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Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

The … nobbing machine is designed for the cutting of sardines, sprats and other species of small fish. … The nobbing head cuts the head off the fish exactly at the required point by means of a rotating knife. … Then the evisceration device sucks out fish viscera which are discharged by the vacuum system.  1, fiche 1, Anglais, - nobbing%20machine

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La machine à étêter et à éviscérer […] est conçue pour la découpe de sardines, de sprats et d'autres petits poissons. […] La tête à éviscérer/étêter coupe la tête du poisson exactement au bon endroit à l'aide d'une lame rotative. […] Ensuite le dispositif d'éviscération aspire les viscères du poisson qui sont ensuite jetés par le système d'aspiration.  2, fiche 1, Français, - %C3%A9t%C3%AAteuse%2D%C3%A9visc%C3%A9reuse

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

There are two methods for serving lobster in the shell. The shell can be broken apart using lobster crackers and the meat then picked out, or the lobster can be cut in half down the centre and the claws cut open with a large heavy knife. All of the lobster is edible except for the shell, the small stomach(hard sac) behind the head and the dark vein, running down the back of the tail.  2, fiche 3, Anglais, - lobster%20in%20the%20shell

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Le homard en carapace est un produit très luxueux, mais il existe peu de façons de le servir.  1, fiche 3, Français, - homard%20en%20carapace

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

How to fillet a fish... Hold the fish on the cutting board with the back of the fish toward you. Using a thin flexible knife, cut through the back of the head to the backbone and turn the blade so it's running along the backbone. Hold the fish by placing your non cutting hand over the head. Push the knife along the backbone to the tail using a sawing motion. Pull the fillet away from the body of the fish while making small careful cuts with the knife to retain as much flesh as possible. Using small strokes of the knife, remove the fillet from the rib cage, feeling, your way around the bones with the knife.  1, fiche 4, Anglais, - fillet%20a%20fish

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Pour fileter un poisson entier, dégager la chair des côtes et de l'épine dorsale et éviter que des arêtes ne se retrouvent dans la chair. Enlever la peau des filets à l'aide d'un couteau tranchant, en gardant la peau entre le couteau et la surface de travail. Vérifier que le filet est exempt d'arêtes, de morceaux de peau, de taches sombres, de replis ou colorations suspectes qu'il faut éliminer et jeter, le cas échéant. Bien rincer.  1, fiche 4, Français, - fileter%20un%20poisson

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

In the National Occupational Classification (NOC), an official occupational title in Group 9462 - Industrial Butchers and Meat Cutters, Poultry Preparers and Related Workers.  2, fiche 5, Anglais, - poultry%20dresser

Record number: 5, Textual support number: 2 OBS

Slaughters and dresses fowl in preparation for marketing, performing any combination of following tasks : Chops off bird's head or slits bird's throat to slaughter bird, using knife. Hangs bird by feet to drain blood. Dips bird into scalding water to loosen feathers. Holds bird against projecting rubber fingers of rotating drum to remove feathers. Cuts bird open, removes, viscera, and washes bird and giblets...  3, fiche 5, Anglais, - poultry%20dresser

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Dans la Classification nationale des professions (CNP), titre de profession officiel dans le Groupe 9462 - Bouchers industriels/bouchères industrielles, découpeurs/découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé.  2, fiche 5, Français, - appr%C3%AAteur%20de%20volailles

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

OXBO knife rolls are 24" long with a tapered diameter designed specifically for sweet corn and seed corn... with a slightly different taper for seed corn to accommodate unique single or double cross varieties. The design slows stalk acceleration through the head, reducing ear impact on the stripper plates, the common source of fresh ear damage and seed shelling.  1, fiche 6, Anglais, - seed%20shelling

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

En outre, il est important que la récolte se fasse lorsque le taux d'humidité des grains est approprié. Un excès d'humidité des grains peut causer de gros problèmes au cours des traitements suivants, en favorisant l'altération des qualités finales du riz. Par contre, un taux d'humidité trop bas peut provoquer l'égrenage des panicules au moment de la coupe, entraînant des pertes importantes de produit.  2, fiche 6, Français, - %C3%A9grenage

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

The curtain coater comes in two types :(1) pressure head and(2) gravity feed. The pressure head is essentially a V-shaped reservoir made airtight by a removable cover and fitted across the bottom with an adjustable gap. A variable-speed, positive-displacement pump sends adhesive into the reservoir. Spread control is determined by the width of the knife gap, the pump speed, and the viscosity of the glue... The gravity feed system is the forerunner of the pressure head. The application method is quite similar, with one important difference : the curtain velocity cannot be controlled. The curtain falls as a waterfall, the weight controlled by mass and height.  1, fiche 7, Anglais, - curtain%20coater

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

curtain coating: A method of glue application in which the veneer passes through a "curtain" of adhesive.  1, fiche 7, Anglais, - curtain%20coater

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Encolleuse à rideau [...] Principe de fonctionnement. Le système comporte : un bâti, un réservoir à produit pouvant être muni d'un dispositif de chauffage, une pompe, un filtre, une tête d'application, une goulotte de récupération, des canalisations reliant la pompe à la tête d'arrosage et la goulotte de récupération au réservoir, ainsi qu'un tapis transporteur pour les pièces à encoller. L'enduction du subjectile se réalise par passage de ce dernier à travers un rideau de produit. La tête d'application appelée également tête d'arrosage, est une sorte de réservoir [Elle] peut être d'exécution «ouverte» ou «fermée». En exécution ouverte, le rideau se forme par gravité; la quantité déposée dépend de l'ouverture des lèvres et de la vitesse de passage à travers le rideau de la pièce à traiter. En exécution fermée, on a la possibilité de travailler soit par gravité, soit sous légère pression ou dépression.  1, fiche 7, Français, - encolleuse%20%C3%A0%20rideau

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Français

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

The real leather craftman’s tool for cutting and skiving leather.  1, fiche 9, Anglais, - head%20knife

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Le véritable couteau de l'artisan servant à couper et à amincir le cuir.  1, fiche 9, Français, - couteau%20%C3%A0%20t%C3%AAte%20ronde

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Rugged cutterbar with enclosed oil-bath knife drive and ball-joint knife head give you fast, clean cutting in heaviest crops.  1, fiche 10, Anglais, - ball%2Djoint%20knife%20head

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

La barre de coupe, avec un entraînement à bain d'huile et une tête à rotule, assure une coupe nette et rapide des récoltes les plus épaisses.  1, fiche 10, Français, - t%C3%AAte%20%C3%A0%20rotule

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

A modified pantograph with a knife head for cutting-out the separate layers of a stepped relief model.  1, fiche 11, Anglais, - three%2Ddimensional%20pantograph

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Machine utilisée pour creuser dans un bloc de matériau, selon des courbes de niveau, des sillons verticaux successifs délimitant des gradins d'altitude déterminée.  1, fiche 11, Français, - fraiseuse

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Français

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol