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GREEN CABBAGE [8 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2025-04-30
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Plant and Crop Production
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cruciferous vegetable
1, fiche 1, Anglais, cruciferous%20vegetable
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Cruciferous vegetables are vegetables of the family Brassicaceae(also called Cruciferae) with many genera, species, and cultivars being raised for food production such as cauliflower, cabbage, kale, garden cress, bok choy, broccoli, Brussels sprouts, mustard plant and similar green leaf vegetables. 1, fiche 1, Anglais, - cruciferous%20vegetable
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
cruciferous vegetable: designation usually used in the plural. 2, fiche 1, Anglais, - cruciferous%20vegetable
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Cultures (Agriculture)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- légume crucifère
1, fiche 1, Français, l%C3%A9gume%20crucif%C3%A8re
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La très grande variété de légumes crucifères disponibles sur le marché rend très facile l'inclusion de ces légumes dans nos habitudes alimentaires. Les différentes formes de choux (choux pommés, choux de Bruxelles, kale), le brocoli, le chou-fleur, le radis et le navet sont les principaux crucifères consommés, mais il ne faut pas oublier que le cresson, la roquette, les feuilles de moutarde ou le rapini font eux aussi partie de cette famille et peuvent permettre de profiter des bienfaits des crucifères tout en ajoutant une touche de variété. 1, fiche 1, Français, - l%C3%A9gume%20crucif%C3%A8re
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
légume crucifère : désignation habituellement utilisée au pluriel. 2, fiche 1, Français, - l%C3%A9gume%20crucif%C3%A8re
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Producción vegetal
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- hortaliza crucífera
1, fiche 1, Espagnol, hortaliza%20cruc%C3%ADfera
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Las hortalizas crucíferas son algunas de las más populares en la cocina por sus propiedades nutritivas y sus múltiples usos gastronómicos. Además de ser ricas en vitaminas y minerales, muchas contienen compuestos anticancerígenos. 1, fiche 1, Espagnol, - hortaliza%20cruc%C3%ADfera
Fiche 2 - données d’organisme interne 2018-02-23
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- à la hongroise
1, fiche 2, Anglais, %C3%A0%20la%20hongroise
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- hongroise 2, fiche 2, Anglais, hongroise
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Prepared in Hungarian way. Onions, sour cream and paprika. Garnish : With red and green peppers, cabbage and leeks. 1, fiche 2, Anglais, - %C3%A0%20la%20hongroise
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- à la hongroise
1, fiche 2, Français, %C3%A0%20la%20hongroise
correct
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
se dit d'un apprêt de la volaille, des œufs, du poisson, qui consiste en une sauce au paprika et à la crème. 1, fiche 2, Français, - %C3%A0%20la%20hongroise
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2016-01-19
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Vegetable Crop Production
- Botany
Universal entry(ies) Fiche 3
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- Savoy cabbage
1, fiche 3, Anglais, Savoy%20cabbage
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- savoy 2, fiche 3, Anglais, savoy
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A type of green cabbage probably of Italian origin. 3, fiche 3, Anglais, - Savoy%20cabbage
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Production légumière
- Botanique
Entrée(s) universelle(s) Fiche 3
Fiche 3, La vedette principale, Français
- chou de Milan
1, fiche 3, Français, chou%20de%20Milan
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- chou de Savoie 2, fiche 3, Français, chou%20de%20Savoie
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Le chou cabus présente des feuilles lisses et le chou de Milan des feuilles cloquées. 3, fiche 3, Français, - chou%20de%20Milan
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Producción hortícola
- Botánica
Entrada(s) universal(es) Fiche 3
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- berza
1, fiche 3, Espagnol, berza
nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- col repollo de hojas rizadas 1, fiche 3, Espagnol, col%20repollo%20de%20hojas%20rizadas
nom masculin
- repollo de Milán 1, fiche 3, Espagnol, repollo%20de%20Mil%C3%A1n
nom masculin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2010-10-06
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Provincial Government Bodies and Committees (Canadian)
- Vegetable Crop Production
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Ontario Processing Vegetable Growers
1, fiche 4, Anglais, Ontario%20Processing%20Vegetable%20Growers
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
- OPVG 1, fiche 4, Anglais, OPVG
ancienne désignation, correct
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- The Ontario Vegetable Growers’ Marketing Board 1, fiche 4, Anglais, The%20Ontario%20Vegetable%20Growers%26rsquo%3B%20Marketing%20Board
ancienne désignation, correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
The Ontario Processing Vegetable Growers(OPVG) is a non-profit organization of producers of tomatoes, green peas, sweet corn, green and wax beans, cucumbers, beets, cabbage, carrots, cauliflower, lima beans, peppers, pumpkin and squash for the canning, freezing and pickling industry. 1, fiche 4, Anglais, - Ontario%20Processing%20Vegetable%20Growers
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Organismes et comités de gouvernements provinciaux canadiens
- Production légumière
Fiche 4, La vedette principale, Français
- Ontario Processing Vegetable Growers
1, fiche 4, Français, Ontario%20Processing%20Vegetable%20Growers
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
- OPVG 1, fiche 4, Français, OPVG
correct, nom masculin
Fiche 4, Les synonymes, Français
- The Ontario Vegetable Growers' Marketing Board 1, fiche 4, Français, The%20Ontario%20Vegetable%20Growers%27%20Marketing%20Board
ancienne désignation, correct, nom masculin
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2005-04-12
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Recipes
- Restaurant Menus
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- steamed green cabbage
1, fiche 5, Anglais, steamed%20green%20cabbage
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Menus (Restauration)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- chou vert cuit à la vapeur
1, fiche 5, Français, chou%20vert%20cuit%20%C3%A0%20la%20vapeur
proposition, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2003-12-08
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Botany
- Vegetable Crop Production
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- early cabbage
1, fiche 6, Anglais, early%20cabbage
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Types of cabbage include :Green Cabbage-most common type; popular varieties include : Early-conical(pointed) head, not tightly packed, light green; December through May. 1, fiche 6, Anglais, - early%20cabbage
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Botanique
- Production légumière
Fiche 6, La vedette principale, Français
- chou hâtif
1, fiche 6, Français, chou%20h%C3%A2tif
correct, nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2001-07-05
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Food Industries
- Horticulture
- Plant and Crop Production
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- turnip tops
1, fiche 7, Anglais, turnip%20tops
correct, pluriel
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- turnip leaves 2, fiche 7, Anglais, turnip%20leaves
correct, pluriel
- turnip greens 3, fiche 7, Anglais, turnip%20greens
correct, pluriel
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
The young shoots of turnip used for early greens. 3, fiche 7, Anglais, - turnip%20tops
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
Green sor spring greens : Young leafy cabbage eaten before the heart has formed, or leaf sprouts formed after cutting off the head. 4, fiche 7, Anglais, - turnip%20tops
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Horticulture
- Cultures (Agriculture)
Fiche 7, La vedette principale, Français
- feuilles de navet
1, fiche 7, Français, feuilles%20de%20navet
correct, nom féminin, pluriel
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
Les navets primeurs sont souvent vendus avec leurs feuilles (que l'on peut préparer comme des épinards et qui, sous le nom de turnip tops, sont un légume apprécié en Grande Bretagne); ils doivent être utilisés rapidement, alors que les navets d'hiver se conservent deux mois au frais. 2, fiche 7, Français, - feuilles%20de%20navet
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
Navet : Plante potagère [...] dont on consomme surtout la racine, parfois les feuilles jeunes qui s'accommodent comme les épinards. 1, fiche 7, Français, - feuilles%20de%20navet
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Horticultura
- Producción vegetal
Fiche 7, La vedette principale, Espagnol
- grelos
1, fiche 7, Espagnol, grelos
correct, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Espagnol
Fiche 7, Les synonymes, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Record number: 7, Textual support number: 1 DEF
Hoja o brote de la planta del nabo, que se caracteriza por ser tierna y comestible. 2, fiche 7, Espagnol, - grelos
Fiche 8 - données d’organisme interne 1997-01-15
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Vegetable Crop Production
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- green cabbage 1, fiche 8, Anglais, green%20cabbage
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Justifications, Anglais
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Production légumière
Fiche 8, La vedette principale, Français
- chou pommé vert
1, fiche 8, Français, chou%20pomm%C3%A9%20vert
nom masculin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Source(s) : Lexique des légumes, OLF, 1992. 1, fiche 8, Français, - chou%20pomm%C3%A9%20vert
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
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