TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Viticulturists plan, supervise and coordinate the growing of selected grape varieties for the production of wine, dried fruit or table grapes.  3, fiche 1, Anglais, - viticulturist

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Contrairement au vigneron, le viticulteur cultive la vigne et récolte le raisin, mais ne se charge pas de la vinification.  5, fiche 1, Français, - viticulteur

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

Considéré comme le «jardinier de la vigne», le viticulteur s'occupe de la plantation, de la croissance et du bien-être des vignes. Son rôle consiste principalement à produire le meilleur raisin possible ...  6, fiche 1, Français, - viticulteur

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A measure of the climate of a growing region calculated by adding the mean temperatures for each day (minus a base temperature) over a growing season.  2, fiche 2, Anglais, - heat%20summation

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Grapes begin their growth cycle in the spring when average daily temperature is about 10 °C(50 °F). To reach maturity, they require a certain amount of heat above 10 °C during the growing season. This amount of heat, called the heat summation, is calculated by totalling the number of degrees of average daily temperature over 10 °C for each day of the growing season. A heat summation of about 1, 800 is required for successful growth. If the heat summation is less than required, the grapes will not ripen; they will reach the end of the growing season with insufficient sugar and too much acidity.... Where the heat summation is much greater than required,... the grapes mature earlier and with less acidity and colour than those produced under cooler conditions. Factors influencing the heat summation of a vineyard and, therefore, grape composition include exposure... air drainage..., soil temperature(above 10 °C during the growing season), and soil moisture content...  3, fiche 2, Anglais, - heat%20summation

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

For grapes, the base temperature is 50 degrees F (10 °C).  2, fiche 2, Anglais, - heat%20summation

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

L'université de Davis a défini, à la suite de relevés effectués entre 1950 et 1960, cinq zones départageant climatiquement le vignoble californien. Ces zones ont été déterminées à partir de la somme des températures en degrés-jours relevées pendant la période de végétation, l'objectif étant au départ de permettre aux nouveaux vignerons de retenir un encépagement favorable au contexte climatique.  1, fiche 2, Français, - somme%20des%20temp%C3%A9ratures%20en%20degr%C3%A9s%2Djours

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

De nombreuses études ont démontré que l'apparition des différents stades de développement de la vigne est fortement dépendante de la température [...] La température cumulée par la plante constitue un temps thermique lequel est exprimé en fonction de la somme de degrés-jours (DJ) calculés à partir des températures journalières et diminuées de la température physiologique de base de 10 °C, au-dessous de laquelle la croissance de la vigne est inhibée [...]  2, fiche 2, Français, - somme%20des%20temp%C3%A9ratures%20en%20degr%C3%A9s%2Djours

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

The cultivation of the vine.  3, fiche 3, Anglais, - viticulture

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

The term "viticulture" is often mistakenly used as a synonym of "viniculture." "Viniculture" only refers to wine making.  4, fiche 3, Anglais, - viticulture

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Culture de la vigne.  2, fiche 3, Français, - viticulture

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Le terme «viticulture» est souvent utilisé à tort comme synonyme de «viniculture». La «viniculture» se rapporte uniquement à la production du vin.  3, fiche 3, Français, - viticulture

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Cultivo de la vid.  2, fiche 3, Espagnol, - viticultura

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Parece que el comienzo de la viticultura, es decir, el verdadero cultivo de la vid, se sitúa en Asia (proximidades del Caúcaso), hacia los 3.000-4.000 años antes de Jesucristo.  2, fiche 3, Espagnol, - viticultura

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Downy mildew of grape can be a serious disease in... vineyards. This fungus disease develops whenever weather during the growing season is moist and temperatures are cool to moderate. The downy mildew fungus attacks leaves, fruit, shoots and tendrils. The disease may cause premature defoliation in mid to late summer that results in a weakening of the plant and reduced sugar content of the fruit.  2, fiche 4, Anglais, - downy%20mildew%20of%20grape

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

On leaves, young infections appear as very small, greenish-yellow, translucent spots that are difficult to see. With time, the lesions enlarge and a white moldy growth composed of fungus threads (mycelium) and spores form on the undersides of the leaves. If lesions are numerous they may merge and cover most of the leaf. Infected leaves eventually turn brown, become dry and drop. Exposed berries may be scalded by the sun. If vines are defoliated before the ripening period, grapes may not mature normally.  2, fiche 4, Anglais, - downy%20mildew%20of%20grape

Record number: 4, Textual support number: 2 OBS

downy mildew of grape: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.  3, fiche 4, Anglais, - downy%20mildew%20of%20grape

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Le mildiou de la vigne est une maladie indigène de l'Amérique du Nord causée par le champignon Plasmopara viticola. Cette maladie infecte la plupart des espèces du genre Vitis (vigne). Les cultivars de l'espèce vinifera y sont très sensibles alors que les espèces sauvages y sont relativement résistantes. Le mildiou peut causer des dommages directs à la vigne en provoquant la déformation des pousses, des vrilles et des grappes ou en provoquant la chute prématurée des feuilles, ce qui retarde le mûrissement des fruits et augmente la vulnérabilité de la vigne aux blessures par l'hiver.  2, fiche 4, Français, - mildiou%20de%20la%20vigne

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

mildiou de la vigne : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.  3, fiche 4, Français, - mildiou%20de%20la%20vigne

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

The vineyards are small, to permit manual cultivation and a short grape harvest. The vines are pruned short in the winter, with another green pruning during the growing season. Grape thinning and limited leaf-stripping in the autumn provide more light for the grape clusters and excellent fruit ripening.  2, fiche 5, Anglais, - grape%20thinning

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Ablation, à l'aide d'une paire de ciseaux, des grains défectueux dans les grappes de raisin de table.  2, fiche 5, Français, - ciselage

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Ciselage des grappes.  3, fiche 5, Français, - ciselage

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol