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HOCK JOINT [9 fiches]

Fiche 1 2010-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Horse Racing and Equestrian Sports
  • Horse Husbandry
CONT

A stable bandage is a type of wrap used on the lower legs of a horse. It runs from just below the knee or hock, to the bottom of the fetlock joint, and protects the cannon bone, tendons of the lower leg, and fetlock joint.

Français

Domaine(s)
  • Courses hippiques et sports équestres
  • Élevage des chevaux
CONT

Les bandes de repos s'utilisent au box ou pendant le transport, mais jamais monté. Elles se posent toujours avec des sous-bandages. Leur but est de reposer les membres et on les met soit après un travail intensif, soit tous les jours pour les chevaux qui ont des molettes par exemple. Elles s'utilisent également pendant le transport, seules ou sous des protections de transport et dans ce cas, outre le fait de reposer les jambes, elles servent également à les protéger des chocs. Elles sont beaucoup moins élastiques que les bandages de travail ou de polo et sont fabriquées avec un tissu plus laineux.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2010-08-24

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

A disease of the horse in which a deposit of bone(bone spavin) or an infusion of lymph(bog spavin) develops in the hock joint, usually causing lameness.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Tumeur osseuse du jarret du cheval.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
DEF

Tumor en la parte interna e inferior del corvejón de los caballos, que, endurecido, causa su cojera.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2008-12-09

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Standardization
  • Food Industries
  • Foreign Trade
  • Pig Raising
DEF

Removed from side by making a straight cut perpendicular to outer skin surface at a point 50-60 mm(depending on hog size) anterior to the exposed aitch bone, just missing the juncture of the tail bone and aitch bone tip(approx. 3-6 mm). The hind foot is removed by making a straight cut through the hock joint to expose the heel bone. Tail is removed from the underside of the tail bone leaving a neat ham surface.

OBS

Source: Canadian Pork Buyer’s Manual. The pork cuts illustrated and described in this manual represent the industry’s basic standard for the primal cuts in the Canadian pork industry.

Français

Domaine(s)
  • Normalisation industrielle
  • Industrie de l'alimentation
  • Commerce extérieur
  • Élevage des porcs
DEF

Prélevée sur la demi-carcasse en effectuant une coupe franche, perpendiculaire à la surface de la peau, qui débute à environ 50-60 mm (selon la grosseur de l'animal) devant l'os de la hanche (coaxal) et se poursuit à 3-6 mm sous la ligne de jonction des os de la croupe et de la queue. Le pied arrière est enlevé en tranchant directement dans la jointure du jarret pour découvrir le talon. On dégage la queue en taillant sous l'os pour laisser une entame bien nette.

OBS

Source : Manuel de l'acheteur de porc canadien. Les coupes illustrées et décrites dans ce manuel constituent les normes de base de l'industrie canadienne du porc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Normalización industrial
  • Industria alimentaria
  • Comercio exterior
  • Cría de ganado porcino
DEF

Se separa del costado haciendo un corte recto perpendicular hacia la superficie de la piel exterior en un punto a 50-60 mm (dependiendo del tamaño del cerdo) anterior al hueso de la cadera expuesto al lado de la coyuntura del hueso de la cola y la punta del hueso de la cadera (3-6 mm aprox.). La pata trasera se separa haciendo un corte recto a través de la articulación del jarrete/codillo para dejar al descubierto el hueso del talón. La cola se separa de la parte inferior del hueso de la cola dejando una superficie de jamón nítida.

OBS

Fuente: Manual del Comprador de Carne de Cerdo Canadiense. Los cortes de carne de cerdo ilustrados y descritos en dicho manual representan las normas básicas de la industria porcina canadiense.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2008-05-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Mammals
OBS

Of cattle, horses and other mammals.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Mammifères
OBS

Par exemple, des gros bovins, des chevaux.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2006-12-15

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

The hind part of a hoof.

CONT

In the long-footed mammals, both the hoofed species(unguligrade) and the clawed forms which walk on the toes(digitigrade), the heel is well above the ground at the apex of the angular joint known as the hock.

CONT

Heels grow at an angle, not straight down. When the heels get too long they grow under the foot.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
DEF

[...] dans le sabot des animaux ongulés, point où la paroi se replie postérieurement pour se porter en dedans.

CONT

[...] le sabot, corné, sert de muraille protectrice, ou paroi, qui se divise en pince (à l'avant), mamelles (latéralement et à l'avant), quartiers (latéralement), talons et arc-boutants à l'arrière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Anatomía animal
  • Cría de ganado caballar
  • Carreras de caballos y deportes ecuestres
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Fiche 6 2005-09-22

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
DEF

The joint just above the hock(tarsus) in cows, horses, etc.

OBS

... the joint corresponding to the knee in man ...

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
DEF

Région du membre postérieur des solipèdes, qui a pour base la rotule, articulée avec le fémur et le tibia.

OBS

Elle correspond au genou de l'homme.

OBS

Anatomie du membre postérieur de la vache, du cheval, etc. ayant pour base l'articulation fémoro-tibia-rotulienne.

Espagnol

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Fiche 7 2004-09-01

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

Distension of the talocrural synovial sac of the hock.

CONT

spavin : a disease of horses in which a deposit of bone(bone spavin) or an infusion of lymph(bog spavin) develops in the hock joint, usually causing lameness.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Distension de la synoviale tibio-talienne du jarret.

OBS

Il peut prendre trois formes qui communiquent largement entre elles : vessigon du pli du jarret et vessigon médial/latéral du creux du jarret.

OBS

Vessigon cernéen (extérieur du cheval).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2004-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Poultry Production
OBS

Of poultry.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Élevage des volailles
OBS

Des volailles.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 1993-10-25

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Anatomy
  • Meats and Meat Industries
DEF

The articulation between the distal row of carpal bones and the metacarpals in which there is very limited movement.

Français

Domaine(s)
  • Anatomie animale
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Les membres antérieurs ont été sectionnés aux articulations carpo-métacarpiennes.

Espagnol

Conserver la fiche 9

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