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HARD SODA [2 fiches]

Fiche 1 2023-03-24

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
DEF

... an alcoholic beverage manufactured in the style of soft drinks ...

CONT

Hard sodas and hard seltzers may look similar, but underneath the lids is a world of differences. Hard sodas are alcoholic versions of regular sodas with a strong flavor profile due to their syrupy, sweet taste ... Hard seltzers are made by fermenting sugar and yeast, so they have a lighter taste and a lower ABV [alcohol by volume].

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

Un soda alcoolisé artisanal et un vrai goût de racinette à déguster avec un soupçon de nostalgie.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2023-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

Though it's often compared to vodka and soda, hard seltzer is definitely not that. It doesn’t contain vodka or any other distilled spirit but is instead produced in a similar manner to beer. The basic concept is that a little sugar is added to carbonated water(seltzer), which is then fermented by introducing yeast so that the sugars are converted into alcohol. This is then often infused with natural or artificial flavor. Of course, each brand has their own methods. Some use barley(labeled as a malt beverage) or another fermentable base, such as rice.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Boisson alcoolisée à base d'eau pétillante, souvent aromatisée aux fruits, dans laquelle l'alcool est obtenu par fermentation.

Espagnol

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