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HEAD CHEF [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2023-06-15
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Restaurant Industry (General)
- Hotel Industry (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- chef
1, fiche 1, Anglais, chef
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- head cook 2, fiche 1, Anglais, head%20cook
correct
- chief cook 3, fiche 1, Anglais, chief%20cook
correct
- kitchen chef 4, fiche 1, Anglais, kitchen%20chef
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Being a chef or a head cook is a huge responsibility. You are in charge of an entire kitchen and for feeding every person who comes into your eatery. 5, fiche 1, Anglais, - chef
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
There are many kinds of kitchen organizations, with the titles and duties for each position varying depending on the particular restaurant. 6, fiche 1, Anglais, - chef
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Restauration (Généralités)
- Hôtellerie (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- chef de cuisine
1, fiche 1, Français, chef%20de%20cuisine
correct, nom masculin et féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- chef 2, fiche 1, Français, chef
correct, nom masculin et féminin
- chef cuisinier 3, fiche 1, Français, chef%20cuisinier
correct, nom masculin
- chef cuisinière 4, fiche 1, Français, chef%20cuisini%C3%A8re
correct, nom féminin
- maître queux 5, fiche 1, Français, ma%C3%AEtre%20queux
nom masculin, vieilli
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Personne chargée de diriger la cuisine sur le plan technique (achat des aliments et préparation des plats) et de s'occuper de la gestion du personnel. 5, fiche 1, Français, - chef%20de%20cuisine
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Relève du directeur de la restauration (le cas échéant, du chef principal) et supervise le sous-chef ou les chefs de partie, selon le cas. 5, fiche 1, Français, - chef%20de%20cuisine
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Le titre et les fonctions associés à chaque poste à l'intérieur d'une cuisine varient selon les restaurants. 6, fiche 1, Français, - chef%20de%20cuisine
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Nombramiento de cargos (Generalidades)
- Restaurante (Industria) (Generalidades)
- Hotelería (Generalidades)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- jefe de cocina
1, fiche 1, Espagnol, jefe%20de%20cocina
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- chef 1, fiche 1, Espagnol, chef
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme externe 2022-09-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- executive chef
1, fiche 2, Anglais, executive%20chef
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- head chef 1, fiche 2, Anglais, head%20chef
correct
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- chef principal
1, fiche 2, Français, chef%20principal
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- chef principale 1, fiche 2, Français, chef%20principale
correct, nom féminin
- premier chef 1, fiche 2, Français, premier%20chef
correct, nom masculin
- première chef 1, fiche 2, Français, premi%C3%A8re%20chef
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2011-07-12
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Occupation Names (General)
- Restaurant Industry (General)
- Hotel Industry (General)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- executive chef
1, fiche 3, Anglais, executive%20chef
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- chef de cuisine 2, fiche 3, Anglais, chef%20de%20cuisine
correct
- head chef 2, fiche 3, Anglais, head%20chef
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Executive chef. ... Supervises and coordinates activities of chefs, cooks, and other kitchen workers engaged in preparing and cooking foods in large hotels or restaurants to insure an efficient and profitable food service. 2, fiche 3, Anglais, - executive%20chef
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
There are many kinds of kitchen organizations, with the titles and duties for each position varying depending on the particular restaurant. 3, fiche 3, Anglais, - executive%20chef
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
In the National Occupational Classification (NOC), official occupational titles in Group 6241 - Chefs. 4, fiche 3, Anglais, - executive%20chef
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Désignations des emplois (Généralités)
- Restauration (Généralités)
- Hôtellerie (Généralités)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- chef de cuisine
1, fiche 3, Français, chef%20de%20cuisine
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- directeur des cuisines 2, fiche 3, Français, directeur%20des%20cuisines
correct, nom masculin
- premier chef 2, fiche 3, Français, premier%20chef
correct, nom masculin
- première chef 3, fiche 3, Français, premi%C3%A8re%20chef
correct, nom féminin
- chef principal 2, fiche 3, Français, chef%20principal
correct, nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Directeur responsable d'une brigade de cuisine. 1, fiche 3, Français, - chef%20de%20cuisine
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Le titre et les fonctions associés à chaque poste à l'intérieur d'une cuisine varient selon les restaurants. 4, fiche 3, Français, - chef%20de%20cuisine
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
Dans la Classification nationale des professions (CNP), titres de professions officiels dans le Groupe 6241 - Chefs. 5, fiche 3, Français, - chef%20de%20cuisine
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Nombramiento de cargos (Generalidades)
- Restaurante (Industria) (Generalidades)
- Hotelería (Generalidades)
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- jefe de cocina
1, fiche 3, Espagnol, jefe%20de%20cocina
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1986-04-23
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Organizations, Administrative Units and Committees
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- Deportation and Appeals Unit 1, fiche 4, Anglais, Deportation%20and%20Appeals%20Unit
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
head J. St-Onge chef 1, fiche 4, Anglais, - Deportation%20and%20Appeals%20Unit
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Organismes, unités administratives et comités
Fiche 4, La vedette principale, Français
- Sous-section de l'expulsion et des appels 1, fiche 4, Français, Sous%2Dsection%20de%20l%27expulsion%20et%20des%20appels
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1976-06-19
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Hoisting and Lifting
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- compound geared hoisting head 1, fiche 5, Anglais, compound%20geared%20hoisting%20head
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Railway side and head clearance-Espaces libres à côté et au-dessus du chemin de fer(84) double-head receivers-récepteurs à double boîtier(88) single-head receivers-récepteurs à simple boîtier(88) head room-hauteur libre. branch head-chef de direction. district head. chef de région. deputy head-sous-chef 1, fiche 5, Anglais, - compound%20geared%20hoisting%20head
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Levage
Fiche 5, La vedette principale, Français
- vérin à engrenages composés. 1, fiche 5, Français, v%C3%A9rin%20%C3%A0%20engrenages%20compos%C3%A9s%2E
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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