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GRAPE CRUSHER [4 fiches]

Fiche 1 2012-10-01

Anglais

Subject field(s)
  • Viticulture
  • Winemaking
DEF

A machine consisting of a crusher and a pump to move the crushed grapes to the fermenters.

DEF

A machine consisting of a cylinder-type crusher placed on top of a grape pump.

OBS

This machine crushes, lifts, conveys and distributes the grapes into the installation through a system of pipes.

OBS

combined crusher and pump: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Viticulture
  • Industrie vinicole
DEF

Machine composée d'un fouloir à cylindres placé sur une pompe à vendange.

OBS

Cette machine foule, élève, transporte et distribue la vendange dans l'installation au moyen d'une tuyauterie.

OBS

fouloir-pompe; foulopompe : termes normalisés par l'ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-10-01

Anglais

Subject field(s)
  • Viticulture
  • Winemaking
DEF

An apparatus including a crushing device which bursts the grapes, thus enabling easier extraction of the juice contained in the pulp.

OBS

crusher: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Viticulture
  • Industrie vinicole
DEF

Appareil comportant un dispositif éclatant les baies de raisin pour permettre une extraction plus facile des jus contenus dans la pulpe.

OBS

fouloir : terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

crushing : Grapes are usually crushed with a mechanical crusher or grape mill in order to liberate the juice before fermentation.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Opération qui consiste à écraser le raisin afin d'obtenir le jus (sucré) qu'il contient.

CONT

Elle est appelée 1) foulage quand elle est réalisée avec des appareils mécaniques et 2) pigeage quand elle est pratiquée par l'homme avec ses pieds [autrefois surtout].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2000-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

Grape crusher in which the grapes are crushed between rollers.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole

Espagnol

Conserver la fiche 4

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