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HAND BANANAS [3 fiches]

Fiche 1 2007-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

One of the bananas or plantains in a hand.

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

L'une des bananes d'un régime.

CONT

Le nouveau programme de modernisation de conditionnement mis progressivement en place depuis 1973, comporte notamment le fractionnement des mains en bouquets de 5 à 9 doigts (bananes) triés et classés selon la longueur et la qualité [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
CONT

La maduración de los dedos en el racimo de bananos se efectúa de manera progresiva. Por ejemplo, en dos dedos contiguos de la misma hilera de una misma mano, uno puede estar en el estado de maduración "verde claro" y otro, en el "amarillo".

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Fiche 2 2007-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
CONT

The thickness of the bananas on a bunch is related to the number of hands on the bunch.

OBS

Bananas are mature about three months from the time of flowering, with each bunch producing about 15 "hands"... Each hand has about 20 bananas while each bunch will yield about 200 "fingers" or bananas.

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
CONT

Main de banane. C'est le regroupement de plusieurs bananes. L'ensemble des mains s'appelle le régime.

OBS

Chaque régime comporte de 10 à 14 «mains» qui portent chacune de 18 à 20 bananes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
CONT

Las manos de plátanos se colocan en tanques de agua para eliminar el látex que sale por el punto de corte.

CONT

Tan pronto como se cortan del tallo, las manos de bananos deben apoyarse, con la parte curva hacia arriba, sobre las nervaduras centrales de hojas de banano frescas.

CONT

En el plátano FHIA-20, el desmane reduce el peso del racimo pero mejora la calidad comercial de la producción, ya que aumenta el peso de las manos y los dedos, especialmente cuando el racimo se deja con seis manos.

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Fiche 3 2007-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Culture of Fruit Trees
CONT

Bananas are mature about three months from the time of flowering, with each bunch producing about 15 "hands"... Each hand has about 20 bananas while each bunch will yield about 200 "fingers" or bananas. An average bunch of bananas can weigh between 80 and 125 pounds(35 to 50 kilograms).

CONT

A banana bunch is ready to cut when the fruit is round and plump with no obvious ribs.

Français

Domaine(s)
  • Arboriculture fruitière
DEF

[Ensemble] des mains de bananes et de l'axe (hampe) qui les portent [...]

OBS

Chaque régime comporte de 10 à 14 «mains» qui portent de 18 à 20 bananes.

OBS

Le régime de bananes vient lui d'un mot espagnol des Antilles, «racimo» qui signifiait grappe de raisin.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fruticultura
CONT

En Colombia, la comercialización del plátano se realiza por racimos, pero últimamente los mercados especializados lo presentan en manos y dedos.

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