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HASH BROWNS [3 fiches]

Fiche 1 2017-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Recipes
  • Restaurant Menus
DEF

[A dish of] boiled potatoes that have been diced or shredded, mixed with chopped onions and shortening, and fried usually until they form a browned cake.

Terme(s)-clé(s)
  • hashbrowns
  • hashbrown potatoes

Français

Domaine(s)
  • Recettes de cuisine
  • Menus (Restauration)
CONT

Les paillassons de pommes de terre sont de petites galettes de pommes de terre râpées frites à la poêle.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2005-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy (General)
  • Restaurant Industry (General)
CONT

Many fast food restaurants provide combination meals that are more economical than purchasing just a sandwich. For example, breakfast combination meals may include the sandwich, hash browns, and a drink for a cheaper price than the sandwich alone.

CONT

Bento or Obento [is a] combination meal served in a wooden box. A traditional bento consists of rice, fish or meat and one or more pickled or cooked vegetables as a side dish.

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie (Généralités)
  • Restauration (Généralités)
CONT

Il arrive souvent que les entreprises combinent des produits ou services de façon à offrir aux consommateurs de meilleurs prix, des incitations ou des conditions plus favorables. En constituant de tels ensembles, elles sont en mesure de proposer leurs produits et services à un prix plus bas. Une chaîne de restauration rapide peut offrir, par exemple, un repas combiné comprenant un hamburger, des frites et une boisson et demander pour l'ensemble un prix inférieur aux prix total de ces mets achetés séparément.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2001-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
OBS

Potato dish best described as twice baked potato made into hash browns and fries.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
OBS

Cuites au four.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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