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HOLD POUND [2 fiches]

Fiche 1 1985-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
DEF

A small print of butter.

OBS

On a wholesale basis, butter usually is packed in parchment-lined wooden boxes or tubs that hold 63-64 pounds. For the retail trade, butter is cut or "printed" into quarter pound, one-half pound, and one pound prints...

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Aux USA, il existe des micropains en forme de barre allongée, mis sous aluminium et regroupés par 4 dans un étui à carton de 112,5 g (...) En Europe, on regroupe généralement les micropains en boîtes de 1 à 2 kg, destinées surtout aux collectivités.

OBS

Le micropain de 7 à 30 g, sous aluminium revêtu de sulfurisé, est le mode d'emballage le plus fréquent (...)

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 1981-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries
OBS

A division in a hold for the stowage of fresh fish.

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Subdivision de la cale destinée à loger le poisson pêché.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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