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HARD SMOKED HERRING [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2008-07-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- red herring
1, fiche 1, Anglais, red%20herring
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- hard smoked herring 2, fiche 1, Anglais, hard%20smoked%20herring
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A whole un-gutted herring, heavily slated and cold smoked for two or three weeks until hard. 3, fiche 1, Anglais, - red%20herring
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
This is named for the colour its skin turns after smoking. 4, fiche 1, Anglais, - red%20herring
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- hareng rouge
1, fiche 1, Français, hareng%20rouge
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2000-03-13
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Commercial Fishing
- Meats and Meat Industries
- Food Preservation and Canning
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- hard smoked herring
1, fiche 2, Anglais, hard%20smoked%20herring
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- bloater 1, fiche 2, Anglais, bloater
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Pêche commerciale
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Conservation des aliments et conserverie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- hareng saur
1, fiche 2, Français, hareng%20saur
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Hareng généralement entier, salé et fumé à froid pendant un minimum de deux semaines et jusqu'à six ou huit semaines. 2, fiche 2, Français, - hareng%20saur
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Aussi appelé «bloater» aux Iles-de-la-Madeleine. 2, fiche 2, Français, - hareng%20saur
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Terme(s) normalisé(s) par le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales. 3, fiche 2, Français, - hareng%20saur
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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