la fracturación de los granos y el desplazamiento relativo de unos respecto a otros.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2013-07-18

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Recipes
  • Restaurant Menus
CONT

Cabrales is among the most distinguished of blue cheeses and has a reputation for being one of the most stalwart of the blues, thanks to its intensely strong, spicy flavour. Traditionally it is made with a mixture of cow, sheep, and goat's milk. Cabrales has a semi-firm, slightly granular and crumbly texture; its flavour is biting and persistent.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
DEF

Fromage à pâte molle, à moisissures internes, originaire [d'Espagne,] fabriqué à partir [de lait de] trois espèces animales mélangées, suivant les saisons, salé à sec.

OBS

La croûte fine et grise enveloppe une pâte crémeuse présentant de très nombreuses marbrures bleues et ponctuée de cavités irrégulières.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Recetas de cocina
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Queso asturiano de pasta untuosa entreverado de manchas verdosas y aroma intenso.

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
  • Restaurant Menus
DEF

A French frozen mixture made with water, sugar and a flavoring such as fruit juice or wine ...

CONT

During the freezing process, ices are generally stirred frequently to produce a slightly granular final texture.

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
  • Menus (Restauration)
CONT

Granité au pamplemousse rose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cocina y gastronomía (Generalidades)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Refresco hecho con hielo finamente desmenuzado, al que se agrega alguna esencia, jugo de fruta o bebida alcohólica.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chronology
  • Petrography
CONT

Synplutonic dikes in the granodiorite of Toyn Creek are medium-grained epidote-bearing hornblende biotite tonalite with hypidiomorphic granular texture.

CONT

Another observation ... is the coalescence of basic and granitic magmas with symplutonic relationships.

OBS

The prefix syn- (sym- before b, p, and m) means "together, with or joined."

OBS

synplutonic: term used at Natural Resources Canada - Earth Sciences Sector.

Terme(s)-clé(s)
  • syn-plutonic

Français

Domaine(s)
  • Chronologie
  • Pétrographie
CONT

La formation du minerai est rattaché à un épisode synplutonique d'âge Carbonifère [...]

CONT

Des dykes mafiques, pré- ou syn-plutoniques auraient été déformés, fragmentés et recristallisés dans les roches très visqueuses du pluton, et auraient formé les nombreuses inclusions mafiques qui sont distribuées de façon irrégulière dans le pluton.

OBS

Préfixe syn- : Exprime l'idée d'ensemble, avec. [...] Le «n» se transforme [habituellement] en «m» devant les consonnes «b», «p».

OBS

synplutonique : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2009-09-08

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
CONT

Textured soy protein, often called TSP or TVP(textured vegetable protein), is made from soy flour that is compressed until the protein fibers change in structure. It is used as a nutritious extender in a variety of food products. It is available to home cooks and is sold as a dried, granular product. When it is rehydrated with boiling water, TSP has a texture similar to ground beef. TSP is also available in chunk-sized pieces that take on the consistency of stew meat when rehydrated.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
CONT

Además de su conveniencia económica [...] y el alto valor nutricional de la proteína de soya, debe destacarse que ésta tiene [...] propiedades que le permiten sustituir a otros ingredientes proteínicos como la carne y el pescado [...]

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2009-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
CONT

A popular form of all-purpose flour... Unlike regular flour, which is powdery, instantized flour has a granular texture and disperses quickly in water without lumping. In addition, it does not settle in the package and therefore does not need to be sifted before it is used.

Français

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Farine dont la caractéristique essentielle est de se disperser instantanément dans l'eau froide sans former de grumeaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
Conserver la fiche 8

Fiche 9 2006-08-01

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
  • Mineralogy
DEF

Said of a crystalline rock ... in which the individual minerals are relatively large ...

CONT

The most abundant variety of anorthosite ... is medium- to coarse-grained, porphyritic in places, and varies from light to dark grey pinkish to greenish brown.

CONT

Tungsten skarns are typically coarse-grained assemblages of ore and calc-silicate gangue minerals ...

CONT

... alvikite ... is medium- to fine-grained compared with the coarse-grained sövite.

PHR

Coarse granular quartz, texture.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
  • Minéralogie
CONT

La variété d'anorthosite la plus abondante [...] est à grain moyen à grossier, porphyrique par endroits, et sa couleur varie de gris clair ou sombre à brun rosâtre ou verdâtre.

CONT

On constate presque partout que les roches microgrenues sont beaucoup plus résistantes que les roches à grain grossier [...]

CONT

[...] le calcaire grossier s'est formé dans la mer non loin des côtes [...]

PHR

Granite à gros grain.

PHR

Quartz, texture à grain grossier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Petrografía
  • Mineralogía
CONT

Existen rocas de grano fino, de grano medio y de grano grueso.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2006-03-23

Anglais

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
  • Various Metal Ores
DEF

Generally oval or rounded grains in a matrix but grains are not of clastic origin and lack internal structure.

OBS

Used especially for the round or oval grains in iron formations.

PHR

Coarse granular texture.

Français

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
  • Minerais divers (Mines métalliques)
PHR

Texture grenue grossière.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2006-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Iron and Manganese Mining
CONT

Blue ore was derived from cherty oxide lithofacies of iron-formation and is composed of fine grained, blue to dark grey-black hematite with lesser amounts of red hematite, martite, and brown goethite. It has a distinctly porous granular texture and contains primary ovoid granules or oolites of iron oxide replaced by later hematite or goethite, or enlarged by overgrowths of iron oxide. Blue ore may be friable to crumbly or nodular, or hard coherent and lumpy where a high proportion of secondary iron oxide cements relict fragments.

Terme(s)-clé(s)
  • blue iron ore

Français

Domaine(s)
  • Mines de fer et de manganèse
CONT

Le minerai de fer bleu est dérivé de lithofaciès oxydés et cherteux de la formation de fer; il est composé d'hématite à grain fin, de couleur bleue à gris foncé-noir, avec des quantités moindres d'hématite rouge, de martite et de goethite brune. Sa texture est distinctement grenue et poreuse et contient des granules ovoïdes primaires ou oolites d'oxydes de fer remplacés ultérieurement par de l'hématite ou de la goethite, ou agrandis par des accroissements secondaires d'oxydes de fer. Le minerai de fer bleu peut être soit friable à granulaire ou noduleux ou bien encore cohérent, dur et grumeleux lorsqu'une forte proportion d'oxydes de fer d'origine secondaire cimente les fragments reliques.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2004-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
  • Restaurant Equipment
CONT

Thousands of restaurants, hotels, bars, and retailers use our products. Our granita machines are just what you need to serve your customers delicious cold treats. Originating in Italy, granita is also called "granizado" in some Spanish-speaking countries, and is sometimes called Italian Ice in the United States. Like ice cream, granita is a cold delight often employed as a desert : a nice cooler for a hot day or an elegant palate cleanser for a fancy meal. Unlike ice crea, granita does not derive from dairy products. It is more often based on fruit juice, vegetable juice, wine, coffee or liqueur with sugar mixed in. Freezing give granita a characteristic rough granular texture.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Équipement (Restaurants)

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 1998-09-03

Anglais

Subject field(s)
  • Petrography
  • Geology
OBS

Microgranular : Minutely granular; specif. said of the texture of a carbonate sedimentary rock wherein the particles are mostly 10-60 microns in diameter and are well-sorted, and the finer clay-sized matrix is absent.

OBS

Limestone: A sedimentary rock containing calcium carbonate (calcite), or calcium-magnesium carbonate (dolomite), or any combination of these two carbonates at least to the extent of 50 percent of the rock.

Français

Domaine(s)
  • Pétrographie
  • Géologie
DEF

Calcaire dont les grains de calcite ont une taille allant de 64 à 250 [mu].

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 1992-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Mineralogy
  • Binders and Mastics (Constr.)
OBS

saccharoidal : Having a granular texture resembling that of loaf sugar....

Français

Domaine(s)
  • Minéralogie
  • Liants et mastics (Construction)
DEF

Gypse naturel dont les cristaux fins et réguliers évoquent des grains de sucre.

OBS

Le gypse se présente en nombreuses variétés : fer de lance, pied d'alouette, fibreux, saccharoïde, lamellaire.

Espagnol

Conserver la fiche 14

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